男の料理道場・超簡単レシピ集 - かき揚げの簡単レシピ・空豆のかき揚げ

男の料理道場・超簡単レシピ集の記事一覧

かき揚げの簡単レシピ・空豆のかき揚げ : 2012年5月18日: 今回は、かき揚げの簡単レシピ・空豆のかき揚げです。空豆ご飯を作った残りの空豆を使って、かき揚げにしてみました。空豆に、エビやたまねぎ、それに生姜を効かせた空豆のかき揚げを作ってみました。
生姜焼きのアレンジレシピ・生姜焼き和えうどん : 2012年5月17日: 今回は、生姜焼きのアレンジレシピ・生姜焼き和えうどんです。茹でたうどんに、豚の生姜焼きを載せ、彩のきゅうり・トマト・カイワレをトッピングした生姜焼き和えうどんを作ってみました。
混ぜご飯の簡単レシピ・空豆と鶏ムネ肉の混ぜご飯 : 2012年5月16日: 今回は、混ぜご飯の簡単レシピ・空豆と鶏ムネ肉の混ぜご飯です。今が旬の空豆を、購入しました。酒の〆のご飯に、茹でた空豆と鶏ムネ肉でさっぱり味の空豆と鶏ムネ肉の混ぜご飯を作ってみました。
豆腐料理の簡単レシピ・うぐいす豆腐 : 2012年5月15日: 今回は、豆腐料理の簡単レシピ・うぐいす豆腐です。ひすいご飯に使った残りのえんどう豆を利用した豆腐料理です。ひき肉で旨みを引き出した中に、豆腐とえんどう豆を加えた椀物のうぐいす豆腐を作ってみました。
母の日に母の好物のモンブランを買って・・・ : 2012年5月13日: 今日は、母の日ですね～。母の日と言うことで、お袋の好物のオンパレードの日に・・・。その好物の一つがモンブラン、もう一つはうなぎ・・・。なので車を飛ばして地元で有名なスィーツ店とうなぎやで好物2点とカーネーションを買いに行きました。
ちりめんじゃこの簡単レシピ・ちりめんじゃこの和風パスタ : 2012年5月12日: 今回は、ちりめんじゃこの簡単レシピ・ちりめんじゃこの和風パスタです。カルシューム補給に、ちりめんじゃこを購入しました。そのちりめんじゃこに、わかめと梅肉を合わせたちりめんじゃこの和風パスタを作ってみました。
鶏肉の簡単レシピ・鶏肉のねぎ風味 : 2012年5月10日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・鶏肉のねぎ風味です。冷蔵庫に在った鶏肉を使った、簡単おかずの鶏肉料理です。鶏肉に香味野菜で下味を付け、オイスターソースで旨みをプラスした鶏肉のねぎ風味を作ってみました。
親子丼のアレンジレシピ・カラフル親子丼 : 2012年5月 8日: 今回は、親子丼のアレンジレシピ・カラフル親子丼です。献立作りに悩んだら、よく親子丼を作ります。定番の鶏と卵の親子丼ですが、ニンジンやえんどうを加えた彩り鮮やかなカラフル親子丼を作ってみました。
アマゾンでフマフォ用イヤホンを購入 : 2012年5月 7日: 今日、アマゾンに注文のスマフォ用のイヤホンが、届きました。今まで使っていた某メーカーのイヤホンの調子が悪くなって、新しいイヤホンをアマゾンのおすすめランキングで検索してイヤホンを購入しました。
残ったポテトサラダで作る簡単レシピ・ポテトサラダの卵焼き : 2012年5月 6日: 今回は、残ったポテトサラダで作る簡単レシピ・ポテトサラダの卵焼きです。昨日のカニカマポテトサラダが残った物と卵を合わせて、彩のいいポテトサラダの卵焼きを作ってみました。
柏餅食べました : 2012年5月 5日: 今日は、端午の節句ですね。と言うことでスーパーに買い物に行くと柏餅が目に留まり、早速柏餅を購入しました。まずは仏様に上げて、夕方お下がりの柏餅を頂きました。今回は自分で作ってないのですか、ネットでの簡単柏餅レシピが紹介します。
ちゃんぽんのアレンジレシピ・ちゃんぽんカレー : 2012年5月 5日: 今回は、ちゃんぽんのアレンジレシピ・ちゃんぽんカレーです。先日のおしゃべりクッキングで紹介されていたちゃんぽんカレーを参考に、野菜たっぷりのちゃんぽんカレーを作ってみました。
チャーハンのアレンジレシピ・高菜明太チャーハン : 2012年5月 2日: 今回は、チャーハンのアレンジレシピ・高菜明太チャーハンです。近所の方から、めんたい高菜なるお漬物を頂きました。高菜もめんたいもチャーハンに合いますし、そこにカニカマで旨みをプラスした高菜明太チャーハンを作ってみました。
えんどう豆の簡単レシピ・グリンピースのパスタ : 2012年5月 1日: 今回は、えんどう豆の簡単レシピ・グリンピースのパスタです。前日の翡翠ご飯の残りのえんどう豆の料理です。豚肉の旨みに、えんどう豆の香りと味をプラスしたグリンピースのパスタを作ってみました。
魚肉ソーセージの簡単おかずレシピ・ピーマンのおかかまぶし : 2012年4月24日: 今回は、魚肉ソーセージの簡単おかずレシピ・ピーマンのおかかまぶしです。昨日のおしゃべりクッキングで紹介していた魚肉ソーセージレシピを参考にしました。魚肉ソーセージにちくわ、それに彩りのかまぼこをプラスしたピーマンのおかかまぶしを作ってみました。
厚揚げの簡単レシピ・厚揚げの夫婦煮 : 2012年4月24日: 今回は、厚揚げの簡単レシピ・厚揚げの夫婦煮です。冷蔵庫を開けると、厚揚げと油揚げが目に飛び込んできました。そんな油揚げと厚揚げに豚肉の旨みをプラスした、厚揚げの夫婦煮を作ってみました。
簡単おつまみレシピ・もやしと豚肉の梅だれ炒め : 2012年4月23日: 今回は、簡単おつまみレシピのもやしと豚肉の梅だれ炒めです。ビールのおつまみに、簡単に作ってみました。冷蔵庫にあったもやしと豚肉を、梅だれで炒めた簡単おつまみのもやしと豚肉の梅だれ炒めを作ってみました。
たけのこの簡単おかずレシピ・たけのこの田舎煮 : 2012年4月23日: 今回は、たけのこの簡単おかずレシピ・たけのこの田舎煮です。近所の方から、朝獲れたけのこの茹でたけのこを頂きました。その茹でたたけのこに、里芋やこんにゃくなどを加えたたけのこの田舎煮を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・鶏とキャベツの炒め物 : 2012年4月22日: 今回は、鶏もも肉の簡単レシピ・鶏肉とキャベツの中華風炒め物です。夕食のメニューに困ったので、冷蔵庫にあった鶏もも肉と春キャベツを使い、オイスターソースやトウチージャの中華の調味料を使った鶏もも肉とキャベツの中華風炒め物を作ってみました。
チキンライスの簡単レシピ・炊飯器で和風チキンライス : 2012年4月21日: 今回は、チキンライスの簡単レシピ・炊飯器で和風チキンライスです。この和風チキンライスは、おしゃべりクッキングで紹介してくれていたチキンライスレシピです。鶏肉と野菜を炒めて、炊飯器で炊いた和風チキンライスを作ってみました。
焼きうどんのおいしいレシピ・きのことねぎの焼きうどん : 2012年4月15日: 今回は、焼きうどんのおいしいレシピ・きのことねぎの焼きうどんです。冷蔵庫にある食材だけで出来る焼うどんです。定番の焼うどんに、昆布茶やオイスターソースの旨みをプラスしたきのことねぎの焼きうどんを作ってみました。
豚肉の簡単おかずレシピ・豚肉と卵の炒め物 : 2012年4月12日: 今回は、豚肉の簡単おかずレシピ・豚肉と卵の炒め物です。先日のおしゃべりクッキングで、初心者向けに紹介していた豚肉のレシピを参考に、冷蔵庫にあるもので作って豚肉と卵の炒め物を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・鶏の唐揚げのはちみつポン酢 : 2012年4月 8日: 今回は、鶏もも肉の簡単レシピ・鶏の唐揚げのはちみつポン酢です。鶏もも肉で鶏の唐揚げを作ろうと思ったのですが、ただの鶏の唐揚げで能が無いのではちみつポン酢を潜らせた鶏の唐揚げのはちみつポン酢を作ってみました。
さつま揚げの節約レシピ・さつま揚げとなすの煮込み : 2012年4月 7日: 今回は、さつま揚げの節約レシピ・さつま揚げとなすの煮込みです。冷蔵庫に残っていたさつま揚げに、野菜室に沢山あったなすを合わせて中華味で味付けしたさつま揚げとなすの煮込みを作ってみました。
豚丼の簡単レシピ・とまらないねぎ塩豚丼 : 2012年4月 7日: 今回は、豚丼の簡単レシピ・とまらないねぎ塩豚丼です。豚丼の味付けは、醤油や味噌系がベースにありますが、シンプルな塩味ベースのねぎ塩豚丼を作ってみました。
もやしの簡単レシピ・もやしのサンラータン風スープ : 2012年4月 7日: 今回は、もやしの簡単レシピ・もやしのサンラータン風スープです。ねぎ塩豚丼のサイドメニューのもやしのスープです。もやしに海老を合わせたもやしのサンラータン風スープを作ってみました。
白和えの簡単レシピ・ほうれん草としいたけの白和え : 2012年4月 5日: 今回は、白和えの簡単レシピ・ほうれん草としいたけの白和えです。お吸い物にした豆腐の残りを使った、白和えレシピです。冷蔵庫に在ったほうれん草やしいたけ、それに油揚げを加えたほうれん草としいたけの白和えを作ってみました。
黒豆の簡単レシピ・黒豆と豚肉の煮込み : 2012年4月 4日: 今回は、黒豆の簡単レシピ・黒豆と豚肉の煮込みです。叔母が、茹でた黒豆を持って来てくれました。以前、黒豆ダイエットのブームあった時に、黒豆レシピを作りましたよ～。茹でた黒豆と豚肉を煮込んだ黒豆の豚肉の煮込みを作ってみました。
厚揚げの簡単レシピ・アスパラガスと厚揚げのそぼろあんかけ : 2012年4月 2日: 今回は、厚揚げの簡単レシピ・アスパラガスと厚揚げのそぼろあんかけです。冷蔵庫に厚揚げがあったので、それに野菜室に残っていたアスパラガスを合わせて、上からそぼろあんをかけたアスパラガスと厚揚げのそぼろあんかけを作ってみました。
たけのこの簡単レシピ・若竹丼 : 2012年3月31日: 今回は、たけのこの簡単レシピ・若竹丼です。そろそろたけのこの季節になりましたね～。でも朝採りのたけのこが無かったので、たけのこの水煮をを使ってわかめと合わせた若竹丼を作ってみました。
なすの簡単節約レシピ・なすと牛ひき肉の炒め物 : 2012年3月25日: 今回は、なすの簡単節約レシピ・なすと牛ひき肉の炒め物です。寒くて買い物に行きたくなかったので、冷蔵庫にあったなすやひき肉、それに彩りのにんじんを合わせたなすと牛ひき肉の炒め物を作ってみました。
煮しめの残りで煮しめチャーハン : 2012年3月24日: 今回は、煮しめの残りで煮しめチャーハンです。お彼岸で、お煮しめを作りました。そのお煮しめの残りで、チャーハンに合う根菜のにんじん・ごぼう・たけのこetcなどで煮しめチャーハンを作ってみました。
白菜の超簡単レシピ・白菜と豚肉のやわらか煮 : 2012年3月18日: 今回は、白菜の超簡単レシピ・白菜と豚肉のやわらか煮です。貰っていた白菜で作った、簡単おかずです。白菜と相性のいい豚肉を合せた、白菜と豚肉のやわらか煮を作ってみました。
卵白のお手軽レシピ・卵白とミルクの炒め物 : 2012年3月17日: 今回は、卵白のお手軽レシピ・卵白とミルクの炒め物です。お袋が、卵を沢山買っていて・・・。そんな卵の卵白とミルクを合せ、鶏肉の旨みをプラスした卵白とミルクの炒め物を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・白菜のパスタ : 2012年3月17日: 今回は、白菜の簡単レシピ・白菜のパスタです。白菜を一玉買うと・・・。そんな野菜室に残っていた白菜を使った簡単レシピです。野菜室の白菜に、旨みのベーコンをプラスした白菜のパスタを作ってみました。
ねぎの簡単レシピ・ダブル使いのねぎと油揚げの煎り煮 : 2012年3月16日: 今回は、ねぎの簡単レシピ・ダブル使いのねぎと油揚げの煎り煮です。昨日の中華に使って残った、油揚げを使ったレシピです。油揚げと鶏肉で旨みを引き出し、そこに長ねぎと青ねぎのダブルのねぎを使ったねぎと油揚げの煎り煮を作ってみました。
もやしの簡単節約レシピ・豚肉ともやしと油揚げの炒め物 : 2012年3月14日: 今回は、もやしの簡単節約レシピ・豚肉ともやしと油揚げの炒め物です。先日の料理番組で、中華の陳さんが紹介していたもやしを使ったレシピです。辛いのが苦手なお袋用に醤油ベースの豚肉ともやしと油揚げの炒め物を作ってみました。
しいたけの簡単レシピ・しいたけのオイスターソース煮 : 2012年3月12日: 今回は、しいたけの簡単レシピ・しいたけのオイスターソース煮です。友人が、知人から送ってと生の椎茸をお裾分けしてくれました。生の肉厚のしいたけをオイスターソースの煮たしいたけのオイスターソース煮を作ってみました。
ひき肉料理の簡単節約レシピ・ひき肉とピーマンの炒め煮 : 2012年3月10日: 今回は、ひき肉料理の簡単節約レシピ・ひき肉とピーマンの炒め煮です。野菜室に残っていたピーマンを使ったおかずです。ひき肉とピーマンを炒め、出汁で煮ただけのひき肉とピーマンの炒め煮を作ってみました。
わかめの簡単レシピ・わかめとたけのこの炒め物 : 2012年3月 9日: 今回は、わかめの簡単レシピ・わかめとたけのこの炒め物です。２日程前に、お袋が生わかめを買っていたのですが、味が・・・。それで、冷蔵庫に在った塩蔵の鳴門わかめを引っ張り出して、わかめとたけのこの炒め物を作ってみました。
こんにゃくの簡単レシピ・こんにゃくと野菜の味噌炒め : 2012年3月 8日: 今回は、こんにゃくの簡単レシピ・こんにゃくと野菜の味噌炒めです。冷蔵庫に残っていたこんにゃくに、味噌との相性のいい野菜のなす・たまねぎ・ピーマンを合わせたこんにゃくと野菜の味噌炒めを作ってみました。
アスパラ菜の簡単レシピ・アスパラ菜と卵のかに風味あんかけ : 2012年3月 6日: 今回は、アスパラ菜の簡単レシピ・アスパラ菜と卵のかに風味あんかけです。叔母が、持って来てくれたアスパラ菜を使った料理です。アスパラ菜の緑に、卵の黄色、カニカマの赤で彩り鮮やかなアスパラ菜と卵のかに風味あんかけを作ってみました。
大根とにんじんの簡単レシピ・紅白なます : 2012年3月 6日: 今回は、大根とにんじんの簡単レシピ・紅白なますです。どこの家庭の冷蔵庫にもある大根とにんじんで作る、簡単酢の物です。さっぱり味の酢の物が食べたくて、簡単紅白なますを作ってみました。
里芋の簡単煮物レシピ・里芋の中華風炒め煮 : 2012年3月 4日: 今回は、里芋の簡単煮物レシピ・里芋の中華風炒め煮です。お袋が、大きい里芋を買っていたので、和食の里芋の煮物じゃなくて、中華の調味料の中華スープや豆板醤、それにオイスターソースをプラスした里芋の中華風炒め煮を作ってみました。
れんこんの簡単レシピ・れんこん汁 : 2012年3月 3日: 今回は、れんこんの簡単レシピ・れんこん汁です。ひな祭りという事で、近所の方からお寿司の差し入れがありました。なので汁物はハマグリと言うことになるのでが、ハマグリを買っていなかったので、野菜室のれんこんと残り物でれんこん汁を作ってみました。
水菜の簡単レシピ・茹で鶏と水菜のからしソース : 2012年3月 2日: 今回は、水菜の簡単レシピ・茹で鶏と水菜のからしソースです。野菜室に残っていた水菜の簡単和え物です。鶏胸肉と水菜を茹で、からしソースと和えた茹で鶏と水菜のからしソースを作ってみました。
ひき肉の簡単おかずレシピ・ひき肉となすの煎り団子 : 2012年3月 1日: 今回は、ひき肉の簡単おかずレシピ・ひき肉となすの煎り団子です。野菜室に残っていたなすに、ひき肉をあわせた簡単ひき肉料理です。ひき肉となすを混ぜ合わせ、ハンバーグみたいな感じのひき肉となすの煎り団子を作ってみました。
ちくわの簡単おかずレシピ・ちくわと春キャベツのサッと煮 : 2012年2月29日: 今回は、ちくわの簡単おかずレシピ・ちくわと春キャベツのサッと煮です。お袋が、野菜売りの親仁さんから、春キャベツを買っていました。その春キャベツに、ベーコン・ちくわ・かまぼこを合わせた簡単おかずのちくわと春キャベツのサッと煮を作ってみました。
なすを使ったレシピの簡単おかず・なすと豚肉の生姜風味 : 2012年2月28日: 今回は、なすを使ったレシピの簡単おかず・なすと豚肉の生姜風味です。野菜室になすが残っていたので、豚肉を合わせた簡単なすレシピです。豚肉となすを炒め、下ろし生姜を合わせて調味料で炒めたなすと豚肉の生姜風味を作ってみました。
簡単厚揚げレシピ・豚肉と厚揚げの味噌煮 : 2012年2月27日: 今回は、簡単厚揚げレシピ・豚肉と厚揚げの味噌煮です。自分が厚揚げを買っていたのですが、お袋がまた厚揚げを購入していました。そんな厚揚げを使ったレシピで、厚揚げに豚肉とごぼうを合わせた豚肉と厚揚げの味噌煮を作ってみました。
きりたんぽ鍋風簡単レシピ・だまっこ鍋風 : 2012年2月25日: 今回は、きりたんぽ鍋風簡単レシピ・だまっこ鍋風です。以前、ＴＶできりたんぽ鍋の簡単版で、だまっこ鍋が紹介されていました。寒くなったので、このきりたんぽ鍋風のだまっこ鍋を作ってみました。
水菜の簡単レシピ・豚肉と水菜のサッと煮 : 2012年2月25日: 今回は、水菜の簡単レシピ・豚肉と水菜のサッと煮です。寒くなったので、鍋でもしようと思い水菜を買いました。その水菜と冷蔵庫に在った豚肉を使って、簡単な豚肉と水菜のサッと煮を作ってみました。
れんこんの簡単レシピ・豚肉とれんこんの炒め煮 : 2012年2月23日: 今回は、れんこんの簡単レシピ・豚肉とれんこんの炒め煮です。野菜室に残っていたれんこんと豚肉で作る簡単おかずです。豚肉とれんこんを炒めて、甘辛味で煮た豚肉とれんこんの炒め煮を作ってみました。
ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーのチーズ焼き : 2012年2月23日: 今回は、ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーのチーズ焼きです。お袋が、移動の野菜屋のおやじさんからブロッコリーを購入していました。そこで、昨日のおしゃべりクッキングで作っていたブロッコリーのチーズ焼きを作ってみました。
話題のヨーグルト明治のR-1を買いました : 2012年2月22日: 今回は、巷でインフルエンザで効果があると言われている、今話題の明治のヨーグルト R-１を買ってみました。でも、このヨーグルトを食べたからと言って、インフルエンザに効果があるかは個人的には疑問です・・・。
もやしの簡単レシピ・もやしともち巾着の煮びたし : 2012年2月21日: 今回は、もやしの簡単レシピ・もやしともち巾着の煮浸しです。お袋が買っていたもやしが残っていたので煮浸しにしました。もやしと、油揚げにもちを入れたもち巾着をピリ辛味で煮たもやしともち巾着の煮浸しを作ってみました。
親子丼のアレンジレシピ・親子チーズカレー丼 : 2012年2月21日: 今回は、親子丼のアレンジレシピ・親子チーズカレー丼です。無性にカレーが食べたくなったのですか、本格カレーは・・・。そこで、親子丼とコラボした親子チーズカレー丼を作ってみました。
糸こんにゃくの簡単レシピ・糸こんにゃくとなすの生姜煮 : 2012年2月20日: 今回は、糸こんにゃくの簡単レシピ・糸こんにゃくとなすの生姜煮です。冷蔵庫に糸こんにゃくが残っていたので、なすと合わせた煮物レシピです。鶏肉となすと炒めた糸こんにゃくを、生姜風味の出汁で煮た糸こんにゃくとなすの生姜煮を作ってみました。
焼きそばのヘルシーレシピ・厚揚げとねぎの焼きそば : 2012年2月19日: 今回は、焼きそばのヘルシーレシピ・厚揚げとねぎの焼きそばです。この焼きそばは、グッチ裕三さんのレシピを参考にしました。香ばしく焼いた太麺に、厚揚げとねぎをトッピングした厚揚げとねぎの焼きそばを作ってみました。
生姜焼きのアレンジレシピ・厚揚げの生姜焼きのっけ : 2012年2月18日: 今回は、生姜焼きのアレンジレシピ・厚揚げの生姜焼きのっけです。以前、笠原料理長がＴＶで紹介していた、ボリーム満点の生姜焼きレシピです。カリッと焼いた厚揚げに、生姜焼きをのせたごはんがすすみそうな厚揚げの生姜焼きのっけを作ってみました。
ちゃんぽんのアレンジレシピ・白菜ちゃんぽん : 2012年2月17日: 今回は、ちゃんぽんのアレンジレシピ・白菜ちゃんぽんです。寒くなったので、今日の献立は長崎ちゃんぽんです。いつものちゃんぽんに、旬の甘みの強い白菜と、おでんの残り汁を加えたスープの白菜ちゃんぽんを作ってみました。
春菊の余った物で作る簡単レシピ・春菊と鶏肉の胡麻和え : 2012年2月15日: 今回は、春菊の余った物で作る簡単レシピ・春菊と鶏肉の胡麻和えです。先日の鍋の残りの春菊を使った、和え物です。茹でた春菊と、茹でた鶏肉を、胡麻の風味で和えた春菊と鶏肉の胡麻和えを作ってみました。
簡単レシピのカリフラワーと鶏のクリーム煮 : 2012年2月14日: 今回は、簡単レシピのカリフラワーと鶏のクリーム煮です。お袋が、旬の野菜のカリフラワーを買っていました。そのカリフラワーを使った簡単レシピで、カリフラワーと鶏のクリーム煮を作ってみました。
ごぼうの簡単レシピ・たたきごぼう : 2012年2月11日: 今回は、ごぼうの簡単レシピ・たたきごぼうです。ごぼうを買うと、２本セット。色々なごぼうを使った料理を作っても、余ってしまいます。そんなごぼうの使い切りレシピとして、たたきごぼうを作ってみました。
うどんの簡単レシピ・鍋の〆に鶏すきうどん : 2012年2月11日: 今回は、うどんの簡単レシピ・鍋の〆に鶏すきうどんです。すき焼きの〆にはうどんなので、昨日の鶏すき鍋の〆にうどんを加えた鶏すきうどんです。甘いすき焼きの割り下に、途中で柚子胡椒を加えて食べる鶏すきうどんを作ってみました。
鶏肉の簡単鍋レシピ・鶏すき鍋 : 2012年2月10日: 今回は、鶏肉の簡単鍋レシピ・鶏すき鍋です。寒いので、献立は鍋に決まりです。冷蔵庫にあった鶏肉で、すき焼き風の鍋に仕上げました。鶏肉の皮目を香ばしく焼き、色んなすき焼きに使う食材を加えた鶏すき鍋を作ってみました。
とんかつのアレンジメニュー・カツ皿 : 2012年2月 9日: 今回は、とんかつのアレンジメニュー・カツ皿です。ちょっと前のケンミンショウで紹介されていた、富士市のソウルフードだそうです。ご飯の上に茹でたキャベツ・とんかつを載せ、そばつゆと卵で作ったしゃばしゃばのたれをかけたカツ皿を作ってみました。
ごぼうの簡単おかずレシピ・ごぼうと豚肉の旨煮 : 2012年2月 8日: 今回は、ごぼうの簡単おかずレシピ・ごぼうと豚肉の旨煮です。先日作った豚汁で使ったごぼうが余っていたものと、豚肉を使った簡単おかずです。豚肉を炒め、根菜のごぼう・れんこん・にんじんを合わせたごぼうと豚肉の旨煮を作ってみました。
象印のコーヒーメーカー買っちゃいました : 2012年2月 5日: 今回は、コーヒーメーカーが壊れちゃったので、新しいコーヒーメーカーを検索。人気の価格コムでコーヒーメーカーを検索し、費用対効果に一番よさそうな象印のコーヒーメーカーに決定し、アマゾンから購入しました。
長いもの簡単レシピ・豚肉と長いものごま煮 : 2012年2月 4日: 今回は、長いもの簡単レシピ・豚肉と長いものごま煮です。野菜室に在った長いもを使った、煮物レシピです。長いもに豚肉を合わせ、出汁にごまの旨みをプラスした豚肉と長いものごま煮を作ってみました。
簡単朝食メニューレシピ・キムチトースト : 2012年2月 4日: 今回は、簡単朝食メニューレシピ・キムチトーストです。以前ＴＶで紹介されていた手抜き料理で紹介されていたトーストレシピを思い出しながらキムチトーストを作ってみました。簡単キムチトーストは、朝食に最適のレシピじゃないですかね～。
２０１２年恵方巻きは、恵方卵巻きです : 2012年2月 3日: 今回は、節分の恵方巻きです。２０１２年の恵方巻きは、太巻きを薄焼き卵で巻いた恵方卵巻きです。勿論、市販で買った恵方巻きです。いつもの海苔で巻いたものではない、目先を変えて卵で巻いたものを買ってしまいました。今年の恵方は、北北西だそうです。
生姜たっぷりの簡単レシピ・生姜のスープチャーハン : 2012年2月 2日: 今回は、生姜たっぷりの簡単レシピ・生姜のスープチャーハンです。今巷だ話題の生姜を使ったレシピです。先日のうちごはんで紹介されていた、たっぷりの生姜を使った生姜のスープチャーハンを作ってみました。
なめたけの簡単レシピ・なめたけと卵白の中華スープ : 2012年1月30日: 今回は、なめたけの簡単スープレシピ・なめたけと卵白の中華スープです。鶏肉とねぎの強火炒めで採った鶏のスープを使った、簡単中華スープレシピです。鶏のスープに、なめたけやハム・ザーサイの旨みをプラスしたなめたけと卵白の中華スープを作ってみました。
鶏肉料理の簡単節約レシピ・鶏肉とねぎの強火炒め : 2012年1月30日: 今回は、鶏肉料理の簡単節約レシピ・鶏肉とねぎの強火炒めです。親子丼を作って余った鶏肉を使って作った、鶏肉レシピです。鶏肉に下味をつけて、香味野菜のねぎと生姜を一緒に強火でさっと炒めた鶏肉とねぎの強火炒めを作ってみました。
豚肉の簡単おかずレシピ・豚肉とたまねぎの甘辛煮 : 2012年1月28日: 今回は、豚肉の簡単おかずレシピ・豚肉とたまねぎの甘辛煮です。ちょっと献立が浮かばなかったので、冷蔵庫の豚肉とたまねぎで作った簡単レシピです。たまねぎと豚肉を甘辛く煮つけた、豚肉とたまねぎの甘辛煮を作ってみました。
鶏肉の簡単レシピ・茹で鶏とほうれん草の胡麻和え : 2012年1月27日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・茹で鶏とほうれん草の胡麻和えです。冷蔵庫に残っていた鶏肉と、買い物で買って来たほうれん草を使ったレシピです。茹でた鶏肉とほうれん草を胡麻だれで和えただけの茹で鶏とほうれん草の胡麻和えを作ってみました。
うどんの簡単アレンジレシピ・牛すじうどん : 2012年1月26日: 今回は、うどんの簡単アレンジレシピ・牛すじうどんです。叔母から乾麺の讃岐うどんが送られて来ました。初めて見た乾麺の讃岐うどんを使って、おでん用に用意していた牛すじとのコラボの牛すじうどんを作ってみました。
雑煮の簡単レシピ・旧正月は具雑煮にで・・・ : 2012年1月23日: 今回は、雑煮の簡単レシピです。本日は、旧正月と言うことで、お雑煮です。我が家の雑煮は、鶏ベースのシンプルな雑煮なんですが、以前から作りたかった島原名物の具雑煮を作ってみました。
カレーの日は、1月22日だって・・・ : 2012年1月22日: 今回は、レシピじゃないんです。ＴＶやラジオで、１月２２日がカレーの日だと・・・。なので。カレーが食べたいな～と思ったのですが、買い物に行きたくなくて家にあったハウス食品のレトルトカレーのカリー屋カリーを作ってみました。
里芋の簡単煮物レシピ・里芋と豚肉の旨煮 : 2012年1月21日: 今回は、里芋の簡単煮物レシピ・里芋と豚肉の旨煮です。お袋が大きめの里芋を買っていました。そんな里芋を煮物にしました。里芋に、豚肉や出汁の旨みを含ませた里芋と豚肉の旨煮を作ってみました。
炊き込みご飯の簡単レシピ・鳥肉の中華風炊き込みご飯 : 2012年1月21日: 今回は、炊き込みご飯の簡単レシピ・鳥肉の中華風炊き込みご飯です。冷蔵庫にザーサイが残っていたので、中華風のオイスターソースや胡麻油を使って、土鍋で鳥肉の中華風炊き込みご飯を作ってみました。
れんこんの簡単おかずレシピ・れんこんと鶏肉の炒め物 : 2012年1月20日: 今回は、れんこんの簡単おかずレシピ・れんこんと鶏肉の炒め物です。冷蔵庫の残り野菜のれんこんやにんじん、ピーマンを使ったレシピです。鶏肉を酢豚風の味付けにして、れんこんやピーマン・にんじんを合わせたれんこんと鶏肉の炒め物を作ってみました。
にんじんの簡単レシピ・にんじんと切り干し大根の煮物 : 2012年1月20日: 今回は、にんじんの簡単レシピ・にんじんと切り干し大根の煮物です。お袋が、親戚の小母ちゃんに貰った来ていた切り干し大根を取り出して作ったレシピです。切り干し大根に、今が旬の甘～いにんじんを合わせたにんじんと切り干し大根の煮物を作ってみました。
ねぎの超簡単レシピ・ねぎのぐるぐる : 2012年1月19日: 今回は、ねぎの超簡単レシピ・ねぎのぐるぐるです。青ねぎを茹でて、ぐるぐる巻いただけの簡単レシピです。ぐるぐる巻いたねぎに、酢味噌（ぬた）をかけていただく、お袋の味のねぎのぐるぐるを作ってみました。
おいしい野菜炒めの簡単レシピ・野菜炒めのふんわり卵 : 2012年1月18日: 今回は、おいしい野菜炒めの簡単レシピ・野菜炒めのふんわり卵です。献立に困ったので、野菜炒めでもと思ったのですが、ただの野菜炒めでは・・・。ただの野菜炒めにふんわり卵をのせた野菜炒めのふんわり卵を作ってみました。
豆腐料理の簡単レシピ・豆腐のピカタもやしあんかけ : 2012年1月17日: 今回は、豆腐料理の簡単レシピ・豆腐のピカタもやしあんかけです。冷蔵庫にあった節約食材のもやしと豆腐を使った節約豆腐料理です。豆腐をピカタにして、上からもやしあんをかけた豆腐のピカタもやしあんかけを作ってみました。
白菜料理の簡単レシピ・白菜のホワイトシチュー : 2012年1月16日: 今回は、白菜料理の簡単レシピ・白菜のホワイトシチューです。野菜室に残っていた、白菜の使い切りレシピです。豆乳と味噌でさっぱり系に仕上げた、白菜のホワイトシチューを作ってみました。
鶏肉料理の簡単レシピ・鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮 : 2012年1月15日: 今回は、鶏肉料理の簡単レシピ・鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮です。冷蔵庫の残り物のこんにゃくと鶏肉を合わせた、鶏肉を使った料理です。赤唐辛子と一味のダブル使いの鶏肉とこんにゃくのピリ辛煮を作ってみました。
大根の簡単煮物レシピ・豚肉と大根の薄氷煮 : 2012年1月14日: 今回は、大根の簡単煮物レシピ・豚肉と大根の薄氷煮です。野菜室に残った大根を使った、簡単煮物です。大根に豚肉の旨みをプラスした煮物で、大根を幾らでも食べれる豚肉と大根の薄氷煮を作ってみました。
鍋の残り汁の簡単レシピ・ピリ辛にんにくラーメン : 2012年1月13日: 今回は、鍋の残り汁の簡単レシピ・ピリ辛にんにくラーメンです。たたき鶏鍋の残り汁での、〆のラーメンです。鍋の残りに再びニンニクとオイスターソースをプラスした、にんにく醤油ラーメンを作ってみました。
生姜の簡単混ぜご飯レシピ・あまから生姜ご飯 : 2012年1月12日: 今回は、生姜の簡単混ぜご飯レシピ・あまから生姜ご飯です。このあまから生姜ごはんは、おしゃべりクッキングで紹介されていたものを参考に、自分なりのあまから生姜ご飯を作ってみました。
さつま揚げの簡単レシピ・さつま揚げと白菜の煮込み : 2012年1月11日: 今回は、さつま揚げの簡単レシピ・さつま揚げと白菜の煮込みです。貰っていたさつま揚げと、残り物のかまぼこと白菜のお掃除レシピです。海老の旨みをプラスしたさつま揚げと白菜の煮込みを作ってみました。
鶏肉を使った簡単鍋料理・たたき鶏鍋 : 2012年1月10日: 今回は、鶏肉を使った簡単鍋料理・たたき鶏鍋です。寒くなったので、鍋にしました。冷蔵庫に在った鶏肉とエビを使った、鍋料理です。鶏肉を叩き、野菜やきのこを合わせ、ナンプラーで味を調えたたたき鶏鍋を作ってみました。
豚バラの簡単レシピ・大根と豚バラ肉のスープ : 2012年1月 7日: 今回は、豚バラの簡単レシピ・大根と豚バラ肉のスープです。最後の鶏のスープを使って、大根のスープを作りました。鶏のスープに、豚バラの旨みをプラスしたおいしい大根と豚バラ肉のスープを作ってみました。
雑炊の簡単ダイエットレシピ・カレー雑炊 : 2012年1月 5日: 今回は、雑炊の簡単　ダイエットレシピ・カレー雑炊です。そばや雑煮用に作っていた鶏のスープが残った物で、雑炊にしました。鶏雑炊に、カレー味の豚肉を加えたカレー雑炊を作ってみました。
年越しそばの簡単レシピ・カレーそば : 2011年12月31日: 今回は、年越しそばの簡単レシピ・カレーそばです。毎年同じではと考え、今年の年越しそばはカレーそばを作ってみました、。お袋には、例年通りの鶏ベースの田舎そばの鶏そばです。
カリフラワーの簡単レシピ・カリフラワーの蒸し煮 : 2011年12月29日: 今回は、カリフラワーの簡単レシピ・カリフラワーの蒸し煮です。スーパーに買い物に行ったら、久々にカリフラワーを手に・・・。最近ブロッコリーに押されがちですが、買ってきたカリフラワーでカリフラワーの蒸し煮を作ってみました。
里芋の簡単煮物レシピ・里芋の揚げだし : 2011年12月26日: 今回は、里芋の簡単煮物レシピ・里芋の揚げだしです。里芋で、里芋の煮物でも作ろうと思って買ったのですか、里芋の旨みを閉じ込めた里芋の揚げだしを作ってみました。
チキンの簡単煮込みレシピ・チキンのトマト煮込み : 2011年12月24日: 今回は、チキンの簡単煮込みレシピ・チキンのトマト煮込みです。クリスマスは、やっぱりチキンですよね～。チキンをソテーして、トマトソースで煮込んだチキンの煮込み料理のチキンのトマト煮込みを作ってみました。
焼きそばのおいしいレシピ・煮込み焼きそば : 2011年12月24日: 今回は、焼きそばのおいしいレシピ・煮込み焼きそばです。ちょっと忙しかったので、冷蔵庫の残り食材を使って作った焼きそばレシピです。焼豚が無かったので、ベーコンで代用し、色んな旨みを引き出した煮込み焼きそばを作ってみました。
かぶの簡単レシピ・かぶとかぼちゃの炊き合わせ : 2011年12月22日: 今回は、かぶの簡単レシピ・かぶとかぼちゃの炊き合わせです。野菜室の残り野菜のかぶやかぼちゃを使った煮物です。かぶやかぼちゃに、にんじん・たけのこ・いんげんなどの野菜を合わせたかぶとかぼちゃの炊き合わせを作ってみました。
文明堂の三笠山は、長崎土産でおすすめ : 2011年12月19日: 今回は、レシピじゃなくてスィーツです。ちょっと出張で、長崎へ・・・。そんな長崎土産でに買って来た文明堂の三笠山です。この三笠山、お袋の好物で、以前はよくどらやき風の三笠山よく買ってきていましたね～～～。
かにかまの簡単レシピ・かにかまのとろとろ湯豆腐 : 2011年12月16日: 今回は、かにかまの簡単レシピ・かにかまのとろとろ湯豆腐です。寒かったので、温まろうとメニューは湯豆腐です。湯豆腐に、かにかまで旨みを加え、卵を加えて栄養満点のかにかまのとろとろ湯豆腐を作ってみました。
クリームシチューの簡単レシピ・かぶと厚揚げのクリームシチュー : 2011年12月15日: 今回は、クリームシチューの簡単レシピ・かぶと厚揚げのクリームシチューです。寒かったので、温まるつもりでメニューはクリームシチューです。鶏肉にしっかりとパンチの効いた下味を付け、旬のかぶとボリュームアップの厚揚げを加えたかぶと厚揚げのクリームシチューを作ってみました。
雑炊の簡単レシピ・味噌きのこ雑炊 : 2011年12月11日: 今回は、雑炊の簡単レシピ・味噌きのこ雑炊です。寒くなってきたので、温まりたくて雑炊にしました。きのこの旨みを十分に出した、味噌きのこ雑炊を作ってみました。
ごぼうの簡単レシピ・ささがき卵とじ : 2011年12月 7日: 今回は、ごぼうの簡単レシピ・ささがき卵とじです。お袋が移動の野菜屋さんから、ごぼうを購入していました。ごぼうと言ったきんぴらごぼうですが、珠には変わったごぼうレシピと思って、ささがき卵とじを作ってみました。
おいしい焼きうどんレシピ・味噌カレー焼きうどん : 2011年12月 7日: 今回は、おいしい焼きうどんレシピ・味噌カレー焼きうどんです。蒜山焼きそばをと思ったのですが、２週間鶏肉を漬け込むと言うことで断念。そこで味噌味のついた鶏肉を使って、味噌カレー焼きうどんを作ってみました。
鶏肉の簡単レシピ・鶏の照り焼きグラタン : 2011年12月 6日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・鶏の照り焼きグラタンです。この鶏の照り焼きグラタンは、おしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考にして鶏のモモ肉をジューシーに仕上げた鶏の照り焼きグラタンを作ってみました。
ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーのごまコロッケ : 2011年12月 6日: 今回は、ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーのごまコロッケです。お袋が野菜売りの小父さんから、ブロッコリー２玉のサービスで貰ったとの・・・。そのブロッコリーとじゃがいもを合わせたブロッコリーのごまコロッケを作ってみました。
そばの簡単レシピ・ねぎたまたぬきそば : 2011年12月 4日: 今回は、そばの簡単レシピ・ねぎたまたぬきそばです。ちょっと寒くなってきたので、ダイエットのことを考えてそばにしました。そばは乾麺、それに天かすやとろろ昆布で旨みをプラスしたねぎたまたぬきそばを作ってみました。
白菜の簡単鍋レシピ・白菜と豚バラの塩鍋 : 2011年12月 1日: 今回は、白菜の簡単鍋レシピ・白菜と豚バラの塩鍋です。寒くなったので、鍋にしました。冷蔵庫の残り物の白菜・豚肉、それに椎茸・春雨・油揚げを加えた白菜と豚バラの塩鍋を作ってみました。
ごぼうの簡単レシピ・ごぼうとかぶのチーズパスタ : 2011年11月29日: 今回は、ごぼうの簡単レシピ・ごぼうとかぶのチーズパスタです。近所の方から、かぶを頂きました。その貰ったかぶに、残っていたごぼうを合わせたごぼうとかぶのチーズパスタを作ってみました。
かぶの簡単煮物レシピ・かぶと豚肉の味噌煮 : 2011年11月28日: 今回は、かぶの簡単煮物レシピ・かぶと豚肉の味噌煮です。お袋の友人の方から、かぶを頂ました。今が旬のかぶと豚肉を使った、簡単煮物のかぶと豚肉の味噌煮を作ってみました。
ご飯の友・菜めしの素 : 2011年11月26日: 今回は、ご飯の友・菜めしの素です。数日前のラジオで、パーソナリティーの方が紹介していた菜飯です。自分は大根葉で菜飯を作る機会は多いのですが、簡単混ぜるだけの菜飯は便利だと思い購入しました。
厚揚げの簡単おかずレシピ・家常豆腐 : 2011年11月25日: 今回は、厚揚げの簡単おかずレシピ・家常豆腐です。冷蔵庫に厚揚げが残っていたので、色んな残り食材を合わせた中華の定番レシピです。そんな厚揚げを使って、家常豆腐を作ってみました。
豚肉料理の簡単レシピ・フライパンで作るポーク照り焼き : 2011年11月23日: 今回は、豚肉料理の簡単レシピ・フライパンで作るポーク照り焼きです。トンカツでもと思って豚肉を買っていたのですが、海老フライのお裾分けでメニュー変更して豚肉をソテーして照り焼きのたれを絡めたポーク照り焼きを作ってみました。
マーマレードの簡単レシピ・豚肉のオレンジ風味 : 2011年11月21日: 今回は、マーマレードの簡単レシピ・豚肉のオレンジ風味です。冷蔵庫に残っていたマーマレードを使った、簡単煮です。豚肉にマーマーレードで下味をつけ、玉ねぎを合わせた豚肉のオレンジ風味を作ってみました。
茶碗蒸しのアレンジレシピ・豆腐の茶碗蒸し : 2011年11月20日: 今回は、茶碗蒸しのアレンジレシピ・豆腐の茶碗蒸しです。以前の今日の料理で、土井先生が作っていた茶碗蒸しのアレンジレシピです。具材は豆腐だけの節約レシピの豆腐の茶碗蒸しを作ってみました。
天かすの簡単レシピ・天かすと白菜の炒め物 : 2011年11月19日: 今回は、天かすの簡単レシピ・天かすと白菜の炒め物です。近所の方から、白菜を頂ました。その貰った白菜と冷蔵庫に残っていた天かすを使って、天かすと白菜の炒め物を作ってみました。
大根の煮物の簡単レシピ・大根と鶏肉のべっこう煮 : 2011年11月18日: 今回は、大根の煮物の簡単レシピ・大根と鶏肉のべっこう煮です。お袋が野菜売りの小父さんから、大根を買っていました。その大根を使って、鶏肉と合わせた大根と鶏肉のべっこう煮を作ってみました。
豚汁の美味しいアレンジレシピ・醤油味の豚汁 : 2011年11月17日: 今回は、豚汁の美味しいアレンジレシピ・醤油味の豚汁です。夕方、ちょっと寒きなったので、献立は豚汁に決まりです。味噌味の豚汁ではなくて、冷蔵庫の残り野菜を使った醤油味の豚汁を作ってみました。
しらたきを使った料理の簡単レシピ・焼きしらたき : 2011年11月15日: 今回は、しらたきを使った料理の簡単レシピ・焼きしらたきです。冷蔵庫に、肉じゃがでもと思って買ったいたしらたきがあったので、そのしらたきを使って焼き鮭を合わせた焼きしらたきを作ってみました。
かぼちゃの煮物の簡単レシピ・かぼちゃのカニ風味あんかけ : 2011年11月15日: 今回は、かぼちゃの煮物の簡単レシピ・かぼちゃのカニ風味あんかけです。野菜室に半分に切ってあったかぼちゃが在ったので、そのかぼちゃでぼちゃの煮物を作り、上からカニ風味のあんをかけたかぼちゃのカに風味あんかけを作ってみました。
ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草と豚肉のカレー : 2011年11月15日: 今回は、ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草と豚肉のカレーです。冷蔵庫に残ったいたほうれん草や豚肉で、一人分の簡単カレーを作りました。ほうれん草やなすはレンジでチンして、すぐ出来るほうれん草と豚肉のカレーを作ってみました。
蕎麦の簡単おいしいレシピ・お煮かけそば : 2011年11月13日: 今回は、蕎麦の簡単おいしいレシピ・お煮かけそばです。このお煮かけは、具沢山の汁に蕎麦やうどんを合わせた長野の郷土料理だそうです。前日のきのこの吹き寄せ汁に、蕎麦を合わせたお煮かけそばを作ってみました。
きのこのおいしい汁物レシピ・きのこの吹き寄せ汁 : 2011年11月12日: 今回は、きのこのおいしい汁物レシピ・きのこの吹き寄せ汁です。冷蔵庫にあったきのこの椎茸・しめじ・えのきのきのこ汁レシピです。きのこに、鶏肉となすを合わせたきのこの吹き寄せ汁を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・鶏もも肉ときのこの煮込み : 2011年11月11日: 今回は、鶏もも肉の簡単レシピ・鶏もも肉ときのこの煮込みです。鶏もも肉に冷蔵庫にあったきのこのえのきとしめじを合わせた、鶏もも肉ときのこの煮込みを作ってみました。
里芋の煮物のアレンジレシピ・里芋のねぎ油煮込み : 2011年11月 9日: 今回は、里芋の煮物のアレンジレシピ・里芋のねぎ油煮込みです。里芋の煮物で芋の煮ころがしでも作ろうと思ったんですが、おしゃべりクッキングで紹介された里芋のねぎ油煮込みをアレンジした里芋のねぎ油煮込みを作ってみました。
肉じゃがの残りの簡単献立レシピ・肉じゃがの香草パン粉焼き : 2011年11月 9日: 今回は、肉じゃがの残りの簡単献立レシピ・肉じゃがの香草パン粉焼きです。昨日の残りの肉じゃがで肉じゃがコロッケでもと思ったのですか、ちょうどパセリが野菜室に残っていたので肉じゃがの香草パン粉焼きを作ってみました。
もやしの超節約レシピ・もやしとひき肉のきんちゃく煮 : 2011年11月 6日: 今回は、もやしの超節約レシピ・もやしとひき肉のきんちゃく煮です。うちごはんで紹介されていたもやしを使ったレシピです。もやしとひき肉を、きんちゃくに包んだ煮物レシピのもやしとひき肉のきんちゃく煮を作ってみました。
春雨の簡単レシピ・春雨ともやしのスープ : 2011年11月 5日: 今回は、春雨の簡単レシピ・春雨ともやしのスープです。鶏手羽先の甘辛煮の切り落とした手羽先で作った、スープです。鶏スープに野菜室に、残っていたもやしと春雨を合わせた春雨ともやしのスープを作ってみました。
さつまいもの簡単おかずレシピ・さつまいもと鶏手羽先の甘辛煮 : 2011年11月 5日: 今回は、さつまいもの簡単おかずレシピ・さつまいもと鶏手羽先の甘辛煮です。近所の方から、さつまいもの差し入れを頂きました。そんなさつまいもを使って、鶏手羽先を合わせて甘辛味で煮たさつまいもと鶏手羽先の甘辛煮を作ってみました。
デミグラスソースの簡単レシピ・デミグラスチキンパスタ : 2011年11月 5日: 今回は、デミグラスソースの簡単レシピ・デミグラスチキンパスタです。冷蔵庫に残っていた缶詰のデミグラスソースが残っていたので、市販のデミグラスソースに一手間加えたデミグラスチキンパスタを作ってみました。
鶏の簡単さっぱりレシピ・鶏の煮おろし : 2011年11月 4日: 今回は、鶏の簡単さっぱりレシピ・鶏の煮おろしです。野菜室に使い残しの大根があったので、大根おろしにして、鶏もも肉と合わせたさっぱり味の鶏の煮おろしを作ってみました。
むかご料理の定番レシピ・むかごご飯 : 2011年11月 2日: 今回は、むかご料理の定番レシピ・むかごご飯です。叔母が、むかごを持って来てくれました。このむかご、自然薯の小指の先ほどの球芽のことです。秋が旬の炊き込みご飯の定番、むかご飯を初めて炊いてみました。
しいたけの簡単パスタレシピ・しいたけとねぎの和風パスタ : 2011年11月 2日: 今回は、しいたけの簡単パスタレシピ・しいたけとねぎの和風パスタです。肉が食べられない叔母が遊びに来たので、冷蔵庫の残り物のしいたけやねぎを使ってヘルシーなしいたけとねぎの和風パスタを作ってみました。
エリンギの簡単レシピ・エリンギの松茸風炊き込みご飯 : 2011年11月 1日: 今回は、エリンギの簡単レシピ・エリンギの松茸風炊き込みご飯です。本物の松茸は・・・。松茸の味お吸い物が残っていたので、エリンギを使ってエリンギの松茸風炊き込みご飯を作ってみました。
ふろふき大根のアレンジレシピ・柚子味噌のふろふき大根 : 2011年11月 1日: 今回は、ふろふき大根のアレンジレシピ・柚子味噌のふろふき大根です。野菜室に大根が残ってたので、大根の煮物定番レシピに柚子味噌をかけた柚子味噌のふろふき大根を作ってみました。
アスパラ菜の簡単和え物レシピ・アスパラ菜と小エビのわさびマヨ : 2011年10月31日: 今回は、アスパラ菜の簡単和え物レシピ・アスパラ菜と小エビのわさびマヨです。叔母が、アスパラ菜なるものを持って来てくれました。アスパラ菜、菜の花みたいな感じでしたので、小エビと合わせたアスパラ菜と小エビのわさびマヨを作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・かぼちゃと牛肉の炒め物 : 2011年10月30日: 今回は、かぼちゃの簡単レシピ・かぼちゃと牛肉の炒め物です。かぼちゃが栄養的に優れている事を見かけて、冷凍室の牛肉を出してきて、かぼちゃと牛肉の炒め物を作ってみました。
がんもどきの簡単煮物レシピ・がんもどきと根菜のふくめ煮 : 2011年10月30日: 今回は、がんもどきの簡単煮物レシピ・がんもどきと根菜のふくめ煮です。別の料理を作ろうと思ってがんもどきを買っていたのですか、簡単に作れる煮物のがんもどきと根菜のふくめ煮を作ってみました。
親子丼のアレンジレシピ・トマトの親子丼 : 2011年10月29日: 今回は、親子丼のアレンジレシピ・トマトの親子丼です。今日の料理で、親子丼の丼つゆにトマトを加えたアレンジレシピを紹介していました。その親子丼を、いつも使っているめんつゆでトマトの親子丼を作ってみました。
れんこんの簡単レシピ・レンコンとブロッコリーのカレー風味 : 2011年10月29日: 今回は、れんこんの簡単レシピ・レンコンとブロッコリーのカレー風味です。野菜室にブロッコリーとれんこんが残っていたもので、れんこんに合うカレー味のレンコンとブロッコリーのカレー風味を作ってみました。
ポテトサラダのリメイクレシピ・ポテサラコロッケ : 2011年10月25日: 今回は、ポテトサラダのリメイクレシピ・ポテサラコロッケです。前日に作っていたポテトサラダが余っていたもので、ポテトサラダコロッケを作ってみました。残ったポテトサラダを丸めて、油で揚げたポテサラコロッケです。
茶碗蒸しのアレンジレシピ・カニカマと小エビの中華風茶碗蒸し : 2011年10月23日: 今回は、茶碗蒸しのアレンジレシピ・カニカマと小エビの中華風茶碗蒸しです。ちょっとさっぱり味の物が食べたくて作った変わり茶碗蒸しです。節約食材のカニカマや小エビ、それに中華食材のメンマを加えたカニカマと小エビの中華風茶碗蒸しを作ってみました。
白菜のおかずレシピ・白菜と厚揚げのとろみ煮 : 2011年10月22日: 今回は、白菜の簡単おかずレシピ・白菜と厚揚げのとろみ煮です。朝夕ちょっと寒さを感じる季節になって、野菜室の白菜を使った温まる厚揚げレシピです。小エビを加えて、あっさり味に仕上げた白菜と厚揚げのとろみ煮を作ってみました。
キャベツの簡単節約レシピ・キャベツとピーマンのそぼろ炒め : 2011年10月20日: 今回は、キャベツの簡単節約レシピ・キャベツとピーマンのそぼろ炒めです。お袋が、野菜売りの小父さんからキャベツを買っていました。そのキャベツを使って、赤ピーマンとひく肉を合わせたキャベツとピーマンのそぼろ炒めを作ってみました。
わかめの簡単おかずレシピ・わかめと豚肉の煮物 : 2011年10月19日: 今回は、わかめの簡単おかずレシピ・わかめと豚肉の煮物です。冷蔵庫に残っていた塩蔵わかめを使って、煮物レシピです。わかめの旨みに、豚肉の旨みのダブル使いのわかめと豚肉の煮物を作ってみました。
小エビの簡単レシピ・小エビとコーンのスープ : 2011年10月17日: 今回は、小エビの簡単レシピ・小エビとコーンのスープです。冷凍室にあった小エビを取り出して作ったスープレシピです。その小エビに、スイートコーンを合わせた小エビとコーンのスープを作ってみました。
白和えのおいしいレシピ・旬の柿とほうれん草の白和え : 2011年10月16日: 今回は、白和えのおいしいレシピ・旬の柿とほうれん草の白和えです。簡単白和えレシピで、厚揚げでコクをプラスし、旬の柿を使って甘さをプラスした柿とほうれん草の白和えを作ってみました。
焼きなすの簡単レシピ・焼きなすうどん : 2011年10月16日: 今回は、焼きなすの簡単レシピ・焼きなすうどんです。今が旬の秋なすを焼きなすにして、うどんとコラボしてみました。五島うどんのアゴ出汁に、鶏とシーフードの旨みをプラスした焼きなすうどんを作ってみました。
炊き込みご飯の簡単レシピ・焼肉の炊き込みご飯 : 2011年10月15日: 今回は、炊き込みご飯の簡単レシピ・焼肉の炊き込みご飯です。冷蔵庫に残っていた焼肉のたれやめんつゆを使って炊き込みご飯を炊きました。焼肉のたれを塗した牛肉に、めんつゆを加えて炊いた焼肉の炊き込みご飯を作ってみました。
厚揚げレシピの簡単おかず・厚揚げと玉ねぎの卵とじ : 2011年10月14日: 今回は、厚揚げレシピの簡単おかず・厚揚げと玉ねぎの卵とじです。お袋が厚揚げを買っていたので、その厚揚げを使って甘辛味の煮物の厚揚げ料理の厚揚げと玉ねぎの卵とじを作ってみました。
ゴーヤの簡単レシピ・ゴーヤと小エビの卵炒め : 2011年10月12日: 今回は、ゴーヤの簡単レシピ・ゴーヤと小エビの卵炒めです。叔母が、またまたゴーヤを持って来てくれました。そんなゴーヤを、いつもの豚肉じゃなくてエビと合わせたゴーヤと小エビの卵炒めを作ってみました。
ごぼうの簡単スープレシピ・ごぼうと鶏肉のスープ : 2011年10月11日: 今回は、ごぼうの簡単スープレシピ・ごぼうと鶏肉のスープです。近所の方から、栗ご飯の差し入れがあり、何かスープを作ろうと思い、ごぼうと冷蔵庫にあった鶏肉を使ったごぼうと鶏肉のスープを作ってみました。
ソース焼きそばのアレンジレシピ・カレー焼きそば : 2011年10月11日: 今回は、ソース焼きそばのアレンジレシピ・カレー焼きそばです。先日のケンミンショウで紹介されていたカレー焼きそばを作ってみました。以前の新潟のイタリアンに次ぐ、福島のご当地焼きそばのカレー焼きそばです。
干ししいたけの簡単レシピ・干ししいたけと鶏肉のしょうゆ煮 : 2011年10月10日: 今回は、干ししいたけの簡単レシピ・干ししいたけと鶏肉のしょうゆ煮です。最近、干しシイタケにハマっています。旨みが凝縮した干ししいたけと鶏肉で、干ししいたけと鶏肉のしょうゆ煮を作ってみました。
切干大根の簡単レシピ・切干大根と干ししいたけの花卵 : 2011年10月 5日: 今回は、切干大根の簡単レシピ・切干大根と干ししいたけの花卵です。昨日の今日の料理で紹介されていた、乾物の切干大根や干ししいたけを使った節約レシピの切干大根と干ししいたけの花卵を作ってみました。
超節約豆腐料理レシピ・すくい豆腐の吉野あん : 2011年10月 4日: 今回は、超節約豆腐料理レシピ・すくい豆腐の吉野あんです。今日の料理で、鈴木登紀子さんが紹介してくれていた超節約料理です。この豆腐レシピ、お子さんもお年寄りの方も好きそうなすくい豆腐の吉野あんを作ってみました。
さつまいもの簡単おかずレシピ・サツマ・ハヤシライス : 2011年10月 4日: 今回は、さつまいもの簡単おかずレシピ・サツマ・ハヤシライスです。お袋が買っていたさつまいもが残っていたので、そのさつまいもを使った、ハヤシライスとのコラボのサツマ・ハヤシライスを作ってみました。
スープの簡単レシピ・キャベツと豚肉のスープ : 2011年10月 3日: 今回は、スープの簡単レシピ・キャベツと豚肉のスープです。冷蔵庫にあったキャベツや豚肉、それに大根を使った中華スープです。豚肉やキャベツ・大根を炒めて、中華スープで煮たキャベツと豚肉のスープを作ってみました。
麺料理の簡単レシピ・もやしとハムの煮込み麺 : 2011年10月 2日: 今回は、麺料理の簡単レシピ・もやしとハムの煮込み麺です。夕方ちょっと寒くなってきたので、簡単煮込み麺にしてみました。どの家庭の冷蔵庫にあるもやしやハムを使った、もやしとハムの煮込み麺を作ってみました。
レンコンのきんぴらのアレンジレシピ・レンコンときくらげの卵炒め : 2011年9月30日: 今回は、レンコンのきんぴらのアレンジレシピ・レンコンときくらげの卵炒めです。前日に作っていたレンコンのきんぴらに、豚肉やきくらげを加えた炒め物レシピのレンコンときくらげの卵炒めを作ってみました。
シイラ料理の簡単レシピ・シイラのフライ : 2011年9月29日: 今回は、シイラ料理の簡単レシピ・シイラのフライです。近所の方から、シイラの大物のカナヤマの切り身を頂きました。そんなシイラの切り身で、ふっくらなシイラのフライを作ってみました。
スープの簡単レシピ・塩くじらとワカメのスープ : 2011年9月27日: 今回は、スープの簡単レシピ・塩くじらとワカメのスープです。お袋が買っていた塩くじらを出して、夕食に・・・。塩抜きした塩くじらに、ワカメと豆腐を加えた塩くじらとワカメのスープを作ってみました。
さつまいもの簡単レシピ・さつまいもご飯 : 2011年9月27日: 今回は、さつまいもの簡単レシピ・さつまいもご飯です。お袋が、沢山のさつまいもを買ってきました。そんなさつまいもに、ハムやかつお節の旨みをプラスしたさつまいもご飯を作ってみました。
おかずの簡単レシピ・ピーマンと豚肉のしぐれ煮 : 2011年9月25日: 今回は、おかずの簡単レシピ・ピーマンと豚肉のしぐれ煮です。近所の小母ちゃんから、家庭菜園で出来たピーマンを沢山持って来てくれました。そんなピーマンと豚肉で、簡単おかずのピーマンと豚肉のしぐれ煮を作ってみました。
長なす料理の美味レシピ・長なすのチーズハンバーグ : 2011年9月24日: 今回は、長なす料理のおいしいレシピ・長なすのチーズハンバーグです。お袋が野菜売りの親仁さんから、長なすを買っていました。なすは、鍋しぎなんることが多いんですか、ちょっと気合を入れて、長なすのチーズハンバーグを作ってみました。
ひき肉の簡単おかずレシピ・ひき肉とゴーヤの味噌炒め : 2011年9月22日: 今回は、ひき肉の簡単おかずレシピ・ひき肉とゴーヤの味噌炒めです。叔母が、今年最後だと言ってゴーヤを持って来てくれました。そんなゴーヤとひき肉を味噌味で炒めた、ひき肉とゴーヤの味噌炒めを作ってみました。
鶏肉料理の簡単レシピ・鶏のマーマレード風味 : 2011年9月22日: 今回は、鶏肉料理の簡単レシピ・鶏のマーマレード風味です。鶏肉を使った簡単なおもてなし料理レシピです。鶏肉と冷蔵庫に残っていたオレンジマーマレードを使った、鶏のマーマレード風味を作ってみました。
さんまのさっぱりレシピ・さんまとなすのきこのおろし : 2011年9月20日: 今回は、さんまのさっぱりおいしいレシピ・さんまとなすのきこのおろしです。近所の小母さんから、北海道のさんまのお裾分けが・・・。そんな北海道のさんまを使った、さんまとなすのきのこおろしを作ってみました。
焼きそばの美味しいレシピ・ちりめん山椒焼きそば : 2011年9月20日: 今回は、焼きそばの美味しいレシピ・ちりめん山椒焼きそばです。ちょっと軽めに焼きそばが食べたくなって、焼きそばを作ってみました。焼きそばに、貰ったちりめん山椒を合わせたちりめん山椒焼きそばを作ってみました。
モロヘイヤ料理の簡単レシピ・モロヘイヤカレー : 2011年9月17日: 今回は、モロヘイヤ料理の簡単レシピ・モロヘイヤカレーです。近所の方からモロヘイヤの差し入れが・・・。モロヘイヤ、あのクレオパトラが愛してやまない野菜で、栄養満点なモロヘイヤカレーを作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・カボチャのポン酢浸し : 2011年9月17日: 今回は、かぼちゃの簡単レシピ・カボチャのポン酢浸しです。叔母が、またまたかぼちゃを持って来てくれました。そのかぼちゃを使ってさっぱり味のかぼちゃ料理のかぼちゃのポン酢浸しを作ってみました。
そうめんの簡単アレンジレシピ・もてなしそうめん : 2011年9月15日: 今回は、そうめんの簡単アレンジレシピ・もてなしそうめんです。以前のケンミンショウで高知のそうめんレシピとして紹介されていました。普通のそうめんは貧乏臭いと言って色んな食材をトッピングした高知風のもてなしそうめんを作ってみました。
カシューナッツの中華の定番・カシューナッツと鶏肉の炒め物 : 2011年9月13日: 今回は、カシューナッツの中華の定番・カシューナッツと鶏肉の炒め物です。以前から気になっていた鶏肉のカシューナッツ炒めです。この料理を作りたくてカシューナッツをスーパーに買い物に行き、カシューナッツと鶏肉の炒め物を作ってみました。
きゅうりの簡単レシピ・鶏ときゅうりの卵スープ : 2011年9月13日: 今回は、きゅうりの簡単レシピ・鶏ときゅうりの卵スープです。先日のごまだれ冷し中華の茹で鶏のスープを使ったスープです。茹で鶏のスープに、きゅうりと玉ねぎと卵を加えた鶏ときゅうりの卵スープを作ってみました。
ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤチャーハン : 2011年9月13日: 今回は、ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤチャーハンです。近所の方から、これが今年最後のゴーヤと言って差し入れがありました。そんなゴーヤを使って、すぐ出来るチャーハンのゴーヤチャーハンを作ってみました。
切干大根の簡単レシピ・切干大根の卵とじ : 2011年9月13日: 今回は、切干大根の簡単レシピ・切干大根の卵とじです。お袋が貰って来ていた切干大根を使ったどこか懐かしいお袋の味レシピです。切干大根に、干ししいたけの旨みを吸わせた切干大根の卵とじを作ってみました。
ごまだれの本格中華・ごまだれ冷し中華 : 2011年9月12日: 今回は、ごまだれを使った本格中華のごまだれ冷し中華です。暑さが戻ってきたので、冷し中華にしてみました。この冷し中華のレシピは、中華の菰田セェフが作っていた本格中華のごまだれの冷し中華を参考に作ってみました。
かぼちゃ料理の簡単レシピ・かぼちゃと野菜の味噌豚炒め : 2011年9月11日: 今回は、かぼちゃ料理の簡単レシピ・かぼちゃと野菜の味噌豚炒めです。野菜室に残っていたかぼちゃや野菜を使った炒め物です。栄養満点のかぼちゃや野菜に疲労回復の味噌豚を合わせたかぼちゃと野菜の味噌豚炒めを作ってみました。
切り干し大根の簡単レシピ・切干大根と厚揚げの旨煮 : 2011年9月 8日: 今回は、切り干し大根の簡単レシピ・切り干し大根と厚揚げの旨煮です。お袋がデイサービスの友人から、切り干し大根を貰ってきました。そんな切り干し大根は、田舎の切り干し大根で、幅広の切り干し大根を使った切り干し大根と厚揚げの旨煮を作ってみました。
おかゆのおいしいレシピ・かぼちゃのおかゆ : 2011年9月 7日: 今回は、おかゆのおいしいレシピ・かぼちゃのおかゆです。お袋が食欲が無さそうだったので、栄養満点なかぼちゃのおかゆを作ってみました。かぼちゃにはビタミンAが豊富で、この時期疲れた体にはもってこいのかぼちゃのおかゆです。
にんにく味噌の簡単レシピ・ゴーヤとなすのにんにく味噌炒め : 2011年9月 7日: 今回は、にんにく味噌の簡単レシピ・ゴーヤとなすのにんにく味噌炒めです。近所の方の家庭菜園で収穫した、ゴーヤやなすを頂きました。そんなゴーヤとなすに相性のいいにんにく味噌で炒めたゴーヤとなすのにんにく味噌炒めを作ってみました。
大豆の簡単煮物レシピ・大豆と鶏肉の煎り煮 : 2011年9月 5日: 今回は、大豆の簡単煮物レシピ・大豆と鶏肉の煎り煮です。叔母が大豆の水煮を持って来てくれました。そんな大豆の水煮を、冷蔵庫にあった鶏肉を使って大豆と鶏肉の煎り煮を作ってみました。
ひつまぶしのアレンジレシピ・ゴーヤのひつまぶし : 2011年9月 4日: 今回は、ひつまぶしのアレンジレシピ・ゴーヤのひつまぶしです。ゴーヤを貰う機会が増えて、ゴーヤを余っていたウナギのたれを使ってゴーヤの蒲焼きを作ってからゴーヤのひつまぶしを作ってみました。
生クリームの簡単レシピ・ミルクと卵のふわふわ炒め : 2011年9月 4日: 今回は、生クリームを使った簡単レシピ・ミルクと卵のふわふわ炒めです。お袋がデイサービスの友人の方から、自宅で生んだ卵だといって沢山の卵を頂いてきました。そんな卵に生クリームを加えて、ミルクと卵のふわふわ炒めを作ってみました。
さつまいもの簡単料理レシピ・さつまいものごまコロッケ : 2011年9月 4日: 今回は、さつまいもの簡単料理レシピ・さつまいものごまコロッケです。お袋が買っていたさつまいもが残っていたので、コロッケを作ってみました。さつまいものコロッケの衣にすりごまを加えて、サッと体にいいさつまいものごまコロッケです。
モロヘイヤの簡単スープレシピ・モロヘイヤのスープ : 2011年9月 3日: 今回は、モロヘイヤの簡単スープレシピ・モロヘイヤのスープです。近所の方から、ゴーヤと一緒にモロヘイヤを頂きました。貰ったモロヘイヤを使って、簡単なモロヘイヤのスープを作ってみました。
ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤの甘辛炒め : 2011年9月 1日: 今回は、ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤの甘辛炒めです。近所の方から、ゴーヤを頂く機会が増えました。そんなゴーヤと相性のいい豚肉を使った、ゴーヤの甘辛炒めを作ってみました。
ソーセージの簡単レシピ・豆腐のクリーム煮 : 2011年8月31日: 今回は、ソーセージの簡単レシピ・豆腐のクリーム煮です。ナポリタンを作ったソーセージが残っていたので、これまた冷蔵庫に残っていた豆腐を合わせたレシピです。ソーセージの旨みがスープに溶け出した豆腐料理の豆腐のクリーム煮を作ってみました。
混ぜご飯の簡単レシピ・かつおのフレークと漬物の混ぜご飯 : 2011年8月30日: 今回は、混ぜご飯の簡単レシピ・かつおのフレークと漬物の混ぜご飯です。貰ったハガツオの頭や骨の煮つけを解したかつおのフレークに、壺漬けや柴漬け合わせたかつおのフレークと漬物の混ぜご飯を作ってみました。
なす料理の簡単レシピ・なすの煎りだし : 2011年8月30日: 今回は、なす料理の簡単レシピ・なすの煎りだしです。先日のおしゃべりクッキングで紹介されていたなす料理を参考にさせて頂きました。なすとしめじを炒めて、大根おろしのあんをかけたなすの煎りだしを作ってみました。
冷しうどんの簡単さっぱりレシピ・トマト冷しうどん : 2011年8月27日: 今回は、冷しうどんの簡単さっぱりレシピ・トマト冷しうどんです。暑くて、冷たいうどんが食べたくなりました。地元の五島うどんですので。こだわりのうどんの出汁は、アゴと昆布の合わせ出汁にトマトの旨みをプラスしたトマトの冷しうどんを作ってみました。
らっきょうの簡単レシピ・らっきょうチャーハン : 2011年8月23日: 今回は、らっきょうの簡単レシピ・らっきょうチャーハンです。甘酢漬けのらっきょうの甕にらっきょうが残っていたらっきょうを使って作りました。らっきょうに、柴漬けをプラスしたらっきょうチャーハンです。
皿うどんのアレンジレシピ・ゴーヤ入り長崎皿うどん : 2011年8月22日: 今回は、皿うどんのアレンジレシピ・ゴーヤ入り長崎皿うどんです。貰ったゴーヤがまだまだ残っていたので、皿うどんと合わせてみました。甘めの皿うどんのソースに苦味のあるゴーヤを加えたゴーヤ入り長崎皿うどんを作ってみました。
かぼちゃの煮物の簡単レシピ・かぼちゃと豚肉の味噌煮 : 2011年8月22日: 今回は、かぼちゃの煮物の簡単レシピ・かぼちゃと豚肉の味噌煮です。叔母が家庭菜園で育てたかぼちゃを持って来てくれました。そのかぼちゃと豚肉を使ったかぼちゃの煮物のかぼちゃと豚肉の味噌煮を作ってみました。
ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤの佃煮 : 2011年8月20日: 今回は、ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤの佃煮です。最近、よくゴーヤを頂く機会が増えて、沢山のゴーヤに悪戦苦闘しています。そんなゴーヤの保存食としてゴーヤの佃煮を作ってみました。
春雨スープの簡単レシピ・春雨とにらのスープ : 2011年8月19日: 今回は、春雨スープの簡単レシピ・春雨とにらのスープです。春雨でサラダでも作ろうと思って春雨を戻したんですが、野菜室に残っていたニラを使って春雨スープを作ってみました。春雨スープに、魚のすり身で旨みをプラスした春雨とにらのスープです。
なすの簡単あっさりレシピ・鶏肉となすの旨煮 : 2011年8月16日: 今回は、なすの簡単あっさりレシピ・鶏肉となすの旨煮です。夏野菜の代表のなすを使った簡単煮物です。なすを炒めてから、和風だしで煮て、そこに鶏肉の旨みをプラスして、更に梅肉でさっぱり味の鶏肉となすの旨煮を作ってみました。
麻婆豆腐の簡単アレンジレシピ・麻婆カレー : 2011年8月13日: 今回は、麻婆豆腐の簡単アレンジレシピ・麻婆カレーです。お盆はお墓で提灯を燈すのが長崎の風習。で、忙しかったので麻婆豆腐でもと思って作っていたのですか、急にカレーが食べたくなったので麻婆豆腐のカレー味の麻婆カレーを作ってみました。
ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤと牛肉の味噌炒め : 2011年8月11日: 今回は、ゴーヤ料理の簡単レシピ・ゴーヤと牛肉の味噌炒めです。今年は緑のカーテンでゴーヤを栽培している人が多いとか・・・。そんなゴーヤを近所の方からお裾分け。今年初のゴーヤです。ゴーヤと牛肉を炒めて、味噌味で味付けしたゴーヤと牛肉の味噌炒めを作ってみました。
アスパラの簡単レシピ・アスパラガスと牛肉のオイスターソース炒め : 2011年8月10日: 今回は、アスパラの簡単レシピ・アスパラガスと牛肉のオイスターソース炒めです。お袋がデイ・サービスの友人から沢山のアスパラガスを頂いてきました。そのアスパラガスと牛肉を使った定番のおかずのアスパラガスと牛肉のオイスターソース炒めを作ってみました。
ちくわの簡単丼レシピ・たまちく丼 : 2011年8月 9日: 今回は、ちくわの簡単丼レシピ・たまちく丼です。本日はお盆の墓掃除に行ったので、暑くて・・・。そんな時、冷蔵庫を開けたらちくわが在ったので、鶏肉の変わりにちくわを使った丼のたまちく丼を作ってみました。
おいしい焼きそばの作り方レシピ・タイ風焼きそば : 2011年8月 8日: 今回は、おいしい焼きそばの作り方レシピ・タイ風焼きそばです。ちょうどにらを買ってきたので、焼きそばでもと思い作ってみました。そんな焼きそばを、タイ風に、ナンプラーとオイスターソースで味付けしたおいしい焼きそばです。
なすと豚肉の超簡単レシピ・なすと豚肉のピリ辛味噌煮 : 2011年8月 7日: 今回は、なすと豚肉の超簡単レシピ・なすと豚肉のピリ辛味噌煮です。本日は台風の余波で買い物も行けず、冷蔵庫の豚肉と野菜室のなすを使ったおかずです。なすと豚肉をサッと炒めて、コチュジャンを加えてピリ辛味のなすと豚肉のピリ辛味噌煮を作りました。
春雨を使ったダイエットレシピ・春雨入り冷し中華 : 2011年8月 4日: 今回は、春雨を使ったダイエットレシピ・春雨入り冷し中華です。毎日暑くて、食欲不振気味・・・。そんな時のお役立ち献立が、冷し中華じゃないですかね～。そんな冷し中華に春雨を加えて、つるっと食べれるヘルシーな春雨入り冷し中華を作ってみました。
うなぎのおいしいレシピ・スタミナうな玉丼 : 2011年8月 2日: 今回は、うなぎのおいしいレシピ・スタミナうな玉丼です。今年2回目の土用の丑の日で、またまたうなぎの登場です。うなぎの蒲焼きでもよかったんですか、うな玉丼にして上からニンニクソースをかけたスタミナうな玉丼を作ってみました。
大型のカサゴ釣りました : 2011年7月26日: 今回は、料理のレシピじゃなくて、カサゴ釣りに行った釣果の紹介です。漁師の友人と二人でカサゴ釣りに行って来ました。小さめのサイズのカサゴはリリースし、大型のカサゴ 2尾だけを夕食のおかずに・・・。
にらのスタミナ満点レシピ・豚肉のニラとじ煮 : 2011年7月23日: 今回は、にらのスタミナ満点レシピ・豚肉のニラとじ煮です。何か、無性ににらが食べたくなりました。そんな理由で、にら玉でも作ろうと思ってにらを買ったのですが、にら玉に豚肉や豆腐を加えた栄養満点な豚肉のにらとじ煮を作ってみました。
うなぎ料理の簡単レシピ・さっぱりうなぎ飯 : 2011年7月21日: 今回は、うなぎの簡単レシピ・さっぱりうなぎ飯です。土用の丑の日で、うなぎにしました。お袋が食欲が無いというので、うなぎの蒲焼にしました。色んな薬味をプラスした、サッパリ味のうなぎ飯を作ってみました。
野沢菜の簡単レシピ・豚肉とたけのこの野沢菜炒め : 2011年7月20日: 今回は、野沢菜の簡単レシピ・豚肉とたけのこの野沢菜炒めです。冷蔵庫に先日買った水煮のたけのこが在ったので、このたけのこで何か作ろう思い、これまた残り物と野沢菜と豚肉を使った豚肉とたけのこの野沢菜炒めを作ってみました。
肉味噌の簡単レシピ・肉味噌冷しうどん : 2011年7月19日: 今回は、肉味噌の簡単レシピ・肉味噌冷しうどんです。暑い日が続くので、冷たく冷したうどんもいいですね～。そんな冷しうどんに、ピリ辛味の肉味噌とキムチをトッピングしたピリ辛味の肉味噌冷しうどんを作ってみました。
鮭の簡単フライパンレシピ・鮭マヨ : 2011年7月18日: 今回は、鮭の簡単フライパンレシピ・鮭マヨです。近所の方から、北海道の娘さんから鮭の切り身が送って来たと言って鮭を頂きました。その鮭で、フライパンを使って簡単鮭マヨを作ってみました。
なすの簡単レシピ・豚肉と冷しなすの胡麻ソース : 2011年7月17日: 今回は、なすの簡単レシピ・豚肉と冷しなすの胡麻ソースです。野菜室になすが残っていたので、そのなすを冷たく冷して豚肉と合わせた、豚肉と冷しなすの胡麻ソースを作ってみました。
豆腐料理の簡単レシピ・豆腐団子のねぎあん : 2011年7月16日: 今回は、豆腐料理の簡単レシピ・豆腐団子のねぎあんです。冷蔵庫にひき肉と豆腐があったので、豆腐ハンバーグでもと思ったのですが、これまた使いの残しの紅生姜と合わせた豆腐団子のねぎあんを作ってみました。
生姜焼きのアレンジレシピ・梅生姜焼き : 2011年7月12日: 今回は、生姜焼きのアレンジレシピ・梅生姜焼きです。食欲が無くて・・・。そんな時にラジコから、食欲が無い時には生姜焼きの声が・・・。そんな生姜焼きに、梅干しの酸味をプラスした体にいい梅生姜焼きを作ってみました。
カレーの簡単レシピ・玉ねぎたっぷりの夏野菜カレー : 2011年7月11日: 今回は、カレーの簡単レシピ・玉ねぎたっぷりの夏野菜カレーです。うちごはんで、山下セェフが家庭で作れるプロのカレーを紹介していました。カレーはチキンカレーを自負する自分は、鶏肉とジャワカレーで、玉ねぎたっぷりの夏野菜カレーを作ってみました。
みょうがの簡単レシピ・鶏肉のみょうが酢あんかけ : 2011年7月 9日: 今回は、みょうがの簡単レシピ・鶏肉のみょうが酢あんかけです。七夕そうめんの薬味で使った残りのみょうがと、鶏肉を使ったレシピです。鶏肉をグリルで焼いて、みょうがの甘酢あんでさっと煮た鶏肉のみょうが酢あんかけを作ってみました。
そうめんの簡単レシピ・七夕そうめん : 2011年7月 7日: 今回は、そうめんの簡単レシピ・七夕そうめんです。以前は、七夕にそうめんを食べる風習があるなんて事は、知りませんでした。七夕のそうめんレシピとして、海老天・錦糸卵・さざえの壷焼き・煮椎茸・いんげんを合わせた七夕そうめんを作ってみました。
イカの塩辛を使った簡単レシピ・鶏肉ともやしの塩辛炒め : 2011年7月 5日: 今回は、イカの塩辛を使った簡単レシピ・鶏肉ともやしの塩辛炒めです。このイカの塩辛も、北海道土産で貰った物なんですよ～。そんなイカの塩辛を、鶏肉やもやし、それにニラを加えもので鶏肉ともやしの塩辛炒めを作ってみました。
パスタの簡単レシピ・うにといかのクリームパスタ : 2011年7月 5日: 今回は、パスタの簡単レシピ・うにといかのクリームパスタです。近所の方から、北海道土産うにいかを頂きました。そんなうにいかを使った、濃厚なパスタです。うにいかに、生クリームを合わせたうにといかのクリームパスタを作ってみました。
夏野菜のアレンジレシピ・夏野菜の肉味噌炒め : 2011年7月 3日: 今回は、夏野菜のアレンジレシピ・夏野菜の肉味噌炒めです。夏野菜の代表のなすやピーマンと彩りのにんじんを合わせた炒め物です。それに、肉味噌でコクと旨みをプラスした夏野菜の肉味噌炒めを作ってみました。
ふきの簡単レシピ・ふきのチャーハン : 2011年7月 2日: 今回は、ふきの簡単レシピ・ふきのチャーハンです。家庭菜園の端の方に、地生のふきを見つけました。ふきは煮物や佃煮が定番ですが、冷蔵庫の残りの焼豚や冷凍エビをふきと合わせた、ふきのチャーハンを作ってみました。
簡単コーヒーゼリーレシピのコーヒーゼリー : 2011年7月 2日: 今回は、簡単コーヒーゼリーレシピのコーヒーゼリーです。インスタントコーヒーでも簡単に出来ますが、コーヒー好きの自分はネットで購入のコーヒー豆でコーヒーを飲んでいます。いつも飲んでいるコーヒーを使って、コーヒーゼリーを作ってみました。
いんげんの簡単レシピ・いんげんとエビの炒め物 : 2011年6月29日: 今回は、いんげんの簡単レシピ・いんげんとエビの炒め物です。今日のおしゃべりクッキングで紹介されていた、いんげんとエビの炒めものです。干しエビが無かったので、カッパえびせんで代用して風味をプラスしたいんげんとエビの炒め物を作ってみました。
ニラ玉のアレンジレシピ・エリンギとニラの卵炒め : 2011年6月27日: 今回は、ニラ玉のアレンジレシピ・エリンギとニラの卵炒めです。冷蔵庫の残り物のエリンギと、買って来たニラを使った、エリンギとニラの卵レシピです。ニラ玉に、エリンギと豚肉の旨みをプラスしたエリンギとニラの卵炒めを作ってみました。
かぶの簡単レシピ・小かぶと油揚げの煮物 : 2011年6月25日: 今回は、かぶの簡単レシピ・小かぶと油揚げの煮物です。隣のお姉さんから、家庭菜園で育てた最後のかぶのお裾分けで小かぶを頂きました。そんな小かぶに、油揚げをあわせた簡単な小かぶと油揚げの煮物を作ってみました。
焼きうどんの簡単レシピ・ピリ辛焼きうどん : 2011年6月25日: 今回は、焼きうどんの簡単レシピ・ピリ辛焼きうどんです。冷蔵庫に残っていたキムチを使った、うどんレシピです。ピリ辛のキムチに、コチュジャンをプラスしたピリ辛焼きうどんを作ってみました。
たけのこご飯のアレンジレシピ・エビ風味のたけのこご飯 : 2011年6月24日: 今回は、たけのこご飯のアレンジレシピ・エビ風味のたけのこご飯です。冷凍してあったたけのこを使って、たけのこご飯を作ってみました。いつものたけのこご飯に、エビの旨みをプラスしたエビ風味のたけのこご飯です。
きのこの簡単レシピ・きのこのサンラータン : 2011年6月22日: 今回は、きのこの簡単レシピ・きのこのサンラータンです。昨日の茹で鶏のスープを使って、きのこの椎茸・エリンギ・しめじ・えのきを加えて作ってみました。きのこに、厚揚げをプラスしてボリュームアップしたきのこのサンラータンです。
きゅうりの簡単レシピ・茹で鶏のきゅうり胡麻ソース : 2011年6月21日: 今回は、きゅうりの簡単レシピ・茹で鶏のきゅうり胡麻ソースです。この茹で鶏のきゅうり胡麻ソースは、日本料理の野崎さんのレシピを参考にしました。きゅうりに、いんげんで歯ごたえをプラスした茹で鶏のきゅうり胡麻ソースを作ってみました。
豆腐の簡単レシピ・豆腐のオイスターソース煮 : 2011年6月21日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・豆腐のオイスターソース煮です。冷蔵庫に残っていた豆腐を使った、簡単な豆腐料理です。豆腐に、ハムやオイスターソースの旨みを絡めた、豆腐のオイスターソース煮を作ってみました。
コラーゲン入り簡単うどんレシピ・コラーゲンうどん : 2011年6月21日: 今回は、コラーゲン入り簡単うどんレシピ・コラーゲンうどんです。昨日の赤ハタの兜の煮付けで出来たコラーゲンを使った、うどんレシピです。兜煮の身を解し、ネギの小口切りを加えた煮汁を冷蔵庫で冷し、五島うどんの上からかけたコラーゲンうどんを作ってみました。
野菜炒めのおいしいレシピ・豚肉と野菜のコチュジャン炒め : 2011年6月19日: 今回は、野菜炒めのおいしいレシピ・豚肉と野菜のコチュジャン炒めです。野菜不足かな～と思い、豚肉の野菜炒めを作ってみました。冷蔵庫にあったコチュジャンで味付けした、ピリ辛味の豚肉と野菜のコチュジャン炒めです。
クリームパスタの簡単レシピ・身欠うに和えのパスタ : 2011年6月18日: 今回は、クリームパスタの簡単レシピ・身欠うに和えのパスタです。先日貰った身欠きにしんのうに和えの瓶詰めが余っていたので、それを使ったクリームパスタです。瓶詰めに、ベーコンときのこの旨みをプラスしたパスタをを作ってみました。
お茶漬けの簡単レシピ・伊勢海老茶漬け : 2011年6月18日: 今回は、お茶漬けの簡単レシピ・伊勢海老茶漬けです。お袋の友人から、旅行の土産として貰った伊勢海老茶漬けです。伊勢海老をお茶漬けのしちゃうんだ～、もったいないと思いました。初めての伊勢海老茶漬けに、トライです。
さやいんげんの簡単レシピ・さやいんげんの胡麻和え : 2011年6月16日: 今回は、さやいんげんの簡単レシピ・さやいんげんの胡麻和えです。お袋が、さやいんげんを買っていたので、定番のさやいんげんの胡麻和えを作ってみました。さやいんげんを茹でて、胡麻で和えるだけの簡単いんげんレシピです。
煮魚の簡単レシピ・赤ハタの煮つけ : 2011年6月16日: 今回は、煮魚の簡単レシピ・赤ハタの煮つけです。漁師の友人から、赤ハタを貰いました。この赤ハタ、五島ではアカンジョと呼ばれています。この赤ハタは、煮魚や蒸し料理がおいしいんですので、煮魚の赤ハタの煮つけを作ってみました。
肉じゃがの簡単レシピ・牛肉じゃが : 2011年6月15日: 今回は、肉じゃがの簡単レシピ・牛肉じゃがです。肉じゃがのお肉は、牛肉と豚肉派に分かれますよね～。家では、お袋が牛肉が得意な方ではなかったので豚肉じゃがが多かったんです。でも今回、生姜で牛肉の臭みを和らげた牛肉じゃがを作ってみました。
青梗菜の簡単レシピ・青梗菜と小エビのクリームパスタ : 2011年6月14日: 今回は、青梗菜の簡単レシピ・青梗菜と小エビのクリームパスタです。叔母が、家庭菜園で育てた青梗菜を持って来てくれました。そんな青梗菜を、小エビと合わせた青梗菜と小エビのクリームパスタを作ってみました。
おいしいリゾットの簡単レシピ・小エビのリゾット : 2011年6月14日: 今回は、おいしいリゾットの簡単レシピ・小エビのリゾットです。お袋がお徳用の小エビを買っていました。そんな小エビを小分けして、残りの小エビを使ったリゾットです。小エビにブイヨンの旨みをプラスした、小エビのリゾットを作ってみました。
トマトの簡単レシピ・アスパラとトマトの卵炒め : 2011年6月13日: 今回は、トマトの簡単レシピ・アスパラガスとトマトの卵炒めです。今が旬のアスパラガスとトマトを使った卵料理です。炒めた卵の上に、ハム・エビ・あさりの旨みの出たおいしいあんをかけたアスパラガスとトマトの卵炒めを作ってみました。
小松菜の簡単レシピ・小松菜とにんじんのごま酢和え : 2011年6月11日: 今回は、小松菜の簡単レシピ・小松菜とにんじんのごま酢和えです。叔母が小松菜を持って来てくれました。大分、酢の物を作っていないな～と思い、茹でた小松菜やにんじんとカニカマやちくわを合わせた小松菜とにんじんのごま酢和えを作ってみました。
小松菜の簡単レシピ・小松菜と厚揚げの煮込み : 2011年6月 8日: 今回は、小松菜の簡単レシピ・小松菜と厚揚げの煮込みです。叔母が家庭菜園で獲れた小松菜と、青梗菜を持って来てくれました。そんな小松菜と冷蔵庫にあった豚肉や厚揚げを使って、小松菜と厚揚げの煮込みを作ってみました。
ソーセージの簡単レシピ・ソーセージとなすの蒸し焼き : 2011年6月 7日: 今回は、ソーセージの簡単レシピ・ソーセージとなすの蒸し焼きです。贈答用に貰ったソーセージが冷蔵庫に残っていたので、そのソーセージとなすを蒸し焼きにしました。蒸し焼きに、エリンギできのこの旨みをプラスしたソーセージとなすの蒸し焼きを作ってみました。
キャベツの超簡単レシピ・キャベツと鮭のふわふわ焼き : 2011年6月 6日: 今回は、キャベツの超簡単レシピ・キャベツと鮭のふわふわ焼きです。野菜室にあったキャベツと、チルドの鮭を使ったキャベツレシピです。厚揚げを使って、ふわふわ感のキャベツと鮭のふわふわ焼きを作ってみました。
キムチの簡単レシピ・キムチと豚肉のパスタ : 2011年6月 4日: 今回は、キムチの簡単レシピ・キムチと豚肉のパスタです。またまた、川越セェフイチオシキムチを購入しました。そんなおいしいキムチで豚キムチでもと思ったんですが、キムチと豚肉を合わせたキムチと豚肉のパスタを作ってみました。
ちくわとかにかまの簡単チャーハンレシピ・練り物チャーハン : 2011年6月 3日: 今回は、ちくわとかにかまそれにかまぼこの簡単チャーハンレシピ・練り物チャーハンです。練り物の代表的なちくわかにかま、それにかまぼこを使ったチャーハンです。ちくわ、かにかま、かまぼこに、ちりめんじゃこで旨みをプラスしたチャーハンを作ってみました。
びわは茂木枇杷 : 2011年6月 1日: 今回は、茂木びわの紹介です。近所の方から、茂木枇杷を頂きました。この茂木枇杷、郵便局のふるさと小包でお取り寄せしたびわだそうです。甘くて、おいしいびわでしたよ～。
カワハギの簡単レシピ・カワハギとザーサイの煮込み : 2011年6月 1日: 今回は、カワハギの簡単レシピ・カワハギとザーサイの煮込みです。漁師の友人から、カワハギを頂きました。そんなカワハギを、冷蔵庫にあったザーサイと一緒に煮込んだカワハギとザーサイの煮込みを作ってみました。
たけのこの簡単レシピ・はちくの麻婆たけのこ : 2011年5月29日: 今回は、たけのこの簡単レシピ・はちくの麻婆たけのこです。たけのこの旬が、孟宗竹からはちくになって来ました。そんなはちくを、お袋が移動スーパーの親父さんから購入。そのはちくを、麻婆豆腐の要領で麻婆たけのこを作ってみました。
コロッケの簡単レシピ・サクッとねっとりの里芋コロッケ : 2011年5月28日: 今回は、コロッケの簡単レシピ・里芋コロッケです。冷凍室から冷凍里芋を取り出して、コロッケを作りました。里芋のコロッケ、ねっとりしておいしいですよ～。それに、里芋の中に相性のいい味噌を加えたひき肉を入れて包んだ、里芋コロッケです。
明太子の簡単レシピ・おいしい明太子うどん : 2011年5月28日: 今回は、明太子の簡単レシピ・おいしい明太子うどんです。近所のお姉さんから、博多土産にやまやの明太子を頂きました。その明太子を使って、五島うどんと合わせた明太子うどんを作ってみました。個人的には、ちかえの明太子が大好きなんですよ～。
コーヒーはナルナルンで・・・ : 2011年5月27日: 今回は、コーヒーの紹介です。知人のお嬢さんが、ネットでコーヒー豆の販売を始めたんだ～と紹介を受けました。コーヒー豆のネットショップでモニターをやったら、試飲用のモカのコーヒー豆が送られてきました。
文明堂のレモンケーキ : 2011年5月26日: 今回は、文明堂のレモンケーキです。この文明堂のレモンケーキは、近所の方の長崎土産として頂いたレモンケーキです。文明堂と言えばカステラや三笠山が有名ですが、このレモンケーキはレモンの風味とやさしい甘みがおいしいパウンドケーキです。
新じゃがの簡単煮物レシピ・新じゃがと鶏肉の田舎煮 : 2011年5月24日: 今回は、新じゃがの簡単煮物レシピ・新じゃがと鶏肉の田舎煮です。先日沢山頂いた新じゃがを使った、煮物レシピです。新じゃがと新玉ねぎで、肉じゃがでもと思ったのですが、糸コンが無かったので、鶏肉と一緒に田舎煮を作ってみました。
白身魚の簡単レシピ・白身魚とブロッコリーのカニ風味あんかけ : 2011年5月22日: 今回は、白身魚の簡単レシピ・白身魚とブロッコリーのカニ風味あんかけです。この白身魚はイラで、五島では姫太郎と呼ばれています。そんな白身魚のイラをブロッコリーと炒め、カニ風味のあんかけを上からかけた白身魚料理を作ってみました。
新じゃがの簡単レシピ・新じゃがご飯 : 2011年5月21日: 今回は、新じゃがの簡単レシピ・新じゃがご飯です。お袋の友人の方から、沢山の新じゃがを頂きました。新じゃがで肉じゃがでもと思ったのですが・・・。旬の新じゃがと空豆に、明太子を合わせた新じゃがご飯を作ってみました。
完熟トマトの簡単レシピ・鶏肉のトマトデミソース : 2011年5月17日: 今回は、完熟トマトを使った簡単レシピ・鶏肉のトマトデミソースです。缶詰は使わず、フレッシュな完熟トマトを使った、サッパリ系の鶏料理です。焼いた鶏肉に、トマトソースとデミグラスソースを合わせて煮込んだ鶏肉料理を作ってみました。
ミネストローネのアレンジレシピ・ミネストローネそうめん : 2011年5月15日: 今回は、ミネストローネのアレンジレシピ・ミネストローネそうめんです。このミネストローネそうめんは、川越達也セェフのそうめんレシピです。先日のTVで紹介されていたので、残ったそうめんでこのミネストローネそうめんを作ってみました。
かまぼこの簡単レシピ・かまぼこの身欠きにしんうに和え : 2011年5月13日: 今回は、かまぼこの簡単レシピ・かまぼこの身欠きにしんうに和えです。近所のお姉さんからかまぼこを、その姉さんから身欠きにしんのうに和えのビン詰めを頂きました。かまぼこを炒め、身欠きにしんうに和えを加えて和えた、超簡単なおつまみレシピです。
卵の定番レシピ・だし巻き卵 : 2011年5月12日: 今回は、卵の定番レシピ・だし巻き卵です。そう言えば、だし巻きや卵焼き作っていないな～と思って、だし巻き卵を作ってみました。このだし巻き卵や卵焼き、されど・・・と言われるくらい奥深い卵レシピです。
わかめの簡単レシピ・わかめ豆腐 : 2011年5月11日: 今回は、わかめの簡単レシピ・わかめ豆腐です。わかめを使った簡単なおもてなし料理風の豆腐レシピです。これからの豆腐料理は冷奴になりがちですが、わかめや色んな食材を豆腐で包んだ、おもてなし風のわかめ豆腐を作ってみました。
川越セェフのイチオシキムチ : 2011年5月10日: 今回は、おいしいキムチの紹介です。今まで食べたキムチの中で、自分的には一番のキムチです。そのおいしいキムチは、イケメンセッフでお馴染みの川越達也セェフおすすめのキムチです。そのキムチは、美山のキムチです。
ベーコンの簡単節約レシピ・ベーコンとキャベツの卵炒め : 2011年5月10日: 今回は、ベーコンの簡単レシピ・ベーコンとキャベツの卵炒めです。冷蔵庫の残り野菜のキャベツやベーコンを使った炒め物です。ベーコンやキャベツを炒め、マヨネーズと卵でマイルドな味付けのベーコンとキャベツの卵炒めを作ってみました。
うどんの簡単レシピ・明太ペペロンチーノうどん : 2011年5月 7日: 今回は、うどんの簡単レシピ・明太ペペロンチーノうどんです。家にある食材の五島うどんと辛子明太子を使って作った、うどんレシピです。ペペロンチーノのパスタの代わりにうどんを使った、明太ペペロンチーノうどんを作ってみました。
たけのこの定番レシピ・たけのこの木の芽和え : 2011年5月 7日: 今回は、たけのこの定番レシピ・たけのこの木の芽和えです。近所の方から、朝掘りたけのこを頂きました。そのたけのこで、定番料理の竹の子の木の芽和えを作りました。今が旬のたけのこと木の芽を使った、日本料理の定番メニューですね～。
サラダの簡単レシピ・ビーフン料理のビーフンサラダ : 2011年5月 6日: 今回は、サラダの簡単レシピ・ビーフン料理のビーフンサラダです。隣のお姉さんから、萩の土産にと辛子明太子を頂きました。その辛子明太子とビーフンを使った、サラダを作りました。ピリ辛感がいい、おいしいサラダに仕上がりました。
鮭の簡単レシピ・鮭と大葉の混ぜご飯 : 2011年5月 3日: 今回は、鮭の簡単レシピ・鮭と大葉の混ぜご飯です。この鮭と大葉の混ぜご飯は、日本料理の野崎さんが作っていたのを見て、この混ぜご飯を作りました。冷蔵庫の鮭さえあれば、あとは薬味の大葉とにんにくがあれば簡単に出来る混ぜご飯です。
鶏肉レシピの簡単メニュー・鶏肉と野菜の味噌煮込み : 2011年5月 3日: 今回は、鶏肉レシピの簡単メニュー・鶏肉と野菜の味噌煮込みです。鶏肉と冷蔵庫の残り野菜のじゃがいも・にんじん・ごぼう・いんげんを、味噌味で煮込みました。鶏肉やごぼうの美味しい出汁が、じゃがいもに染みて美味しい簡単な鶏肉の煮物です。
豆腐の簡単レシピ・いり豆腐 : 2011年5月 2日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・いり豆腐です。いり豆腐は、豆腐料理の定番料理の一つです。そんないり豆腐を、冷蔵庫にあった豆腐と、残り野菜を使った簡単いり豆腐を作ってみました。
たまごの簡単レシピ・フライドエッグ : 2011年4月30日: 今回は、たまごの簡単レシピ・フライドエッグです。昨日のおしゃべりクッキングで紹介されていたたまごレシピのフライドエッグをみて食べたいな～と思って作りました。白身はカリッと、黄身はとろっと濃厚なたまごを、トマトソースの上に載せたフライドエッグです。
なすの簡単レシピ・なすの豚肉巻き : 2011年4月30日: 今回は、なすの簡単レシピ・なすの豚肉巻きです。冷蔵庫の野菜室に残っていたなすと豚肉で作った、お腹いっぱいになる豚肉料理です。なすを豚肉で巻いて焼き、出汁をかけて、大根おろしと紫蘇をあしらった、なすの豚肉巻きを作ってみました。
豚肉の簡単レシピ・カツ煮 : 2011年4月29日: 今回は、豚肉の簡単レシピ・カツ煮です。豚肉をとんかつにして、そのとんかつを出汁で煮たカツ煮です。だし汁も麺つゆを使って作った、カツ煮です。油で揚げたとんかつが、出汁の旨みを吸い込んで、ご飯のすすむ豚肉料理の一品です。
たけのこの簡単レシピ・たけのこの炊き込みご飯 : 2011年4月26日: 今回は、たけのこの簡単レシピ・たけのこの炊き込みご飯です。近所の方から、朝掘りたけのこの茹でたものを頂いたので、たけのこの炊き込みご飯にトライしました。たけのこの他に、にんじん・ごぼうの根菜類と油揚げを一緒に炊き込んだたけのこご飯を作ってみました。
焼きそばの簡単レシピ・アスパラと豚肉の焼きそば : 2011年4月26日: 今回は、焼きそばの簡単レシピ・アスパラと豚肉の焼きそばです。今が旬のアスパラガスと春キャベツを使った、簡単焼きそばレシピです。アスパラやキャベツ、それに色んな野菜と豚肉を合わせた、定番の中華風のアスパラと豚肉の焼きそばを作りました。
豆腐の簡単レシピ・ごちそう蒸し豆腐 : 2011年4月19日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・ごちそう蒸し豆腐です。冷蔵庫に残っていた豆腐を使った簡単豆腐料理のごちそう蒸し豆腐です。豆腐の真ん中をくり貫きて、旨みの出る詰め物をして蒸した、ごちそう蒸し豆腐を作ってみました。
お吸い物の簡単レシピ・炒めじゃこのお吸い物 : 2011年4月18日: 回は、お吸い物の簡単レシピ・炒めじゃこのお吸い物です。夕方寒くなったので、温まろうと思って作ったお吸い物です。ちりめんじゃこを炒めて、豆腐を合わせたお吸い物の炒めじゃこのお吸い物を作ってみました。
アスパラの簡単レシピ・アスパラと海鮮のチャーハン : 2011年4月18日: 今回は、アスパラの簡単レシピ・アスパラと海鮮のチャーハンです。今が旬のアスパラガスを使った、簡単レシピのチャーハンです。お手軽に海鮮のシーフードミックスとちりめんじゃこを使った、アスパラと海鮮のチャーハンを作っていきましょう。
きゅうりの簡単漬物レシピ・きゅうりのわさび漬け : 2011年4月17日: 今回は、きゅうりの簡単漬物レシピ・きゅうりのわさび漬けです。お袋が、きゅうりを買っていたので、きゅうりの漬物でもって思って・・・。叩ききゅうりを塩揉みして、わさびベースの漬け汁に漬けるだけの簡単きゅうりのわさび漬けを作ってみました。
あさりと大根の簡単レシピ・あさり大根 : 2011年4月15日: 今回は、あさりと大根の簡単レシピ・あさり大根です。叔母さんが、家庭菜園で作っていた大根を持って来てくれました。あさりの酒蒸しに和風のだしを合わせ、大根と一緒に煮たあさり大根を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・麻婆白菜 : 2011年4月15日: 今回は、白菜の簡単レシピ・麻婆白菜です。野菜室に白菜が残っていたので、その白菜とひく肉を使った、お手軽麻婆白菜です。麻婆豆腐の白菜版みたいな感じです。白菜に、豚・鶏・牡蠣の旨みを絡めた、簡単白菜レシピの麻婆白菜を作りました。
ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーの海苔塩炒め : 2011年4月15日: 今回は、ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーの海苔塩炒めです。叔母が、家庭菜園で育てたブロッコリーを持って来てくれました。このブロッコリーのレシピは、ケンタローさんのレシピを参考にブロッコリーの海苔塩炒めを作ってみました。
アスパラの簡単レシピ・カリフラワーとアスパラのペンネ : 2011年4月13日: 今回は、アスパラの簡単レシピ・カリフラワーとアスパラのペンネです。野菜室にあったカリフラワーとアスパラを使った、パスタ料理です。カリフラワーやアスパラとの相性のいいクリーム系のペンネを作ってみました。
もやしの超簡単レシピ・もやしのおやき : 2011年4月12日: 今回は、もやしの超簡単レシピ・もやしのおやきです。特売の鮭缶を使った、おやきです。鮭缶に、お助け食材のもやしをプラスしたおやきです。鮭缶・もやし、それに青ネギの風味をプラスしたもやしのおやきを作ってみました。
春野菜の簡単レシピ・春野菜と厚揚げの炊き合わせ : 2011年4月12日: 今回は、春野菜の簡単レシピ・春野菜と厚揚げの炊き合わせです。今が旬で,、春野菜の代表の春キャベツを使った炊き合わせです。春キャベツに厚揚げでボリームの出し、わかめで旨みをプラスした春野菜と厚揚げの炊き合わせを作ってみました。
春雨の簡単レシピ・春雨のふんわりスープ : 2011年4月11日: 今回は、春雨の簡単レシピ・春雨のふんわりスープです。この時期、美味しいあさりと春雨を使って作った春雨スープです。あさりや海老、それに鶏の旨みをプラスした、ふんわりの春雨スープを作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・カリフラワーと鶏肉の煮込み : 2011年4月10日: 今回は、カリフラワーの簡単レシピ・カリフラワーと鶏肉の煮込みです。お袋が、野菜屋の親父からカリフラワーを買っていました。そんなカリフラワーを使って、鶏肉を合わせた簡単な煮込みのカリフラワーと鶏肉の煮込みを作ってみました。
春キャベツの簡単レシピ・春キャベツと海老のパスタ : 2011年4月 9日: 今回は、春キャベツの簡単レシピ・春キャベツと海老のパスタです。今が旬で柔らかくて美味しい春キャベツを使ったパスタです。甘味のある春キャベツに、海老の旨みとにんにくの香りをプラスした春キャベツと海老のパスタを作ってみました。
桜満開 : 2011年4月 8日
野沢菜の簡単レシピ・野沢菜チャーハン : 2011年4月 8日: 今回は、野沢菜の簡単レシピ・野沢菜チャーハンです。大阪の叔母から、野沢菜などの美味しい漬物のセットが送られてきました。そんな野沢菜を使って、旨みと塩気のちりめんじゃこをプラスした野沢菜チャーハンを作ってみました。
れんこんの超簡単レシピ・れんこんまんじゅう : 2011年4月 7日: 今回は、れんこんの簡単レシピ・れんこんまんじゅうです。八百屋のおやじさんに、このれんこん美味しいよ～っと勧められてれんこんを購入。そんなれんこんを擦って蒸すだけの簡単れんこん料理のれんこんまんじゅうを作ってみました。
ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草の納豆かけ : 2011年4月 5日: 今回は、ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草の納豆かけです。叔母が、家庭菜園で収穫したほうれん草を持って来てくれました。そのほうれん草に、栄養満点の納豆をかけたほうれん草の納豆かけを作ってみました。
こんにゃくの簡単レシピ・鶏肉とこんにゃくのエビチリ風 : 2011年4月 4日: 今回は、こんにゃくの簡単レシピ・鶏肉とこんにゃくのエビチリ風です。この鶏肉とこんにゃくのエビチリ風は、ウチゴハンで紹介されていたこんにゃくレシピです。鶏肉やこんにゃくのヘルシー食材をエビチリ風の味付けした鶏肉とこんにゃくのエビチリ風を作ってみました。
きんぴらごぼうのアレンジレシピ・きんぴら豚丼 : 2011年4月 3日: 今回は、きんぴらごぼうのアレンジレシピ・きんぴら豚丼です。常備菜で作ったきんぴらごぼうのちょっと余っちゃっものと豚肉を炒めた豚丼です。食物繊維たっぷりのきんぴら豚丼を作ってみました。
鯛の定番レシピ・鯛かぶら : 2011年4月 2日: 今回は、鯛の定番レシピ・鯛かぶらです。お造りにした鯛の残りのアラのカマと頭の部分を、かぶと一緒に煮た定番の鯛レシピです。鯛のアラから出た美味しい鯛の出汁の旨みを吸ったかぶが、激旨の鯛かぶらを作ってみました。
鮭缶簡単レシピ・鮭缶とアスパラガスのクリームパスタ : 2011年4月 2日: 今回は、鮭缶簡単レシピ・鮭缶とアスパラガスのクリームパスタです。叔母から鮭缶を貰いました。その鮭缶とアスパラガス、それにエリンギの旨みをぎゅっと詰まった鮭缶とアスパラガスのクリームパスタを作ってみました。
アンチョビ簡単レシピ・アンチョビチャーハン : 2011年4月 1日: 今回は、アンチョビ簡単レシピ・アンチョビチャーハンです。冷蔵庫に残っていたアンチョビを使ったチャーハンレシピです。イワシの塩漬けのアンチョビにちりめんじゃこのいわしのダブル使いの、アンチョビチャーハンを作ってみました。
豆腐の簡単レシピ・豆腐ステーキのニラあん : 2011年3月31日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・豆腐ステーキのニラあんです。野菜室に残っていたニラの使い切りレシピです。豆腐ステーキにするのに、レンジでチンして豆腐の水切りをして焼き、上からニラにあんをかけた豆腐ステーキのニラあんを作ってみました。
桜鯛釣りました : 2011年3月29日: 今回は、友人とこの時期に美味しい桜鯛を釣りに・・・。その釣果の桜鯛を掲載しました。この桜鯛は、3.2ｋｇの美味しいサイズの桜鯛です。この桜鯛は、長崎の甥・姪へ送ります。
カツ丼アレンジレシピ・たれカツ丼 : 2011年3月27日: 今回は、カツ丼アレンジレシピ・たれカツ丼です。ケンミンショウで紹介されていた、新潟名産のたれカツ丼をアレンジしたカツ丼です。ご飯の上にとろとろの卵を載せ、その上にたれをくぐらせたカツ、トッピングに下ろしをのせたたれカツ丼を作ってみました。
鶏肉料理の簡単レシピ・チキンソテーポルトガル風 : 2011年3月27日: 今回は、鶏肉料理の簡単レシピ・チキンソテーポルトガル風です。先日のおしゃべりクッキングのソースをまねして、チキンソテーを作ってみました。じっくりと焼いた鶏肉の皮がパリッとしてて、蒸し煮の鶏肉の身はふっくらジューシーな鶏肉料理です。
こんにゃくの簡単レシピ・豚こん : 2011年3月23日: 今回は、こんにゃくの簡単レシピ・豚こんです。先日のおしゃべりクッキングで作っていた豚肉とこんにゃくと大根を使った、こんにゃくレシピです。こんにゃくや大根に、豚肉の旨みを吸わせた、美味しい豚こんを作ってみました。
パスタの簡単レシピ・魚介のペンネ : 2011年3月22日: 今回は、パスタの簡単レシピ・魚介のペンネです。魚介のペンネは、あっという間に出来るパスタレシピです。魚介もシーフードミックスを使うことで、簡単に作れますよ～。生クリームを加えることで、濃厚なパスタに仕上げたペンネです。
混ぜご飯簡単レシピ・厚揚げとちくわの混ぜご飯 : 2011年3月21日: 今回は、混ぜご飯簡単レシピ・厚揚げとちくわの混ぜご飯です。冷蔵庫の残り食材の厚揚げやちくわを使った簡単混ぜご飯です。それにひき肉の旨みをプラスした甘辛味のホットする味の厚揚げとちくわの混ぜご飯を作ってみました。
もやしの簡単レシピ・もやしとニラのピリ辛炒め : 2011年3月19日: 今回は、もやしの簡単レシピ・もやしとニラのピリ辛炒めです。冷蔵庫の残り食材のもやしやニラ、それににんじんを合わせて簡単もやし料理です。コチュジャンを使った、ピリ辛もやしとニラの炒め物を作ってみました。
豚肉の簡単鍋レシピ・豚肉の酒鍋 : 2011年3月16日: 今回は、豚肉の簡単鍋レシピ・豚肉の酒鍋です。冷蔵庫の野菜室に残っていたほうれん草とレタスを使った、簡単鍋レシピです。ほうれん草やレタスに加え、味出しの豚肉を加えた豚肉の酒鍋を作ってみました。
鶏肉の簡単レシピ・鶏肉ときんぴらごぼうのマヨ炒め : 2011年3月15日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・鶏肉ときんぴらごぼうのマヨ炒めです。この鶏肉ときんぴらごぼうのマヨ炒めは、笠原ｾｪﾌのきんぴらごぼうの使い回しレシピで紹介されていたものです。先日作ったきんぴらごぼうの使いまわしの別メニューとして鶏肉ときんぴらごぼうのマヨ炒めを作ってみました。
厚揚げの簡単レシピ・厚揚げと白菜の煮込み : 2011年3月15日: 今回は、厚揚げの簡単レシピ・厚揚げと白菜の煮込みです。冷蔵庫に在った厚揚げと野菜室の白菜を使った簡単な白菜の煮込み料理です。白菜の煮込みに、鶏とエビの旨みをプラスした厚揚げと白菜の煮込みを作ってみました。
スープの簡単レシピ・親子かきたま汁 : 2011年3月14日: 今回は、スープの簡単レシピ・親子かきたま汁です。手羽先を使った、ホント簡単スープです。料亭・田村の料理長が作っていた手羽先のごま和えと一緒に、手羽先で取った出汁で、親子かきたま汁を作ってみました。
カブの美味しいパスタレシピ・カブとかぼちゃのクリームパスタ : 2011年3月12日: 今回は、カブの美味しいパスタレシピ・カブとかぼちゃのクリームパスタです。野菜室のカブとかぼちゃを使った、簡単パスタです。ちょっと寒かったので、濃厚なカブとかぼちゃのクリームパスタを作ってみました。
おでんの残り物レシピ・おでんグラタン : 2011年3月11日: 今回は、おでんの残り物レシピ・おでんグラタンです。おでんの残りは、おでんうどんや炊き込みご飯などにして、別メニューにアレンジしています。そんなおでんの残りを、洋風のグラタンにしたおでんグラタンを作ってみました。
きんぴら簡単レシピ・きんぴらチャーハン : 2011年3月10日: 今回は、きんぴら簡単レシピ・きんぴらチャーハンです。このきんぴらチャーハンは、笠原ｾｪﾌがきんぴらごぼうの使い回しのアレンジレシピとして作っていました。きんぴらごぼうに味が付いているので、調味料いらずのきんぴらチャーハンを作ってみました。
レグザホンが、やっと手元に・・・ : 2011年3月 8日: 先日予約していた au のレグザホンが、やっと手元に届きました。レグザホン予約から、1月半位かかっちゃいました。初めてのスマートフォンデビューです。色々携帯電話を使ってきましたが、スマートフォンは一から勉強です。
手羽先の簡単レシピ・手羽先の胡麻和え : 2011年3月 7日: 今回は、手羽先の簡単レシピ・手羽先の胡麻和えです。この手羽先の胡麻和えは、料亭田村の料理長の手羽先レシピを参考に作りました。一つまみの砂糖でお酢の角を取った、甘辛味の手羽先の胡麻和えです。
大根の簡単煮物レシピ・冷凍大根のそぼろ煮 : 2011年3月 6日: 今回は、大根の簡単煮物レシピ・冷凍大根のそぼろ煮です。大根を冷凍するなんて・・・。でも大根を冷凍すると細胞が壊れて、味が浸み込み易い・・・。そんな大根を冷凍して、味を浸み込み易くした大根のそぼろ煮を作ってみました。
生姜焼きの美味しいレシピ・マグロの生姜焼き丼 : 2011年3月 5日: 今回は、生姜焼きの美味しいレシピ・マグロの生姜焼き丼です。漁師の友人から、３ｋｇ位のシビマグロ頂きました。このシビマグロ、本マグロの小さいサイズの呼び名です。そんなシビマグロの腹側の部分を使った、マグロの生姜焼き丼を作ってみました。
ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーとシイラのチリソース : 2011年3月 1日: 今回は、ブロッコリーの簡単レシピ・ブロッコリーとシイラのチリソースです。漁師友人ｋ君から、シイラを頂きました。昨日貰っていたブロッコリーとシイラを油で揚げて、ピリ辛のチリソースをかけたブロッコリーとシイラのチリソースを作ってみました。
ブロッコリーの簡単パスタ・ブロッコリーのペンネ : 2011年3月 1日: 今回は、ブロッコリーの簡単パスタ・ブロッコリーのペンネです。近所の小母ちゃんから、ブロッコリーと大根を頂きました。そのブロッコリー使った、簡単パスタです。にんにくの香りとアンチョビ旨みをプラスした、ブロッコリーのペンネを作ってみました。
しゃぶしゃぶの美味しいレシピ・牛肉の黒胡椒しゃぶしゃぶ : 2011年2月27日: 今回は、しゃぶしゃぶの美味しいレシピ・牛肉の黒胡椒しゃぶしゃぶです。近所の方から、しゃぶしゃぶ用のお肉を頂いたので、早速しゃぶしゃぶに・・・。この牛肉の黒胡椒しゃぶしゃぶは、日本料理の板前・野崎さんのしゃぶしゃぶレシピを参考に作りました。
麺レシピ・さっぱりタンメン : 2011年2月26日: 今回は、麺レシピ・さっぱりタンメンです。先日、グッチさんが、ＴＶでサッパリ味のタンメンを作っておられました。でも、グッチさんのレシピにはお肉が入っていなかったので、お肉をプラスした、ガッツリタンメンを作りました。
すき焼き丼って簡単ですぐできる美味しい丼 : 2011年2月24日: 今回は、簡単ですぐできるすき焼き丼です。先日したすき焼きの残りの肉があったので、その牛肉を使ったすき焼き丼です。白いご飯の上に、半熟卵の載ったすき焼きを載せたすき焼き丼を作ってみました。
かつお料理の簡単レシピ・カツオのユッケ : 2011年2月23日: 今回は、かつお料理の簡単レシピ・カツオのユッケです。漁師の友人から、鰹を頂ました。勿論、かつおはお刺身で食べたのですが、半身はかつおのユッケにしました。韓国風のコチュジャンを合わせた、ピリ辛味のカツオのユッケです。
水菜の簡単レシピ・水菜のアーリオオーリオ : 2011年2月22日: 今回は、水菜の簡単レシピ・水菜のアーリオオーリオです。この水菜のアーリオオーリオは、落合セェフのパスタレシピを参考に作ってみました。久々の買い物に出かけ、アンチョビを買って来たので、水菜のアーリオオーリオを作ってみました。
キャベツの簡単レシピ・厚揚げとキャベツの味噌炒め : 2011年2月20日: 今回は、キャベツの簡単レシピ・厚揚げとキャベツの味噌炒めです。冷蔵庫にあったキャベツと厚揚げを使った、簡単キャベツ料理です。キャベツと厚揚げをさっぱり味噌味で炒めた、厚揚げとキャベツの味噌炒めを作ってみました。
サラダの簡単レシピ・チーズと水菜の柚子胡椒サラダ : 2011年2月18日: 今回は、サラダの簡単レシピ・チーズと水菜の柚子胡椒サラダです。チキンカレーの付け合わせのサラダとして作りました。いつもはマカロニサラダを作るのですが、思考を変えて冷蔵庫にあった水菜とナチュラルチーズを合わせ、柚子胡椒を風味のサラダです。
おにぎり簡単レシピ・グッチさんのたぬきむすび : 2011年2月18日: 今回は、おにぎり簡単レシピ・グッチさんのたぬきむすびです。先日の今日の料理でグッチさんが紹介してくれていたおにぎりです。グッチさんのレシピに中で一番人気がこのたぬきむすびだそうです。なので、人気のたぬきむすびを作ってみました。
水菜の簡単レシピ・豚肉と水菜の炒め物 : 2011年2月17日: 今回は、水菜の簡単レシピ・豚肉と水菜の炒め物です。昨日の鍋料理で残った水菜を使ったレシピです。豚バラ肉にトマト、それにきのこの旨みをプラスさせた、豚肉と水菜の炒め物を作ってみました。
牛すじ煮込みの簡単レシピ・最高のおつまみ牛すじの煮込み : 2011年2月14日: 今回は、牛すじ煮込みの簡単レシピ・最高のおつまみ牛すじの煮込みです。寒くなったので、おでんでもと思い牛すじ肉を買いました。でも大根が少ししか残っていなかったので、牛すじ肉と少しの大根を柔らかく煮込んた、牛すじの煮込みを作ってみました。
簡単牛肉レシピ・牛肉と里芋の煮物 : 2011年2月13日: 今回は、簡単牛肉レシピ・牛肉と里芋の煮物です。里芋が在ったので、牛肉と合わせた簡単牛肉料理です。里芋のねっとりした食感と牛肉の旨みが口の中いっぱいに広がる牛肉と里芋の煮物を作りました。
簡単ペンネレシピ・ペンネアマトリチャーナ : 2011年2月12日: 今回は、簡単ペンネレシピ・ペンネアマトリャーナです。ちょっと忙しかったので、簡単ですぐ出来るパスタのペンネでパスタ料理を作ってみました。ペンネを茹でて、トマトソースと合わせたペンネアマトリチャーナを作ってみました。
簡単豚肉レシピ・豚肉ともやしのピリ辛ごま和え : 2011年2月12日: 今回は、簡単豚肉レシピ・豚肉ともやしのピリ辛ごま和えです。どこのご家庭の冷蔵庫にでもある豚肉ともやしを使った、簡単おつまみの豚肉料理です。茹でた豚肉ともやしをピリ辛味の衣で和えた、豚肉ともやしのピリ辛ごま和えを作ってみました。
簡単かき玉レシピ・絹さやとしいたけのかき玉汁 : 2011年2月11日: 今回は、簡単かき玉レシピ・絹さやとしいたけのかき玉汁です。混ぜご飯に合うおかずとして作った、かき玉汁のレシピです。冷蔵庫にあった絹さやとしいたけを使ってこのかき玉汁を作ってみました。
簡単牛肉レシピ・牛肉と厚揚げの甘辛煮 : 2011年2月10日: 今回は、簡単牛肉レシピ・牛肉と厚揚げの甘辛煮です。冷蔵庫にあった牛肉と厚揚げがあったので、簡単な煮物を作ってみました。牛肉や厚揚げを、砂糖や醤油で甘辛味に仕上げた牛肉と厚揚げの甘辛煮を作ってみました。
簡単チャーハンレシピ・卵チャーハン : 2011年2月 9日: 今回は、簡単チャーハンレシピ・卵チャーハンです。先日の白菜の胡麻からし酢和えに使った残りの焼き豚で、簡単卵チャーハンを作ってみました。自分なりの幾つかのコツを使ってのシンプルな卵チャーハンを作ってみました。
簡単豚肉レシピ・豚肉となすの柚子胡椒風味 : 2011年2月 8日: 今回は、簡単豚肉レシピ・豚肉となすの柚子胡椒風味です。この豚肉となすの柚子胡椒風味は、おしゃべりクッキングで紹介されていた豚肉レシピです。どこの家庭の冷蔵庫にもある豚肉となすを使った、豚肉となすの柚子胡椒風味を作ってみました。
超簡単ご飯レシピ・豚バラご飯 : 2011年2月 8日: 今回は、超簡単ご飯レシピ・豚バラご飯です。この超簡単なご飯レシピは、DONで紹介されていた美味しんぼの山岡士郎のごはんレシピです。ちょうど冷蔵庫に豚バラ肉があったので、早速豚バラご飯をお昼ごはんに作ってみました。
簡単白菜レシピ・白菜の胡麻からし酢和え : 2011年2月 8日: 今回は、簡単白菜レシピ・白菜の胡麻からし酢和えです。冷蔵庫に、残っていた白菜と寒中見舞いに貰った焼き豚を使った簡単和え物です。この時期の白菜は甘味が増した白菜なので、これまた旨みの詰まった焼き豚を合わせた、白菜の胡麻からし酢和えです。
簡単ねぎレシピ・焼きねぎと鶏肉の煮込み : 2011年2月 5日: 今回は、簡単ねぎレシピ・焼きねぎと鶏肉の煮込みです。この焼きねぎと鶏肉の煮込みは、おしゃべりクッキングで紹介されていたレシピを参考に作ってみました。ちょうど、冷蔵庫に鶏肉も長ネギもあったので、この焼きねぎと鶏肉の煮込みを作ってみました。
簡単そばレシピ・天ぷらそば : 2011年2月 2日: 今回は、簡単そばレシピ・天ぷらそばです。本日は、旧暦の大晦日です。そんな訳で、旧暦の年越しそばを作ってみました。いつもの年越しそばをちょっとグレードアップさせた、海老の田舎天ぷらそばを作ってみました。
簡単にんじんレシピ・にんじんしりしり : 2011年2月 1日: 今回は、簡単にんじんレシピ・にんじんしりしりです。お袋が沢山にんじんを買っていたので、にんじんを大量に使う料理はないかと考え、沖縄のにんじんしりしりお思い出して、簡単にんじんしりしりを作ってみました。
簡単スープレシピ・ほうれん草と卵のスープ : 2011年2月 1日: 今回は、簡単スープレシピ・ほうれん草と卵のスープです。冷蔵庫のこのり野菜のほうれん草・春菊・キャベツで作った野菜スープです。その野菜スープに卵を加えた、栄養満点のほうれん草と卵のスープを作ってみました。
簡単チャーハンレシピ・牛ひき肉のもち米チャーハン : 2011年1月29日: 今回は、簡単チャーハンレシピ・牛ひき肉のもち米チャーハンです。お正月のお餅用のもち米が余っちゃってましたので、おしゃべりクッキングで作っていたもち米チャーハンのレシピを参考に、この牛ひき肉のもち米チャーハンを作ってみました。
簡単ひき肉レシピ・なすとひき肉の中華風炒め物 : 2011年1月28日: 今回は、簡単ひき肉レシピ・なすとひき肉の中華風炒め物です。冷蔵庫にあったひき肉となすを使った、簡単に出来るひき肉レシピです。この組み合わせだと麻婆なすですが、辛いのが苦手なお袋用になすとひき肉の中華風炒め物を作ってみました。
超簡単鍋レシピ・きびなのいり焼き鍋 : 2011年1月26日: 今回は、超簡単鍋レシピ・きびなのいり焼き鍋です。お刺身でもいい感じのきびなが、手に入りました。きびなは捌かなくいいので、簡単な鍋料理に出来ちゃいますよ～。そんな、超簡単な鍋料理のきびなのいり焼き鍋を作ってみました。
簡単白菜レシピ・白菜と春雨の韓国風炒め物 : 2011年1月24日: 今回は、簡単白菜レシピ・白菜と春雨の韓国風炒め物です。一玉の白菜を買うと、どうしても白菜が残ってしまいがちになってしまいます。そんな白菜の使い切りレシピで、この白菜と春雨の韓国風炒め物を作ってみました。
簡単おでんの残りレシピ・おでんうどん : 2011年1月22日: 今回は、簡単おでんの残りレシピ・おでんうどんです。昨日のおでんの残りを使った、おでんうどんです。おでんのだしには、アゴだしと昆布出汁を合わせたあっさり味のおでんに仕上げたので、うどんの出汁にしておでんの具をトッピングしたおでんうどんを作ってみました。
簡単クリームシチューレシピ・味噌クリームシチュー : 2011年1月21日: 今回は、簡単クリームシチューレシピ・味噌クリームシチューです。味噌と牛乳、不思議な組み合わせの味噌クリームシチューなんですよ～。この味噌クリームシチューは、ケンタローさんのクリームシチューレシピを参考に作りました。
簡単ほうれん草レシピ・ほうれん草とお麩の卵とじ : 2011年1月17日: 今回は、簡単ほうれん草レシピ・ほうれん草とお麩の卵とじです。雪が降ってて寒いので、冷蔵庫にあったほうれん草と卵を使った、ヘルシー卵レシピです。お麩に出汁の旨みの染み込んだ、ほうれん草とお麩の卵とじを作ってみました。
簡単春菊レシピ・春菊と豚肉のスープ : 2011年1月15日: 今回は、簡単春菊レシピ・春菊と豚肉のスープです。すき焼きの余った春菊を使って、簡単スープにチャレンジしてみました。　豚肉の旨みに鶏がらスープの旨みをプラスし、更に春菊を加えた春菊と豚肉のスープを作ってみました。
簡単かぼちゃレシピ・かぼちゃの胡麻味噌よごし : 2011年1月13日: 今回は、簡単かぼちゃレシピ・かぼちゃの胡麻味噌よごしです。叔母が、ひょうたんかぼちゃを持って来てくれました。お袋の希望で、かぼちゃのよごしを・・・。そんなひょうたんかぼちゃを使って、かぼちゃの胡麻味噌よごしを作ってみました。
簡単すき焼きレシピ・我が家のすき焼きの作り方 : 2011年1月11日: 今回は、簡単すき焼きレシピ・我が家のすき焼きの作り方です。各家庭には、各家庭のすき焼きの作り方あると思います。そんな中、我が家のすき焼きの作り方は、焼いた後割り下を加えて煮る２パターンのすき焼きを楽しんでいます。
簡単切干大根レシピ・切り干し大根と豚肉の炒め物 : 2011年1月11日: 今回は、簡単切干大根レシピ・切り干し大根と豚肉の炒め物です。親戚の小母ちゃんが切干大根を持って来てくれました。常備菜の代表の切干大根と豚肉、それに色んな野菜を加えた切干大根と豚肉の炒め物です。
簡単うどんレシピ・白菜生姜うどん : 2011年1月 9日: 今回は、簡単うどんレシピ・白菜生姜うどんです。寒くて家にある豚肉や白菜と五島うどんで、白菜生姜うどんを作ってみました。温まる効果のある生姜をトッピングし、更にうどんのだしにとろみをつけた、ポッカポカの白菜生姜うどんです。
簡単大根レシピ・焼き大根と鶏肉のピリ辛煮 : 2011年1月 9日: 今回は、簡単大根レシピ・焼き大根と鶏肉のピリ辛煮です。近所の方が、家庭菜園で採れてての大根を持って来てくれました。見事な大根の葉がいっぱいの大根でした。大根と言ったら煮物、ですのでこの焼き大根と鶏肉のピリ辛煮を作ってみました。
簡単豆腐レシピ・豆腐ときくらげのピリ辛炒め : 2011年1月 8日: 今回は、簡単豆腐レシピ・豆腐ときくらげのピリ辛炒めです。冷蔵庫の木綿豆腐が残っていたので、その豆腐ときくらげ、それにねぎを加えて、更に赤唐辛子の辛味を十分に引き出した豆腐ときくらげのピリ辛炒めを作ってみました。
簡単鶏レシピ・土鍋で鶏の煮込み麺 : 2011年1月 7日: 今回は、簡単鶏レシピ・土鍋で鶏の煮込み麺です。お正月の雑煮用に作っていた鶏がらスープを使った鶏の煮込み麺を土鍋で作ってみました。鶏もも肉の他に、エビや椎茸の旨みをプラスした鶏の煮込み麺です。
簡単お粥レシピ・炊飯器で作る七草粥 : 2011年1月 7日: 今回は、簡単お粥レシピ・七草粥です。言わずと知れた１月７日、七草粥を作りました。この七草粥、今は七草をセットにして販売していますし、炊飯器を使えば簡単に七草粥が作れちゃいますよ～。そんな七草粥、お正月の疲れた胃を休め、野菜不足を解消してるれるお粥です。
簡単野菜レシピ・豚肉と野菜の生姜あんかけ : 2011年1月 6日: 今回は、簡単野菜レシピ・豚肉と野菜の生姜あんかけです。寒い日が続き、生姜のダブル使いで温まろうと思い、豚肉や野菜で生姜あんかけを作ってみました。これで、正月の野菜不足も解消し、冷蔵庫の整理も出来る豚肉と野菜の生姜あんかけです。
簡単鍋レシピ・雪鍋 : 2011年1月 4日: 今回は、簡単鍋レシピ・雪鍋です。寒いので、鍋でもと思い、冷蔵庫に大根や白菜が残っていたので、簡単に鍋料理にしました。どこの家庭の冷蔵庫にでもある、白菜・大根・長ネギ・豚肉を使った雪鍋です。
我が家のお雑煮レシピ : 2011年1月 1日: 今回は、我が家の簡単お雑煮レシピです。我が家のお雑煮を紹介するのは、初めてです。我が家の雑煮のだしは、鶏ベースのお雑煮です。野菜もシンプルに、大根・にんじん・ごぼうと丸もちの入ったシンプルなお雑煮です。
いつも通りの我が家の年越しそば・2010年年越しそば : 2011年1月 1日: 今回は、2010年の年越しそばです。いつも通りの、年越しそば。そばも、知人の小母ちゃんの手打ちの田舎そば。スープも鶏がらベースで、いつもと変わりない年越しそばです。そんな我が家の年越しそばを紹介いたします。
美味しいおかゆレシピ・芋粥 : 2010年12月25日: 今回は、美味しいおかゆレシピ・芋粥です。お袋の好物のさつまいもを使ったおかゆの芋粥です。甘みの多いさつまいもをプラスした美味しいおかゆです。この芋粥、お腹にもやさしい温まるおかゆなんですよ～。
簡単湯豆腐レシピ・ピリ辛湯豆腐 : 2010年12月25日: 今回は、簡単湯豆腐レシピ・ピリ辛湯豆腐です。寒い時には、湯豆腐を作りたいですよね～。そんな湯豆腐をポン酢じゃなくて、ピリ辛のたれをつけて食べてみました。温かい湯豆腐とピリ辛のたれで、温まりましたよ～。
簡単焼きそばレシピ・鮭焼きそば : 2010年12月25日: 今回は、簡単鮭レシピ・鮭焼きそばです。近所の小母さんから、北海道の鮭のお裾分けで頂きました。そんな鮭を使った、簡単鮭焼きそばを作ってみました。脂ののった美味しい鮭が、絶品の焼きそばが出来上がりました。
簡単白菜レシピ・白菜と豚肉の生姜焼き : 2010年12月23日: 今回は、簡単白菜レシピ・白菜と豚肉の生姜焼きです。叔母が白菜を持って来てくれました。その持ってきた白菜と冷蔵庫に在った豚肉と一緒に炒め物を作りました。それが、白菜と豚肉の生姜焼きです。
簡単煮物レシピ・冬野菜の田舎煮 : 2010年12月22日: 今回は、簡単煮物レシピ・冬野菜の田舎煮です。今日は冬至、かぼちゃを食べて無病息災を祈願・・・。そんなかぼちゃや大根の冬野菜を、叔母が持って来てくれました。かぼちゃに大根、それにごぼうやにんじんをたっぷり入れた煮物レシピの田舎煮です。
変わり卵焼きレシピ・奈良漬け入り卵焼き : 2010年12月21日: 今回は、変わり卵焼きレシピ・奈良漬け入り卵焼きです。関西に住む叔母から今西さんの奈良漬けが送って来ました。今まで普通に食べていたのですが、卵焼きに入れてみようと思い奈良漬け入り卵焼きを作ってみました。
初めてのちゃんぽんレシピ・姫路ちゃんぽん : 2010年12月18日: 初めてのちゃんぽんレシピ・姫路ちゃんぽんです。ちゃんぽんと言えば、長崎人は長崎ちゃんぽん以外に無いと思っていました。以前にも沖縄ちゃんぽんを紹介しましたが、ケンミンSHOWで紹介されていたご当地ちゃんぽんの姫路ちゃんぽんを作ってみました。
簡単プりプリ極旨エビチリレシピ : 2010年12月15日: 今回は、簡単プりプリ極旨エビチリレシピです。自分は、エビチリが好物なんですよ～。そんなエビチリを、菰田セェフがあるものを加えて、濃厚なエビチリソースがマイルドになった極旨エビチリを作ってみました。
簡単なすレシピ・なすとさばの味噌炒め : 2010年12月12日: 今回は、簡単なすレシピ・なすとさばの味噌炒めです。漁師の友人から、さばを頂きました。そんなさばと野菜室のなすを一緒に炒めてみました。さばもなすも味噌との相性が抜群なので、なすとさばの味噌炒めを作ってみました。
簡単高菜レシピ・鶏肉と高菜のあんかけ麺 : 2010年12月11日: 今回は、簡単高菜レシピ・鶏肉と高菜のあんかけ麺です。近所の小母ちゃんの旅行の土産と、高菜を差し入れしてくれました。昨日は高菜チャーハンにして、今日は高菜に鶏肉とエリンギを加えた、鶏肉と高菜の温かあんかけ麺にしてみました。
簡単大根レシピ・おでんの残りで大根のそぼろあんかけ : 2010年12月 9日: 今回は、簡単大根レシピ・おでんの残りで大根のそぼろあんかけです。おでんの大根が残った時の大根レシピです。旨みの染み込んだ大根に、そぼろあんあんをかけた大根のそぼろあんかけです。
激旨親子丼レシピ・栗原流親子丼 : 2010年12月 9日: 今回は、激旨親子丼レシピ・栗原流親子丼です。この親子丼の作り方は、料理研究家の栗原さんが以前どこかの番組で紹介していた親子丼を参考に作りました。親子丼にかまぼこを加えると、凄く美味しい親子丼に変身するんですよ～。
節約豚バラレシピ・豚バラと厚揚げの煮込み : 2010年12月 8日: 今回は、簡単豚バラレシピ・豚バラと厚揚げの煮込みです。お昼のおしゃべりクッキングで作っていた豚バラと厚揚げの煮込みを参考に作りました。豚バラと厚揚げの煮込み、ホントお財布にやさしいメニューでしたから・・・。
簡単ペンネレシピ・きのことチーズのペンネ : 2010年12月 7日: 今回は、簡単ペンネレシピ・きのことチーズのペンネです。寒くなって、買い物が億劫だったので、冷蔵庫に在ったきのことチーズで簡単パスタを作りました。パスタも短時間で茹で上がるペンネを使った、きのことチーズのペンネです。
クリームシチュー残りがちゃんぽんになるレシピ : 2010年12月 5日: 今回は、クリームシチューの残りを使って、ちゃんぽんにしてしまいます。先日の金スマで主婦の藤原さんが紹介してくれていた　レシピ　を参考に作っちゃいました。　クリームシチュー　の　アレンジ　には、コロッケが作られますが、以外にも　ちゃんぽん　でしたね～。
超簡単ブロッコリーレシピ・ブロッコリーのそぼろ炒め : 2010年12月 4日: 今回は、超簡単ブロッコリーレシピ・ブロッコリーのそぼろ炒めです。ホワイトシチューを作った残りのブロッコリーとひき肉を使って、ブロッコリーのそぼろ炒めを作ってみました。ブロッコリーの茎が、瑞々しくて美味しかったですよ～。
簡単スープレシピ・ほうれん草のローマ風スープ : 2010年12月 2日: 今回は、簡単スープレシピ・ほうれん草のローマ風スープです。冷蔵庫に残っていたほうれん草と卵を使った簡単スープです。卵にパルメザンチーズを加えてコクをアップさせた美味しいローマ風のスープです。
長崎グルメ・岩崎本舗の角煮まんじゅう : 2010年11月29日: 今回は、長崎グルメ・岩崎本舗の角煮まんじゅうです。近所の方が、長崎のお土産にと言ってこの角煮まんじゅうを持ってきてくれました。久々の角煮まんじゅう、柔らかい角煮がとても美味しかったですよ～。
簡単なすレシピ・鶏肉となすびの煮つけ : 2010年11月28日: 今回は、簡単なすレシピ・鶏肉となすびの煮つけです。冷蔵庫にあったなすや鶏肉を使った簡単なす料理です。この鶏肉となすの煮つけは、おしゃべりクッキングで作っていた鶏肉のなすの煮つけを作ってみました。
簡単鍋レシピ・キムチ鍋 : 2010年11月26日: 今回は、簡単鍋レシピ・キムチ鍋です。急に真冬みたいな寒さになったので、温まりたくてキムチ鍋を作りました。キムチ鍋のキムチを炒めて使うことで、旨みがアップしますよ～。キムチ鍋には、酸味のあるキムチを使うと本場のキムチ鍋の味に近づきます・・・。
簡単オムレツレシピ・春菊のスペイン風オムレツ : 2010年11月25日: 今回は、簡単オムレツレシピ・春菊のスペイン風オムレツです。この春菊のスペイン風オムレツは、落合セェフのオムレツレシピです。ちょうど冷蔵庫に春菊があったので、セェフのオムレツを参考にスペイン風オムレツを作ってみました。
簡単厚揚げレシピ・厚揚げとほうれん草のごま和え : 2010年11月25日: 今回は、簡単厚揚げレシピ・厚揚げとほうれん草のごま和えです。お袋が買っていた厚揚げとほうれん草を使った簡単なごま和えです。定番のほうれん草のごま和えに、柚子胡椒を加えたアレンジごま和えレシピです。
簡単きつねうどんレシピ・五島風きつねうどん : 2010年11月24日: 今回は、簡単きつねうどんレシピ・五島風きつねうどんです。五島のうどんの出汁の素と言えばアゴ出汁が基本です。その五島うどんのアゴ出汁に昆布の旨みをプラスした、美味しい五島風のきつねうどんを作ってみました。
超簡単な節約丼レシピ・ハムカツ丼 : 2010年11月23日: 今回は、超簡単な節約丼レシピ・ハムカツ丼です。この節約レシピのハムカツ丼は、おしゃべりクッキングで紹介されていた節約レシピです。どこの家庭の冷蔵庫にもある食材を使った、お財布にやさしい節約レシピですよ～。
簡単春菊レシピ・春菊と海鮮の和風パスタ : 2010年11月23日: 今回は、簡単春菊レシピ・春菊と海鮮の和風パスタです。昨日の鍋で残った春菊を使った超簡単パスタです。冷凍室にあったシーフードミックスで、海鮮の旨みをプラスした春菊と海鮮の和風パスタです。
簡単鍋レシピ・きのこ鍋 : 2010年11月21日: 今回は、簡単鍋レシピ・きのこ鍋です。寒くなったので、冷蔵庫に残ったいたきのこを使った簡単きのこ鍋を作ってみました。きのこや鶏の旨みがたっぷりと出た美味しいきのこ鍋ですよ～。
簡単肉じゃがレシピ・キムチ肉じゃが : 2010年11月20日: 今回は、簡単肉じゃがレシピ・キムチ肉じゃがです。このキムチ肉じゃがは、おしゃべりクッキングで紹介されていた肉じゃがレシピを参考にして作ったキムチ肉じゃがです。肉じゃがにとろけるチーズを載せた、とろ～りキムチ肉じゃがです。
超簡単チャーハンレシピ・春菊としめじのチャーハン : 2010年11月18日: 今回は、超簡単チャーハンレシピ・春菊としめじのチャーハンです。野菜室に鍋料理に使った残りの春菊が・・・。お昼にその春菊を使ってチャーハンを作りました。旨みアップに、ロースハムとしめじをプラスした、春菊としめじのチャーハンです。
簡単白菜レシピ・白菜と厚揚げの煮物 : 2010年11月17日: 今回は、簡単白菜レシピ・白菜と厚揚げの煮物です。野菜室の白菜とお袋が買った厚揚げを使った、簡単白菜料理を作ってみました。野菜室の白菜、それと厚揚げ、味出しの豚バラ肉を使った簡単白菜レシピです。
簡単ごぼうレシピ・牛肉とごぼうのすき焼き : 2010年11月16日: 今回は、簡単ごぼうレシピ・牛肉とごぼうのすき焼きです。使いかけのごぼうがあったので、牛肉と合わせてすき焼き風な味付けの牛肉とごぼうのすき焼きを作ってみました。その牛肉とごぼうのすき焼きに卵黄をかけて・・・。
大根を使った簡単料理レシピ・大根の旨煮 : 2010年11月15日: 今回は、大根を使った簡単料理レシピ・大根の旨煮です。船場汁に入れた残りの大根を使って、大根の旨煮を作ってみました。大根に、昆布やえび、それにしいたけの旨みが染みた美味しい大根の煮物ですよ～。
簡単さばレシピ・さばの味噌カレー煮 : 2010年11月14日: 今回は、簡単さばレシピ・さばの味噌カレー煮です。漁師の友人から、さばを貰いました。さばレシピの定番のさばの味噌煮にさばと相性のいいカレーを加えて、さばの味噌カレー煮を作ってみました。
簡単キャベツレシピ・豚肉とキャベツの蒸し焼き : 2010年11月13日: 今回は、簡単キャベツレシピ・豚肉とキャベツの蒸し焼きです。この豚肉とキャベツの蒸し焼きは、おしゃべりクッキングで紹介されていた豚肉やキャベツ使ったレシピです。豚肉やキャベツの味付けも塩・胡椒だけのシンプルな豚肉とキャベツに、水菜を加えたレシピです。
簡単そばレシピ・かきたまそば : 2010年11月13日: 今回は、簡単そばレシピ・かきたまそばです。昼食を簡単に済ませたくて、そばを作りました。そばにかきたま汁をかけた、あっという間に出来るそばレシピです。そばは、ダイエットにもいいですしね～。
簡単牛すじレシピ・牛すじカレー : 2010年11月11日: 今回は、簡単牛すじレシピ・牛すじカレーです。先日、おでんを作ろうと思って牛すじの買ってきてました。その牛すじ肉を柔らかく煮込んで作った美味しい牛すじのカレーです。柔らかく煮込んだ牛すじのとろっとした感じが最高のカレーです。
簡単うちわえびレシピ・うちわえびの味噌汁 : 2010年11月 9日: 今回は、簡単うちわえびレシピ・うちわえびの味噌汁です。近所の方からワタリガニと一緒にこのうちわえびも頂きました。うちわえびは、お造りと味噌汁にしました。うちわえびは、伊勢海老によく似た味のエビなんですよ～。。
簡単春雨レシピ・ワタリガニと春雨の煮込み : 2010年11月 9日: 今回は、簡単春雨レシピ・ワタリガニと春雨の煮込みです。近所の方からワタリガニの差し入れが・・・。ワタリガニの味噌汁でも作ろうと思ったのですが、ワタリガニと一緒にうちわえびを頂いたので、春雨と一緒に煮込んでみました。
簡単混ぜご飯レシピ・ねぎまご飯 : 2010年11月 7日: 今回は、簡単混ぜご飯レシピ・ねぎまご飯です。昨日のまぐろの刺身の残りを漬けにしたもので作った混ぜご飯です。まぐろと相性のいいねぎと卵を使った、美味しい混ぜご飯のねぎまご飯を作ってみました。
簡単生ハムレシピ・生ハムとほうれん草のパスタ : 2010年11月 6日: 今回は、簡単生ハムレシピ・生ハムとほうれん草のパスタです。近所の方から、生ハムの差し入れ・・・。そんな生ハムと野菜室にあったほうれん草を使ったパスタを作ってみました。パスタには、ダイエット効果のある舞茸をプラスしたパスタです。
簡単にらレシピ・豚肉とにらの味噌炒め : 2010年11月 6日: 今回は、簡単にらレシピ・豚肉とにらの味噌炒めです。冷蔵庫の残り物の豚肉とにらを使ったあっという間に出来ちゃうにらのレシピです。豆板醤やテンメンジャンの中華味噌を使った、美味しい豚肉とにらの味噌炒めです。
簡単ひじきレシピ・あっさりひじきの煮物 : 2010年11月 5日: 今回は、簡単ひじきレシピ・あっさりひじきの煮物です。冷凍室に生のままのひじきを見つけたので、ひじきの煮物を作ってみました。ひじきの煮物には、さつま揚げやレンコンを加えて美味しいひじきの煮物に仕上げました。
簡単カニ缶レシピ・カニご飯 : 2010年11月 2日: 今回は、簡単カニ缶レシピ・カニご飯です。叔母から海鮮の佃煮セットが送られてきました。その中に、ズワイガニのカニ缶が・・・。そのズワイガニのカニ缶を使って、簡単混ぜご飯のカニご飯を作ってみました。
簡単ちゃんぽんレシピ・味噌ちゃんぽん : 2010年11月 1日: 今回は、簡単ちゃんぽんレシピ・味噌ちゃんぽんです。ちゃんぽんの魚介は単品で揃えると大変ですので、簡単にシーフードミックスを使って味噌ちゃんぽんを作ってみました。味噌ちゃんぽんは、栄養価も高いし、温まりますよ～。
さつまいもを使った簡単芋ぜんざい : 2010年10月30日: 今回は、さつまいもを使った簡単芋ぜんざいレシピです。急に冬が来ちゃったような寒さで、温まりたくてお袋や近所の小母ちゃん達に芋ぜんざいを作ってみました。普通のぜんざいに、蒸かしたさつまいもを合わせただけの簡単芋ぜんざいです。　
簡単ひき肉レシピ・ひき肉とほうれん草のチャーハン : 2010年10月28日: 今回は、簡単ひき肉レシピ・ひき肉とほうれん草のチャーハンです。このひき肉レシピは、おしゃべりクッキングで作っていたひき肉レシピのひき肉とほうれん草のレシピを参考に作ってみました。このひき肉とほうれん草のチャーハン、簡単で美味しいよ～。
簡単そばレシピ・よろずそば : 2010年10月25日: 今回は、簡単そばレシピ・よろずそばです。急に寒くなったので、温まるそばを作りました。そばは、ダイエットにもいいそうですから・・・。冷蔵庫の残り食材を使った、簡単そばレシピのよろずそばを作ってみました。
簡単かつおレシピ・かつおの中華風サラダ : 2010年10月23日: 今回は、簡単かつおレシピ・かつおの中華風サラダです。このかつお、男女群島に釣りに行ってた漁師の友人から貰った大きいかつおで作ってみました。勿論カツオのたたきにしても食べましたが、一工夫してかつおを使った中華風のサラダにもしてみました。
簡単そばめしレシピ・フライパンで作るそば飯 : 2010年10月17日: 今回は、簡単そばめしレシピ・フライパンで作るそばめしです。ちょっと冷ご飯があったので、無性にそばめしが食べたくなってそばめしを作ってみました。麺をあらかじめ切っておく事で、簡単にフライパンで作れるそば飯が出来ちゃいますよ～。
超簡単ごぼうレシピ・鶏肉の照り焼きごぼう風味 : 2010年10月15日: 今回は、超簡単ごぼうレシピ・鶏肉の照り焼きごぼう風味です。この鶏肉の照り焼きごぼう風味は、今日の料理で笠原セェフが紹介していた鶏肉とごぼうのレシピです。この鶏肉の照り焼きごぼう風味は、白いご飯がすすんじゃう鶏肉とごぼうの甘辛レシピ。
簡単みょうがレシピ・みょうがの豚肉巻き : 2010年10月 3日: 今回は、簡単みょうがレシピ・みょうがの豚肉巻きです。昨日のTVで、みょうが農家の方が美味しいみょうがレシピとして紹介されていました。それを食べた芸人のアクションが、余りにも美味しそうだったので、このみょうがの豚肉巻きを作ってみました。
簡単じゃがいもレシピ・鶏肉とじゃがいものレモン風味 : 2010年10月 1日: 今回は、簡単じゃがいもレシピ・鶏肉とじゃがいものレモン風味です。お袋が,、友人の方から沢山のみょうがを頂いてきました。そんな理由で、冷蔵庫に在った鶏肉とじゃがいもそれにみょうがを一緒にレモンで蒸し焼きにした、鶏肉とじゃがいものレモン風味です。
絶品味噌汁レシピ・伊勢えびにも負けないタイワンガザミの味噌汁 : 2010年9月30日: 今回は、絶品味噌汁レシピ・伊勢えびにも負けないタイワンガザミの味噌汁です。お袋の友人の方からお赤飯を頂ました。そんな理由で味噌汁を作ろうと思った矢先、漁師の友人からワタリガニとガザミを頂きました。これで味噌汁の具材はガザミに決定です。
一番簡単ななす料理・なすのしそ味噌炒め : 2010年9月29日: 今回は、一番簡単ななす料理・なすのしそ味噌炒めです。冷蔵庫に、まだ使ってないしそを発見。そのしそとなすを合わせて、なすのしそ味噌炒めを作ってみました。定番のなすの味噌炒めにしそをプラスした、美味しいなす料理のなすのしそ味噌炒めです。
簡単牛丼レシピ・ピリ辛ねぎ牛丼 : 2010年9月29日: 今回は、簡単牛丼レシピ・ねぎ牛丼です。TVの牛丼のCMで紹介されているねぎ玉牛丼に興味があって、ねぎ牛丼を作ってみました。すき屋のねぎ玉牛丼は食べた事は無いんですが、自分なりのねぎ玉牛丼を作ってみました。
超簡単うどんレシピ・焼肉うどん : 2010年9月25日: 今回は、超簡単うどんレシピ・焼肉うどんです。冷蔵庫の変え買えに伴い、冷蔵庫に残っていた焼肉のタレを使って、簡単焼肉うどんを作りました。焼肉のタレに、更に下ろしにんにくや下ろし生姜を加えた焼肉のタレに漬けた牛肉を焼いた焼肉うどんです。
超簡単じゃがいもレシピ・じゃがいもと昆布のサッと煮 : 2010年9月24日: 今回は、超簡単じゃがいもレシピ・じゃがいもと昆布のサッと煮です。このじゃがいもと昆布の煮物は、今日の料理で紹介されていたものを参考に作りました。出汁昆布をハサミで切って、出汁としての昆布と具材としての昆布、両方の良さが出たじゃがいもと昆布のサッと煮です。
簡単レタスレシピ・豚肉とレタスのスープ : 2010年9月23日: 今回は、簡単レタスレシピ・豚肉とレタスのスープです。昨日の暑さから-10℃気温が下がって、温まりたくて豚肉とレタスのスープを作ってみました。豚肉もレタスも冷蔵庫にあるもので、これまた冷蔵庫に在ったきのこをプラスした豚肉とレタスのスープ。
簡単にらレシピ・にら豆腐 : 2010年9月20日: 今回は、簡単にらレシピ・にら豆腐です。このにらレシピのにら豆腐は、グッチさんのにらにら豆腐を参考に作りましたよ～。にらや豆腐との相性のいい胡麻油を使った簡単にらレシピのにら豆腐です。
簡単肉じゃがレシピ・おいしいチーズ肉じゃが : 2010年9月19日: 今回は、簡単肉じゃがレシピ・おいしいチーズ肉じゃがです。このおいしいチーズ肉じゃがは、マロンさんの肉じゃがレシピを参考に作りました。いつもの肉じゃがに、２種類のチーズのコクと旨みをプラスしたおいしいチーズ肉じゃがレシピです。
簡単ピラフレシピ・シーフードカレーピラフ : 2010年9月18日: 今回は、簡単ピラフレシピ・シーフードカレーピラフです。簡単にジャーで作るピラフなんですよ～。それに、もっと簡単にするためにシーフードミックスを使ったピラフレシピです。ですので、超簡単なシーフードカレーピラフなんですよ～。
超簡単な蒸し鶏レシピでの蒸し鶏です : 2010年9月17日: 今回は、超簡単な蒸し鶏レシピでの蒸し鶏です。明日からのお祭りの準備のため忙しかったので、超簡単な鶏肉レシピの蒸し鶏を作ってみました。サッパリ・ヘルシーな蒸し鶏、とてもジューシーな蒸し鶏に仕上がりましたよ～。
簡単イカレシピ・イカとなすの味噌炒め : 2010年9月16日: 今回は、簡単イカレシピ・イカとなすの味噌炒めです。イカ釣りで釣ったイカをさばいて、味噌炒めを作ってみました。味噌と相性のいいイカとなす、それにピーマンを加えたイカとなすの味噌炒めです。
簡単エリンギレシピ・エリンギと舞茸の甘辛煮 : 2010年9月13日: 今回は、簡単エリンギレシピ・エリンギと舞茸の甘辛煮です。昨日のTVできのこ博士が、体いいいいと言うきのこの1・2が、エリンギと舞茸でした。そんなエリンギと舞茸を使った簡単きのこレシピのエリンギと舞茸の甘辛煮を作ってみました。
簡単天津飯レシピ・天津飯 : 2010年9月12日: 今回は、中華の定番・天津飯レシピ・天津飯を作ってみました。ちょうど北海道からタラバガニが送られて来たので、中華の定番の天津飯を作ってみました。ほうれん草を加えた、簡単でヘルシーな天津飯レシピです。
簡単パスタレシピ・ミート味噌パスタ : 2010年9月11日: 今回は、簡単パスタレシピ・ミート味噌パスタです。ご飯を炊くのが面倒だったので、簡単パスタを作りました。どこの家庭の冷蔵庫にでもあるものを使った、簡単パスタレシピです。この簡単パスタは、ソースに味噌を使うのがみそですね～。
簡単タルタルソースレシピ・鳥のから揚げタルタルソースがけ : 2010年9月 9日: 今回は、簡単タルタルソースレシピ・鳥のから揚げタルタルソースがけです。今日の献立に何を作ろうかと考えたあげく、鳥のから揚げにしました。サッパリと食べたかったので、らっきょの入った簡単タルタルソースをかけた、鳥のから揚げのレシピにしてみました。
簡単さばの味噌煮レシピ・焼きさばとにんにくの味噌煮 : 2010年9月 7日: 今回は、簡単さばの味噌煮レシピ・焼きさばとにんにくの味噌煮です。鯛と一緒に貰っていたさばで作ってみました。定番のさばの味噌煮を、焼いたさばに、にんにくの旨みをプラスした焼きさばのにんにく味噌煮です。
簡単豚しゃぶレシピ・豚しゃぶの胡麻醤油かけ : 2010年9月 6日: 今回は、簡単豚しゃぶレシピ・豚しゃぶの胡麻醤油かけです。暑い日が続き、疲労が溜まってませんか。そんな時には豚肉とアスパラです。豚肉のB1とアスパラのアスパラギン酸の入った、豚しゃぶの胡麻醤油かけが疲労回復にもってこいのレシピですよ～。
裏技でふわふわオムレツのたんぽぽオムライス : 2010年9月 4日: 今回は、裏技でふわふわオムレツのたんぽぽオムライスです。先日のスイエンサーで、ふわふわオムレツを裏技で作っていました。たいめい軒の茂手木セェフの監修のふわふわオムレツで、たんぽぽオムライスを作ってみました。
簡単そうめんレシピ・カレーにゅうめん : 2010年9月 3日: 今回は、簡単そうめんレシピ・カレーにゅうめんです。このカレーにゅうめん、おしゃべりクッキングで紹介されていたにゅうめんレシピです。ゲストの方の絶賛振りに、ついこのカレーにゅうめんを作ってしまいました。
簡単冬瓜レシピ・冬瓜と鶏肉の炒め煮 : 2010年8月30日: 今回は、簡単冬瓜レシピ・冬瓜と鶏肉の炒め煮です。近所の小母さんに、冬瓜を頂きました。その冬瓜で何を作ろうかと考えて、冷蔵庫の鶏肉と合わせた煮物の冬瓜と鶏肉の炒め煮を作ってみました。
簡単そうめんレシピ・ワカメのぶっかけそうめん : 2010年8月28日: 今回は、簡単そうめんレシピ・ワカメのぶっかけそうめんです。やっぱり暑い時には、そうめんですよね～。そんなそうめんに、にんじん・ワカメ・豚肉をトッピングしたワカメのぶっかけそうめんです。
簡単豆腐レシピ・ごちそう冷奴 : 2010年8月28日: 今回は、簡単豆腐レシピ・ごちそう冷奴です。暑い日が続く時には、冷奴ですね～。そんな冷奴に、豚肉や野菜を一手間加えて、ごちそう冷奴に・・・。色んな食材で、色んな食感を楽しむ事が出来るごちそう冷奴です。
もやし料理店の女性に大人気のもやしレシピ〇〇〇 : 2010年8月26日: 今回は、もやし専門店で女性に人気NO1のもやし料理・もやしのペペロンチーノです。昨日のTVの番組で紹介されていたもやしレシピにある物を加えてアレンジしたもやしレシピのもやしのペペロンチーノを作ってみました。
簡単鶏肉レシピ・鶏肉とピーマンの黒酢炒め : 2010年8月25日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・鶏肉とピーマンの黒酢炒めです。冷蔵庫にあった鶏肉やピーマンを使って簡単な鶏肉の炒め物を作ってみました。ジューシーな鶏肉に、コクのある黒酢の酸味が絡んで、濃厚な味付けでごはんがすすむ一品に仕上がりました。
簡単さばレシピ・さばの照り焼きごはん : 2010年8月23日: 今回は、簡単さばレシピ・さばの照り焼きごはんです。いか漁の副産物のさばで、さばの照り焼きごはんを作ってみました。勿論、刺身でもいけるさばですので、どんなさば料理を作ろうかと考えた結果、このさばの照り焼きごはんを作ってみました。
色んなアレンジが出来るケンサキイカを釣りでゲット : 2010年8月23日: 今回は、ケンサキイカ釣りに出かけました。ケンサキイカのことを、五島では赤いかと呼んでいます。このケンサキイカが地元で本格的に釣れ始めました。そんなケンサキイカを使い物にするために、友人のイカ漁に同行しての久々のケンサキイカ釣りです。
五島牛の美味しいステーキの焼き方・サイコロステーキ : 2010年8月21日: 今回は、五島牛の美味しいステーキの焼き方・サイコロステーキです。近所の方から、美味しい五島牛のサーロインを頂きました。地元でもなかなか食べる機会の少ない美味しい五島牛です。その美味しい五島牛のサーロインをサイコロステーキにして頂きました。
簡単さばレシピ・さばとなすの味噌炒め : 2010年8月19日: 今回は、簡単さばレシピ・さばとなすの味噌炒めです。暑くて食欲不振のお袋の好きな鍋しぎに、味噌との相性のいいさばをプラスしたさばとなすの味噌炒めです。塩味のさばと甘めのなすの組み合わせが最高で、美味しく出来上がったさば料理です。
簡単ほうれん草レシピ・疲労回復に豚肉とほうれん草の胡麻和え : 2010年8月18日: 今回は、簡単ほうれん草レシピ・豚肉とほうれん草の胡麻和えです。疲労回復のB1を多く含んだ豚肉と、栄養満点のほうれん草を使った胡麻和えです。それに体にいいたっぷりの胡麻を使って、茹でた豚肉とほうれん草を和えた、胡麻和えを作ってみました。
簡単豆腐レシピ・豆腐と野沢菜の煮込み : 2010年8月17日: 今回は、簡単豆腐レシピ・豆腐と野沢菜の煮込みです。おしゃべりクッキングで作っていた豆腐と野沢菜の煮込み参考に、自分なりの豆腐と野沢菜の煮込みを作ってみました。この豆腐と野沢菜の煮込み、サッパリとした豆腐料理ですよ～。
簡単えびレシピ・えびといかの生姜炒め : 2010年8月17日: 今回は、簡単えびレシピ・えびといかの生姜炒めです。昨日のエビカレーにしたえびが残っていたので、そのえびと朝取れの赤いかを使ってえびといかの生姜炒めを作ってみました。そのえびといかの生姜炒めには、オクラとアスパラを加えた簡単炒め物です
簡単鶏肉レシピ・鶏肉の緑茶風味のみかんソース : 2010年8月12日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・鶏肉の緑茶風味のみかんソースです。以前の鶏肉に緑茶を塗して焼いているレシピを見て、鶏肉の緑茶風味のみかんソースを作ってみました。ピリ辛のみかんソースと鶏肉の相性がバッチリな鶏肉レシピです。
簡単小松菜レシピの麻婆小松菜 : 2010年8月11日: 今回は、簡単小松菜レシピの麻婆小松菜です。台風の接近のため買い物に行けず、冷蔵庫にあった小松菜と豆腐それにひき肉で麻婆小松菜を作ってみました。小松菜の歯ごたえが印象に残る一品に仕上がった、小松菜レシピです。
簡単そうめんレシピ・豚肉とゴーヤのつけ麺 : 2010年8月10日: 今回は、簡単そうめんレシピ・豚肉とゴーヤのつけ麺です。台風接近のため買い物が出来ず、そうめんと豚肉で簡単なつけ麺レシピを作ってみました。豚肉と一緒に叔母が持ってきたゴーヤもプラスした、美味しいそうめんレシピの豚肉とゴーヤのつけ麺です。
簡単小松菜レシピ・ケンサキイカと小松菜のサッと煮 : 2010年8月 9日: 今回は、簡単小松菜レシピ・ケンサキイカと小松菜のサッと煮です。朝貰ったケンサキイカの料理で、勿論ケンサキイカの刺身と共にケンサキイカと野菜室にあった小松菜で、ケンサキイカと小松菜のサッと煮を作りました。
ケンサキイカ、地元でもケンサキイカが釣れ始めました : 2010年8月 9日: 今回は、ケンサキイカの紹介です。地元でも、漁師の友人がケンサキイカ漁に出航し始めました。地元では、このケンサキイカのことを赤いかと呼びます。このケンサキイカ、甘みはアオリイカほどありませんが、ケンサキイカは柔らかくて美味しいイカなんですよ～。
簡単パスタレシピ・ワタリガニのパスタ彼女に作ったらモテルかも～ : 2010年8月 7日: 今回は、ワタリガニのパスタです。８月１日から、ワタリガニ漁の解禁でした。そんなワタリガニ、刺し網漁で取ったワタリガニを漁師の友人が、初物だといってワタリガニを持って来てくれました。そのワタリガニで簡単ワタリガニのパスタを作ってみました。
簡単なすレシピ・揚げなすのピリ辛シーフードあんかけ : 2010年8月 3日: 今回は、簡単なすレシの揚げなすのピリ辛シーフードあんかけです。お袋が鍋しぎ用になすを買っていたので、そのなすに冷凍室のシーフードミックスをプラスした、揚げなすのピリ辛シーフードあんかけという簡単なすレシピを作ってみました。
簡単酢の物レシピ・ところてんときゅうりの酢の物 : 2010年8月 2日: 今回は、簡単酢の物レシピ・ところてんときゅうりの酢の物です。お袋がところてんを買っていたので、ちょっとアクセントを付けたレシピでところてんを酢の物にしました。ところてんに、酢の物の定番きゅうりを加え、アクセントにトマトをプラスした酢の物レシピ。
簡単ポークソテーレシピ・豚肉のオレンジソース : 2010年8月 1日: 今回は、簡単ポークソテーレシピの豚肉のオレンジソースです。久々にガツンとボークソテーを作りました。ソースも、たまたまお袋が買っていたオレンジのソースで・・・。疲労回復にいい豚肉を焼いた、簡単　ポークソテー　レシピ　の豚のオレンジ　ソース　です。
おいしい焼きそばレシピ・ピリ辛カレー焼きそば : 2010年8月 1日: 今回は、おいしい焼きそばレシピ・ピリ辛カレー焼きそばです。メニュー作りに困った時には、焼きそばじゃないですか～。お子さんも大好きなカレーと焼きそばのコラボです。大人用に、ピリ辛の食べるラー油を加えた、ピリ辛カレー焼きそばを作ってみました。
簡単鳥から揚げレシピ・鉄人直伝の和風甘辛から揚げ : 2010年7月31日: 今回は、簡単鳥のから揚げレシピ・鳥の和風甘辛から揚げです。巷では鳥のから揚げがブームだとか・・・。その企画で、鉄人の孝明氏が鳥のから揚げのレシピを紹介されていました。その中の鳥の和風甘辛から揚げ～黒胡椒風味～を作りました。
簡単かぼちゃレシピ・かぼちゃのオクラあんかけ : 2010年7月31日: 今回は、簡単かぼちゃレシピ・かぼちゃのオクラあんかけです。お袋が、友人の方から大きなかぼちゃを頂いてきました。やっぱりかぼちゃは煮物ですよね～。定番のかぼちゃ煮物に、オクラあんをかけただけの簡単なかぼちゃレシピですよ～。
簡単チンジャオロースレシピ　ポテ・ピー・チンジャオ : 2010年7月30日: 今回は、簡単チンジャオロースレシピのポテ・ピー・チンジャオです。このチンジャオロースのポテ・ピー・チンジャオは、中華の菰田セェフが今日の料理で作っていました。このチンジャオロースは、たけのこの代わりにじゃがいもを使った、チンジャオロースレシピです。
簡単なすレシピ・焼きなすと豚肉の旨煮 : 2010年7月29日: 今回は、簡単なすレシピ・焼きなすと豚肉の旨煮です。夏野菜に代表のなすを使ったレシピです。なすを焼いて、豚肉と一緒に煮たなす料理です。なすも油で揚げずに、焼きなすにしてから作った簡単でヘルシーななすレシピです。
簡単厚揚げレシピ・千切り厚揚げと豚肉のねぎ炒め : 2010年7月29日: 今回は、簡単厚揚げレシピ・千切り厚揚げと豚肉のねぎ炒めです。お袋が厚揚げを買っていたので、簡単な厚揚げの炒め物レシピを作ってみました。千切った厚揚げに豚肉と青ねぎを加えて炒めた厚揚げレシピです。
簡単とうもろこしレシピ・とうもろこしとハムの和風ドライカレー : 2010年7月29日: 今回は、簡単とうもろこしレシピ・とうもろこしとハムの和風ドライカレーです。近所の方から、茹でたとうもろこしを頂きました。そのとうもろこしで何を作ろうかと考えて、ドライカレーにしました。ドライカレーって煮込まなくていいから、暑い時には最高のレシピです。
簡単どんぶりレシピ・あじの蒲焼どんぶり : 2010年7月28日: 今回は、簡単どんぶりレシピのあじの蒲焼どんぶりです。近所の方から、今が旬のあじを頂きました。そのあじを使って、ガッツリ食べれる蒲焼どんぶりを作ってみました。炊き立てのご飯に、あじの蒲焼を載せたあじの蒲焼どんぶりです。
簡単おくらレシピ・牛肉ときしめんのおくら炒め : 2010年7月28日: 今回は、簡単おくらレシピ・牛肉ときしめんのおくら炒めです。近所の方から、名古屋名物のきしめんを頂きました。そのきしめんを使って、牛肉やおくらと一緒に炒めた、牛肉ときしめんのおくら炒めの簡単おくらレシピを作ってみました。
簡単うなぎレシピ・うなぎとおくらのとろろ丼 : 2010年7月26日: 今回は、簡単うなぎレシピ・うなぎとおくらのとろろ丼です。やっぱり土用の丑の日には、国産うなぎでしょう。うなぎに、おくらや長いものねばねば食材で、旨みと栄養のアップさせたうなぎとおくらのとろろ丼を作りました。
簡単アスパラレシピ・アスパラのカルボナーラ : 2010年7月26日: 今回は、簡単アスパラレシピ・アスパラのカルボナーラです。近所の方からの、アスパラの頂き物で作ってみました。ベーコンとアスパラを炒めて、卵でカルボナーラ風に仕上げて作ったアスパラレシピです。
簡単きゅうりレシピ・ピリ辛きゅうりそうめん : 2010年7月24日: 今回は、簡単きゅうりレシピのピリ辛きゅうりそうめんです。こう暑いと、ついついそうめんになってしまいますね～。そんなそうめんに、ピリ辛味のきゅうりの浅漬けをトッピングしたきゅうりレシピです。体を冷してくれるきゅうりとそうめんの絶妙な組み合わせのレシピ
超簡単牛肉レシピ・牛肉とアスパラのオイスターソース炒め : 2010年7月23日: 今回は、超簡単牛肉レシピの牛肉とアスパラのオイスターソース炒めです。近所の方から、アスパラの差し入れがありました。貰ったアスパラと牛肉で、中華レシピの牛肉とアスパラのオイスターソース炒めを作ってみました。
簡単きゅうりレシピ・トマトときゅうりのトマきゅう卵 : 2010年7月22日: 今回は、簡単きゅうりレシピ・トマきゅう卵です。近所の家庭菜園に大葉を頂に行ったところ、一緒にきゅうりも頂いてきました。夏野菜の代表のきゅうりとトマトを使った中華風のレシピで作った炒め物です。それが、トマきゅう卵です。
簡単もやし料理・もやしの豚しゃぶキムチ : 2010年7月21日: 今回は、簡単もやし料理・もやしの豚しゃぶキムチです。もやしを買って、どんなもやし料理を作ろうかと考えている時に、豚肉を発見・・・。もやしなどの野菜と豚肉を茹でて、アクセントの効いたキムチ味をプラスしたもやし料理のもやしの豚しゃぶキムチを・・・。
簡単オクラレシピ・オクラのごま和え : 2010年7月20日: 今回は、簡単オクラレシピ・オクラのごま和えです。暑くて食欲が・・・。そんな時、ネバネバのオクラが目に入ったので、オクラのごま和えを作ってみました。オクラのごま和え、オクラもごまも体にいい食材のオンパレードですね～。
簡単そうめんレシピ・キャベツのぶっかけそうめん : 2010年7月20日: 今回は、簡単そうめんレシピ・キャベツのぶっかけそうめんです。先日の今日の料理で、そうめんにキャベツを加えるレシピを紹介しているのを見て、これだっと思いキャベツのぶっかけそうめんを作ってみました。
簡単あじレシピ・あじのごまとろろ : 2010年7月19日: 今回は、簡単あじレシピのあじのごまとろろです。漁師の友人から、今が旬のあじを頂きました。このあじ、どんな料理レシピでも美味しい魚です。そんなあじの刺身とごま、それにとろろを合わせた、簡単なあじ料理です。
簡単ひき肉レシピ・ねぎとひき肉のオイスターソース炒め : 2010年7月19日: 今回は、簡単ひき肉レシピ・ねぎとひき肉のオイスターソース炒めです。ちょっとひき肉が残っていたもで、簡単なひき肉の炒め物を作ってみました。このねぎとひき肉のオイスターソース炒め、豆腐にもご飯にも合う、簡単ひき肉レシピです。
簡単マカロニサラダレシピ・キムチマカロニサラダ : 2010年7月18日: 今回は、簡単マカロニサラダレシピ・キムチマカロニサラダです。久々にマカロニサラダが食べたくなって、マカロニサラダを作ってみました。いつものマカロニサラダに、ピリ辛味のキムチをプラスしたキムチマカロニサラダを作ってみました。
超簡単鶏肉レシピ・鶏肉の柚子胡椒焼き : 2010年7月17日: 今回ｈは、超簡単鶏肉レシピ・鶏肉の柚子胡椒焼きです。ちょっと疲れているので、豚肉でもって思っていたのですが、ガッツリ鶏肉で・・・。鶏肉を焼いて、上から柚子胡椒のたれをかけるだけの簡単鶏肉レシピです。
簡単トマトレシピ・ぶっかけトマトそば : 2010年7月17日: 今回は、簡単トマトレシピ・ぶっかけトマトそばです。お袋の友人から家庭菜園で出来たトマトやなすを頂いてきました。そんなトマトを使って、冷たいそばを作ってみました。色んな麺類ある中で、そばが一番ダイエット効果があるという話を聞いた事があるんです。
簡単とうもろこしレシピ・とうもろこしと鮭の炊き込みご飯 : 2010年7月16日: 今回は、簡単とうもろこしレシピ・とうもろこしと鮭の炊き込みご飯です。近所の方から北海道産の鮭を頂きました。そんな鮭と、先日買ったとうもろこしで炊き込みご飯を炊きました。とうもろこしの入った夏らしい炊き込みご飯のレシピです。
モロッコインゲンレシピ・豆腐とモロッコインゲンのオイスターソース煮 : 2010年7月16日: 今回は、簡単モロッコインゲンレシピ・豆腐とモロッコインゲンのオイスターソース煮です。叔母が、家庭菜園で出来たモロッコインゲンを持ってきてくれました。そんなモロッコインゲンを、豆腐と一緒にオイスターソースで煮た簡単な豆腐レシピでもありますよ～。
簡単春雨サラダレシピ・四川風春雨サラダ : 2010年7月15日: 今回は、簡単春雨サラダレシピ・四川風春雨サラダです。この四川風春雨サラダのレシピは、おしゃべりクッキングで紹介されていた春雨サラダのレシピです。この春雨サラダ、ヘルシーでピリ辛味だったので、とても好きな四川風春雨サラダです。
簡単ピーマンレシピ・ピーマンとにんじんのじゃこ炒め : 2010年7月15日: 今回は、簡単ピーマンレシピ・ピーマンとにんじんのじゃこ炒めです。この時期に美味しい　ピーマン　と　にんじん　、それにカルシュウムたっぷりの　ちりめんじゃこ　を加えた、　ピーマン　とにんじんのジャコ炒めの簡単レシピです。
超簡単じゃがいもレシピ・じゃがいもととうもろこしのバター炒め : 2010年7月14日: 今回は、超簡単じゃがいもレシピ・じゃがいもととうもろこしのバター炒めです。お袋がとうもろこしを買っていたので、じゃがいもと合わせてみました。じゃがいもと相性のいいバターで味付けした、簡単じゃがいもレシピの炒め物です。
超簡単シーフードカレーレシピの炒めカレー : 2010年7月13日: 今回は、超簡単シーフードカレーレシピの炒めカレーです。10分で出来るシーフードカレーの作り方を紹介します。何で10分でシーフードカレーが出来るかと言うと、本格的に煮込みません。ある方法で、10分でシーフードカレーの炒めカレーを作っていきます。
簡単そばレシピの肉味噌冷しそば : 2010年7月12日: 今回は、簡単そばレシピの肉味噌冷しそばです。先日貰ったそばが今一だったので、今度はそばつゆは自家製でそばのメニューにしました。お袋にはザルそばにしたのですが、俺のは肉味噌の冷しそばにしてみました。
食べるラー油初体験、あさりのラー油 : 2010年7月11日: 今回は、食べるラー油のあさりの佃煮ラー油です。巷で食べるラー油が話題になって久しいですが、まだ食べるラー油を食べた事が無かったんですよ～。話題の桃屋の食べるラー油や石垣島の島ラー油は食べた事は無いんですが、スーパーであさりの食べるラー油を購入・・・。
簡単スープレシピ・わかめのスープ : 2010年7月11日: 今回は、簡単スープレシピのわかめのスープです。近所の方から、特大エビフライの差し入れを頂いたので、何かスープを作ろうと思って冷蔵庫を開けるとわかめを発見。そんなわかめを使って、簡単なわかめの中華スープを作ってみました。
超簡単なゴーヤレシピ・ゴーヤのカレー炒め : 2010年7月10日: 今回は、超簡単なゴーヤレシピのゴーヤのカレー炒めです。地元の八百屋さんにも、ゴーヤが登場する季節となりました。ゴーヤのレシピと言えば、ゴーヤチャンプルーが定番ですが、今回はゴーヤをカレーで炒めてみました。
にんにくを使った簡単ご飯レシピ・にんにくのピラフ : 2010年7月10日: 今回は、にんにくを使った簡単ご飯レシピのにんにくのピラフです。先日のテレビで、にんにくが、がん細胞の増殖を抑制するとかダイエットにも・・・。そんな話を聞くと、　にんにく　を使った　レシピ　をと思い、簡単な　にんにく　の　ピラフ　を作ってみました。
簡単鶏肉レシピ・鶏胸肉のウィーン風ソテー : 2010年7月10日: 今回は、鶏胸肉のウィーン風ソテーです。先日鶏胸肉にしか含まれていない栄養素が、疲労回復に効果的という話をしたと思います。それでまた、鶏胸肉をソテーして、上から卵の黄身や白身、それにパセリをトッピングした鶏胸肉のウィーン風ソテーを作ってみました。
簡単豆腐レシピのなすとオクラのくずし豆腐 : 2010年7月 9日: 今回は、簡単豆腐レシピのなすとオクラのくずし豆腐です。この時期美味しい夏野菜のなすとオクラを使って、豆腐と和えたレシピです。焼いたなすと塩茹でしたオクラを豆腐を和えた、簡単な和え物のレシピです。
超簡単卵レシピ・じゃこねぎの卵焼き : 2010年7月 9日: 今回は、超簡単卵レシピ・じゃこねぎの卵焼きです。冷蔵庫の中に卵は沢山・・・。そんな卵を使った定番が、卵焼きじゃないですか～。巻く卵焼きはちょっと面倒だったので、ちりめんじゃことねぎを載せた簡単卵焼きレシピです。
超簡単じゃがいもレシピ・じゃがいもと豚肉の炒め物 : 2010年7月 8日: 今回は、超簡単なじゃがいもレシピのじゃがいもと豚肉の炒め物です。冷蔵庫を開けると、豚肉があったので、新じゃがいもと一緒に炒めてみました。それに、豚肉と相性のいいアスパラガスも加えた、超簡単なじゃがいもレシピです。
１分ご飯レシピで、あっという間のカルボナーラごはん : 2010年7月 7日: 今回は、１分ご飯レシピのカルボナーラごはんです。このカルボナーラごはんのレシピは、先日の時短レシピで西川先生が作っておられた１分ご飯レシピなんですよ～～。ちょっと美味しそうだったので、カルボナーラごはんを作ってみました。
簡単豚丼レシピ・ねぎ豚丼 : 2010年7月 6日: 今回は、簡単豚丼レシピのねぎ豚丼です。今晩は、ガッツリと食べたかったので、豚丼にしました。疲労回復に最高の豚肉を使ったねぎ豚丼です。味付けも、豚肉を味噌漬けして焼いただけの簡単豚丼レシピです。
簡単スープレシピ・夏野菜の沢煮椀 : 2010年7月 6日: 今回は、夏野菜の沢煮椀です。この夏野菜の沢煮椀は、ねぎ豚丼のサイドメニューで作ってみました。今が美味しい夏野菜のプチトマトやピーマンを使った、簡単スープレシピです。旬の夏野菜って、本当に美味しいですよね～～～。
簡単パスタレシピ・赤イカとアスパラガスのカルボナーラ : 2010年7月 6日: 今回は、簡単パスタレシピの赤イカとアスパラのカルボナーラです。お昼に簡単パスタでも作ろうと思って冷蔵庫を開けると、イカとアスパラが目に留まりました。そんなイカとアスパラを使った、簡単なカルボナーラのレシピです。
簡単アジ料理・アジのピリ辛丼 : 2010年7月 4日: 今回は、簡単アジ料理のアジのピリ辛丼です。近所の方から、アジを頂きました。アジ料理の基本は、アジの刺身ですよね～。そんなアジの刺身が残ったもので、アジ料理のアジのピリ辛丼を作ってみました。
超簡単しいたけレシピ・しいたけと油揚げの煮込み : 2010年7月 4日: 今回は、しいたけと油揚げの煮込みです。このしいたけと油揚げの煮込みは、おしゃべりクッキングで紹介されていたしいたけのレシピです。しいたけを炒めて、テンメンジャンで味付けして煮込む、簡単しいたけと油揚げのレシピです。
キャベツの簡単浅漬けレシピ・キャベツとしめじの浅漬け : 2010年7月 4日: 今回は、超簡単なキャベツとしめじの浅漬けです。キャベツって、全部使い切る事はあまり出来ないですよね～。そんな時便利なのが、キャベツの浅漬けです。キャベツを塩揉みして浅漬けにし、塩昆布としめじの旨みをプラスした簡単で美味しいキャベツの浅漬け。
超簡単もやしレシピ・鶏胸肉ともやしの塩辛炒め : 2010年7月 3日: 今回は、疲労回復に最適な鶏胸肉を使った鶏胸肉ともやしの塩辛炒めです。鶏胸肉に含まれるイミダペプチドは、疲労回復にもってこいで、鶏胸肉にしかないんですよ～。そんな鶏胸肉と、もやしやにらを使った簡単炒め物レシピです。
残ったかぼちゃの煮物で簡単レシピ・かぼちゃの冷製スープ : 2010年7月 3日: 今回は、残ったかぼちゃの煮物で簡単かぼちゃの冷製スープです。かぼちゃの煮物を作ると、残っちゃったりしませんか～～。そんな残り物のかぼちゃの煮物を、あっという間にかぼちゃの冷製スープにしちゃうレシピです。
厚揚げの簡単レシピ・サバ缶と厚揚げのチャンプルー : 2010年7月 2日: 今回は、栄養満点・ボリュウミーな厚揚げを使った簡単レシピのサバ缶と厚揚げのチャンプルーです。豚肉を冷凍室から出すのを忘れて、先日買ったサバ缶と厚揚げでチャンプルーを作りました。厚揚げで、豚肉のコクをプラスしたレシピですかね～～。
今が旬の夏野菜レシピ・夏野菜と豚肉のピリ辛味噌炒め : 2010年7月 1日: 今回は、今が旬のなすやピーマンなどの夏野菜を使った、夏野菜と豚肉のピリ辛味噌炒めです。旬の夏野菜、なすやピーマンを家庭菜園をやってる人によく頂きます。今が美味しい旬の夏野菜を使って、ピリ辛に豆板醤を効かせた味噌炒めのレシピを作ってみました。
超簡単時短冷汁レシピ・火を使わずに時短冷汁 : 2010年7月 1日: 今回は、火を使わずにあっと言う間に出来ちゃう簡単時短冷汁です。この簡単時短冷汁レシピは、佐野山親方のレシピを素に香味食材を加えた簡単冷汁レシピです。ある物を使った、あっと驚く時短の冷汁レシピです。
超簡単トマトレシピ・トマトのさっぱり和え : 2010年6月29日: 今回は、超簡単なトマトレシピ・トマトのさっぱり和えです。最近お袋の友達が、家庭菜園で出来たトマトをよく差し入れして頂きます。トマトを切って、和えるだけの超簡単なトマトの和え物レシピです。このトマトのさっぱり和え、笠原氏のトマトレシピを参考にしました。
簡単にらレシピ・にらとキャベツのパスタ : 2010年6月28日: 今回は、簡単にらレシピのにらとキャベツのパスタです。この時期の免疫向上には、にらがいいとの事でした。なので、おしゃべりクッキングでにらを使ったパスタを作っているのを参考に、にらとキャベツのパスタを作ってみました。
簡単スープレシピ・にんじんのスープ : 2010年6月27日: 今回は、簡単スープレシピ・にんじんのスープです。なかなかにんじん１本使い切れない時に便利な、スープレシピです。このにんじんのスープは、笠原氏のスープレシピなんですよ～。にんじんを摩って、スープにするだけの簡単なスープレシピです。
簡単なすレシピ・なすとパプリカの味噌炒め : 2010年6月26日: 今回は、簡単なすレシピのなすとパプリカの味噌炒めです。お袋が友人の方から、沢山のなすを頂いて来てました。そんななすを鍋しぎにでもと思ったのですが、ちょっと中華風のなすの味噌炒めにしてみました。
男の料理の第一歩・牛肉のしぐれ煮 : 2010年6月24日: 今回は、男の料理・牛肉のしぐれ煮です。料理を始めよう～っと思っている方に、うってつけの男の料理です。この牛肉のしぐれ煮、男である自分が作っても失敗の無い料理レシピですので、まずは男の料理の第一歩として作ってみては如何ですか。
いかの旨みの詰まったいかげそのおから煮 : 2010年6月24日: 今回は、いかげそのおから煮です。どうしても、いかは刺身にするとげそが残りがち、そんな時のいかレシピを紹介します。今日の赤いかの刺身の残りのいかげそと、お袋が野菜売りのおやじから貰ったおからを使って、いかげそのおから煮を作ってみました。
春雨とちぎりいんげんの炒め物は、美味でした : 2010年6月23日: 今回は、春雨とちぎりいんげんの炒め物です。お袋が、野菜売りのおやじからいんげんを買っていました。そんないんげんと、春雨や豚肉や色んな食材を加えたいんげんの炒め物です。このいんげんの炒め物、春雨が色んな旨みを吸って美味しいかったですよ～。
あの上沼さんも大絶賛の、柔らかジューシー鶏肉の煎り煮込み : 2010年6月22日: 今回は、あの上沼さんが大絶賛した鶏肉の煎り煮込みのレシピです。この鶏肉の煎り煮込みは、おしゃべりクッキングで紹介されていた鶏肉のレシピです。作らないと損ですってよ～って仰っておられた、柔らかジューシーな鶏肉の煎り煮込みレシピです。
ホント簡単な牛肉レシピですから・牛肉とレタスの中華炒め : 2010年6月20日: 今回は、牛肉とレタスの中華炒めです。久々に牛肉の薄切りを使った簡単な牛肉レシピです。薄切りの牛肉で、牛肉のしぐれ煮を作ろうかと思ったのですが、簡単なおかずになる牛肉レシピの牛肉とレタスの中華炒めを作ってみました。
おかずの無い時のご飯の友・最高のご飯の友ですよ～ : 2010年6月19日: 今回は、おかずの無い時の最高のご飯の友を紹介します。そのご飯の友は、一昨日のケンミンショウで紹介されていましたよ～。そのご飯の友、子供の頃には、よく食べてました。そのご飯の友は、広島県民のご飯の友・旅行の友です。
簡単おかずレシピの新じゃがと鶏肉の胡麻煮 : 2010年6月18日: 今回は、簡単おかずレシピの新じゃがと鶏肉の胡麻煮です。忙しい時の、簡単おかずとして作ってみました。親類の小母ちゃんからの新じゃがの差し入れで作った、簡単おかずです。鶏肉を使った簡単おかずで、一緒にじゃがいもとニンジンを煮た煮物レシピです。
簡単節約レシピのもやし豚、サッパリ味でいいおかずです : 2010年6月17日: 今回は、簡単節約レシピのもやし豚です。節約レシピによく登場するのが、もやしですよね～。そんなもやしを茹でて、炒めた豚肉を載せただけの簡単節約レシピです。この簡単節約レシピのもやし豚、いいご飯のおかずにもなりますし、お酒の肴でもイケますよ～。
こんな味初めてかも～切り干し大根のカレー風味 : 2010年6月16日: 今回は、切り干し大根のカレー風味です。この切り干し大根のカレー風味、おしゃべりクッキングで紹介されていたカレーレシピです。切り干し大根にが、カレー味になるなんて・・・。勿論、カレー粉はSBのカレー粉ですよ。
200円節約卵レシピ・卵のチリソース : 2010年6月15日: 今回は、卵のチリソースです。卵って、節約レシピの代表的食材ですよね～。そんな卵を使って、簡単な節約・卵レシピを作ってみました。ほうれん草のソテーの上に、ふわふわ卵をを載せ、豆板醤のピリ辛あんをかけた節約卵レシピの卵のチリソースです。
さっぱり・コク旨夏野菜のぶっかけソーメン : 2010年6月15日: 今回は、夏野菜のぶっかけソーメンです。蒸し暑くて、簡単に昼食にソーメンで済ませました。どうしても、厚くなってくるとソーメンを食べたくなりますよね～。そんなソーメンと夏野菜をコラボそした、ぶっかけ夏野菜ソーメンです。
隠し味カルピスで旨みアップ・野菜とビーフンの中華風炒め物 : 2010年6月14日: 今回は、隠し味のカルピスで旨みアップ・野菜とビーフンの中華風炒め物です。以前カルピスの社員さんが、鯖の味噌煮やカレーに隠し味としてカルピスを使うと美味しいと言う提案をＴＶでしていました。うちごはんでも、カルピスを隠し味にして炒め物を作ってました。
鮭の旨みをプラスした美味しい鮭とひじきの混ぜご飯 : 2010年6月13日: 今回は、鮭とひじきの混ぜご飯です。最近、お袋がデイサービスのお友達の方から、ひじきを頂く機会が増えました。そんなひじきを炊いてみました。先日炊いひじきのたいたんに、鮭の旨みをプラスした美味しい混ぜご飯です。
このイカ料理美味しいかも～イカの麻婆豆腐 : 2010年6月12日: 今回は、イカの麻婆豆腐です。先日のＴＶ番組で、イカ料理店の人気メニューとして紹介されていたのが、このイカの麻婆豆腐です。色んなイカ料理を作ってきましたが、イカの麻婆豆腐と言うのは初めての経験でした。
簡単・ヘルシーお昼ごはん沖縄ちゃんぽん : 2010年6月12日: 今回は、沖縄ちゃんぽんです。長崎人として、沖縄にもちゃんぽんがあるんだな～と驚きでした。野菜が沢山食べれるちゃんぽんレシピ、ヘルシーでいいですよ～。そんな野菜たっぷりのちゃんぽんを卵でとじて、ご飯の上の載せたのが沖縄ちゃんぽんです。
使いがってのいい常備菜・ひじきとさつま揚げの煮物 : 2010年6月11日: 今回は、ひじきとさつま揚げの煮物です。このひじきの煮物、常備菜の代表選手ですね～。そんなひじきの煮物、チャーハンや卵焼き、それに混ぜご飯の具材にも使える使い勝手のいい常備菜です。そんなひじきの煮物、飽きない味ですよね～。
冷凍きのこで旨みアップ・きのこの中華スープ : 2010年6月 9日: 今回は、きのこの中華スープです。ひじきチャーハンのサイドメニューにきのこの中華スープを作りました～。きのこを冷凍すときのこの旨みがアップするそうですよ～。そんな冷凍きのこを使って、きのこの中華スープを作ってみました。
残ったメジナの刺身をメジナ茶漬け : 2010年6月 8日: 今回は、残ったメジナの刺身でメジナ茶漬けです。このメジナと言う魚、地域によって色んな呼び名があり、クロやグレとも言うようです。そんなメジナ（クロ・グレ）の刺身の残りを、定番のグレ茶漬けにしてみました。
体にいいお酢と胡麻を使った、簡単アジときゅうりの酢の物 : 2010年6月 8日: 　今回は、アジときゅうりの酢の物です。最近酢の物を食べた無いな～と思って、アジときゅうりの酢の物を作ってみました。酢の物は、ホント体にいいんですよね～。そんなお酢と、もう一つの体にいい胡麻を使った簡単酢の物レシピです。
カルシュウム不足を補うチャーハンレシピ・ひじき納豆チャーハン : 2010年6月 5日: 今回は、カルシュウム不足解消のチャーハンレシピです。そのチャーハンレシピは、ひじきと納豆を使った簡単なチャーハンレシピです。このチャーハンレシピ、ひじきや納豆の他にチリメン雑魚や大根の葉を組み合わせる事で、カルシュウム不足解決です。
お弁当にもってこいのレシピ・鶏肉となすのスタミナ炒め : 2010年6月 4日: 今回は、お弁当にもってこいの鶏肉となすのスタミナ炒めです。自分はお弁当は作らないのですが、お弁当のおかずの一品にもってこいの簡単おかずです。鶏肉となすを、大蒜味噌で炒めたお弁当のおかずに最適のお弁当レシピです。
美味しい煮魚レシピ・いずかさごの煮つけ : 2010年6月 4日: 今回は、美味しい煮魚レシピのいずかさごの煮つけです。このいずかさご、煮つけすると超美味しい煮魚になるんですよ～～。いずかさご、五島ではおきあらかぶと言われていますよね～。そんないずかさごを、漁師の友人K君に頂いちゃいました。
龍馬が愛した混ぜご飯・空豆の混ぜご飯 : 2010年6月 3日: 今回は、空豆の混ぜご飯です。龍馬通でおなじみの武田鉄矢氏によると、龍馬の好物は混ぜご飯だったそうですよ～。どんな混ぜご飯が好物だったのか分かりませんが、たぶん空豆の混ぜご飯も好きだったのではないかと思いますよ～。
豚肉を使った簡単炒め物レシピ・豚肉とインゲンの炒め物 : 2010年6月 1日: 今回は、豚肉を使った簡単炒め物の豚肉とインゲンの炒め物です。お袋が、移動スーパーのおやじからインゲンを買ってました。そんなインゲンと豚肉、それにどこの家庭の冷蔵庫にもあるもやしやニンジン・玉ねぎを使った簡単炒め物です。
生姜でダイエットと冷え性改善レシピ・豚肉と生姜のスープ : 2010年6月 1日: 今回は、豚肉と生姜のスープです。生姜には、血流を良くして体を温める効果があるそうなんですよ～。その生姜が血流をよくしてくいれる事で、ダイエット効果も期待出来るんじゃないかな～・・・。そんな生姜と豚肉を使って豚肉と生姜のスープです。
お腹いっぱい焼きビーフン : 2010年5月30日: 今回は、お腹いっぱい焼きビーフンです。色んな旨みをたっぷりと吸い込んだ焼きビーフンは、最高です。お米から作られているビーフンは腹持ちがよくて、この焼きビーフンはお腹いっぱいになっちゃう大満足の一品です。
余ったひじきのレシピひじきのワサビマヨネーズ和え : 2010年5月30日: 今回は、ひじきのワサビマヨネーズ和えです。昨日作ったひじきの煮物が余っちゃったので、ひじきのワサビマヨネーズ和えにしてみました。日持ちするひじきの煮物なのですが、一味プラスした美味しいひじきの和え物が出来ましたよ～。
とろ～リ卵とチーズが最高節約ランチの半熟焼きごはん : 2010年5月30日: 今回は、簡単・節約ランチの半熟焼きごはんです。この節約ランチは、うちごはんで紹介されていたセェフのまかないレシピで紹介されていた半熟焼きごはんです。卵とチーズがいい感じにマッチした節約ランチの半熟焼きごはんです。
彩り抜群の節約レシピ・鶏肉とスナップエンドウの卵炒め : 2010年5月28日: 今回は、節約レシピの鶏肉とスナップエンドウの卵炒めです。肉の中でもリーズナブルな鶏肉を使った節約レシピです。鶏肉と一緒に、比較的お安い卵と、近所の方からただで頂いたスナップエンドを合わせた、とっても簡単な節約レシピです。
200円の黒豆ダイエットレシピ・黒豆の野菜炒め : 2010年5月28日: 今回は、黒豆の野菜炒めです。人気沸騰の黒豆を使ったダイエットで、TVでヒロが作っていた黒豆を使った野菜炒めです。お肉を使わず、お肉の代わりの黒豆でたんぱく質を摂取ですね～。このレシピ、ヒロもお薦めの黒豆レシピです。
簡単おつまみ・ふきと鶏肉の味噌煮 : 2010年5月27日: 今夜の簡単おつまみは、ふきと鶏肉の味噌煮です。近所の小母さんが、山へふきを採りに行ったといってふきを持ってきてくれました。そんなふきを使った今晩のおつまみは、ふきと相性のいい味噌使った、ふきと鶏肉の味噌煮です。
大満足のご当地グルメ・トルコライス : 2010年5月26日: 今回は、トルコライスです。このトルコライス、長崎のご当地グルメなんですよ～。ちゃんぽん程知名度は無いのですが、長崎ではお馴染みのご当地グルメ・トルコライスです。今回のトルコライス、ピラフ・豚カツ・ミートソースパスタの黄金の組み合わせのトルコライスです。
裏技を使ったジューシー・チーズチキン : 2010年5月24日: 今回は、チーズチキンです。このチーズチキンは、料理研究家・堀江さんがＴＶの番組で作っていたものを参考にこのチーズチキンを作ってみました。電子レンジを使った裏技で、とってもジューシーなチーズチキンになりました。
幾らでも食べれちゃうかも～・あっさりぶたまんで～す : 2010年5月24日: 今回は、ぶたまんです。近所の方からの、長崎土産の桃太呂のぶたまんです。お袋はあんまんの方が好きなんですが、自分はぶたまん大好きです。この桃太呂のぶたまんは、長崎のTV・CMでよく流れてぶたまんです。
超節約な簡単料理・じゃがいもとベーコンのチーズ焼き : 2010年5月22日: 今回は、節約な簡単料理・じゃがいもとベーコンのチーズ焼きです。じゃがいも・玉ねぎ・ベーコン・チーズだけの簡単料理です。この節約レシピ、あっと言う間に出来ちゃう簡単料理です。新じゃが・新玉ねぎの、旬の簡単料理です。
黒豆ダイエットレシピ・簡単朝黒豆スープカレー : 2010年5月22日: 今回は、巷で評判の黒豆ダイエットのレシピ・朝黒豆スープカレーです。黒豆７０ｇの黒豆ダイエットと朝のスープカレーで内臓脂肪を減少させるレシピです。流行の黒豆ダイエットと朝スープカレーダイエットのコラボレシピです。
簡単で美味しいもやしの節約レシピ・豚肉ともやしのチリソース : 2010年5月22日: 今回は、もやしを使った節約レシピの豚肉ともやしのチリソースです。もやしは、節約レシピには欠かせない食材ですね～。そんなもやしを使って、簡単でお腹いっぱい食べてもお安い節約レシピのもやしのチリソースです。
お昼ごはんは、簡単肉味噌焼きうどん : 2010年5月22日: 今回のお昼ごはんは、簡単肉味噌焼きうどんです。以前、笠原シェフが作っていたものを参考に今日のお昼ごごはんに作ってみました。お昼ごはんって、簡単に作りたいですよね～。それを簡単に解決したお昼ごはんの肉味噌焼きうどんです。
今からが旬の魚・イサキの刺身 : 2010年5月20日: 今回は、今から旬の魚イサキの刺身です。漁師の友人に、今からが旬の魚イサキを頂きました。このイサキ、初夏が旬だと言われていますよ～。なので、今からが美味しくなる旬の魚イサキを捌いてみると、小さな真子がお腹に詰まっていましたよ～。
今流行の黒豆ダイエットで作った、黒豆のパスタ : 2010年5月20日: 今回は、黒豆のパスタです。今巷で流行っている黒豆ダイエット・・・。この黒豆ダイエット、韓国の若者が始めたそうですね～。脅威の結果を残しているダイエット法です。そんな黒豆ダイエットで、ヒロも凄く痩せていましたね・・・。
キャベツとカレーのダイエットレシピ・春キャベツのカレー煮 : 2010年4月27日: 今回は、春キャベツのカレー煮です。スープカレーが、内臓脂肪を少なくする働きがあるそうですし、以前流行ったキャベツダイエットの要素ををプラスした簡単ダイエットレシピです。誰もが大好きなカレー味のダイエットレシピです。
超簡単スープ・春キャベツとトマトのスープ : 2010年4月24日: 今回は、春キャベツとトマトのスープです。このスープ、先日作ったもやしと豚肉のピリ辛和えの副産物です。もやしや豚肉の茹で汁で作った、美味しいスープです。チャーハンのスープにと思って紹介いたします。
お昼に簡単チャーハンのひじきチャーハン : 2010年4月24日: 今回は、ひじきチャーハンです。チャーハンて、忙しい時には便利なメニューですよね～。そんな中、先日の葉ひじきの旨煮を使った簡単チャーハンです。食物繊維たっぷりで、海草の旨みが十分に出てるチャーハンです。
食物繊維たっぷりのレシピ・葉ひじきの旨煮 : 2010年4月23日: 今回は、葉ひじき旨煮です。冷蔵庫の残っていた葉ひじきがあったので、その葉ひじきをを使った簡単ひじきを作ってみました。食物繊維が豊富なひじきは、昔ながらの健康食の代表的なメニューじゃないですかね～。
小骨が気にならない、簡単で美味しいウマヅラハギのフライ : 2010年4月22日: 今回は、ウマヅラハギのフライです。漁師に友人に、カワハギの仲間のウマヅラハギを貰いました。そんな白身魚のウマヅラハギは、魚の中でも小骨が無くて身離れのいい魚なんですよ～。そのウマヅラハギを、フライにしてみました。
太麺でお腹いっぱい、桜エビと野菜の焼きそば : 2010年4月21日: 今回は、桜エビと野菜の焼きそばです。お肉の代わりに、桜エビを使った焼きそばです。桜エビの香りのいい焼きそばですよ～。この桜エビの焼きそばでは、お腹にたまる太麺を使った焼きそばに仕上げてみました。
簡単和え物でもう一品・グリーンアスパラガスの白和え : 2010年4月21日: 今回は、グリーンアスパラガスの白和えです。お袋が移動の野菜屋さんから、アスパラガスを買っていました。ちょうどいいタイミングに豆腐があったので、茹でたアスパラガスを白和えにしてみました。
春のおばんざい・たけのこと昆布の炊いたん : 2010年4月20日: 今回は、たけのこと昆布のたいたんです。たけのこと言えば、若竹煮ですが、今日の料理のおばんざいで、昆布と一緒に炊いているの見て作ろうと思いました。美味しいたけのこを頂いたので、簡単なたけのこの煮物レシピで作ってみました。
激安おつまみ・もやしと豚肉のピリ辛和え : 2010年4月20日: 今回は激安おつまみ・もやしと豚肉のピリ辛和えです。野菜が高いこのご時勢、お助け食材のもやしは、ホント助かりますよね～～～。そんなお助け食材のもやしと豚ばら肉、それにピリッとゆず胡椒のきいた激安おつまみをを作ってみました。
まいたけダイエットレシピ・まいたけのドライカレー : 2010年4月20日: 今回は、まいたけダイエットレシピ・まいたけのドライカレーです。昨日のまいたけと豆腐の旨煮の半量のまいたけが残っていたので、そのまいたけを使ってまいたけのドライカレーを作ってみました。
まいたけダイエットレシピ・まいたけと豆腐の旨煮 : 2010年4月19日: 今回は、まいたけダイエットレシピのまいたけと豆腐の旨煮です。まいたけがダイエットに効果的という事で、まいたけを使ったダイエットメニューです。先日、まいたけの三色丼に続き、まいたけと豆腐の旨煮を作ってみました。
お酒がすすんじゃう、ピリ辛味のぶりのチリソース : 2010年4月18日: 今回は、ぶりのチリソースです。漁師の友人に、４ｋｇ位のぶりを頂きました。そんなぶりをぶり大根やぶりの照り焼きにするのは勿論ですが、ちょっと変わったぶりチリソースを作ってみました。
甘くて柔らかい春キャベツと厚揚げの煮物 : 2010年4月18日: 今回は、春キャベツと厚揚げの煮物です。天候不順で、春キャベツが高いですね～。そんな春キャベツをお手頃価格で移動のスーパーでお袋が買っていました。その春キャベツを使って、冷蔵庫にあった厚揚げと一緒に煮物にしていました。
簡単パスタレシピでボスカイオーラ : 2010年4月17日: 今回は、簡単パスタレシピのバスカイオーラです。この簡単パスタのボスカイオーラは、落合セッフがＴＶで作っていたレシピを参考にさせて頂いて作った簡単パスタレシピです。きのこたっぷりの簡単パスタですので、作ってみませんか。
大人になって分かる味・つわぶきと切干大根の煮物 : 2010年4月15日: 回は、つわぶきと切干大根の煮物です。お袋が、デイサービスのお友達の方から、つわぶきや切干大根を貰って来ました。そんなつわぶきや切干大根を使った簡単煮物です。つわぶきと切り干大根の煮物の味が段々分かってくる年齢になりました。
磯の香りたっぷりの、マガリの炊き込みご飯 : 2010年4月14日: 今回は、マガリの炊き込みご飯です。五島ではマガリと言う貝なんですが、これの炊き込みご飯がめっちゃ美味しいんですよ～。このまがり、正式にはオオヘビガイと言うみたいです。マガリの炊き込みご飯、磯の香りと旨みが満載です。
今夜のおかずは、ツナと卵のふわふわ炒め : 2010年4月13日: 今夜おかずは、ツナと卵のふわふわ炒めです。今夜のおかず作りには、皆さん苦労していると思います。そんな今夜のおかずに最適で簡単、しかも胃にもやさしいツナと卵のふわふわ炒めを作ってみました。
柔らかい春キャベツを使った、鶏肉と春キャベツのサッと煮 : 2010年4月12日: 今晩のおかずは、鶏肉と春キャベツのサッと煮です。お袋が、移動スーパーのおやじから春キャベツを買ったら、２玉セットという事でした。そんな今が美味しい春キャベツを使った簡単な煮物を作ってみました。春キャベツ、に鶏肉とトマトの美味しい旨みが染みてました。
色んな旨みたっぷりの鶏肉と高菜の炊き込みご飯 : 2010年4月 9日: 今回は、鶏肉と高菜の炊き込みご飯です。冷蔵庫にあった鶏肉や高菜を使った簡単な炊き込みが飯です。鶏肉・高菜・ハム・きのこ、色んな旨みがご飯に染み込んだとっても美味しい炊き込みご飯です。
旨みがぎゅっと詰まった、豚肉ときのこのとろろ煮 : 2010年4月 9日: 今回は、豚肉ときのこのとろろ煮です。冷蔵庫にあった豚肉やきのこ、それに長いもを使った簡単な煮物を作ってみました。豚肉やきのこの旨みと出汁の旨みを、とろろがいい感じでつないでくれてます。
気にせずお腹いっぱい食べれる、簡単こんにゃくステーキ : 2010年4月 7日: 今回は、こんにゃくステーキです。低カロリーと言えば、こんにゃくですよね～。そんなこんにゃくは、食物繊維が豊富で体に優しい食材です。そんな低カロリーのこんにゃくを使って、簡単こんにゃくステーキを作ってみました。
黒豆ダイエットで、黒豆の煮豆 : 2010年4月 7日: 今回は、黒豆の煮豆です。先日のＴＶで爆発的人気の黒豆ダイエットで、黒豆の煮豆を作ってみました。この黒豆ダイエット、１日７０ｇの黒豆を食べるダイエットなんですよ。黒豆のペクチンが、食欲を抑えてくれるため　ダイエットに最適だと言うことでした。
食物繊維たっぷりのごぼうとこんにゃくの炒め煮 : 2010年4月 5日: 今回は、食物繊維たっぷりのごぼうとこんにゃくの炒め煮です。お袋がごぼうを買っていたので、そのごぼうと冷蔵庫にあった糸こんにゃくを使って作ってみました。食物繊維たっぷりのごぼうとにんじんん、それにこんにゃくで炒め煮を使ってみました。
簡単おつまみのピリ辛ピーマンとひき肉の炒め煮 : 2010年4月 4日: 今回は、簡単おつまみのピーマンとひき肉の炒め煮です。冷蔵庫にピーマンが残っていたので、そんなピーマンを使って簡単おつまみを作ってみました。ピーマンにひき肉、それにもやしを加えた簡単おつまみです。
今夜のおかずは、鶏ムネ肉とほうれん草の卵炒め : 2010年4月 3日: 今夜おかずは、鶏ムネ肉とほうれん草の卵炒めです。昨日の残りのほうれん草を茹でて、鶏ムネ肉と卵と一緒に炒めてみました。あっという間に出来ちゃう鶏ムネ肉とほうれん草の卵炒めで、今夜のおかずは決定です。
今夜のおかずは、ほうれん草の信田巻き : 2010年4月 2日: 今夜のおかずは、ほうれん草の信田巻きです。雑穀ご飯に豚汁、それにほうれん草の信田巻きでした。親戚の小母さんから、ほうれん草を頂きました。そんなほうれん草と冷蔵庫にあった油揚げを使って、ほうれん草の信田巻きを作ってみました。
今晩のおかずは、豚肉のふんわり玉子丼 : 2010年4月 1日: 今晩のおかずは、豚肉のふんわり玉子丼です。この豚肉のふんわり玉子丼は、賛否両論の笠原氏のレシピを参考に作ってみました。忙しかったので、丼物は便利ですよね～。そんな中、この豚肉のふんわり玉子丼を思い出して、今夜のおかずにしました。
超簡単スープレシピ・もやしの黒スープ : 2010年4月 1日: 今回は、もやしの黒スープです。豚肉のふんわり玉子丼のサイドメニューの汁物として、もやしの黒フープを作ってみました。このもやしの黒スープは、賛否両論の笠原氏はTVで作っていたものを参考に生海苔で作ってみました。
今夜のおかずは、簡単エリンギとねぎの卵炒め : 2010年3月31日: 今夜のおかずは、エリンギとねぎの卵炒めです。晩御飯のおかずに悩んでいる時には、冷蔵庫のありあわせの食材のエリンギで簡単おかずを作りました。エリンギに長ネギ、それに卵を使った簡単晩御飯のおかずです。
簡単おつまみの筍とアスパラのピリ辛焼きで、きゅ～と一杯！ : 2010年3月30日: 今回は、簡単おつまみの筍とアスパラのピリ辛焼きです。近所の小母さんに、朝掘り筍を頂きました。しかも、茹で筍にして持って来てくれました。茹で筍と冷蔵庫に在ったアスパラガスを茹でて、豚バラ肉で巻いて焼いた簡単おつまみレシピです。
ご・おかいしーさーで、沖縄風サンラータン : 2010年3月30日: 今回は、先日のご・おかいしーさーのつくね豆腐のあんかけに続き、沖縄風のサンラータンです。これも、ご・おかいしーさーというキーワードで奥薗先生が作った沖縄風サンラータンを作ってみました。具沢山の、サンラータンです。
えのきのステーキで、がん予防 : 2010年3月30日: 今回は、えのきだけのステーキです。昨日のＴＶで、がん予防に効果的なレシピとしてこのえのきだけのステーキが紹介されれいました。なんだか分からないそうなんですが、えのきだけなどのきのこ類には、がんを抑制する働きがあるそうです。
朝スープカレーで、認知症予防とダイエット : 2010年3月30日: 今回は、認知症に効果のある朝スープカレーのイタリアンスープカレーを作ってみました。昨日のＴＶでダイエットの特集番組の中で、一番簡単に出来そうなダイエットメニューが朝スープカレーでした。
春野菜と豚肉の味噌炒めで、ご飯すすんじゃいました : 2010年3月28日: 今回は、春野菜と豚肉の味噌炒めです。春野菜の筍やアスパラ・いんげんなど豚肉を使って炒め物を作ってみました。この時期美味しい春野菜をふんだんに使った、簡単春野菜と豚肉の味噌炒めです。
秘訣は野菜、鶏肉と野菜の揚げ煮 : 2010年3月26日: 今回は、鶏肉と野菜の揚げ煮です。先日のＴＶで、長生きの秘訣は野菜の摂取が大事だと言うことで、野菜を沢山使った鶏肉と野菜の揚げ煮を作ってみました。どこの家庭の冷蔵庫にでもある野菜のかぼちゃやごぼうを使った、簡単揚げ煮です。
夢のダイエットレシピ・つくね豆腐のあんかけ : 2010年3月25日: 今回は、夢のダイエットレシピ・つくね豆腐のあんかけです。この夢のダイエットレシピは、料理研究家の奥薗先生がTVで紹介していました。長寿の島・沖縄の食生活を参考に、夢のダイエットレシピを考えたようです。
今夜のおかずは、豚肉と大豆のふっくら煮 : 2010年3月25日: 今夜のおかずは、豚肉と大豆のふっくら煮です。冷蔵庫に、大豆の水煮を発見・・・。そんな大豆の水煮を使って、ふっくら煮を作ってみました。大豆の水煮に相性のいい豚肉を合わせた、簡単煮物レシピです。
ほんとに簡単なおつまみ・小いかと里芋の煮物 : 2010年3月24日: 今回は、簡単おつまみの小いかと里芋の煮物です。ちょっと買い物に行ったら、おつまみによさそうな小いかがありました。そんな小いかと里芋を使って、おつまみにピッタリの小いかと里芋の煮物を作ってみました。
ざ・ごおかいしーさーの雑穀を使った、雑穀カレー : 2010年3月24日: 今回は、ざ・ごおかいしーさーの雑穀を使った雑穀カレーです。昨日の家庭の医学で、長寿の島・沖縄のお年寄りが雑穀米を食べているとのこと。そんな体にいい雑穀米を使った、雑穀カレーを作ってみました。
体にいいごまを使った、簡単ごま麻婆 : 2010年3月23日: 今回は、体にいいごまをふんだんに使った簡単ごま麻婆豆腐です。近所の方から、豆腐沢山買ったからといって、豆腐のお裾分けを頂きました。木綿豆腐でしたので、すぐに思いついたのが麻婆豆腐でした。その麻婆豆腐を、体にいいたっぷりのごまを使って・・・。
まごわやさしいの豆腐を使った、ほうれん草とこんにゃくの白和え : 2010年3月22日: 今回は、豆腐を使ったほうれん草とこんにゃくの白和えです。叔母が、家庭菜園で出来たほうれん草を届けてくれました。そのほうれん草を使った白和えが食べたいというお袋のリクエストに応えて、ほうれん草とこんにゃくの白和えを作りました。
まごわやさしいの豆を使った、簡単豚肉と大豆の炒め煮 : 2010年3月20日: 今回は、豚肉と大豆の炒め煮です。久々に、まごわやさしいレシピを作ろうかな～と思って大豆の水煮を買っていたのを思い出しました。それで、冷蔵庫の残り食材の豚肉・水煮の大豆・それに水煮のたけのこを使った、簡単まごわやさしいレシピです。
簡単だけど美味しいカレーラーメン : 2010年3月19日: 今回は、カレーラーメンです。近所の方から、旭川ラーメンの生麺タイプを頂いたので、それを使ってカレーラーメンを作ってみました。カレーラーメンの作り方は色々あると思いますが、自分なりのカレーラーメンを作ってみました。
この時期食べたい至高の一品　桜鯛のあら炊き : 2010年3月16日: 今回は、桜鯛のあら炊きです。この時期の天然真鯛は、桜鯛と呼ばれ大変美味しいです。そんな美味しい桜鯛を漁師の友人から頂きました。その桜鯛、なんと４ｋｇもある大物の桜鯛でした。桜鯛の身の部分はお造り、残りの兜やカマの部分をあら炊きにしてみました。
とある食材で嵩増し、簡単そぼろ牛丼 : 2010年3月16日: 今回は、そぼろ牛丼です。なんか、無性に牛丼が食べたくなりました。で、冷凍室を開けたら、牛ひき肉しかありませんでした。ですので、牛ひき肉を使った簡単そぼろ牛丼を作ってみました。そぼろ牛丼に豆腐を加えて、嵩増し牛丼です。
ボリームアップ簡単・厚揚げときくらげの炒め煮 : 2010年3月15日: 今回は、厚揚げときくらげの炒め煮です。冷蔵庫に厚揚げが在ったので、この厚揚げを使ってボリュームアップさせたものを作りたいと思って作ってみました。厚揚げの柔らかい食感と、きくらげのコリコリした食感が楽しめる簡単レシピです。
春の食材の菜の花を使った、簡単菜の花と油揚げのかきたま汁 : 2010年3月14日: 今回は、菜の花と油揚げのかきたま汁です。お袋の親戚の小母ちゃんが、菜の花を持って来てくれました。そんな春の食材の代表・菜の花とコクのある油揚げを使った、簡単で美味しい菜の花と油揚げのかきたま汁を作ってみました。
サラダに新感覚をプラスした、パリパリ麺サラダ : 2010年3月13日: 今回は、パリパリ麺サラダです。先日のTV番組のB級グルメで、長崎市長が大好きだと言うこのパリパリ麺サラダをスーパーで見つけました。お店の方も推薦の、パリパリ麺サラダです。パリパリ麺の上に野菜を載せ、特製のドレッシングをかけたサラダです。
柔らかな春キャベツを使った、キャベツのそぼろ炒め : 2010年3月13日: 今回は、春キャベツのそぼろ炒めです。親戚の小母さんが、キャベツの他色んな野菜を持って来てくれました。その中で、春キャベツが沢山ありました。そんな柔らかにな春キャベツと牛ひき肉を使った、簡単炒め物を作ってみました。
意外な食材を合わせた簡単パスタ、緑野菜のアーリオ・オーリオ : 2010年3月13日: 今回は、簡単パスタの緑野菜のアーリオ・オーリオです。なぜ緑野菜のアーリオ・オーリオのパスタを作ったかというと、落合セッフがこのアーリオ・オーリオに摩り胡麻を合わせていたのに興味があって、色んな緑野菜を入れてアーリオ・オーリオを作ってみました。
簡単おかず・ニラ玉のきのこあんかけ : 2010年3月11日: 今回は、簡単おかず・ニラ玉のきのこあんかけです。何か久々にニラ玉が食べたくなりました。ただのニラ玉ではと思い、・・・。ニラ玉の上からきのこあんをと思い、ダイエットにはまいたけでしたが無かったので、しめじとえのきを使ったあんにしてかけてみました。
まいたけの簡単レシピ・ムネ肉とまいたけのマヨ胡麻醤油炒め : 2010年3月10日: 今回は、ムネ肉とまいたけのマヨ胡麻醤油炒めです。一昨日に引き続き、またまたまいたけを購入です。ダイエット効果のあるまいたけを使った、簡単レシピです。まいたけとヘルシーな鶏ムネ肉を使った、簡単な炒め物です。
春キャベツと豚バラの重ね蒸しこんなに簡単でいいの～ : 2010年3月10日: 今回は、キャベツと豚バラ肉の重ね蒸しです。このキャベツと豚バラの重ね蒸しは、イタリアンの川越セェフが作っていたものを参考に作ました。キャベツと豚バラの重ね蒸しは、こんなに簡単でいいのって言うくらい簡単でしたよ～。
ダイエットに効果あり・まいたけ三色丼 : 2010年3月 8日: 今回は、まいたけを使った三色丼です。先日、まいたけがダイエット効果があるという事を、TVで実証実験をやってましたね～。それを思い出して、スーパーでまいたけが目に飛び込んできました。そこでのまいたけの三色丼を、作ってみました。
こんなのアリかも、ブロッコリーといかげその炒め物 : 2010年3月 6日: 今回は、ブロッコリーといかげその炒め物です。いかをさばくと、基本いか刺しで食べてしまいます。ですので、どうしてもいかげその部分が残ってきちゃいます。そんないかげそと、隣の家庭菜園で出来たブロッコリーを合わせて炒め物にしてみました。
ホタテの旨みがぎゅっと詰まった簡単ホタテとほうれん草のパスタ : 2010年3月 6日: 今回は、ホタテとほうれん草のパスタです。冷凍庫を開けると先日の残りのホタテと、野菜室にほうれん草が残ってました。そんなホタテとほうれん草を使って何か作ろうと思い、ホタテとほうれん草のパスタを作ってみました。
カレールーを使った、簡単美味しいキーマカレー : 2010年3月 5日: 今回は、キーマカレーです。忙しい時のカレーレシピの中でのドライカレーや、ひき肉を使ったキーマカレーは簡単に作れるカレーの１つですね～。そんなキーマカレーを、市販のカレールーを使って簡単に作ってみました。
簡単スープレシピ・えのきとレタスの中華風スープ : 2010年3月 3日: 今回は、えのきとレタスの中華風スープです。お昼ごはんに五目チャーハンを作り、そのサイドメニューとしてえのきとレタスの中華風スープを作ってみました。本来ならば卵スープ　やワカメ　スープ　ですが、冷蔵庫にあったえのきで、簡単　スープ　を作りました。
簡単おつまみ・中華風ウインナー炒め : 2010年3月 2日: 今回は、簡単おつまみ・中華風ウインナー炒めです。不意な来客でおつまみが・・・。そのお客さんはビールでしたので、ピリ辛おつまみをと思って作りました。ウインナーときゅうりを炒めてだけの、簡単おつまみレシピです。
まさかの食材を使った、簡単・ヘルシーな韓国風麻婆豆腐 : 2010年3月 2日: 今回は、韓国風麻婆豆腐です。この韓国風麻婆豆腐は、料理研究家のコウケンテツ先生のレシピを参考に作りました。この韓国風麻婆豆腐は、ひき肉の変わりにあるヘルシー食材と韓国の定番食材を組み合わせた、とってもヘルシーな麻婆豆腐です。
今日の献立は、しいたけと豚肉の卵炒め : 2010年3月 1日: 今日の献立は、しいたけと豚肉の卵炒めです。近所の小母さんに、大きい生のしいたけを頂きました。その大きいしいたけを使った献立は、簡単な炒め物です。夕食の献立は、しいたけと豚肉、それに卵を使ったしいたけと豚肉の卵炒めです。
長崎の桃の節句は、桃カステラです : 2010年3月 1日: 今回は、桃カステラです。長崎のカステラ屋さんや和菓子やさんでは、桃の節句が近づくこの時期にこの桃カステラが店頭に並んでいます。スーパーに買い物に行ったらこの桃カステラが眼に止まり、お袋のおやつ用に桃カステラを買って来ました。
サッパリ味の大根レシピ・焼き大根 : 2010年2月28日: 今回は、焼き大根です。ガッツリエビフライ丼の副菜として、焼き大根を作りました。大根おろしの、ジアスターゼが消化吸収を助ける働きがあります。焼いた大根に、大根おろし、それに大根の葉の塩漬けを載せた、正に大根ずくしのメニューです。
一味プラスした美味しいサラダ・マカロニ梅マヨサラダ : 2010年2月27日: 今回は、マカロニ梅マヨサラダです。近所の方から、エビフライやカリフラワーの天ぷらの差し入れがありました。ですので、副菜のサラダを作りました。昨日肉じゃがだったので、ポテトサラダじゃなくてマカロニ梅マヨサラダを作ってみました。
今晩のおかずは、安い豚肉とブロッコリーの炒め物です : 2010年2月26日: 今回は、豚肉とブロッコリーの炒め物です。先日叔母が、ブロッコリーを持ってきてくれました。そんなブロッコリーを使って、お安い食材の豚肉と一緒に中華風の炒め物にしてみました。今晩のおかずは、この豚肉とブロッコリーの炒め物で決まりです。
今夜のおかずは、簡単かぼちゃのカレー煮込み : 2010年2月25日: 今回は、簡単おかずのかぼちゃのカレー煮込みです。今夜のおかずに何にしようかと思い冷蔵庫を開けたら、かぼちゃが目に留まりました。冷凍室のひき肉を取り出して、今夜のおかずにかぼちゃのカレー煮込みを作ってみました。
簡単だけど美味しい、鍋焼き焼きうどんの作り方 : 2010年2月25日: 今回は、鍋焼き焼きうどんです。雨が降って肌寒い日でしたので、温まりたくて鍋焼き焼きうどんなるものを作ってみました。この鍋焼き焼きうどんは、賛否両論の笠原氏のレシピを参考に作ってみました。
栄養たっぷりの美味しいごまめ : 2010年2月24日: 今回は、ごまめです。昨日に引き続き、骨粗しょう症に効果のあるごまめを作ってみました。お正月の定番のごまめなんですが、骨粗しょう症のお袋用にごまめを作りました。ごまめで、カルシュウムを補給です。
骨粗しょう症に効果のある、ホタテときのこのクリームシチュー : 2010年2月23日: 今回は、ホタテときのこのクリームシチューです。先日ＴＶを見てて、骨粗しょう症に効果のあるメニューとしてこのホタテときのこのクリームシチューが紹介されてました。お袋が骨粗しょう症ですので、早速このホタテときのこのクリームシチューを作ってみました。
簡単で美味しい白菜の浅漬け、これでご飯３杯 : 2010年2月23日: 今回は、白菜の浅漬けです。先日お袋の友達の方から、白菜を２玉頂きました。２玉の白菜どうしようと思いましたが、色んな白菜料理が思い浮かびました。で、残った白菜を結局白菜の浅漬けにしてみました。
超簡単おつまみ・ほうれん草と豚肉の炒め物 : 2010年2月21日: 今回は、ほうれん草と豚肉の炒め物です。冷蔵庫にほうれん草と豚肉があったんで、簡単に炒めてビールのおつまみに・・・。ほうれん草と豚肉を油で炒めて、黒胡椒の風味と辛味で簡単おつまみになっちゃいますよ～。
素揚げしたごぼうの簡単レシピ・簡単ごぼうご飯 : 2010年2月20日: 今回は、ごぼうご飯です。ごぼうを一本買うと、きんぴらごぼうやたたきごぼう以外ではごぼうが残っちゃいませんか～。そんな時に、鶏肉とにんじんを甘辛味で煮て、油で揚げたごぼうを使った簡単なご飯物を作ってみました。
超簡単うどんレシピ・ぶっかけ五島うどん : 2010年2月17日: 今回は、超簡単うどんレシピのぶっかけ五島うどんです。五島うどんと言えば地獄炊きが有名ですが、そんな五島うどんを、ぶっかけにしてみました。この五島うどんのぶっかけは、お酒を飲んだあと〆に最高のうどんレシピですよ～。
簡単で、美味しい大根もちの作り方 : 2010年2月15日: 今回は、簡単で美味しい大根もちの作り方です。大根もちの作り方にも、色々あると思います。中華の点心でで作る大根もちは手間がかかって大変ですが、この大根もちは、簡単でしかも美味しい大根もちです。
もちを使った面白レシピ　ねぎ豚もちでやっと完食！ : 2010年2月13日: 今回は、ねぎ豚もちです。このねぎ豚もちは、先月の今日の料理で紹介されていたレシピを参考に作りました。どうしても、お正月用のもちは、余ってしまいますよね～。そんな残ったおもちを使った、簡単で美味しいレシピです。
超簡単鍋レシピ　豚しゃぶもやし鍋 : 2010年2月12日: 今回は、豚しゃぶもやし鍋です。この豚しゃぶもやし鍋は、忙しい時のお助けレシピですよ～。豚肉をしゃぶしゃぶして、お鍋で煮ているもやしやきのこ類の上に載せていただく、簡単鍋レシピです。
今夜のおかず　四月菜の炊いたん : 2010年2月12日: 今回は、簡単に出来るおかず・四月菜の炊いたんです。叔母が、家庭菜園で出来た四月菜を持ってきてくれました。そのほろ苦い四月菜を使って、簡単おかずの四月菜の炊いたんを作ってみました。
まさかの食材を使ったベジタブルカレー : 2010年2月10日: 今回は、ベジタブルカレーです。ベジタブルカレーって名前を付けましたが、冷蔵庫の残り野菜を使ったカレーレシピです。いつもならなす等を入れてカレーを作るんですが、今回は冷蔵庫の残り野菜もかたずいてしまう、簡単カレーを作ってみました。
超簡単おかずレシピ　鶏胸肉と小松菜の塩炒め : 2010年2月 9日: 今回は、鶏胸肉と小松菜の塩炒めです。叔母が家庭菜園で獲れた小松菜を持って来てくれました。そんな小松菜なんですが、おひたしや胡麻和えもいいんですが、超簡単おかずと言う事で鶏胸肉と一緒に塩炒めレシピにしてみました。
おつまみに最高！　簡単塩鯨 : 2010年2月 8日: 今回は、おつまみに最高の塩鯨です。塩鯨と言っても色々あって、長崎では塩畝須・佐賀では塩皮・福岡では塩赤肉の事を、塩鯨と呼びます。お袋が好物の塩鯨、買いました。塩畝須は、おつまみに最高ですが、子供の頃は白いご飯と一緒に食べてました。
余っちゃった野菜を使った、簡単・白菜と大根のパスタ : 2010年2月 6日: 今回は、白菜と大根のパスタです。昨日の豚汁で使った残りの大根と、鍋で使った残りの白菜を使った簡単パスタレシピです。白菜と大根をスープで煮て、パスタと合わせただけの簡単パスタレシピです。
余った白菜の使いきりレシピ・簡単白菜のソテー野菜味噌あんかけ : 2010年2月 4日: 今回は、白菜のソテー野菜味噌あんかけです。お鍋などすると、どうしても白菜が余ってしまいますね～。そんな余った白菜を使いきってしまう簡単レシピの紹介です。この白菜のソテー野菜味噌あんかけは、賛否両論の笠原氏のレシピを参考に作りました。
簡単おかずの鶏肉のトマトソース炒め : 2010年2月 4日: 今回は、簡単おかずの鶏肉のトマトソース炒めです。そんなに手間もかからず出来る簡単おかずの鶏肉とブロッコリーを使った、簡単おかずです。鶏肉を炒めて、トマトソースを加えて炒め合わせるだけの簡単おかずです。
簡単で栄養満点のホウレン草レシピ・ほうれん草と卵の中華炒め : 2010年2月 1日: 今回は、ほうれん草と卵の中華炒めです。お袋が、移動の八百屋のおじさんからほうれん草を買ってました。そんなほうれん草なんですが、ほうれん草のおひたしでもよかったんですが、栄養満点のほうれん草と卵の中華炒めにメニュー変更しました。
残り物で簡単鶏肉レシピ・鶏肉と白菜の生姜炒め : 2010年1月26日: 今回は、白菜と鶏肉の生姜炒めです。クリームシチューを作ろうかと思ったんですが、意外と寒くなかったので、メニューを変えて鶏肉と白菜の生姜炒めを作りました。食材も鶏肉と白菜、それにブロッコリー、この時期どこの家庭の冷蔵庫にある食材で作りました。
簡単・節約レシピ　エリンギと豆腐のカレー煮 : 2010年1月24日: 今回は、エリンギと豆腐のカレー煮です。寒い日続く中、冷蔵庫の残り食材のエリンギと豆腐を使った、簡単で温まる煮物を作ってみました。エリンギも豆腐もお安く買うことが出来る、激安食材ですよね～。そんなエリンギと豆腐を使った、簡単カレー煮です。
いっくらでも食べたい、簡単ステーキ丼 : 2010年1月21日: 今回は、ステーキ丼です。先日頂いていたステーキ肉があったので、ガッツリステーキ丼にしてみました。このステーキ丼、お肉も野菜も一緒に食べれる丼レシピです。このステーキ丼の味つけも、定番のバター醤油ですよ～。
低カロリーで低脂肪　激旨・くじらの刺身 : 2010年1月20日: 今回は、くじらの刺身です。近所の方から、くじらの赤身の部分の刺身をブロックで頂きました。昔、くじらと言えばベーコンだったんですが、今はもっぱら塩くじらです。貰ったくじらも、南氷洋の調査捕鯨のミンクくじらでした。
新感覚の副菜・簡単ほうれん草の黄身酢和え : 2010年1月18日: 今回は、ほうれん草の黄身酢和えです。お袋がまた、野菜の移動スーパーの小父ちゃんから、ほうれん草を頂いてまして・・・。ほうれん草と言えば、副菜のお浸しや胡麻和えですよね～。でも今回、そのほうれん草を黄身酢和えにして、新感覚の副菜にしてみました。
北海道産鮭を使った簡単鮭レシピ・鮭のソテーじゃがいものあんかけ : 2010年1月12日: 今回は、鮭のソテーじゃがいものあんかけです。またまた、近所の方から、北海道の鮭を頂ました。北海道の鮭は、脂がのっててホント美味しいんですよね～。そんな脂ののった鮭をソテーして、上からじゃがいものあんをかけてみました。
プロの技で、ワンランクアップのステーキへ・・・ : 2010年1月11日: 今回は、ビーフステーキです。近所の方からステーキ用の肉を頂いて、早速ステーキに・・・。ステーキは、塩・胡椒を振って焼くだけの簡単レシピですが、今回は先日ＴＶでプロのコツを紹介していた技を使って、ステーキを焼いてみました。
簡単・旨い　カリフラワーご飯 : 2010年1月10日: 今回は、カリフラワーご飯です。隣のお兄さんから、家庭菜園で出来たカリフラワーを頂きました。そんなカリフラワーを使って、簡単な混ぜご飯を作ってみました。カリフラワーに、ベーコンやジャコなどをプラスした、カリフラワーご飯です。
献立作りに悩んだら・・・簡単ひき肉レシピのかぶと里芋のそぼろ煮 : 2010年1月 8日: 今回は、かぶと里芋のそぼろ煮です。野菜室に残っていた、かぶと里芋を使ったかぶと里芋のそぼろ煮です。今が旬で、柔らかくて美味しいかぶと、ほくほくした里芋の登場です。そのかぶと里芋の上から、そぼろあんをかけて・・・。
七草のセットと炊飯器で、簡単七草粥 : 2010年1月 7日: 今回は、七草粥です。言わずと知れた１月７日、七草粥を頂きます。この七草粥、お正月の疲れた胃を休め、野菜不足を解消してるれる、お正月の恒例行事ですね～。そんな七草粥、今はセットにして販売していますし、炊飯器を使えば簡単に作れちゃいますよ～。
あっという間に出来る簡単パスタレシピ・ブロッコリーのパスタ　　 : 2010年1月 6日: 今回は、ブロッコリーのパスタです。野菜室にブロッコリーが残っていたので、簡単に出来るパスタを作りました。このブロッコリーのパスタは、旨みをベーコンとジャコで出した、簡単パスタレシピです。
美味しい赤飯のコツレシピ : 2010年1月 5日: 今回は、赤飯です。お正月と言う事もあって赤飯を作りました。今年は、諸般の事情で餅を搗かなかったので、もち米が使われずに残っていました。そんなもち米を使って、赤飯を炊きました。赤飯、子供の頃から大好きでしたね～。
田舎そばが、年越しそば : 2009年12月31日: 今回は、２００９年の年越しそばです。例年恒例の、年越しそば。そばも、知人の小母ちゃんの手打ちの田舎そば。スープも鶏がらベースで、いつもと変わりない年越しそばです。そんな我が家の年越しそばを紹介いたします。
サザエを使った、簡単サザエのパスタレシピ : 2009年12月30日: 今回は、簡単サザエのパスタです。年末で忙しくしてるので、簡単に出来るパスタレシピを作りました。ちょうどいいタイミングでサザエがあったので・・・。サザエと言ったら、刺身の他サザエの壷焼きが定番ですが、サザエをメインの簡単パスタレシピです。
簡単ポークソテーレシピ・プロの技でワンランクアップのポークソテー : 2009年12月26日: 今回は、ポークソテーです。今までのポークソテーが間違いだらけだったことを痛感しました。これは、今日の料理のポークソテーを参考に作ってみました。正しく、プロの技が満載です。プロの色んな技を使って美味しいポークソテーを作ってました。
超簡単鶏肉料理・鶏肉のパセリバター : 2009年12月25日: 今回は鶏肉のパセリバターです。クリスマスと言うことで、鶏肉料理を・・・。定番の鶏の唐揚げでも好かったのですが、ちょっと別の鶏肉料理をと思いパセリとニンニクの風味を効かせた、鶏肉のソテーを作ってみました。
簡単パスタレシピ・太刀魚のトマトパスタ : 2009年12月24日: 今回は、太刀魚のトマトパスタです。前日の白身魚の刺身を使った、昼食にあっという間に出来ちゃう簡単に出来るパスタです。ということで、昨日の太刀魚のお刺身の残りを使ったトマト味の簡単パスタを作ってみました。
冬至に簡単カボチャレシピで、カボチャの煮物のかきあんかけ　 : 2009年12月22日: 今回は、カボチャの煮物のかきあんかけです。本日は冬至と言うことで、カボチャですよね～。カボチャには澱粉や糖質の他、ビタミン類を豊富に含む緑黄色の野菜に代表です。そんなカボチャを煮物にして、上からかきのあんかけをかけてみました。
簡単太刀魚レシピ・太刀魚と椎茸の煮込み : 2009年12月21日: 今回は、太刀魚と椎茸の煮込みです。またまた、近所の方から太刀魚を頂きました。そんな太刀魚を使った簡単レシピです。太刀魚を豚肉と椎茸と一緒に煮込んだ簡単煮込み料理です。
簡単カンパチレシピ・カンパチのネギソース : 2009年12月19日: 今回は、カンパチのネギソースです。隣の小父ちゃんに、ちょっと小振りでしたがカンパチを頂きました。五島では、このカンパチは、ネリと呼ばれています。そんなカンパチを焼いて、上からネギソースをかけただけの簡単なレシピです。
温まるアサリレシピ・白菜とアサリのクラムチャウダー : 2009年12月19日: 今回は、白菜とアサリのクラムチャウダーです。白菜って鍋料理意外に使うと、残っちゃったりしませんか。そんな白菜を使った、クラムチャウダーを作ってみました。貝は、手軽に買うことの出来るアサリを使ったクラムチャウダーです。
簡単あさりレシピ・旨みの宝庫の柳川風深川丼　 : 2009年12月18日: 今回は、柳川風深川丼です。前日のそばの出汁が残っていたので・・・。我が家でのソバの出汁は、鶏と牛蒡で鶏がらスープを取ります。そこに、アサリの酒蒸しを加えて、更に出汁の出る椎茸とジャコを加えた柳川風深川丼の簡単丼物です。
鍋料理に最適食材ヤガラでヤガラの吸い物 : 2009年12月18日: 今回は、赤ヤガラの吸い物です。この赤ヤガラ、白身の淡白なお魚で、お鍋料理やブイヤベースの食材としてよく使われている様です。そんな赤ヤガラ、お袋のお友達のところから頂いてきたものをヤガラのお吸い物に・・・。
簡単キビナレシピ・ふっくらジューシーなキビナの天ぷら : 2009年12月16日: 今回は、キビナの天ぷらです。急に冷え込んできたので、買ってきたキビナでキビナのいり焼きでも作ろうと思ってたのですが、お袋がキビナnの天ぷらも美味しいね～って言ったので、キビナの菊盛りにして余ったもので、キビナ ]の天ぷらを作ってみました。
新感覚キムチの丼レシピ和風豚キムチ丼 : 2009年12月15日: 今回は、和風豚キムチ丼です。先日笠原氏が作っているレシピを参考に、この和風豚キムチ丼を使ってみました。ホント、和風の食材ばかりで・・・。キムチの代わりに白菜の漬け物、コチュジャンの代わりに柚子胡椒と言った具合に・・・。
新感覚の簡単豚汁レシピ・牛乳風味の豚汁 : 2009年12月14日: 今回は、牛乳風味の豚汁です。いつもの豚汁とは違った豚汁を作りたくって、先日のおしゃべりクッキングで作っていた豚汁を参考に、この牛乳風味の豚汁を作ってみました。豚汁に、牛乳とバターを加えた牛乳風味の豚汁です。
甘さ控えめいちごのショートケーキ : 2009年12月13日: 今回は、いちごのショートケーキです。今日は、お袋の誕生日でしたのでケーキを買いに・・・。ワンホールだと食べきれないので、ショートケーキを購入。お袋はモンブランが好きですんで、モンブランをはじめ、色んなショートケーキを買って来ました。
簡単ほうれん草レシピ・油揚げのきのこ詰めほうれん草あんかけ : 2009年12月11日: 今回は、油揚げのキノコ詰めホウレン草あんかけです。昨日、お袋の病院の帰りにスーパーに寄って買ってきた油揚げに、冷蔵庫に残っていたキノコを詰めて焼きました。その焼いた油揚げの上から、ホウレン草のあんをかけた簡単レシピです。
簡単激旨カレーレシピの焼きカレー丼 : 2009年12月 8日: 今回は、簡単激旨カレーレシピの焼きカレー丼です。昨日のチキンカレーが残ったので、カレーうどんにでもと思ったんですが、残ったチキンカレーを使って焼きカレー丼を作ってみました。今回が初めての焼きカレーに挑戦です。
簡単なすレシピ・なすの生姜風味って美味しいよ～ : 2009年12月 8日: 今回は、なすの生姜風味です。自分がなすを買ったいたんですが、またまたお袋が移動スーパーのおやじからなすを買っていて沢山のなすが在ったので、豚肉と炒めて生姜の風味を効かせたなすの生姜風味の炒め物レシピを作ってみました。
胃にやさしいぞうすいレシピ・ニラ玉ぞうすい : 2009年12月 8日: 今回は、胃にやさしいぞうすいレシピ・ニラ玉ぞうすいです。だんだんと寒さが身にしみてきたので、温まりたくて土鍋で簡単ぞうすいを作ってみました。それも、冷蔵庫に残っていたニラと卵だけを使った簡単ぞうすいレシピです。
超簡単丼レシピ・もやしのピリ辛丼 : 2009年12月 4日: 今回は、もやしのピリ辛丼です。親戚の小母さんが亡くなられて色々と忙しいくて、簡単なもやしを使ったピリ辛丼を作ってみました。冷蔵庫の残りのもやしやネギ、それにひき肉を加え、豆板醤でピリ辛味に仕上げた丼です。
簡単パスタレシピ・さくら海老とブロッコリーのパスタ : 2009年12月 1日: 今回は、さくら海老とブロッコリーのパスタです。スーパーに買い物に行ったら、さくら海老が目に留まりましてパスタを作ってみました。あとは、彩のブロッコリーと、常備のベーコンを使ったさくら海老とブロッコリーのパスタです。
期間限定　五島牛丼 : 2009年11月30日: 今回は、期間限定の五島牛の牛丼です。土・日と起業家大学というセミナーに参加していた時の昼食の牛丼です。友人の勧めで、期間限定の牛丼があるということで、試しに期間限定の五島牛丼を食べてみました。
カニで簡単お鍋レシピ・お腹いっぱい家族団らんカニ鍋 : 2009年11月27日: あの上沼恵美子さんも驚いたカニの紹介です。ＴＶ・新聞・雑誌でも取り上がられてる、カニ本家のカニです。段々と家で食事をする機会が増えている昨今、カニしゃぶやカニすきも大家族でもお腹いっぱい食べれて、しかもお安いお値段なんですよ～。
お歳暮に松阪牛 : 2009年11月27日: 暮れのお歳暮に、松坂牛は如何ですか。お世話になった方へのお歳暮に、冬の定番・すき焼きやしゃぶしゃぶに最適な松坂牛の紹介です。この松坂牛には、自分用に初回お試しキャンペーンが企画されてて、味を確認してからお歳暮に松坂牛を送ってみては・・・。
アレンジ肉じゃがレシピ・ご飯がすすんじゃうスタミナ肉じゃが : 2009年11月25日: 今回は、アレンジ肉じゃがレシピのスタミナ肉じゃがです。このスタミナ肉じゃがは、うちごはんで紹介さていた肉じゃがレシピです。スタミナ肉じゃがは、ニンニクやニラを加えることでスタミナアップという事じゃないですかね～。
簡単きのこレシピ・きのことほうれん草のおひたし : 2009年11月25日: 今回は、キノコとホウレン草のおひたしです。今が美味しいきのこを、おひたしにしてみました。今が旬の美味しいキノコのおひたしです。おひたしの定番、ホウレン草も一緒に合わせてキノコとホウレン草のおひたしを作ってみました。
簡単白菜のおかずレシピ・白菜とひき肉の炒め物 : 2009年11月25日: 今回は、白菜とひき肉の炒め物です。白菜も残ったりしませんか～。残った白菜は、浅漬けなどにするんですが・・・。今回は、余った白菜をひき肉と炒めてみました。この白菜とひき肉の炒め物、白いご飯がすすんでしまう簡単おかずですよ～。
おつまみ簡単レシピ・大根のカニ風味のあんかけ : 2009年11月25日: 今回は、おつまみ簡単レシピの大根のカニ風味のあんかけです。大根一本買うと、残ったりしませんか。そんな残った大根で大根のカニ風味のあんかけを作って、簡単なおつまみを作ってみました。大根を使った、簡単煮物のおつまみです。
超簡単チンゲン菜レシピ・チンゲン菜のクリーム煮で温まる～～ : 2009年11月25日: 今回は、超簡単チンゲン菜レシピのチンゲン菜のクリーム煮です。この時期、チンゲン菜が美味しくなってきてますよね～。そんなチンゲン菜を使って、中華の定番レシピ・チンゲン菜のクリーム煮を作ってみました。
簡単美味しい炒飯レシピ・牛肉のピリ辛スープ炒飯 : 2009年11月25日: 今回は、牛肉のピリ辛スープ炒飯です。冷蔵庫に使い忘れた牛肉が・・・・それに、ハムも・・・・。という事で、炒飯に牛肉のスープを合わせたピリ辛味のスープ炒飯を作ってみました。
簡単鶏肉レシピ・フライパン一つでチキンソテーのオニオンソース : 2009年11月25日: 今回は、フライパン一つで簡単鶏肉レシピ・チキンソテーのオニオンソースです。ちょっとガッツリお肉を食べたくなって冷凍室を見たらチキンがありましたので、チキンをソテーしました。そのチキンソテーに合わせるのが、玉ねぎ・オニオンのソースですね～。
簡単ブロッコリーのレシピ・ブロッコリーのベーコン炒め : 2009年11月25日: 今回は、ブロッコリーのベーコン炒めです。冷蔵庫に残っていたブロッコリーとベーコンをニンニクと胡麻油の風味で炒めたものです。このブロッコリーという野菜とても優れた野菜で、この時期風邪の予防に最適だということですよ～。
簡単肉豆腐レシピ・生姜たっぷりの温まる青菜の肉豆腐 : 2009年11月25日: 今回は、簡単肉豆腐レシピ生姜たっぷり青梗菜の肉豆腐です。今朝から寒気がして・・・。そんな理由で、温まりたくて生姜を沢山使った肉豆腐を作ってみました。野菜は、冷蔵庫にあった青梗菜を加えた肉豆腐のレシピです。
簡単かき揚げレシピ・さっぱり味のおろしかき揚げ丼 : 2009年11月24日: 今回は、簡単かき揚げレシピ・さっぱり味のおろしかき揚げ丼です。冷蔵庫の野菜室に、忘れかけてたゴボウとニンジンを見つけたので、インゲンと合わせてかき揚げにしました。そのかき揚げを使って、残っていた大根をすって、おろしかき揚げ丼を作ってみました。冷蔵庫の残り野菜を使った、簡単なかき揚げ丼　のレシピです。
簡単水菜レシピ・水菜とちくわのお浸し : 2009年11月24日: 今回は、簡単水菜のレシピ・水菜とちくわのお浸しです。水菜のお浸しは、水菜料理の定番中の定番ですよね～。そんな水菜のお浸しに、ちくわとシメジで旨みをプラスした、簡単水菜とちくわのお浸しです。
簡単あじレシピ・あじのすり身のふわふわ揚げ : 2009年11月24日: 今回は、簡単あじレシピ・あじのすり身のふわふわ揚げです。ちょうどいいタイミングで　あじを頂いたので、あじをすり身にしました。あじのすり身に豆腐を加え、ふわふわな揚げ物に・・・。あじのすり身揚げに、甘辛のあんをかけ簡単な揚げ物レシピです。
Ｂ級グルメ・富士宮焼きそばは、Ｂ級グルメ２連覇です : 2009年11月24日: 今回は、Ｂ級グルメ・富士宮焼きそばに挑戦です。富士宮焼きそばは、Ｂ級グルメ２年連続グランプリ優勝の焼きそばなんですよ～。先日のＢ級グルメの横手焼きそばに続き、富士宮焼きそば挑戦してみました。
簡単もやしのおつまみレシピ・水菜ともやしの和え物 : 2009年11月24日: 今回は、簡単もやしのおつまみレシピ・水菜ともやしの和え物です。しゃぶしゃぶでもと思って水菜を買ったんですが・・・。簡単おつまみに、水菜の和え物を作ってみました。ちょうどいいタイミングで　もやし　あったので水菜ともやしの簡単おつまみレシピです。
簡単炊き込みご飯レシピ・栗ご飯 : 2009年11月24日: 今回は、簡単炊き込みご飯レシピの栗ご飯です。近所の小母ちゃんから、栗を頂きました。その小母ちゃんのリクエストに応えて、栗の炊き込みご飯を炊いてお裾分けです。美味しい栗の炊き込みご飯の作り方を紹介します。
簡単えんどう豆のおつまみレシピ・小エビとえんどう豆の炒め物 : 2009年11月24日: 今回は、簡単えんどう豆のおつまみレシピ・小エビとえんどう豆の炒め物です。冷凍室を整理してると、小エビと忘れかけてたえんどう豆を発見。その小エビとえんどう豆で、簡単えんどう豆と小エビの簡単炒め物レシピです。
簡単鶏肉レシピ・さつま芋と鶏肉の甘辛煮 : 2009年11月24日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・さつま芋と鶏肉の甘辛煮です。菰田セッフが、ＴＶで作っていた煮込み料理にリンゴを加えて煮ているのを見てびっくり。そんな訳で、鶏肉にさつま芋を合わせた簡単鶏肉の煮込みレシピに、りんごを加えた鶏肉料理を作りました。
簡単ななすレシピ・なすと牛肉の煮込み : 2009年11月24日: 今回は、簡単ななすレシピなすと牛肉の煮込みです。今が美味しい秋なすを使ったレシピで、牛肉と一緒に煮込みました。あっとう間出来ちゃう、なすと牛肉の煮込みです。この簡単ななすと牛肉の煮込みは、簡単・お助けメニューになるレシピですよ～。
激旨うどんレシピ・牛鍋うどん : 2009年11月24日: 今回は、激旨うどんレシピの牛鍋うどんです。ちょっと、夕方寒かったもので昨日の牛肉の残りで牛鍋うどんを作りました。すき焼きにしては、牛肉が・・・。少ない牛肉で作った牛鍋うどんレシピです。すき焼きのあとのうどんが美味しいように牛鍋うどん最高です。
簡単レタスレシピ・牛肉とレタスの中華風炒め物 : 2009年11月24日: 今回は、簡単レタスレシピ・牛肉とレタスの炒め物です。すき焼きでもって思って牛肉を買ったのですが・・・。野菜室にレタスが残っていたので、簡単レタスレシピの牛肉とレタスの中華風炒め物を作ってみました。
簡単なすレシピ・なすと豚肉の豆腐レタスあんかけ : 2009年11月24日: 今回は、簡単なすレシピ・なすと豚肉の豆腐レタスあんかけです。お昼のおしゃべりクッキングで紹介されていたなすと豚肉の豆腐レタスあんかけを作ってみました。このなすと豚肉の豆腐レタスあんかけは、ホント簡単・スピードメニューのなすレシピですよ～。
熊本を代表する銘菓・誉の陣太鼓 : 2009年11月23日: 今回は、誉の陣太鼓です。先日熊本の叔母が、手土産にとこの誉の陣太鼓を持って来てくれました。子どもの頃から、この誉れの陣太鼓は大好きなお菓子の一つでした。そんな誉れの陣太鼓を持って来てくれて、嬉しかったですよ～。
超簡単なパスタレシピ・ソーセージのスープパスタ : 2009年11月23日: 今回は、超簡単なパスタレシピ・ソーセーのスープパスタです。お昼にご飯が無かったので、簡単パスタを作ってみました。どこの家庭の冷蔵庫にもあるソーセージを使った、簡単ソーセージのスープパスタレシピです。
超簡単海老レシピ・海老の黄金煮 : 2009年11月23日: 今回は、超簡単海老レシピ・海老の黄金煮です。冷凍庫に、使いそびれた海老が残っていました。そのエビを何に・・・。エビフライ・エビの天ぷら、それともエビチリって色々考えました。結局その海老を卵黄と絡めて、簡単海老レシピの黄金煮にしました。
簡単蒸し鶏レシピで、ヘルシー鶏料理 : 2009年11月23日: 今回は、蒸し鶏です。簡単・蒸し鶏は、とてもヘルシーメニューですよ～。この蒸し鶏、フライパン一つで出来るのも嬉しいですし、とても簡単なレシピなんですよね～。その蒸し鶏に、柚子胡椒味噌をかけた、簡単蒸し鶏レシピです。
簡単水炊きレシピ・鶏肉と豆腐の水炊き : 2009年11月23日: 今回は、簡単水炊きレシピ・鶏肉と豆腐の水炊きです。最近朝夕、めっきり涼しくなってきましたので、鶏肉で簡単水炊きを作ってみました。この水炊きの材料は、鶏肉・豆腐・長ネギ、全てお安い材料費で出来るんで、家計にもやさしい水炊きのレシピです。
簡単牛肉レシピ・牛肉とにんにくの茎の炒め物　 : 2009年11月23日: 今回は、簡単牛肉レシピ・牛肉とにんにくの茎の炒め物です。叔母が買い物に行ったついでにと、我が家にも牛肉のお裾分けです。その牛肉を使ったレシピで、牛肉とにんにくの茎を炒めて、味噌・豆板醤・鶏がらスープを加えた、簡単な牛肉の中華炒めレシピ。
簡単きのこレシピ・豚肉ときのこのとろとろ煮 : 2009年11月23日: 今回は、簡単きのこレシピ・豚肉ときのこのとろとろ煮です。この時期に美味しいきのこが、冷蔵庫の中に沢山きのこが残っていたので、豚肉と合わせたきのこレシピです。豚肉ときのこを煮て、擦った長いもを加えたら、豚肉ときのこのとろとろ煮の出来上がり。
簡単焼肉のたれを使った鍋レシピ・井上鍋 : 2009年11月23日: 今回は、簡単焼肉のたれを使った鍋レシピ・井上鍋です。井上鍋って・・・・っ言う感じの方が多いと思います。この井上鍋と言うのは、井上さんという方が考案された鍋で、市販の焼肉のたれを使を使った簡単鍋レシピです。
横手焼きそばを、あるもので本場の横手焼きそばに・・・ : 2009年11月23日: 今回は、横手焼きそばです。横手焼きそばは、先日のB級グルメの大会で優勝した焼きそばです。めざましテレビで、横手焼きそばのソースが無くても、ウスターソースと出汁で本場の横手焼きそばに変身させるレシピで、横手焼きそばを作ってみました。
簡単鶏肉レシピ・鶏肉としめじの炒め物 : 2009年11月23日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・鶏肉としめじの炒め物です。本来なら鶏手羽を使うのですが、旨みとコクのある鶏もも肉で炒め物を作りました。鶏肉としめじを炒めて、中華の調味料のオイスターソースとトウチジャンを使った、簡単な鶏肉のレシピ中華の鶏料理です。
簡単キャベツの手抜きレシピ・キャベツと厚揚げの梅味噌炒め　　 : 2009年11月23日: 今回は、簡単キャベツの手抜きレシピ・キャベツと厚揚げの梅味噌炒めです。冷蔵庫の残りもののキャベツと厚揚げを炒めてみました。味つけは、梅肉と味噌を中心とした調味料を使った、簡単手抜きレシピのキャベツと厚揚げの梅味噌炒めです。
カワハギの簡単おつまみレシピ・カワハギの黒胡椒炒め　 : 2009年11月23日: 今回は、カワハギの簡単おつまみレシピ・カワハギの黒胡椒炒めです。このカワハギは、クセもなく身離れがいい魚のなので、苦手な方でも美味しく食べれますよ～。そのカワハギを黒胡椒で炒める事で、味と風味をアップした簡単おつまみにしちゃいましたよ～。
超簡単な鶏肉料理・鶏肉の竜田揚げ : 2009年11月23日: 今回は、超簡単な鶏肉料理・鶏肉の竜田揚げです。鶏の唐揚げに比べ、作る機会の少ないのが鶏肉の竜田揚げですね～。そんな鶏肉の竜田揚げを、超簡単に作ってしまうレシピを紹介しますよ～。超簡単で、美味しい鶏肉の竜田揚げですよ～。
簡単なまごわやさしいレシピ・ほうれん草の納豆味肉噌がけ : 2009年11月23日: 今回は、簡単なまごわやさしいレシピ・ほうれん草の納豆肉味噌がけです。まごわやさしいレシピを基本に、体にいい納豆を組み合わせてみました。まごわやさしいレシピでヘルシーメニューの納豆料理は、夕食に食べるといいですよ～。
簡単きのこの煮物レシピ・旬のきのこと豚肉の当座煮 : 2009年11月23日: 今回は、簡単きのこの煮物レシピ・きのこと豚肉の当座煮です。今が旬の秋の食材と言ったら、きのこですよね～。そんな秋の旬の食材きのこを使って、豚肉と一緒に当座煮にしてみました。
簡単こんにゃくの常備菜レシピ・こんにゃくきんぴら : 2009年11月23日: 今回は、簡単こんにゃくの常備菜レシピ・こんにゃくきんぴらです。この簡単常備菜レシピは、食物繊維たっぷりのゴボウ・にんじん、それにお腹の綺麗にしてくれるこんにゃくや胡麻を使った常備菜レシピです。
簡単ゴーヤレシピ・ゴーヤの生姜味噌炒め : 2009年11月23日: 今回は、簡単ゴーヤレシピ・ゴーヤの生姜味噌炒めです。いつものゴーヤチャンプルーと違って、今回は味噌炒めを作ってみました。ゴーヤの味噌炒め、結構イケますよ～。ゴーヤの味噌炒めって、ホント白いご飯がすすんじゃいますね～。
朝カレーを、簡単ツナカレーで・・・ : 2009年11月23日: 今回は、朝カレーのツナカレーです。どうしてもカレーを食べたい衝動にかられ、朝カレーを作ってみました。肉系じゃなくて、あっさり味のツナでのツナカレーです。冷蔵庫の掃除を兼ねて、ツナカレーにナスとアスパラガスを加えた朝カレーを作ってみました。
簡単さわらレシピ・フライパン一つで出来るさわらの照り焼き : 2009年11月23日: 今回は、簡単さわらレシピのさわらの照り焼きです。近所の方から、さわらと言うよりもどちらかと言えばサゴシに近いちょっと小さめのさわらを頂いたものでさわらの照り焼きを作ってみました。フライパン一つで出来る、簡単さわらの照り焼きです。
簡単めんつゆレシピ・梅風味の焼きうどん : 2009年11月23日: 今回は、簡単めんつゆレシピの梅風味の焼きうどんです。昼食に、めんつゆで簡単な梅味風の焼きうどんを作ってみました。この特製めんつゆ色んな料理レシピに使えて、とても便利な調味料ですよ～。この特製めんつゆが一本あれば、味付けも簡単ですしね～。
簡単チャーハンレシピ・ネバネバ食材で栄養満点のとろろチャーハン : 2009年11月23日: 今回は、簡単チャーハンレシピ・ネバネバ食材で栄養満点のとろろチャーハンです。最近い多忙なもので、パスタかチャーハンを作ることが多くなってきました。チャーハンにとろろを載せた、とろろチャーハンを作ってみました。
簡単まごわやさしいレシピ・鶏肉と里芋の中華風煮物 : 2009年11月23日: 今回は、まごわやさしいレシピ・鶏肉と里芋の中華風煮物です。工藤投手の肝臓を良くしたのが、奥様手作りのまごわやさしいいレシピの数々だと言うことでした。まごわやさしいレシピとは、まは豆、ごは胡麻、わはワカメなどの海草、やは野菜、さは魚、・・・・。
簡単いかレシピ・ふっくらジューシーいかシュウマイ : 2009年11月23日: 今回は、簡単いかレシピのいかシュウマイです。今回のいかは、赤いかを使ったいかシュウマイです。普通のいかシュウマイは、身の部分だけ使うんでしょうが、今回のいかシュウマイは、旨味の宝庫ゲソも叩いて入れていかシュウマイを作ってみました。
簡単生姜焼きレシピ・栄養満点のとろろ生姜焼き丼 : 2009年11月23日: 今回は、簡単生姜焼きレシピ・とろろ生姜焼き丼です。夏の疲れの出るこの時期に、とろろを使った栄養満点の生姜焼き丼を作ってみました。とろろご飯の上に、豚の生姜焼きを載せた栄養満点の生姜焼き丼です。
簡単いかレシピ・漁師めしの醍醐味いかの沖漬け : 2009年11月23日: 今回は、簡単いかレシピ・いかの沖漬けです。いか釣り漁師の最高の贅沢な料理、いかの沖漬けを紹介します。先日のいか釣り漁で作ったいかの沖漬けを、２晩程冷蔵庫で寝かせたものです。今回のいかの沖漬けは、肝が沢山詰まっているするめいかで。
簡単厚揚げを使った酢豚風レシピ・厚揚げの酢豚風炒め物 : 2009年11月23日: 今回は、簡単厚揚げを使った酢豚風レシピ・厚揚げの酢豚風炒め物です。本日は、地元神社の例大祭の準備のため忙しかったので、厚揚げを使った酢豚風炒め物を作ってみました。豚肉の変わりに、厚揚げで旨みとボリームアップの酢豚風炒め物です。
簡単おからレシピ・豚肉のきらず煮 : 2009年11月23日: 今回は、簡単おからレシピ・豚肉のきらず煮です。冷凍庫に、おからが残っていたもんで・・・・。このおから、別名きらずと呼ばれています。そんなおから、栄養的にも大変優れていますよね～。このきらず煮は、おからに出汁の旨みを十分に吸い込ませた煮物です
簡単鶏肉レシピ・カレー味の鶏肉と野菜の卵とじ : 2009年11月23日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・カレー味の鶏肉と野菜の卵とじです。ふと、ジャガイモを見ると、芽が・・・・。そんな理由で、鶏肉が冷蔵庫にあったのでカレー味の肉じゃが風に炊いてみました。カレー味の鶏肉と野菜の卵とじは、サッと出来るように、野菜を細切りで・・・。
初体験　東京ばな奈 : 2009年11月23日: 今回は、東京ばな奈です。簡単レシピじゃなくて、初体験のスイーツの紹介です。それは、東京土産で有名な東京ばな奈です。隣のお姉さんが、東京土産といって持って来てくれたのが、この東京ばな奈です。
簡単モロヘイヤレシピのモロヘイヤと納豆のネバネバ丼 : 2009年11月23日: 今回は、簡単モロヘイヤレシピでモロヘイヤと納豆のネバネバ丼です。近所の方から、モロヘイヤを頂きました。以前にも、体にいいよってモロヘイヤいただいた事は・・・・。そんなモロヘイヤを、叩いてご飯の上に納豆と一緒に載せた簡単丼です。
簡単焼きうどんレシピ・いかげそだけでも美味しいいか焼きうどん : 2009年11月22日: 今回は、簡単焼きうどんレシピ・いか焼きうどんです。昨日使ったあおりいかのゲソの部分が残っちゃっていましたので、いかゲソを焼いて焼きうどんを作りました。いか焼きうどん、いかゲソからいい旨みが出てるんです。このいか焼きうどん、ちょっと昼食にもって。
簡単ビールのおつまみレシピ・アオリイカのマヨネーズ和え　 : 2009年11月22日: 今回は、簡単ビールのおつまみレシピ・アオリイカのマヨネーズ和えです。先日のイカチリに続き、ビールのおつまみ第二弾です。今回のビールのおつまみは、アオリイカを使ったマヨネーズ和えです。肉厚で甘みのあるアオリイカを、マヨネーズ和えに・・・。
超簡単な丼レシピ安い・早い・旨いのハイカラ丼　 : 2009年11月22日: 今回は、超簡単な丼レシピ・ハイカラ丼です。このハイカラ丼、大分前に秘密のケンミSHOWで大阪の有名な丼としてこのハイカラ丼が紹介されてました。ハイカラ丼、いかにもおしゃれな丼の感じがしましたが、意外に質素な簡単節約レシピでした。
簡単豚バラレシピ・豚バラ肉と春雨の煮込み : 2009年11月22日: 今回は、簡単豚バラレシピ・豚バラ肉と春雨の煮込みです。豚バラ肉と先日の太平燕を作った時に買った春雨が残っちゃって・・・・。そんな豚バラ肉の美味しいスープを、春雨に吸い込ませた簡単豚バラレシピで作った煮込み料理です。
簡単ししとうレシピ・疲労回復のししとうとかぼちゃの肉味噌炒め : 2009年11月22日: 今回は、簡単ししとうレシピ・かぼちゃとししとうの肉味噌炒めです。お袋が先日、デイサービスの友人からかぼちゃを頂いてきました。かぼちゃはよく煮物に作ったりしますが、そのかぼちゃとししとうを使った肉味噌炒めを作ってみました。
簡単おつまみのケンサキイカレシピ・ケンサキイカのイカチリ : 2009年11月22日: 今回は、簡単おつまみのケンサキイカレシピ・ケンサキイカのイカチリです。イカ釣り漁師の友人に、ケンサキイカを貰いました。と言うことで、エビチリがあるからイカチリもっと思って作ってみました。このケンサキイカのイカチリは、簡単酒のおつまみです。
簡単れんこんレシピ・れんこんと豚バラ肉のオクラソースがけ　 : 2009年11月22日: 今回は、簡単れんこんレシピ・れんこんと豚バラ肉のオクラソースがけです。冷蔵庫にれんこんとオクラが余っていたので、残り野菜と合わせてオクラのソースをかけてみました。オクラのソースは、笠原氏がＴＶでやったものを参考にさせて頂きました。
簡単夏野菜レシピ・鶏肉と夏野菜のトマト煮 : 2009年11月22日: 今回は、簡単夏野菜レシピ・鶏肉と夏野菜のトマト煮です。夏野菜のオクラとナスが残っていたので、それに鶏肉を加えてトマトの簡単煮込みを作ってみました。この鶏肉と夏野菜のトマト煮は、鶏肉やキノコ、それにトマトなどの味が出てて美味でした。
ヘルシーな熊本の簡単麺料理・太平燕 : 2009年11月22日: 今回は、ヘルシーな簡単麺料理・熊本の名物の太平燕を作ってみました。ＴＶで熊本のご当地グルメ番組で太平燕を見て、こりゃ長崎チャンポンのヘルシー版みたいな感じやな～と思って太平燕を作ってみました。
簡単切り干し大根レシピ・切り干し大根のきんぴら : 2009年11月22日: 今回は、簡単切り干し大根レシピ・切り干し大根のきんぴらです。常備菜としても重宝がられる切り干し大根を、きんぴらにしてみました。切り干し大根をきんぴらにするのは初めてなんですよ～。そんな切り干し大根のきんぴら、白いご飯に合いますね～。
新米は究極のおかず・ひとめぼれ、旨かったよ～ : 2009年11月22日: 今回は、料理のレシピじゃありません。地元の友人が、宮城県の友達から米が送って来たと言って新米のひとめぼれを分けてくれました。このひとめぼれ、もちもちした食感と、噛めば噛むほど甘味が出てくる米で、旨かったですよ～。
簡単秋なすレシピ・特製ソースのかかった秋なすの和風カレー : 2009年11月22日: 今回は、簡単秋なすレシピ・特製ソースのかかった秋なすの和風カレーです。秋なすは嫁に食わすなと言われるくらい、この時期には美味しい秋野菜の代表・秋なすですよね～。そんな美味しい秋なすを使ったレシピで、和風カレーを作ってみました。
鉄人も絶賛・五島の美味しいカツオの生節 : 2009年11月22日: 今回は、カツオの生節です。今回は簡単レシピじゃなくて、地元・五島の美味しい食材のカツオの生節を紹介します。五島のカツオの生節は、ハガツオを使っています。それに、カツオの生節を作っている職人さんは昔ながらの手作りにこだわっております。
残った肉じゃがで節約レシピ・簡単肉じゃがリゾット : 2009年11月22日: 今回は、残った肉じゃがで節約レシピ・簡単肉じゃがリゾットです。昨日の肉じゃがの残り物を使って、以前どこかのセェフが、残った肉じゃがをリゾットを作っていたのを思い出して作ってみました。この肉じゃがリゾットは、残り物の節約レシピですね～。
簡単焼そばレシピ・ジャコとなすの塩焼きそば : 2009年11月22日: 今回は、簡単焼そばレシピ・ジャコとなすの塩焼きそばです。またまた、近所に小母ちゃんにナスを沢山頂きました。そんな訳で思いついたのが、焼きそばでナスとジャコの塩焼きそばなんですよ～。いつもは、ソース焼きそばなんだけど・・・。
簡単冷汁レシピ・一味変わった韓国風冷汁 : 2009年11月22日: 今回は、簡単冷汁レシピ・一味変わった韓国風冷汁です。今朝漁師の友人に赤いかを貰ってて、今朝のTVで、料理研究家のコウ・ケンテツ氏が、簡単韓国風冷汁を作っていたレシピを参考にして簡単冷汁を作ってみました。正に、新感覚の簡単韓国風冷汁でしたね～。
簡単ピーマンレシピ・豚肉とピーマンの黒胡椒炒め : 2009年11月22日: 今回は、簡単ピーマンレシピ・豚肉とピーマンの黒胡椒炒めです。先日、家庭菜園で作った沢山のピーマンを頂いたいたものを使って豚肉とピーマンの炒め物を作ってみました。この簡単ピーマンレシピは、豚肉とピーマンを黒胡椒風味で炒めた簡単炒め物です。
本場・熊本の厳選馬刺し : 2009年11月22日: 今回は、厳選馬刺しです。近所の小母ちゃんが、熊本から送って来たといって、厳選馬刺しをお裾分けに持って来てくれました。自分的には、馬刺し大好きなんですよ～。馬刺し、ビールのあてに最高ですから・・・。
簡単そばレシピ・あっさり味の冷し鶏南蛮そば : 2009年11月22日: 今回は、簡単そばレシピ・冷し鶏南蛮そばです。昼間は、まだまだ暑い日が続いていますね～。鴨南蛮そばの鶏胸肉バージョンのレシピで、冷し鶏南蛮そばを作ってみました。冷し鶏南蛮そばって、あっさり味で簡単に作れる冷しそばですよ～。
簡単手羽先レシピ・コラーゲンたっぷりの手羽先と干し椎茸の醤油煮 : 2009年11月22日: 今回は、簡単手羽先レシピ・コラーゲンたっぷりの手羽先と干し椎茸の醤油煮です。冷凍室で、鶏の手羽先を見つけました。手羽先って、コラーゲンが沢山含まれていますよね～。そこで、手羽先と干し椎茸と合わせてコラーゲンたっぷりの煮込み料理を・・・。
簡単トマトレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマト : 2009年11月22日: 今回は、簡単トマトレシピ・さっぱり味の麻婆茄子トマトです。先日料理研究科のケンタロウさんが、麻婆茄子にトマトを入れて作ってるのを見て、簡単で美味しそうだな～と思って麻婆茄子トマトを作ってみました。
簡単大根レシピ・旨い鶏肉と大根の炒め煮 : 2009年11月22日: 今回は、簡単大根レシピ・鶏肉と大根の炒め煮です。隣の小母さんが、暫く旅行に行くからと言って大根を含め色んな野菜を食べてって持って来てくれました。その中で嵩張る大根を使った、鶏肉と大根の煮物レシピの炒め煮を作ってみました。
簡単なすレシピ・懐かしいお袋の味のなすの味噌よごし : 2009年11月22日: 今回は、簡単なすレシピ・なすの味噌よごしです。近所の小母が、家庭菜園で作ったなすやピーマンを沢山持って来てくれました。それを使って昔懐かしい、お袋の味のレシピでなすの味噌よごしを作ってみました。なすの味噌汚よごし、全国的には鍋しぎです。
簡単鯖レシピ・さっぱり味の鯖の竜田揚げ : 2009年11月22日: 今回は、簡単鯖レシピ・鯖の竜田揚げです。先日の鯖が脂がのってて美味しかったので、今回は鯖の竜田揚げを作ってみました。なんか、鯖の竜田揚げって作る機会が・・・。満を持しての、鯖の竜田揚げに挑戦です。
簡単ゴーヤチャンプルーレシピ本場・沖縄のゴーヤチャンプルー : 2009年11月22日: 今回は、簡単ゴーヤチャンプルーレシピ本場・沖縄のゴヤーチャンプルーです。先日のTVで、鉄人・中村氏絶賛の沖縄料理の店主さんが、ゴヤーチャンプルーのレシピを紹介してくれていました。本場のゴーヤチャンプルー、使う調味料もいたってシンプルなレシピでした。
超簡単豚ヒレ肉レシピ・豚ヒレ肉ときのこのソテー : 2009年11月22日: 今回は、超簡単豚ヒレ肉レシピ・豚ヒレ肉ときのこのソテーです。久々の豚ヒレ肉でガッツリお肉料理です。暑くて夏バテ気味の体には、豚ヒレ肉はもってこいの肉料理です。その豚ヒレ肉ときのこのソテー、疲労回復には最高の豚ヒレ肉レシピじゃないですかね～。
簡単丼レシピ・安くてすぐ出来る木の葉丼　 : 2009年11月21日: 今回は、簡単丼レシピ・木の葉丼です。以前、関西系のTVで、丼特集を放送している時に偶然見たのが木の葉丼です。その時は、木の葉丼やハイカラ丼・・・・・etcが、紹介されていました。その中で、最もネーミング的に記憶にあるのが、この木の葉丼なんですよ～。
絶品！夕張メロン : 2009年11月21日: 今回は、夕張メロンです。レシピじゃ無いんですが、美味しいフルーツが送られてきたのでそれを紹介します。熊本の叔母から、夕張メロンが送られてきました。夕張メロンは、暫く常温で保存してから、２時間ほど冷蔵庫で冷して食べると最高です。
簡単パスタレシピ・シンプルだけど旨い鯖とトマトのパスタ : 2009年11月21日: 今回は、簡単パスタレシピ・さばとトマトのパスタです。今朝漁師に友人から鯖を頂き、大物は〆鯖に、もう１匹の鯖を切り身にしてトマトと合わせて、簡単パスタレシピの鯖とトマトのパスタを作ってみました。
簡単チャーハンレシピ・お茶漬け感覚のピリ辛スープチャーハン : 2009年11月21日: 今回は、簡単チャーハンレシピ・ピリ辛スープチャーハンです。このピリ辛スープチャーハンは、暑くて食欲が無い時でも食べれますよ～。お茶漬け感覚で食べれる、スープチャーハンのレシピです。暑い時には、ピリッと辛味を加えたピリ辛スープチャーハンがお薦め。
簡単で美味しい素麺レシピ・カルボナーラ風素麺 : 2009年11月21日: 今回は、簡単なそうめんレシピのカルボナーラ風そうめんです。またまた、お中元に三輪素麺を頂きました・・・。茂手木セッフが、簡単パスタ料理の応用編で、このカルボナーラ風そうめんを作っていたので、そうめんレシピのレパートリーに加えようと作ってみました。
究極のご飯の供・新米と辛子明太子 : 2009年11月21日: 今回は、究極のご飯の供・新米と辛子明太子です。新米も辛子明太子も貰い物なんですよ～・・・・。五島では、早場米・新米の採り入れが行われております。そんな折、お袋の友人の方から新米を頂きました。これに合わせるのが、大好物の辛子明太子です。
美味しいワタリガニの食べ方・ワタリガニの塩茹で : 2009年11月21日: 今回は、美味しいワタリガニの食べ方・ワタリガニの塩茹です。お盆で、甥や姪たちが長崎から遊びに来ているので、今が旬のワタリガニのシンプルで一番美味しいワタリガニの食べ方を紹介します。今回は、超簡単レシピのワタリガニの塩茹でです。
ヘルシー蒸し料理レシピ・豚肉と豆腐の高菜蒸し : 2009年11月21日: 今回は、ヘルシー蒸し料理レシピの豚肉と豆腐の高菜蒸しです。冷蔵庫に買ったままの豆腐が・・・。それを使って、ヘルシー蒸し料理を作ってみました。器に豆腐を並べ、高菜などで下味をつけた豚肉を上から載せて蒸すだけのヘルシーな蒸し料理レシピです
簡単鯵レシピ・エキスが満載キャベツと鯵のすり身の旨煮 : 2009年11月21日: 今回は、簡単鯵レシピ・キャベツと鯵のすり身の旨煮です。昨日作っておいた鯵のすり身を揚げて、キャベツと炊き合わせてみました。今が旬で、脂ののった鯵のすり身の登場です。油で揚げた鯵のすり身から、鯵のエキスが出てる美味しい鯵レシピですよ～。
簡単冷しうどんレシピ・つるつるっと食べれる夏野菜の冷しうどん : 2009年11月21日: 今回は、簡単冷しうどんレシピの夏野菜の冷しうどんです。連日の猛暑で食欲も減退気味で、冷しうどんでもと思って・・・。そんな中、地元名産の五島うどんを冷しうどんにしてつるつるっと食べたいな～と思い、冷しうどんに夏野菜を添えたものを作ってみました。
簡単スープカレーレシピ・さっぱり味の鶏肉のスープカレー : 2009年11月21日: 今回は、簡単スープカレーレシピ・鶏肉のスープカレーです。初めてのスープカレー挑戦です。こう暑くては、食欲が無くなってきますよね～。本場・北海道のスープカレーは食べた事はないんですよ～・・・。本格派スープカレーには程遠いですが、チキンスープカレーを・・・
簡単中華麺レシピ・さっぱり味の高菜のピリ辛和え麺 : 2009年11月21日: 今回は、簡単中華麺レシピ・高菜のピリ辛和え麺です。今回も暑くて、料理する意欲が・・・・。そんな時に、高菜が冷蔵庫に・・・・。中華麺を焼いて解した物に、中華料理の調味料を使った簡単和え麺です。一味を効かせて、ピリ辛味の中華レシピの和え麺です
簡単豚キムチレシピ・豚肉とキャベツのキムチ炒め : 2009年11月21日: 今回は、豚キムチレシピ・豚肉とキャベツのキムチ炒めです。もう、暑くて、料理する元気も無くなってきています。先日買っておいたキムチが、冷蔵庫の中で残っていたのでキムチ炒めを・・・。これまた冷蔵庫に在った豚肉と色んな野菜の豚キムチ炒めのレシピ
簡単するめいかレシピ・するめいかのワタ丼 : 2009年11月21日: 今回は、簡単するめいかレシピ・ワタ丼です。この時期美味しいするめいかの肝を使ったワタ丼です。このワタ丼、火も使わず、するめいかの肝を冷凍すると簡単に出来ますよ～。このするめいかのワタ丼、卵黄と食べると濃厚ですよ～。
簡単厚揚げレシピ・厚揚げのオイスターソース焼きそば　 : 2009年11月21日: 今回は、簡単厚揚げレシピ・厚揚げのオイスターソース焼きそばです。厚揚げって、お安くって栄養価の高い食材ですよね～。そんな厚揚げと冷蔵庫の在り合わせの野菜ですぐ出来てしまう、簡単焼きそばレシピです。
簡単プチトマトレシピ・プリップリの小エビのトマト炒め　 : 2009年11月21日: 今回は、簡単プチトマトレシピ・小エビのトマト炒めです。親父が作っていたプチトマトが、豊作なんですよ～～。プチトマトって、生でもいいし、炒めても甘味が出て美味しいトマトですよね～。そんなプチトマトを使って、小エビとトマトの炒め物レシピを作りました。
簡単牛肉レシピ・牛肉と高菜の混ぜご飯 : 2009年11月21日: 今回は、簡単牛肉レシピ・牛肉と高菜の混ぜご飯です。暑くて、作るのが億劫な時の、簡単混ぜご飯レシピなら、あっという間に出来て美味しいですよ～。と言うことで、冷蔵庫にあった牛ひき肉と高菜を炒めて混ぜた、牛肉の混ぜご飯を作ってみました。
簡単みょうがレシピ・和えるだけのおつまみ鯵のみょうが和え : 2009年11月21日: 今回は、簡単みょうがレシピ・鯵のみょうが和えです。暑くて、料理作りは・・・・。そんな時に、火も使わず和えるだけ簡単みょうがレシピです。お造りした鯵に、みょうがなどの薬味を和えるだけの簡単おつまみ、鯵のみょうが和えです。
簡単麻婆春雨レシピ・安くてすぐ出来る麻婆春雨 : 2009年11月21日: 今回は、簡単麻婆春雨レシピ・麻婆春雨です。蒸し暑くて、食欲が・・・・。でも、素麺は・・・・。そんな時に、春雨が目に留まり麻婆春雨に決まりです。麻婆春雨、こりゃ簡単ですぐ出来るぞっと思って、麻婆春雨を作り始めました。
簡単オクラレシピ・手抜き料理のなすとオクラの卵とじ : 2009年11月21日: 今回は、簡単オクラレシピ・なすとオクラの卵とじです。夏野菜の代表のなすやオクラが美味しい季節ですよね～。なすと、豚肉と炒めてから、オクラを加えて卵でとじた簡単手抜き料理レシピです。
簡単夏野菜レシピ・献立に困った時の鶏肉の夏野菜カレー : 2009年11月21日: 今回は、簡単夏野菜レシピ・鶏肉の夏野菜カレーです。何か知らないけれども、夏野菜が食べたい衝動に駆られてしまいました。夏野菜のレシピに天ぷらとも思ったんですが、簡単に出来る鶏肉の夏野菜カレーを作ってみました。
簡単ひき肉レシピ・安くてすぐ出来ちゃうひき肉と豆腐の高菜炒め : 2009年11月21日: 今回は、簡単ひき肉レシピ・ひき肉と豆腐の高菜炒めです。豆腐は、五島特産の潮豆腐です。にがりを使わず、海水に含まれているにがりを使って作った固～い豆腐で作りました。この固い豆腐と、ひき肉・高菜を炒めた肉豆腐レシピです。
簡単ゴーヤレシピ・ゴーヤのカルボナーラ : 2009年11月21日: 今回は、簡単ゴーヤレシピ・ゴーヤのカルボナーラです。叔母が持って来てくれたゴーヤがあったので、パスタを作ろうと思って・・・・。ペペロンチーノにしようかカルボナーラにしようかと迷ったんですが、ガッツリ系がいいと思いゴーヤのカルボナーラにしました。
激安もやしレシピ・簡単おつまみのもやしのカレー炒め : 2009年11月21日: 今回は、激安もやしレシピ・もやしのカレー炒めです。冷蔵庫に、使いそびれたもやし・・・・。もやしって、ホントお助け食材ですよね～。そんなもやしを使って、ビールの激安おつまみレシピを作ってみました。それが、もやしのカレー炒めです。
簡単にんにくレシピ・栄養満点ゴーヤのにんにく味噌炒め : 2009年11月21日: 今回は、簡単にんにくレシピ・ゴーヤのにんにく味噌炒めです。夏を代表するゴーヤ、叔母が持って来てくれました。ゴーヤと言ったら、ゴーヤチャンプルーですよね～。ですが、今回はゴーヤをにんにくと一緒に味噌炒めした栄養満点のにんにくレシピです。
簡単ドライカレーレシピ・オイスターの旨みプラスのなすのドライカレー : 2009年11月21日: 今回は、簡単ドライカレーレシピ・なすのドライカレーです。ちょっとカレーを食べたくなったんですが、本格的に煮込むカレーは・・・・。そんな理由で、簡単にすぐ出来るドライカレーにしました。このドライカレーレシピ、オイスターの旨みをプラスしたドライカレーです。
簡単そばレシピ・つるつるひんやりとろろそば : 2009年11月21日: 今回は、簡単そばレシピ・とろろそばです。こんな暑い日でもつるつる食べれるとろろそばを、作ってみました。このとろろそば、栄養的にも優れてるおそばレシピですよね～。そばは、ヘルシーメニューでもありますしね~・・・。
簡単なすレシピ・すぐ出来ちゃう豚肉となすの炒め物　 : 2009年11月21日: 今回は、簡単なすレシピ・豚肉となすの炒め物です。暑い時でも、合わせ調味料させ作っておけば便利なのが中華の炒め物です。今回は、夏野菜の代表のなすと豚肉を合わせて豚肉となすの炒め物のレシピにしてみました。
おいしいポテトサラダレシピ・一品加えるとレストランのポテトサラダに : 2009年11月21日: 今回は、おいしいポテトサラダレシピのポテトサラダです。いつもマンネリ化してしまうポテトサラダが、アンチョビを入れるとお店のポテトサラダに大変身です。。以前、たいめい軒の茂出木セッフが、アンチョビ入りのポテトサラダを作り方を紹介していたのを思い出して作ったレシピです。
ひつまぶしもう一つの楽しみレシピ・二の膳のひつまぶし : 2009年11月21日: 今回は、ひつまぶしです。本日は土用の丑の日です。当然、国産うなぎにはこだわりますよね～。昔から土用の丑の日には、うなぎと・・・・。そんな訳で、数日前のうなぎ茶漬けじゃなくて、今回は二の膳の薬味を合わせたひつまぶしの食べるやり方を紹介します。
簡単豆腐レシピ・酒の肴に最高なんちゃってピータン豆腐　 : 2009年11月21日: 今回は、簡単豆腐レシピ・なんちゃってピータン豆腐です。暑さで、ちょっと食欲が・・・・・。夕食のメニュー作りをネットで検索していると、グッチさんのなんちゃってピータン豆腐を発見。なんちゃってピータン豆腐、簡単そうでいいや～と思い、タレに一工夫で・・・。
簡単きびなごレシピ・暑い時でも食べれるきびなごの冷汁　 : 2009年11月21日: 今回は、簡単きびなごレシピ・きびなごの冷汁です。近所の方から、生のいいきびなごを頂き、早速菊盛りに・・・・・。余っちゃったきびなごの刺身を冷汁の中に・・・・・。〆のご飯にきびなごの冷汁、きびなごの刺身が見た目涼しそうで食欲そそりますよ～。
簡単鶏肉料理・鶏肉とうずらの煮込み : 2009年11月21日: 今回は、簡単鶏肉料理・鶏肉とうずらの煮込みです。最近、簡単・手抜き料理が続いたので、ちょっとちゃんと作ろう思って、鶏肉とうずらの煮込みを作りました。ちょうど、中華丼でも作ろうと思ってうずらを買ってもので、鶏肉とうずらを合わせて煮込んだ鶏肉料理。
簡単冷し中華レシピ・お手軽豚しゃぶの冷やし中華 : 2009年11月20日: 今回は、簡単冷し中華レシピ・豚しゃぶ冷やし中華です。暑くて、作る気も食べる気も余り沸いてきません。そんな時の簡単レシピが、豚しゃぶ冷やし中華です。この豚しゃぶ冷し中華は、冷やし中華の上に豚しゃぶを載せるだけで、冷やし中華です。
簡単かぼちゃレシピ・旨みたっぷりのかぼちゃのサラダ　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単かぼちゃレシピ・かぼちゃのサラダです。昨日のかぼちゃの煮物が余っちゃったので・・・。かぼちゃのサラダを作ってみました。かぼちゃの旨煮にベーコン・玉ねぎ・きゅうりを合わせたかぼちゃのサラダです。
簡単鶏肉レシピ・懐かしい味のチキンライス　 : 2009年11月20日: 今回は、チキンライスです。暑くて食欲は無いし、おまけに作るのも・・・・・。ソーメンでもと考えたが・・・・結局、チキンライスと言うところで決定です。学生時代は、簡単に出切るチキンライスはよく作ってた懐かしい味ですね～。
簡単冷麦レシピ・あっという間に完食した豚しゃぶ冷麦　　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単冷麦レシピ・豚しゃぶ冷麦です。暑くて食欲が・・・・・。近所の方から貰った素麺や冷麦が在ったっと思って探しました。すると、冷麦を発見・・・。疲労回復にいい豚肉と冷麦を合わせた、冷麦レシピです。
簡単冷奴のアレンジレシピ・サッパリ味の冷奴サラダ : 2009年11月20日: 今回は、簡単冷奴のアレンジレシピ・冷奴サラダです。蒸し暑くて食欲がなくなりますね～。そんな時には、冷奴ですよね～。冷奴をそのまま食べても美味しいんですが、そんな冷奴にトマトやインゲンを合わせた簡単アレンジの冷奴サラダを作ってみました。
簡単爽やかみょうがレシピ・みょうがご飯　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単爽やかみょうがレシピのみょうがご飯です。素麺の薬味にみょうがを用意したんですが、余っちゃったもので・・・・・。それで、みょうがご飯を作ってみました。子供の頃にはみょうがは苦手でしたが、みょうがご飯は大人になってからの味ですね～・・・。
簡単ちくわレシピ・魚介の旨みたっぷりの和風練り物パスタ　　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単ちくわレシピ・和風練り物パスタです。この和風練り物パスタは、イタリアンのセェフ・川越達也さんが作っていましたね～。所謂、練り物のちくやかまぼこを使った練り物のパスタでした。それに一工夫加えて、練り物のパスタを作ってみました。
簡単アオリイカのおつまみレシピ・アオリイカときゅうりの炒め物 : 2009年11月20日: 今回は、簡単アオリイカのおつまみレシピ・アオリイカときゅうりの炒め物です。なにせきゅうりが豊作なもので・・・。アオリイカと合わせて炒め、アオリイカときゅうりの炒め物を作りました。アオリイカやきゅうりに合わせ調味料が絡んで、おつまみに最高のレシピ。
病み付きになる･甘さ控えめ松露饅頭 : 2009年11月20日: 今回は、松露饅頭です。近所の方が、佐賀の旅行土産にって松露饅頭を持って来てくれました。今回はレシピじゃありませんが松露饅頭の紹介を・・・。
しけったのりの簡単エコ料理・のりの佃煮　 : 2009年11月20日: 今回は、しけったのりの簡単エコ料理・のりの佃煮です。焼きのりがしけっちゃってたので、のりの佃煮を作ってみました。しけっちゃった焼きのりをのりの佃煮にするなんて、これは簡単エコ料理の第一歩ですね～。
簡単納豆レシピ・混ぜるだけでさっぱり味の納豆ごはん　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単納豆レシピ・納豆ごはんです。忙しくて作るのも億劫だったので、先日賛否両論の店主・笠原さんが作っていた納豆ごはんを作ってみました。夕食に納豆レシピの納豆ごはんを食べると、血液サラサラですよ～。
簡単チャーシューレシピ・すぐ出来ちゃうチャーシュー丼　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単チャーシューレシピ・チャーシュー丼です。冷蔵庫の奥の方に忘れていたチャーシュー発見。それも、賞味期限が・・・・・。ちょっと過ぎてたので、火を入れてチャーシュー丼に調理しました。このチャーシュー丼、ガッツリ食べれますよ～。
簡単酢の物レシピ・たこときゅうりの酢の物 : 2009年11月20日: 今回は、簡単酢の物レシピ・たこときゅうりの酢の物です。親父が植えたきゅうりが豊作なので、定番のたこと合わせて酢の物を作りました。今回のたこときゅうりの酢の物は、甘酢に加えてわさびと胡麻油を加えた簡単　酢の物レシピに仕上げました。
超簡単な鶏肉レシピ・ごはんでもお酒でもＯＫな鶏肉の甘辛煮　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単な鶏肉レシピ・鶏肉の甘辛煮です。冷蔵庫に残っていた鶏肉を使って何にしようかな～っと考えた末に甘辛煮にしました。鶏肉の甘辛煮は、鶏肉・こんにゃく・椎茸を甘辛く煮つけた、おつまみにもご飯にも合う鶏肉レシピです。
ところてんの食物繊維で、簡単ダイエット！ : 2009年11月20日: 今回は、ところてんです。今回はレシピじゃなくて、ところてんについておおくりしたいと思います。ところてんは、ダイエット食としても知られていますよね～。そんなところてん、食物繊維が豊富なため、ダイエットの他に色んな効能があるようですよ～。
簡単豚しゃぶレシピ・あっという間に出来ちゃう豚しゃぶサラダ　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単豚しゃぶレシピ・豚しゃぶサラダです。おじやが植えたきゅうりが、豊作なんですよ～。そんな理由で、きゅうりとキャベツを使って、簡単な豚しゃぶサラダを作りました。豚肉も豚しゃぶサラダするとヘルシーで、疲労回復に効果的だそうですよ～。
簡単ナポリタンレシピ・卵一つでワンランクアップのナポリタン　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単ナポリタンレシピ・ナポリタンです。簡単ナポリタンと言っても、小林家のナポリタンです。料理研究家のケンタローさんのお家で、お母様の勝代さんが作られていたナポリタンだそうです。卵を使って、簡単ナポリタンがワンランクアップです。
簡単どんぶりレシピ･節約美味しい豆腐どんぶり　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単どんぶりレシピ・豆腐どんぶりです。この豆腐どんぶりは、がばいばあちゃん直伝の豆腐どんぶりだそうです。節約料理という事で紹介された豆腐どんぶりは、豆腐・大根葉・カツオ節に醤油をかけた節約どんぶりレシピです。
おいしいハコフグの食べ方・ハコフグの味噌焼き : 2009年11月20日: 今回は、おいしいハコフグの食べ方・ハコフグの味噌焼きです。ハコフグの味噌焼きは、五島の伝統漁師料理です。ハコフグって食べられるの？おいしいハコフグの食べ方は、ハコフグの中に味噌を詰めて焼くだけで、美味しいハコフグの味噌焼きが完成。
おいしいカレーの作り方・ぷりっぷりサクサクのエビフライカレー　 : 2009年11月20日: 今回は、おいしいカレーの作り方・エビフライカレーです。昨日、近所の小母ちゃんのリクエストにお答えしてチキンカレーを作りました。一晩置いておいたチキンカレー使って、お袋の好物のエビを揚げてエビフライカレーを作ってみました。
簡単カルパッチョ・ヒラマサのカルパッチョを一味変わった味で・・・ : 2009年11月20日: 今回は、簡単カルパッチョレシピ・ヒラマサの和風カルパッチョです。冬のブリに対抗して夏はヒラマサですね～。そんなヒラマサを、和風カルパッチョにしてみました。勿論刺身でも美味しいんですが、ヒラマサを刺身以外のカルパッチョに挑戦してみました。
簡単そうめんレシピ・ぶっかけそうめん : 2009年11月20日: 今回は、ぶっかけソーメンです。むしむしした日が続いて、食欲減退で～す。そんな時に、つるつるっと入るぶっかけソーメンは有難いですね～。夏は、ぶっかけソーメンが一番ですからね～。ぶっかけソーメンも、トッピング次第で豪華にも・・・。
簡単かぼちゃレシピ・かぼちゃとじゃがいものツナあんかけ　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単かぼちゃレシピ・かぼちゃのツナあんかけです。簡単な和風のかぼちゃとじゃがいものたいたんに,、ツナのあんかけを合わせただけのかぼちゃレシピです。かぼちゃとじゃがいもの上から、ツナにオクラ、それに豆腐を加えたあんをかけるだけの煮物。
簡単サラスパレシピ・和えるだけで美味しいサラダスパゲティ　 : 2009年11月20日: 今回は、サラダスパゲティです。このサラダスパゲティ、子供の頃お袋がよく作ってくれてましたよ～。そんな訳で、何か腹持ちのいいものって思って、サラダスパゲティが思い浮かびました。このサラダスパゲティは、お腹にも溜まるし、色んな食材が楽しめるサラダですよね～。
簡単鶏肉レシピ・さっぱり味の鶏肉の甘酢あんかけ　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・鶏肉の甘酢あんかけです。最近鶏肉料理をしてないな～って思って、簡単な鶏肉料理を作ってみました。鶏肉を油で揚げて、甘酢あんをかけるだけの簡単な中料料理なんですね～。鶏肉のから揚げが、甘酢あんでさっぱり食べれますよ～。
簡単餃子レシピ・パリパリジューシーな焼き餃子 : 2009年11月20日: 今回は、簡単餃子レシピ・焼き餃子です。夕方から暑くなってきて、こりゃビールだろうと思い焼き餃子を作ってみました。特別なレシピなどはありませんが、にんにくを利かせた焼き餃子を作ってみました。やっぱり、ビールには焼き餃子ですよね～。
簡単どんぶりレシピ・　簡単豚キャベツどん : 2009年11月20日: 今回は、簡単どんぶりレシピ・簡単どんぶりの豚キャベツ丼です。簡単どんぶりは、忙しくて作る時間もない人でも、簡単に出来るどんぶりです。この簡単どんぶりは、簡単で安い食材のもやしやキャベツを使ったどんぶりです。それでいて、美味しい豚キャベツ丼。
おいしい魚の味噌汁・漁師も絶賛絶品ナベタの味噌汁 : 2009年11月20日: 今回は、おいしい魚の味噌汁・ナベタの味噌汁です。漁師の味噌汁は、ナベタの兜の部分の味噌汁で、漁師たちが好んで食べる、絶品漁師料理の味噌汁なんですよ～。このナベタ、見た目も綺麗な白身の魚なんです。
簡単丼レシピ・旨い・安いのムロアジのヅケ丼　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単丼レシピ・ムロアジのヅケ丼です。一昨日のムロアジの刺身が脂がのってて美味しかったので、今回も漁師の友人から、ムロアジをゲットしました。その脂ののったムロアジをヅケにして、ヅケ丼にしました。
美味しいメンチカツレシピ・肉汁いっぱい簡単メンチカツ　 : 2009年11月20日: 今回は、美味しいメンチカツレシピ・簡単メンチカツです。２日続けての魚料理だったので、ガツンと肉料理のメンチカツを作ってみました。子供の頃から大好きだったメンチカツ、自分で料理するようになってから、ホント久々のメンチカツです。
簡単刺身の切り方・脂のりのり今が旬のムロアジの刺身の切り方 : 2009年11月20日: 今回は、簡単刺身の切り方・ムロアジの刺身です。今が旬の魚シリーズ第二段ムロアジです。この時期のムロアジ、脂がのって美味しくなってきて刺身が一番ですよね～～。ムロアジの刺身なのでレシピは無いんですが、簡単な切り方だけを・・・。
簡単酢の物レシピ・きゅうりとじゃこの生姜酢 : 2009年11月20日: 今回は、簡単酢の物レシピ・きゅうりとじゃこの生姜酢です。親父が育てたきゅうりが、実をつけました。なので、簡単なきゅうりの酢の物を作ってみました。きゅうりにジャコを合わせて、生姜酢仕立ての簡単酢の物レシピです。
簡単キャベツレシピ・サッパリ味ですぐ出来ちゃう麻婆キャベツ　 : 2009年11月20日: 今回は、簡単キャベツレシピ・麻婆キャベツです。以前から麻婆キャベツには興味はあったんですが、なかなか麻婆キャベツを作る機会が無かったんですよ～。そんな理由で、麻婆茄子のキャベツ版だろうと思って麻婆キャベツを作ってみました。
簡単小あじおつまみレシピ･小あじのトマトソース : 2009年11月20日: 今回は、簡単小あじおつまみレシピ･小あじのトマトソースです。漁師の友人のお袋さんから、小あじを頂きました。小あじなので唐揚げか南蛮漬けかって思っていましたが、冷蔵庫にトマトが残っていたので、小あじを唐揚げにしてトマトソースと合わせてみました。
簡単エリンギレシピ・おつまみにエリンギと豚肉の炒め物 : 2009年11月20日: 今回は、簡単エリンギレシピ・エリンギと豚肉の炒め物です。忙しくてちょっと料理する時間が無かったので、冷蔵庫に忘れ去られたエリンギと豚肉で簡単炒め物を作りました。エリンギと豚肉を使った、５分で出来るエリンギと豚肉の簡単おつまみレシピ。
簡単なめろうレシピ・包丁で叩くだけの鯛のなめろう丼　 : 2009年11月19日: 今回は、簡単なめろうレシピ・鯛のなめろう丼です。来客で、漁師の友人に天然の真鯛とヒラメ、それにカワハギを分けて貰いました。そのおこぼれに預かった天然真鯛でなめろうを作りました。産卵後のため、色んな薬味で鯛のなめろうの旨みをアップさせます。
やめられない止らない！旨いぞ白い恋人 : 2009年11月19日: 今回は、白い恋人です。近所の方から、北海道のお土産で白い恋人を頂きました。今では白い恋人も生キャラメルにTOPの座をを渡しましたが、依然として北海道の名産のお菓子は、白い恋人です。
簡単きのこレシピ・ヘルシーですぐ出来るきのこのパスタ　 : 2009年11月19日: 今回は、簡単きのこレシピ・きのこのパスタです。忙しい時にすぐ出来る、簡単きのこのパスタです。特別なきのこではなくて、どこの家庭の冷蔵庫にでもあるきのこのしいたけ・しめじ・エリンギ・エノキなどを使って、きのこパスタレシピを作ってみました。
簡単ほうれん草レシピ・ほうれん草と豚肉の蒸し焼き : 2009年11月19日: 今回は、簡単ほうれん草レシピ・ほうれん草と豚肉のピリ辛蒸し焼きです。冷蔵庫に忘れかけたほうれん草を発見。という事で、ほうれん草と豚肉をピリ辛味に蒸し焼きにしました。ほうれん草も豚肉もピリ辛味ですので、お酒もごはんもすすんじゃいました。
簡単オクラレシピ・体にいいねばねばオクラ納豆汁　 : 2009年11月19日: 今回は、簡単オクラレシピ・、オクラ納豆汁です。夕食で納豆を食べると、血液サラサラになるんですよ～。一緒にネバネバ食材の納豆とオクラを味噌汁に入れた、納豆汁です。ネバネバ食材のオクラと納豆で、簡単に出来る体にいい味噌汁ですよ～。
簡単ちくわレシピ・旨みたっぷりのちくわのびっくり肉豆腐　 : 2009年11月19日: 今回は、簡単ちくわレシピ・ちくわのびっくり肉豆腐です。先日、料理人の神田川さんがTVで作ってたのを見てて、こりゃ冷蔵庫のちくわの整理にいいやっと思ってちくわのびっくり肉豆腐を作りました。意外や意外、ちくわと肉豆腐を合体させた肉豆腐レシピです。
簡単たけのこレシピ・山椒の香りがいいたけのこチャーハン : 2009年11月19日: 今回は、簡単たけのこレシピ・たけのこチャーハンです。マイミクのLisaさんが、たけのこチャーハン美味しいよ～って言うんで、自分なりにアレンジしてたけのこチャーハンを作ってみました。たけのこは旬の食材ですからね～、美味しいチャーハンに・・・。
簡単カレーうどんの作り方・あっさり系のまろやかカレーうどん : 2009年11月19日: 今回は、簡単カレーうどんの作り方・まろやかカレーうどんです。カレーの次の日はカレーうどん食べてましたね～。賛否両論の笠原セェフが、意外な組み合わせでのカレーうどんを紹介してました。そのカレーうどん、面白な～っと思って自分でも作ってみました。
長崎カステラ・長崎定番のお土産です : 2009年11月19日: 今回は、カステラです。今回レシピじゃなんですが、久しぶりに長崎カステラを食べたのでアップしてみました。子供の頃は、よくお土産で貰ってカステラ食べてました、長崎のお土産と言ったら、カステラでしたものね～。
簡単春雨レシピ・春雨のピリ辛煮込み　 : 2009年11月19日: 今回は、簡単春雨レシピ・春雨のピリ辛煮込みです。冷凍庫にひき肉が残っていて、それに乾物の春雨を合わせて、春雨のピリ辛煮込み料理を作ってみました。色んな旨みを吸った春雨は、美味しい一品の春雨レシピに仕上がりましたよ～。
簡単ゴーヤチャンプルーレシピ・ピリ辛ゴーヤチャンプルー　 : 2009年11月19日: 今回は、簡単ゴーヤチャンプルーレシピのピリ辛ゴーヤチャンプルーです。いつものゴーヤチャンプルーと違って、味のアクセントに豆板醤を加えて中華風のピリ辛ゴーヤチャンプルーに仕上げました。このピリ辛ゴーヤチャンプルー、辛いのが大好きななのでＯＫです。
簡単うどんレシピ・丸ごと五島うどん : 2009年11月19日: 今回は、簡単うどんレシピ・丸ごと五島うどんです。ちょっとサッパリ系が食べてくなって、五島うどんを作ってみました。どうしても、五島うどんだけだとサッパリし過ぎなので、五島うどんのトッピングに五島の名産・きびなごのかき揚げを載せた、丸ごと五島うどんです。
簡単キャベツレシピ・フライパン一つで作る鶏肉とキャベツの蒸し焼き : 2009年11月19日: 今回は、簡単キャベツレシピ・鶏肉とキャベツの蒸し焼きです。鶏肉とキャベツの蒸し焼き、おしゃべりクッキングで紹介されていた、ホント簡単なキャベツレシピです。フライパンにキャベツを並べ、その上に下味を付けた鶏肉を置いて蒸し焼きにするキャベツ料理。
簡単いんげんレシピ・いんげんのひき肉あんかけ : 2009年11月19日: 今回は、簡単いんげんレシピ・いんげんのひき肉あんかけです。お袋が野菜の行商のおじさんからいんげんを買ってました。それで、いんげんともやしを茹でて、その上から簡単・肉味噌をかけた、いんげんのひき肉あんかけを作ってみました。
簡単はちくレシピ・混ぜるだけに淡竹(はちく）ごはん : 2009年11月19日: 今回は、簡単はちくレシピ・はちくごはんです。孟宗竹も終わり、今からはこのはちくというたけのこが旬で美味しくなります。そんなはちくというたけのこを使った、混ぜご飯のはちくご飯の紹介です。
余ったヒラメの刺身を、簡単ヒラメ茶漬けに・・・。 : 2009年11月19日: 今回は、簡単ヒラメ茶漬けです。ヒラメの刺身の残りを、酒と醤油に一晩漬け込んでおいた物をヒラメ茶漬けにして食べました。このヒラメ茶漬け、ヒラメの旨みが十分引き出され、昆布茶との相性もバッチリなお茶漬けレシピです。
簡単酢の物レシピ・トサカノリときゅうりの酢の物 : 2009年11月19日: 今回は、簡単酢の物レシピ・トサカノリときゅうりの酢の物です。お袋がトサカノリを買っていたので、それを使ってきゅうりと酢の物に・・・・。このトサカノリは、よく刺身のつまでみるとは思いますが、五島ではトサカノリを酢の物にする機会も多いですよ～。
簡単中華丼レシピ・早い旨いほうれん草の中華丼　 : 2009年11月19日: 今回は、簡単中華丼レシピ・ほうれん草の中華丼です。叔母がほうれん草を持ってきてくれました。ほうれん草を茹でて、お浸しにでもと思っていたのですが、ガツンと茹でたほうれん草と冷凍庫に在ったシーフードミックスを使った、簡単中華丼レシピです。
福岡土産のいわし明太佃煮、ピリ辛醤油味が最高です : 2009年11月19日: 今回は、いわし明太の佃煮です。近所の方の、福岡土産でいわし明太の佃煮を頂きました。福岡は、明太子が有名ですよね～。そんな明太子をいわしと合わせると、こんな感じに・・・・・・。これが、いわし明太の佃煮です。
簡単たまねぎレシピ・ご飯がすすんじゃう玉ねぎと豚肉の甘辛煮　 : 2009年11月18日: 今回は、簡単たまねぎレシピ・たまねぎと豚肉の甘辛煮です。ちょっと最近疲れ気味ですので、疲労回復にいいたまねぎと豚肉使ったレシピを作ってみました。このたまねぎと豚肉の甘辛煮は、醤油ベースですので白いご飯がすすんじゃう豚肉レシピです。
究極のもやしレシピ安い・旨いのもやし炒め : 2009年11月18日: 今回は、究極のもやしレシピもやし炒めです。長い間価格も据え置きされている卵ともやしを使った、簡単で材料費もお安く出来るもやし料理のもやし炒めです。このもやし炒め、中華の鉄人・陳建一さんがとある番組で紹介されていたもやしレシピを作りました。
五島伝統の漁師料理・イルカの煮込み　 : 2009年11月18日: 今回は、五島の漁師料理・イルカの煮込みです。え、イルカ食べるの～って驚かれる方も多いと思いますが、五島では、普通に食べられてるイルカ料理なんですよ。食文化の違いとはいえ、五島では子供の頃からイルカの煮込みはよく食べてましたよ～。
簡単石鯛料理・この時期は絶品の石鯛の味噌汁 : 2009年11月18日: 今回は、簡単石鯛料理・石鯛の味噌汁です。昨日の石鯛のお造りの残りの頭やカマ、それに骨を使って石鯛を味噌汁にしました。以前は、石鯛は吸い物だと思っていましたは、この時期の石鯛の味噌汁は絶品ですよ～。
簡単イシダイ料理・酒の肴にイシダイのモツ煮込み : 2009年11月18日: 今回は、簡単イシダイ料理・イシダイのモツ煮込みです。イシダイのお造りにして残った内臓系のモツを、甘辛く煮付けてみました。モツの内訳は、真子・胃袋・肝臓です。このイシダイのモツ煮込み、甘辛味に仕上がってますので酒の肴に最高ですよ～。
簡単うどんレシピ・あんかけ肉南蛮うどんでぽっかぽか！ : 2009年11月18日: 今回は、あんかけ肉南蛮うどんです。数日温かかったのですが、急に冷え込んだので簡単なあんかけ肉南蛮うどんを作りました。温まるように上からネギあんをかけて、あんかけ肉南蛮うどんに・・・。
簡単豚肉レシピ・豚肉とキャベツの炒め物　 : 2009年11月18日: 今回は、簡単豚肉レシピ・豚肉とキャベツの炒め物です。またまた、冷蔵庫片隅に忘れられてたキャベツ・・・。キャベツと豚肉を使って、簡単な野菜炒めを作ってみました。最後に、煎り胡麻をふって・・・。胡麻には、セサミンが含まれて体にいいって感じですかね～。
簡単鯛レシピ・ちょっと豪華に鯛の唐揚げ　 : 2009年11月18日: 今回は、簡単鯛レシピ・鯛のから揚げです。漁師の友人・M君に３ｋｇぐらいの真鯛を貰いました。片平を鯛のお造りにして、もう片平を鯛のから揚げにしました。この鯛のから揚げ、塩・胡椒振って、油で揚げるだけの簡単・鯛料理です。
簡単カワハギレシピ・酒の肴に霜降りカワハギの肝和え : 2009年11月18日: 今回は、簡単カワハギレシピ・霜降りカワハギの肝和えです。漁師の友人・K君にカワハギを貰いました。この時期のカワハギの肝は小さいのですが、カワハギと言ったら肝なので、霜降りカワハギの肝和えというカワハギレシピを作ってみました。
簡単メジナの蒸し料理・メジナ(クロ)のネギソース : 2009年11月18日: 今回は、簡単メジナの蒸し料理・メジナのネギソースです。ここ五島では、メジナのことはクロと呼ばれてる美味しい魚です。勿論、磯釣りをやられる方に釣りファンの多いメジナです。そのメジナを使った、簡単なメジナの蒸し料理を作ってみました。
簡単チンゲン菜レシピ・チンゲン菜ともやしの煮浸し : 2009年11月18日: 今回は、簡単チンゲン菜レシピ・チンゲン菜ともやしの煮浸しです。チンゲン菜ももやしも一束の量が多くて・・・・。それで、煮浸しにしまえばチンゲン菜ももやし沢山食べれるだろうと思って煮浸しにしました。
簡単アスパラレシピ・アスパラガスとスナップエンドウの炒め物 : 2009年11月18日: 今回は、簡単アスパラレシピ・アスパラガスとスナップエンドウの炒め物です。叔母が、畑で獲れたスナップエンドウを持ってきてくれました。そんな理由のスナップエンドウと、アスパラガスとスナップエンドウ一緒に簡単なアスパラレシピのピリ辛炒め物です。
簡単チンゲン菜レシピ・チンゲン菜のオイスターソース煮 : 2009年11月18日: 今回は、簡単チンゲン菜レシピ・チンゲン菜のオイスターソース煮です。チンゲン菜を一束買ったら量が多くて、簡単にオイスターソースで煮てみました。オイスターソースの牡蠣の旨みと、ハムの旨みで、美味しいチンゲン菜のオイスターソース煮の出来上がり。
ジャージャー麺レシピ・簡単ジャージャー麺 : 2009年11月18日: 今回は、ジャージャー麺レシピ・簡単ジャージャー麺です。たけのこの根元が残っちゃったので、細かく刻んで豚ひき肉と炒めて麺にかけるだけのジャージャー麺を作りました。ジャージャー麺って、とても簡単な麺レシピですよ～。
簡単こんにゃくレシピ・たけのことこんにゃくのおかかまぶし　 : 2009年11月18日: 今回は、簡単こんにゃくレシピ・たけのことこんにゃくのおかかまぶしです。昼のおしゃべりクッキングで、たけのことこんにゃくのおかかまぶしを作ってました。お袋が、デイサービスのお友達からたけのこの茹でたのを貰って来ていたので、それで作ってみました。
簡単たまねぎレシピ・新たまねぎの卵とじ　 : 2009年11月18日: 今回は、新たまねぎの卵とじです。たまねぎの卵とじは、子供の頃から大好きなお袋の味でしたね～。子供の頃には、たまねぎと卵だけだったんですが、今回は、玉ねぎと卵に厚揚げとインゲンを加えてボリームアップした、卵レシピです。
最高のご飯の友ですよ～　ミナ味噌 : 2009年11月18日: 今回は、五島の定番のご飯の友のミナ味噌です。バッツミナを、隣の小母ちゃんが持って来てくれたのでミナ味噌を作りました。バッツミナ、正式な学名は分かりませんがサザエの角をなくした小型版の巻貝なんです。このミナ味噌、ご飯の友に最高の郷土料理です
簡単かき揚げレシピ・珍味の真珠貝の貝柱のかき揚げ : 2009年11月18日: 今回は、簡単かき揚げレシピ・珍味の真珠貝の貝柱のかき揚げです。近所の真珠で働いてるお姉さんに頂きました。真珠貝をお袋のリクエストで、真珠貝と新玉ねぎと合わせて、かき揚げにしてみました。
簡単お吸い物メニュー・カサゴのあおさのお吸い物 : 2009年11月17日: 今回は、簡単お吸い物メニュー・カサゴのあおさのお吸い物です。昨日に引き続き、リベンジの真鯛釣りへ・・・。その時釣れたカサゴを味噌汁じゃなくて、カサゴをお吸い物仕立てにしてみました。そのカサゴに、あおさのスープを加えたお吸い物です。
簡単節約レシピ　餃子鍋 : 2009年11月17日: 今回は、簡単節約レシピの餃子鍋です。午後から真鯛釣りに出かけて、夕食を作る時間が余り無かったので作っておいた冷凍餃子を取り出して、簡単節約レシピの餃子鍋にしました。ホント、冷凍餃子って簡単節約レシピには便利ですね～。
激旨・簡単ホタテレシピ　ホタテライス : 2009年11月17日: 今回は、激旨・簡単ホタテレシピホタテライスです。冷凍庫を片付けしていたら、忘れかけてたホタテが出てきました。ホタテの炊き込みご飯は時間がかかるので、ケチャップライスの感覚でホタテライスを作ってみました。
簡単大根レシピ・酒の肴に最高の大根とハムの炒め物 : 2009年11月17日: 今回は、簡単大根レシピ・酒の肴に最高の大根とハムの炒め物です。叔母が、沢山の　大根を持って来てくれました。そんな訳で、大根　と冷蔵庫の常備のハムを一緒に手早く簡単に炒めてみました。この簡単な　大根　とハムの炒め物は、酒の肴に最高です。
簡単卵レシピ・インゲンとトマトの卵炒め : 2009年11月17日: 今回は、簡単卵レシピ・のインゲンとトマトの卵炒めです。お袋の卵の買い置きがちょっと多くなっちゃってきたので、　簡単卵レシピで卵料理を作ってみました。彩を考えて、トマトとインゲンを加えた卵料理です。
簡単なめろうの作り方・叩くだけで激旨のツバスのなめろう丼　 : 2009年11月17日: 今回は、簡単なめろうの作り方・叩くだけで激旨のツバスのなめろう丼です。ツバスというのはブリの幼魚の名前で、モジャコ→ ツバス →ヤズ→ハマチ→ブリと言うぐあいに呼び名も変わっていきます。ツバスのなめろうは、アジのなめろうと同じです。
簡単マカロニレシピ・和えるだけのマカロニのミモザサラダ : 2009年11月17日: 今回は、簡単　マカロニ　レシピ　　・和えるだけのマカロニ　の　ミモザサラダです。先日お袋がスーパーでマカロニサラダを買ってきたんですが、そのマカロニサラダの味が美味しくなかったので、自分でマカロニを使ったミモザサラダを作りました
簡単パスタレシピ・10分でOK 豚バラと春キャベツのパスタ : 2009年11月17日: 今回は、簡単パスタレシピ・10分でOK 豚バラと春キャベツのパスタです。この簡単パスタは、とにかくお昼から地元長崎県の代表・清峰高校が出場するとあって、一番早く出切る簡単パスタを作りました。あっという間に出来ちゃう、男の料理の簡単パスタです。
簡単スープレシピ・牛ひき肉とネギのスープ　 : 2009年11月17日: 今回は、簡単スープレシピ・牛ひき肉とネギのスープです。春らしい天気から一転、冬の寒さに逆戻りです。ですので、温ったまりたくてスープを作りました。牛ひき肉のスープです。冷蔵庫に在る残りもののネギなどを使った、簡単・節約のコンソメスープです。
簡単鶏肉レシピ・蒸すだけで美味しい鶏肉のにんにく蒸し　 : 2009年11月17日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・蒸すだけで美味しい鶏肉のにんにく蒸しです。ちょっと疲れてるかな～と思って、疲労回復のにんにく料理です。鶏肉ににんにくなどで下味をつけて、蒸すだけの簡単な蒸し料理です。鶏肉のにんにく蒸しって、とてもヘルシーな鶏料理です。
簡単しいたけレシピ・しいたけの肉づめあっさり餡かけ : 2009年11月17日: 今回は、簡単しいたけレシピ・しいたけの肉づめあっさり餡です。何にしようかと冷蔵庫を開けると、しいたけが目の中に飛び込んできました。これって、しいたけの肉詰めって事と思って作りました。しいたけに、下味を付けたひき肉を詰めて焼くだけの、しいたけ料理。
簡単パスタレシピ・スナップエンドウのパスタ : 2009年11月17日: 今回は、簡単パスタレシピ・スナップエンドウのパスタです。先日買ったスナップエンドウが、冷蔵庫に残っちゃってました。このスナップエンドウを、簡単パスタに和えてみました。甘みのあるスナップエンドウと、この簡単ピリ辛パスタの組み合わせが楽しみです。
簡単もやしレシピ・豚肉ともやしのピリ辛炒め　 : 2009年11月17日: 今回は、簡単もやしレシピ・豚肉ともやしのピリ辛炒めです。お袋が買ったもやしの一袋の量が大量だったので、豚肉ともやしを炒めてみました。豆板醤やコチュジャンなどは使わず、キムチのピリ辛味だけで豚肉ともやしを簡単に炒めたキムチ料理です。
簡単ソースカツ丼レシピ・サッパリ味のソースカツ丼　 : 2009年11月17日: 今回は、簡単ソースカツ丼レシピ・サッパリ味のソースカツ丼です。久しぶりにガッツリ食べたかったので、ソースカツ丼を作りました。豚肉を揚げて、ソースに浸けるだけで定番と一味変わったソースカツ丼に大変身します。
簡単カワハギレシピ・ビールのおつまみにぴったりのカワハギの唐揚げ : 2009年11月17日: 今回は、簡単カワハギレシピ・ビールのおつまみにぴったりのカワハギの唐揚げです。漁師の友人M君からカワハギを貰ったので、早速唐揚げに・・・。時期的に、肝和えはちょっと・・・。と言うことで、カワハギに塩・胡椒した油で揚げるだけの簡単なカワハギレシピです。
簡単混ぜご飯レシピ・素朴な味だけどめっちゃ旨い鶏めし : 2009年11月17日: 今回は、簡単混ぜご飯レシピ・素朴な味だけどめっちゃ旨い鶏めしです。冷蔵庫の使い忘れのごぼうと鶏肉を使って、鶏めしを作りました。簡単鶏めしは、炊きこみご飯じゃなくて、混ぜご飯です。この鶏めし、鶏肉とごぼうの旨みが染みた美味しい混ぜご飯です。
簡単パスタレシピ・見た目と違って旨さ爆発のイカ墨パスタ　 : 2009年11月17日: 今回は、簡単パスタレシピ・イカ墨パスタです。長崎の甥や姪たちに、アオリイカと真蛸を送ろうとして下処理したアオリイカのイカ墨を使って、イカ墨パスタを作りました。今回のアオリイカは大きいのが沢山在ったので、イカ墨も大量だったのでイカ墨パスタを作ってみました。
簡単肉豆腐レシピ・温まるよ～青梗菜と肉豆腐の炊き合わせ : 2009年11月16日: 今回は、簡単肉豆腐レシピ・青梗菜と肉豆腐の炊き合わせです。急に夕方から寒くなってきたので、温まりたくて青梗菜と肉豆腐の炊き合わせを作ってみました。彩り的には地味な肉豆腐に、青梗菜を加えることで彩り鮮やかになりましたよ～。
簡単リゾットの作り方・サザエリゾット激旨ですよ～ : 2009年11月16日: 今回は、簡単リゾットの作り方・サザエのリゾットです。サザエの定番の刺身や壺焼きじゃない、簡単なサザエのリゾットを作ってみました。なぜサザエのリゾットにしたかというと、白いご飯を炊いてなかったので、リゾットに・・・。
簡単干物の作り方・アジのみりん干し : 2009年11月16日: 今回は、簡単干物の作り方・アジのみりん干しです。朝食の定番・アジの干物の一つ、アジのみりん干しを作ってみました。アジのみりん干し　は、アジを開いて、みりんの漬け汁に浸けて干すだけで簡単な干物のアジのみりん干しが出来ますよ～。
簡単牛肉レシピ・牛肉のオイスターソース炒め　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単牛肉レシピ・牛肉のオイスターソース炒めです。近所の小母ちゃんから、キヌサヤを頂きました。と言うことで、牛肉とシメジとキヌサヤを合わせた、オイスターソース炒めを作りました。牛肉のオイスターソース炒めは、調味料さえ合わせておけば簡単ですぐ出来る炒め物です。
簡単ドリアレシピ・シーフードミックス使えば簡単シーフードドリア　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単ドリアレシピ・シーフードドリアです。冷凍庫のシーフードミックスを使ってしまおうとと思って、シーフードドリアを作ってみました。シーフードミックスを使えば、あっという間に簡単にシーフードドリアが出来ちゃいますよ～。
簡単豚肉レシピ・いかの旨みたっぷり加えた豚肉ともやしの炒め物　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単豚肉レシピ・豚肉ともやしの炒め物です。冷蔵庫に残っていたもやしと豚肉使って、簡単な豚肉ともやしの炒め物を作りました。この豚肉ともやしの炒め物は、沢庵で違った食感を出し、いかの煮汁で旨みをプラスした簡単な豚肉ともやしの炒め物です。
簡単なすレシピ・簡単スピードメニューのなすのそぼろあんかけ : 2009年11月16日: 今回は、簡単なすレシピ・なすのそぼろあんかけです。野菜室に残っていたなすを、レンジでチンして肉味噌をかけた簡単・スピードメニュです。ですので、このなす油で揚げてないからヘルシーですよ～。おかげで、なす　食べ過ぎて・・・。
簡単鶏肉レシピ・ビールのおつまみに鶏肉と卵のピリ辛炒め　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単鶏肉レシピ鶏肉と卵のピリ辛炒めです。冷蔵庫に残っていた鶏肉と卵をピリ辛の豆板醤と合わせた、簡単なビールのおつまみの鶏肉レシピです。この鶏肉と卵のピリ辛炒めは、ピンチの時の節約鶏肉料理にもなりますよ～。
簡単マカロニサラダレシピ・和えるだけで簡単マカロニサラダ　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単マカロニサラダレシピのマカロニサラダです。ちょっとした小鉢にと思って、マカロニサラダを作ってみました。このマカロニサラダは、マカロニを茹でて、あとは色んな野菜と和えるだけの簡単マカロニサラダですよ～。
簡単牛丼レシピ・新感覚のピリ辛牛丼 : 2009年11月16日: 今回は、簡単牛丼レシピ・ピリ辛牛丼です。随分牛丼食ってないな～と思って、早速牛丼を作ってみました。久々のガッツリお肉の牛丼ですよ～。あっという間に作れてしまう牛丼ですが、今回ピリ辛味の牛丼に仕上げました。
簡単グラタンレシピ・節約レシピのマカロニグラタン : 2009年11月16日: 今回は、簡単グラタンレシピ・マカロニグラタンです。急に寒きなってきちゃったので、食べたくなってマカロ二グラタンを作っちゃいました。マカロニグラタンって、ホワイトソースがって思っている方も・・・・。簡単ホワイトソースで、マカロニグラタンを作りましたよ～。
美味しいアオリイカ料理・いかの旨みが凝縮したアオリイカチャーハン : 2009年11月16日: 今回は、美味しいアオリイカ料理・アオリイカのいかチャーハンです。昨日、アオリイカを刺身の切ったのですが、シビマグロもあったため残ってしまいいかチャーハンを作りました。この簡単いかチャーハンは、いかの王様・アオリイカを使ったいかチャーハンレシピです
簡単うどんレシピ・あっさり味で激旨のちゃんぽんうどん : 2009年11月16日: 今回は、簡単うどんレシピ・ちゃんぽんうどんです。稲荷ずしを作ったので、相性のいい　ちゃんぽん　うどんを作ってみました。ちゃんぽんの魚介を単品で揃えるとちょっとお高くなるので、食材としてリーズナブルなお値段のシーフードミックスを使ったうどんレシピです。
簡単エリンギレシピ・エリンギと春キャベツの中華風あんかけ : 2009年11月16日: 今回は、エリンギと春キャベツの中華風あんかけです。エリンギとキャベツでパスタを作ろうかな～と思ってエリンギを買っていたんですが、冷蔵庫にお助け食材のカニカマを見つけて、エリンギと春キャベツの中華風あんかけのメニュー変更です。
簡単鶏飯レシピ・鶏の旨みが凝縮した奄美鶏飯です : 2009年11月16日: 今回は、簡単奄美鶏飯レシピの鶏飯です。鶏飯、言わずと知れた鹿児島・奄美大島のもてなしの郷土料理です。鶏ガラスープを取っていたので、急に食べたくなって鶏飯を作っちゃいました。この鶏飯、鶏の旨みが凝縮した美味しい丼ですよね～。
簡単キャベツレシピ・柔らかくて美味しい春キャベツチャーハン : 2009年11月16日: 今回は、簡単キャベツレシピ・春キャベツチャーハンです。ちらし寿司の差し入れでご飯が残っちゃって、それを春キャベツチャーハンにしました。今が柔らかくて美味しい春キャベツと、冷蔵庫の残り物を使った簡単・節約　チャーハン　です。
簡単パスタレシピ・きのこの旨みがいっぱいのきのことハムのパスタ : 2009年11月16日: 今回は、簡単パスタレシピ・きのことハムのパスタです。冷蔵庫の残ったキノコを使って、簡単きのこを作ってみました。このきのことハムのパスタは、クリーム系のパスタで、冷蔵庫の残り食材を使った、節約出来る簡単パスタレシピです。
簡単ぜんざいレシピ・懐かしいおふくろの味のぜんざい : 2009年11月16日: 今回は、ぜんざいです。お袋や近所の小母さん方のリクエストにお答えして、ぜんざいを作りました。このぜんざい、子供の頃にはよく食べてましたね～。ホント、昔懐かしいお袋の味ですよ、ぜんざいは・・・。
簡単鯛茶漬けレシピ・新感覚の鯛茶漬け食べませんか～ : 2009年11月16日: 今回は、簡単鯛茶漬けレシピの鯛茶漬けです。従来の醤油ベースの鯛茶漬けでは無くて、新感覚の昆布をベースとした鯛茶漬けです。この鯛茶漬けのレシピは、賛否両論の笠原セェフのレシピで、以前から気になってい鯛茶漬けなんですよね～。その鯛茶漬けのレシピメモを・・・。
簡単鶏肉レシピ・すぐ出来る鶏肉とブロッコリーのベーコンソース　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単鶏肉レシピ・鶏肉とブロッコリーのベーコンソースです。いつに間にやら、冷蔵庫のブロッコリーに花が咲き始めてました。と言うことで、慌ててブロッコリーを調理しました。鶏肉とブロッコリーを炒めて、ベーコンのソースで煮るだけの簡単な鶏肉料理です。
簡単鯛レシピ・上品な旬の桜鯛の潮汁 : 2009年11月16日: 今回は、簡単鯛レシピ・今が旬の桜鯛の潮汁です。桜鯛のお造りにした残りの腹骨・中骨・頭、それにカマの部分を使って潮汁作りました。この桜鯛の潮汁、サッパリ味で、ついついお代わりしてしまう至福の一品の鯛レシピですよね～。
簡単菜の花レシピ・大人の味の菜の花のおひたし　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単菜の花レシピ・大人の味の菜の花のおひたしです。段々温かくなったきて、春の陽気になってきて菜の花が咲いてましたね～。そんな春の食材、菜の花を使っておひたしを作ってみました。この菜の花のおひたし、すぐに出来る副菜の一品ですよ～。
鯛めし、この時期絶対食べたい至高の簡単鯛レシピ : 2009年11月16日: 今回は、簡単鯛レシピ・鯛めしです。今が一番美味しい、天然の桜鯛を使った鯛めしです。土鍋に、調味料と塩焼きの桜鯛を一緒に炊くだけの、簡単鯛めしレシピです。鯛の旨みがたっぷりの、鯛めしです。
激旨鯛レシピ・この時期至高の桜鯛の四種盛り : 2009年11月16日: 今回は、激旨鯛レシピ・桜鯛の四種盛りの刺身の紹介です。この時期の天然真鯛を、桜鯛と呼びます。そんな桜鯛を、色んな手法で四種類色んなお造りにしてみました。この桜鯛の四種盛りは、お造り・皮焼き・湯引き・皮湯引きの四種の盛り付けです。
簡単竜田揚げレシピ・鶏肉の竜田揚げネギソースがけ　 : 2009年11月16日: 今回は、簡単竜田揚げレシピ・鶏肉の竜田揚げネギソースがけです。久々に、鶏肉の竜田揚げを食べたくなって作ってみました。竜田揚げに、ネギソースをかけただけの簡単・節約鶏料理です。ただの竜田揚げではと思って、甘辛のネギソースをかけてみました。
菜の花ごはん・簡単混ぜるだけで春の香りのごはん : 2009年11月16日: 今回は、菜の花ごはんです。叔母が春の訪れを感じさせてくれる菜の花を持って来てくれました。その菜の花を使って、菜の花ごはんを作ってみました。この料理は、ばぁばこと鈴木登紀子先生の菜の花ご飯のレシピを参考に作らせて頂きました。
とんかつ茶漬け　あっさり味で旨い！ : 2009年11月16日: 今回は、とんかつ茶漬けです。昨日の残りのとんかつを使って、お茶漬けにしてみました。以前、聞いた時は、とんかつ茶漬けって在りえないと思っていました。でも、とんかつ茶漬け、一度はトライしてみないとって思って作ってみました。
簡単そばレシピ・鶏南蛮そば : 2009年11月16日: 今回は、簡単そばレシピ・鶏南蛮そばです。お袋がそばが食べたいと言うので、鶏南蛮そばを作ってみました。鶏南蛮そば、鶏がらで出汁を取り、鶏肉を焼いて使う鶏肉のダブル使いですよ～。この鶏南蛮そば、鶏の旨みが十分に出た美味しいそばです。
厚揚げ簡単レシピ・節厚揚げのそぼろあんかけ : 2009年11月16日: 今回は、厚揚げ簡単レシピ・厚揚げのそぼろあんかけです。この厚揚げのそぼろあんかけは、簡単で、すぐできる厚揚げ料理の代表です。お安い厚揚げとひき肉を使った、簡単・節約料理の厚揚げのそぼろあんかけを作ってみました。
簡単リゾットレシピ・いかの旨みたっぷのいかとレタスのリゾット : 2009年11月15日: 今回は、簡単リゾットレシピ・いかの旨みたっぷのいかとレタスのリゾットです。如何してもあおりいかを刺身にすると、ゲソの部分が残ってしまいます。そんないかげそを、リゾットにしてみました。いかとレタスのリゾット、いかの旨みをお米が吸った美味しいリゾットです。
里芋レシピのパスタは、斬新なコラボの里芋パスタ : 2009年11月15日: 今回は、簡単里芋レシピ・里芋のパスタです。里芋と言えば煮物の定番食材ですが、今回は大好きな里芋をパスタにしてみました。里芋とパスタとはミスマッチな感じですが、これが新しく斬新なコラボですね～。里芋のねっとりした感じが、パスタと絡んで美味しい。
簡単豚肉レシピ・スタミナ味噌豚マヨ丼でガッツリ！ : 2009年11月15日: 今回は、簡単豚肉レシピ・味噌豚マヨ丼です。久々に、温かい日になりましたので、ガツンと味噌豚マヨ丼を作りました。味噌豚マヨ丼は、味噌豚を焼いて、丼にして上からマヨネーズをかけただけの簡単豚丼料理です。
おいしい酢の物レシピ・サッパリ味のあじの酢じめ　 : 2009年11月15日: 今回は、おいしい酢の物レシピ・サッパリ味の鯵の酢じめです。隣の小母ちゃんに貰った１５・６ｃｍぐらいの小鯵で、鯵の酢じめを作りました。鯵の酢じめは、南蛮漬けなどに代表される酢を物の一つです。あじを使った酢の物って、体にいいですよね～。
簡単節約椀レシピ・冷蔵庫の残り野菜で出来るたぬき汁 : 2009年11月15日: 今回は、簡単節約汁レシピ・たぬき汁です。寒い日が続き、温ったまりたくて椀物を作ってみました。豚汁の豚肉の代わりの厚揚げバージョンが、たぬき汁です。このたぬき汁、冷蔵庫にある野菜で作った簡単・節約レシピの椀物です。
うどんの簡単レシピ・風邪予防にえびのあんかけうどん　 : 2009年11月15日: 今回は、うどんの簡単レシピ・えびのあんかけうどんです。ちょっと、風邪引いたかもしれないな～と思って、えびのあんかけうどん作ってみました。うどんにえびを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつけた、あんかけうどんです。あんかけうどんにすると、温まりますものね～。
鮭の簡単レシピ・温まる塩鮭と厚揚げの煮込み　 : 2009年11月15日: 今回は、鮭の簡単レシピ・塩鮭と厚揚げの煮込みです。。温まる料理を冷蔵庫の残りものでと思い、塩鮭と厚揚げの煮込みを作りました。塩鮭に厚揚げ、それに冷蔵庫の残り物で作った節約レシピです。この塩鮭と厚揚げの煮込み、温まりましたよ～。
手羽先の簡単レシピ・ビールがすすんじゃう手羽先の柔らか煮　 : 2009年11月15日: 今回は、手羽先の簡単レシピ・手羽先の柔らか煮です。手羽先でカレーを作ろうと思って買っていたんですが、いつの間にやら冷蔵庫に忘れ去られえた存在になっていた手羽先。という事で、その手羽先を甘辛味で柔らかく煮てみました。
リゾットの簡単レシピ・たけのことジャコのリゾット　 : 2009年11月15日: 今回は、リゾットの簡単レシピ・たけのことジャコのリゾットです。昨日の皿うどんに使ったたけのこの穂先の残りを使って、リゾットを作りました。たけのこと一緒にジャコも加えた簡単リゾットです。たけのことジャコのリゾット、幾らでも食べれる感じでしたね～。
皿うどん本格レシピ・色んな旨みが満載の長崎皿うどん　 : 2009年11月15日: 今回は、皿うどん本格レシピ・色んな旨みが満載の長崎皿うどんです。言わずと知れた、長崎の名物料理の皿うどんですよね～。久々、長崎皿うどんが食べたくなって作ってみました。この長崎皿うどん、パリパリ揚げ麺の上に、色んな食材を炒めた野菜あんがかかった、美味しい麺料理です。
かに玉簡単レシピ・お財布にやさしいかに玉もどき　 : 2009年11月15日: 今回は、かに玉簡単レシピ・お財布にやさしいかに玉もどきです。またまた冷蔵庫のお掃除企画で、冷蔵庫の余っていたかにかまと豆腐を使った簡単・かに玉もどきです。このかに玉もどきは、どこの家庭の冷蔵庫にでもあるかにかまを使った簡単・節約レシピです。
馬刺し美味しくてあっという間に無くなっちゃった～　 : 2009年11月15日: 今回は、厳選馬刺しです。近所の小母ちゃんが、熊本から送って来たといって、厳選馬刺しをお裾分けに持って来てくれました。この馬刺し、熊本の特産としても有名ですよね～。そんな馬刺しを、口の中へ・・・・。
ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草と豚肉のピリ辛炒め　 : 2009年11月15日: 今回は、ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草と豚肉のピリ辛炒めです。如何しても余ってしまうほうれん草を使って、豚肉と炒めて簡単ほうれん草と豚肉のピリ辛炒めを作ってみました。ほうれん草に、赤唐辛子のピリ辛を加えた炒め物を作りました。
イカの新感覚レシピ・イカ茶漬け : 2009年11月15日: 今回は、いか茶漬けです。従来はスルメイカの塩辛で食べるのが普通ですが、今回のいか茶漬けは、今回イカの王様アオリイカを使って作ってみました。いかの刺身が余った時にでも、このいか茶漬け試してみては如何ですか。
ほうれん草の簡単レシピ・あっさり味のほうれん草とじゃこのパスタ　 : 2009年11月15日: 今回は、ほうれん草の簡単レシピ・あっさり味のほうれん草とじゃこのパスタです。冷蔵庫の片隅に忘れかけてたほうれん草を発見しました。ほうれん草とこれまた冷蔵庫にあったちりめんじゃこを使って、簡単パスタを作ってみました。
かぶの簡単レシピ・ホッとする味の海老としめじのかぶら蒸し : 2009年11月15日: 今回は、かぶの簡単レシピ・ホッとする味の海老としめじのかぶら蒸しです。冷蔵庫に残っていた海老・しめじ・豆腐を使って、かぶら蒸しを作ってみました。この海老としめじのかぶら蒸しは、食べてみるとホッとする味でしたね～。
カレーの安くて美味しいレシピ・簡単いかげそカレー : 2009年11月15日: 今回は、カレーの安くて美味しいレシピ・簡単いかげそカレーです。イカを刺身にすると、いかげその部分が残っちゃいますよね～。いかげそのミミの部分は、食感を楽しむ時に刺身に作ったりするんですが、いかげその足の部分が如何しても残りがちです。
鶏肉料理旨みの四重奏・簡単鶏肉となすのトマト煮 : 2009年11月15日: 今回は、鶏肉料理の旨みの四重奏・簡単鶏肉となすのトマト煮です。先日、安売りで買ってきたトマト缶を使って、鶏肉となすのトマト煮を作ってみました。鶏肉を焼いて、トマトソースで煮込んだ簡単な鶏肉レシピです。
里芋の簡単レシピ・一手間で旨さアップの里芋のねぎあんかけ　 : 2009年11月15日: 今回は、里芋の簡単レシピ・一手間で旨さアップの里芋のねぎあんかけです。今回は、一手間かけて、更に旨さをアップした里芋料理です。里芋の煮物を、油で揚げたものを出汁で煮て、里芋の上からねぎの銀餡をかけた、簡単な煮物料理です。
アオリイカの美味しい料理・旨み凝縮のアオリイカとコーンの炒め物　 : 2009年11月15日: 今回は、アオリイカの美味しい料理・旨み凝縮のアオリイカとコーンの炒め物です。漁師の友人のM君に、アオリイカを貰ったので、アオリイカの炒め物を作ってみました。今回は、中華の脇屋セェフのいかとコーンの炒め物のレシピを参考に作らせて頂きました。
ほうれん草の簡単小鉢・ほうれん草のベーコン煮 : 2009年11月15日: 今回は、ほうれん草の簡単小鉢・ほうれん草のベーコン煮です。ほうれん草を一束買っても、余りませんか～。そんな時に、ほうれん草をベーコンと一緒に煮た、簡単に出来るほうれん草の一品料理は如何ですか～。
恵方巻き・福を運んで来てくれる : 2009年11月15日: 今回は、恵方巻きです。これは、近所の方から頂いた恵方巻きです。以前は我が家でも、恵方巻きを食べる習慣などありませんでした。でも、近年のＴＶ報道の影響からが、こちらでも恵方巻きを食べる習慣が出来つつありますね～。
豚肉料理の簡単レシピ・ワンプレートで豚肉のクリーム煮　 : 2009年11月15日: 今回は、豚肉料理の簡単レシピ・ワンプレートで豚肉のクリーム煮です。見た目ちょっと豪華ですが、作るのは簡単な豚肉のクリーム煮です。この豚肉のクリーム煮は、ワンプレートで収まって、洗い物が少なくて済む節約豚肉料理です。
高野豆腐の簡単レシピ・超美味しい高野豆腐の柳川風丼 : 2009年11月15日: 今回は、高野豆腐の柳川風丼です。先日買っておいた高野豆腐を使って、おかずとご飯を一度に食べれる料理と思って高野豆腐の柳川風丼を作りました。高野豆腐に出汁の美味しさを染み込ませるのが、この丼のポイントですかね～。
温野菜の節約レシピ・簡単温野菜の納豆あんかけ : 2009年11月15日: 今回は、温野菜の節約レシピ・簡単温野菜の納豆あんかけです。最近、野菜が足りてないな～っと思って、温野菜に納豆あんをかけてみました。この納豆あんかけは、賛否両論の笠原シェフが作っていたもので、温野菜の上から納豆あんをかけるだけ簡単です。
簡単菜飯　混ぜるだけで出来ちゃうよ～ : 2009年11月15日: 今回は、簡単菜飯です。昨日のかぶの葉を使って、塩で揉んで混ぜるだけで出来る簡単菜飯です。この菜飯は、究極の混ぜご飯ですね～。大根葉でも、同様に菜飯は作れますよ～。大根葉も、かぶの葉も、栄養満点の食材ですから・・・。
インスタントラーメンレシピ・一手間加えた豚骨ねぎ味噌ラーメン : 2009年11月15日: 今回は、インスタントラーメンレシピ・一手間加えた豚骨ねぎ味噌ラーメンです。ちょっとした昼食に、簡単に作れるラーメンはお助けメニューの一つですよね～。スープから作るのは大変ですが、生麺にスープ付きのインスタントラーメンがありますよね～。
かぶの美味しいレシピ・コクがあってホッとする味のかぶの胡麻汁　 : 2009年11月15日: 今回は、かぶの美味しいレシピ・かぶの胡麻汁です。この時期美味しいかぶを使った、簡単煮物です。ただ、かぶを胡麻汁で煮るだけの簡単でやさしい煮物のメニューです。このかぶの胡麻汁は、食べるとコクがあって、ホッとする味の煮物に仕上がりましたよ～。
ポークチャップは、疲れた体にもってこいの豚肉料理 : 2009年11月15日: 今回は、体にやさしい豚肉レシピ・ポークチャップです。本日のポークチャップは、ガツンとスタミナ料理です。豚肉を漬けダレに漬けて焼くだけのポークチャップは、簡単豚肉レシピです。このポークチャップ、疲れた体には最適な豚肉料理です。
チャーハン簡単レシピ・めかぶチャーハン : 2009年11月15日: 今回は、チャーハン簡単レシピ・めかぶチャーハンです。お袋がどっからか貰ってきためかぶを使って、めかぶチャーハンを作ってみました。めかぶはご飯にかけても美味しいですが、今回はチャーハンに載っけてみました。
焼きそばアレンジレシピ・想像以上に旨いミートソース焼きそば : 2009年11月15日: 今回は、焼きそばアレンジレシピ・ミートソース焼きそばです。具なしの焼きそばの上に、ミートソースをかけた新潟名物のイタリアン焼きそばです？　この焼きそばに、ミートソースというミスマッチな組み合わせが興味深くて、ミートソース焼きそばを作りました。
豚汁簡単レシピ・新感覚のあっさり塩豚汁　 : 2009年11月15日: 今回は、豚汁簡単レシピ・塩豚汁です。先日、料理研究家のコウ・ケンテツ先生が作っていたのを見て、うる覚えですが塩豚汁を作ってみました。豚汁の塩味バージョンです。塩豚汁、簡単に作れましたので、皆さんも作ってみませんか。
高野豆腐の簡単レシピ・栄養満点な高野豆腐の卵とじ : 2009年11月15日: 今回は、高野豆腐の簡単レシピ・高野豆腐の卵とじです。なんか急に高野豆腐が食べたくなって作ってみました。高野豆腐を出汁で煮て、卵でとじただけの簡単な卵料理です。それに、竹輪や椎茸も加えた高野豆腐の卵とじを作ってみました。
激辛・地獄ラーメン : 2009年11月15日: 今回は、地獄ラーメンです。近所の方の別府土産に頂いた、激辛・地獄激辛ラーメンです。今回はレシピじゃなくて、美味しいラーメンの紹介です。別府いえば、温泉。自分の、修学旅行の思い出の地です。印象としては、硫黄の匂いが強烈だった事が鮮明に思い出されます。
白菜簡単レシピ・ヘルシー白菜丼 : 2009年11月15日: 今回は、白菜簡単レシピ・白菜丼です。本日は雪日和で、お買い物が・・・・・。そんな時には、冷蔵庫のお掃除で白菜が目に入りました。白菜って、鍋などにして残ったりしてませんか～。そんな残った白菜と、カマボコ・竹輪を使った簡単丼です。
簡単サラダレシピ・ゆで豚とキャベツのサラダ : 2009年11月14日: 今回は、ゆで豚とキャベツの簡単サラダです。近所の方からメインの料理を頂いたので、付け合せのサラダを作りました。ゆでた豚肉に、茹でたキャベツを合わせ、ドレッシングをかけただけの簡単サラダレシピです。
鮭の簡単レシピ・すぐ出来ちゃう鮭の照り焼き : 2009年11月14日: 今回は、鮭の簡単レシピ・鮭の照り焼きです。本場・北海道から送って貰った鮭を、近所の方からお裾分けです。その鮭を使って、鮭の照り焼きを作ってみました。照り焼きと言えばブリですが、鮭も美味かったですよ～。
チンジャオロース簡単レシピ・合わせ調味料さえ作ると・・・　　 : 2009年11月14日: 今回は、チンジャオロースです。中華の定番中の定番・チンジャオロースですね。最近の野菜不足解消に、チンジャオロースは一役かってくれる中華料理の一つです。中華のチンジャオロースって、合わせ調味料さえあれば簡単ですぐ出来る嬉しいレシピです。
すじ肉簡単レシピ・激安で美味しいすじ玉丼 : 2009年11月14日: 今回は、すじ肉簡単レシピ・すじ玉丼です。冷凍庫の片隅に忘れ去られていた、すじ肉を発見。このすじ肉、意外にお安い値段で買える節約食材ですよね～。という事で、すじ肉を煮込んで、卵でとじるだけの簡単丼レシピです。今回も、やさいい節約丼です。
おすすめの簡単魚メニュー・あっさり味のスズキの野菜あんかけ : 2009年11月14日: 今回は、おすすめの簡単魚メニュー・スズキの野菜あんかけです。昨日漁師の友人に、２ｋｇぐらいのヒラスズキを貰った物の刺身にした残りの部分で、ヒラスズキの野菜あんかけを作ってみました。ヒラスズキを焼いて、野菜のあんをかけるだけの簡単な魚料理。
肉じゃが簡単レシピ・土鍋で節約肉じゃが : 2009年11月14日: 今回は、肉じゃが簡単レシピ・土鍋で鶏肉の肉じゃがです。時間短縮と美味しさアップに、土鍋を使って簡単・節約料理の肉じゃがです。今回の土鍋で美味しい肉じゃがは、徹底的に簡単・節約料理に拘わって麺つゆを使っちゃいましたよ～。
豚肉ステーキレシピ・すぐ出来ちゃう豚肉のロールステーキ　 : 2009年11月14日: 今回は、豚肉簡単レシピ・豚肉のロールステーキです。豚バラ肉を巻いて、ロール状した豚肉を焼いただけの簡単ステーキメニューです。見た目は今一ですが、豚肉のロールステーキのようで美味しかったですね～。
里芋のほくほく煮物レシピ・里芋とちくわの煮物　 : 2009年11月14日: 今回は、里芋のほくほく煮物レシピ・里芋とちくわの煮物です。冷蔵庫に残っていたちくわと、台所にあった里芋で一緒に簡単煮物を作ってみました。この里芋とちくわの煮物は、里芋とちくわを一緒に煮て、青ネギの小口切りと七味唐辛子をかけた煮物。
いかめし簡単レシピ・冷めても美味しいいかめし : 2009年11月14日: 今回は、いかの簡単レシピ・いかめしです。このいかめし、いかの胴の部分にもち米を入れて炊くだけの簡単いか料理です。今回のいかめしは、するめいかではなくて、赤いかを使っていかめしを調理しました。
うどんのお手軽レシピ・栄養満点な納豆うどん : 2009年11月14日: 今回は、うどんのお手軽レシピ・納豆うどんです。朝から雪日和だったので、温まろうと思ってうどんを作ろうと思ってました。そうしたら冷蔵庫に納豆を発見、納豆うどんに決定です。うどんを温める時だけで、あとは混ぜたり、擦ったり、切ったり、千切ったりの簡単・節約レシピです。
白菜簡単レシピ・すぐ出来る鶏肉と白菜の煮込み : 2009年11月14日: 今回は、白菜簡単レシピ・鶏肉と白菜の煮込みです。急に冷え込んできたので、温ったまりたくて作った白菜料理です。先日作っていた鶏がらスープに、鶏肉と白菜を加えて作りましたよ～。この鶏肉と白菜の煮込み、簡単ですぐ出来て温まりますよ～。
簡単節約レシピ・冷蔵庫のあるものを使った節約丼　 : 2009年11月14日: 今回は、簡単節約レシピ・節約丼です。急激な寒波の襲来で、雪模様です。という事で、冷蔵庫の残り物を使った節約レシピの丼です。この節約丼の食材は、どこの家庭の冷蔵庫にでもある、豆腐・卵・揚げ玉・カニカマを使って丼を作ります。
にゅうめん簡単レシピ・温まったかぶのみぞれにゅうめん : 2009年11月14日: 今回は、にゅうめん簡単レシピ・かぶのみぞれにゅうめんです。急に寒くなってきたので、温まりたいな～と思ってにゅうめんを作りました。余っているでしょう、そうめんが・・・。その余ったそうめんを使った、お手軽・節約レシピのかぶのみぞれにゅうめんです。
水菜のさっぱり副菜レシピ・水菜と油揚げのサッと煮 : 2009年11月14日: 今回は、水菜のさっぱり副菜レシピ・水菜と油揚げのサッと煮です。正月暴飲暴食で疲れた胃にサッパリ味の副菜、やさしい節約料の水菜と油揚げのサッと煮を紹介します。使う食材は、水菜と油揚げ、それに貰いものの小女子の釘煮だけの簡単煮物です。
五島のどこか懐かしい味・かんころもち : 2009年11月14日: 今回は、かんころもちです。かんころもちは、五島特産のさつまいもを使って作ったもちです。寒い時期、薄切りのさつまいもを乾燥させて作るかんころもちは、どこか懐かしい素朴な味のもちです。このかんころもち、油で揚げても美味しいですよ～。
おかゆの簡単レシピ・胃にも体にもやさしい鶏がゆ : 2009年11月14日: 今回は、おかゆの簡単レシピ・鶏がゆです。正月で疲れた胃にもやさしい、とってもヘルシーな鶏がゆです。正月用の雑煮の出汁を寸胴で取っていたものを使ったおかゆです。ですので、お手軽節約メニューおかゆですね～。
ほうれん草の節約レシピ・簡単鶏肉とほうれん草の煮びたし : 2009年11月14日: 今回は、ほうれん草の節約レシピ・鶏肉とほうれん草の煮びたしです。冷蔵庫の片隅の忘れさられたほうれん草を使った簡単なおひたしですよ～。鶏肉とほうれん草を茹でて、出汁で煮るだけの簡単・節約料理です。
さざえの簡単レシピ・磯の香りが凄いさざえ飯　 : 2009年11月14日: 今回は、さざえの簡単レシピ・さざえ飯です。おせちに飽きた感じになっていたので、刺身用に買っていた活きたさざえを使って、さざえ飯を作りました。さざえを茹でて、炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。正月バージョンなので、おせちのカニの爪も入れたさざえ飯。
そば粉１００％の美味しい田舎そばで、年越しそば : 2009年11月14日: 今年も残すところあとわずか、恒例の年越しそばを食べました。地元農家の小母ちゃんが打ったそば粉１００％の美味しい田舎そばでの年越しそばです。昨今の食品偽装事件の中、作ってる人の顔が見える安全・安心なそばですよ～。
するめいかの節約レシピ・パンパンの肝でするめいかと豆腐の肝煮 : 2009年11月14日: 今回は、するめいかの節約レシピ・いかと豆腐の肝煮です。漁師の友人に貰ったするめいかで作ってみました。するめいか、段々と身も肉厚になってきて、肝もパンパンになってきました。そんなするめいかを使って、肝煮にしてみました。
かぼちゃの節約レシピ・かぼちゃ茶巾の肉そぼろかけ　 : 2009年11月14日: 今回は、かぼちゃの節約レシピ・かぼちゃ茶巾の肉そぼろかけです。冷蔵庫の片隅に、忘れ去られてかぼちゃが残っていました。そのかぼちゃを茹でて、かぼちゃを潰して茶巾にし、上からひき肉の餡をかけた簡単節約のかぼちゃレシピです。
いかの節約レシピ・いかとブロッコリーの炒め物 : 2009年11月14日: 今回は、いかの節約レシピ・いかとブロッコリーの炒め物です。漁師に友人Ｋ君にアオリイカを頼んでいたおまけに、するめいかを貰いました。いかとブロッコリーを炒めて、合わせ調味料で味付けするだけのいかの節約料理です。
チャーハン簡単レシピ・節約スピードメニューのあんかけチャーハン : 2009年11月14日: 今回は、チャーハン簡単レシピ・あんかけチャーハンです。冷蔵庫の中に、カニカマが残っていたのでカニのあんかけ風にして作ったチャーハンです。本来ならカニを使うんですが、カニが無かったので冷蔵庫に残っていたカニカマを使ってカニ風味のチャーハンを作りました。
目玉商品・大瀬崎真鯛 : 2009年11月14日: 今回は、レシピじゃなくて地元の美味しい食材を紹介します。その食材は、大瀬崎真鯛という地元の真鯛です。こだわりのある漁師が育てた、真鯛です。昨今の食品偽装の中、生産者の顔が見える安心・安全な真鯛です。
かつおの節約レシピ・カツオのにんにく味噌 : 2009年11月14日: 今回は、かつおの節約レシピ・カツオのにんにく味噌です。漁師の友人K君からかつおを頂きまして、かつおのにんにく味噌を作ってみました。今回はいつもの食べ方じゃなくて、にんにく味噌をかけてみました。にんにく味噌も、簡単に作れますよ～。
大根の節約レシピ・ふろふき大根 : 2009年11月14日: 今回は、大根の節約レシピ・ふろふき大根です。寒いので大根でおでんでもしようと思ったのですが、スジ肉を買っていなかったので急遽メニュー変更してふろふき大根にしました。ふろふき大根は、大根を煮て、あんをかけるだけの簡単・節約メニューですよね～。
かにかまの節約レシピ・簡単冬野菜のかに風味のあんかけ : 2009年11月14日: 今回は、かにかまの節約レシピ・冬野菜のかに風味のあんかけです。鍋の時には冬野菜いっぱい取れますが、普段は野菜不足なので、あんかけにしていっぱい食べようと思って冬野菜のかに風味のあんかけを作りました。
ハムの簡単レシピ・切って煮るだけのハムと野菜のラグー　 : 2009年11月14日: 今回は、ハムの簡単レシピ・ハムと野菜のラグーです。このラグーというのは、食材を細かく切って煮込んだ料理のことだそうです。その野菜のラグーと一緒に、ハムも煮込みました。冷蔵庫にある野菜とハムを切って煮るだけの、簡単ハムレシピです。
うどんのアレンジレシピ・ピリ辛煮込みうどんでぽっかぽか！ : 2009年11月14日: 今回は、うどんのアレンジレシピ・ピリ辛煮込みうどんです。雨のあと急に寒さがやってきて、温まりたくて煮込みうどんを作りました。普通の味噌煮込みうどんに、ピリ辛のコチュジャンを加えただけの簡単うどんのレシピです。
ローストビーフの丼レシピ・和風ローストビーフ丼　 : 2009年11月14日: 今回は、ローストビーフの丼レシピ・和風ローストビーフ丼です。市販のローストビーフを使って、これ一品で十分満足の出来る和風の丼にしてみました。ローストビーフってなかなか作らないじゃないですか～。市販のローストビーフを使って簡単丼に・・・・。
にらの簡単小鉢レシピ・ニラのからし和え　 : 2009年11月14日: 今回は、にらの簡単小鉢レシピ・にらのからし和えです。冷蔵庫に残っていたにらで、簡単に和え物にしてみました。にらともやし、それに豚肉を加えてサッパリ味のからし醤油で和えました。ニラともやしを使った、一品欲しい時のいい小鉢料理ですよ～。
チャーハン簡単レシピ・裏技で本格派の味パラパラチャーハン : 2009年11月14日: 今回は、チャーハン簡単レシピ・パラパラチャーハンです。チャーハンはよく作るのですが、先日ＴＶで菰田先生のを見て、パラパラチャーハンに挑戦してみました。正に、お店のチャーハンでしたね～。
かぼちゃの簡単レシピ・絶品甘辛味の豚肉の味噌煮込み : 2009年11月14日: 今回は、かぼちゃの簡単レシピ・豚肉の味噌煮込みです。美味しそうなかぼちゃが在ったので、思わず手にとって買ってしまいました。豚肉とかぼちゃを味噌で煮るだけの、簡単レシピです。
水菜の節約レシピ・100円でおつりがくる水菜と麩の卵とじ : 2009年11月14日: 今回は、水菜の節約レシピ・水菜と麩の卵とじです。昨日の水菜が余ったので、お麩を合わせて卵とじにしてみました。お麩を出汁で煮て、水菜を合わせて、卵でとじるだけのやさしい、１００円でおつりがくる節約レシピです。
うどんの簡単レシピ・15分で出来ちゃう豚肉のみぞれうどん : 2009年11月14日: 今回は、うどんの簡単レシピ・豚肉のみぞれうどんです。昨日のおしゃべりクッキングで作っていたのをみて、簡単レシピじゃないかと思って豚肉のみぞれうどんを作ってみました。おまけに、すぐ出来るみぞれうどんでしたね～。
里芋の簡単レシピ・やさしい里芋とこんにゃくの土佐煮 : 2009年11月13日: 今回は、里芋の簡単レシピ・里芋とこんにゃくの土佐煮です。美味しそうな里芋があったので、思わず買ってしまいました。里芋ってという事で、定番の煮物です。里芋とこんにゃくを煮て、かつおぶしを塗した簡単土佐煮のレシピです。
そばの簡単レシピ・旨い鶏肉のあんかけ田舎そば : 2009年11月13日: 今回は、そばの簡単レシピ・鶏肉のあんかけ田舎そばです。寒いので、温まろうと思ってあんかけそばを作ってみました。このそばは、そば粉１００％の田舎そばです。鶏肉で出汁を取って、田舎そばと合わせて、とろみをつけた簡単あんかけそばです。
ツナ缶の簡単手抜きレシピ・やさしいツナ丼 : 2009年11月13日: 今回は、ツナ缶簡単手抜きレシピ・ツナ丼です。急に寒くなって、買い物に行くのも億劫になったので、家にあるツナ缶で簡単な手抜き料理のツナ丼を作りました。ツナを、割り下で煮るだけの簡単手抜き料理のレシピの丼物です。
おからの簡単レシピ・安くてやさしい体にいいメニューのおから汁　 : 2009年11月13日: 今回は、おからの簡単レシピ・おから汁です。このおから汁、別名・呉汁とも言われている,、大変体にいいメニューなんですよ～。先日貰ったおからを使って、おから汁を作ってみました。お味噌汁に、おからを入れただけのやさしいおから料理ですよ～。
オムレツの簡単レシピ・豚ひき肉とえのきのふわふわ和風オムレツ : 2009年11月13日: 今回は、オムレツの簡単レシピ・豚ひき肉とえのきの和風オムレツです。そういえば、最近卵食べてないな～と思って豚ひき肉とえのきの和風オムレツを作ってみました。オムレツを作って、豚ひき肉とえのきのソースを上からかけるだけのオムレツレシピ。
卯の花の簡単レシピ・お袋の味のやさしい五目おから : 2009年11月13日: 今回は、卯の花の簡単レシピ・五目おからです。このおから料理は、子供の頃良く食べたお袋の味なんです。五目おからは、よくご飯の上に載せて食べてましたね～。おからの甘辛い味付けが、白いご飯に合うんですよ～。
酢の物の簡単レシピ・混ぜるだけのわかめと春雨の梅しょうが酢　 : 2009年11月13日: 今回は、酢の物の簡単レシピ・わかめと春雨の梅しょうが酢です。何か酢の物が食べたくなって、わかめと春雨の梅しょうが酢を作ってみました。戻したわかめに、春雨・梅肉・しょうが・お酢を混ぜ合わせただけの、簡単酢の物レシピです。
鶏肉の簡単レシピ・ピリ辛味の鶏肉とブロッコリーの生姜炒め　 : 2009年11月13日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・鶏肉とブロッコリーの生姜炒めです。鶏肉とブロッコリーでシチューでも作ろうかな～と思っていたんですが、余り寒くならなかったのでメニュー変更しました。鶏肉とブロッコリーと生姜を炒めるだけの、簡単鶏肉料理です。
豚肉の簡単おかずレシピ・豚肉と椎茸の味噌炒め　 : 2009年11月13日: 今回は、豚肉の簡単おかずレシピ・豚肉と椎茸の味噌炒めです。叔母から豚ヒレ肉の差し入れがあったので、味噌炒めを作ってみました。豚肉に、長ネギ・椎茸・インゲンを合わせた簡単レシピです。豚ヒレ肉なので、サッパリと食べれる簡単おかずでしたよ～。
そうめんの簡単レシピ・ピリッと美味しいあんかけ焼きそうめん : 2009年11月13日: 今回は、あんかけ焼きそうめんです。夏のそうめん余っていませんか～。そんなそうめんを使って、やさしく出来るあんかけ焼きそうめんレシピの紹介です。
豚肉を使った丼レシピ・一番簡単な他人丼 : 2009年11月13日: 今回は、豚肉を使った簡単丼レシピ・他人丼です。鶏肉と卵が親子丼ですが、牛肉や豚肉は他人なので他人丼ですよね～。という事で本日、ちょっと疲れましたので豚肉でガッツリ他人丼です。豚肉を焼いて、上から卵をかけるだけの簡単丼レシピです。
白和えの簡単レシピ・ホッとするやさしい味の椎茸の胡麻白酢和え　 : 2009年11月13日: 今回は、白和えの簡単レシピ・椎茸の胡麻白酢和えです。お袋が白和えを食べたいというので、椎茸を使った白和えを作ってみました。椎茸やインゲン、それに豚肉などを合わせて、練り胡麻や豆腐、それにお酢などを合わせた椎茸の胡麻白酢和えです。
キャベツの簡単美味しいレシピ・キャベツのサッと煮 : 2009年11月13日: 今回は、キャベツの簡単美味しいレシピ・キャベツのサッと煮です。尾長グロの刺身だけではと思い、何か一品欲しいな～と思って、キャベツの煮物を作りました。冷蔵庫の余り食材を使った、キャベツやベーコン・ちくわを出汁で煮た、簡単なキャベツレシピです。
豆腐の簡単レシピ・ピリっと感がいいなす入り煮奴 : 2009年11月13日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・なす入り煮奴です。急に寒くなったみぞれ交じりの日中、買い物に行きたくなくて冷蔵庫に在ったなすと豆腐で簡単煮奴を作りました。なすを油で揚げて、豆腐と一緒に出汁で煮た簡単豆腐料理です。
イカの塩辛の簡単レシピ・虜になること間違いとんびの塩辛 : 2009年11月13日: 今回は、イカの塩辛の簡単レシピ・とんびの塩辛です。とんびと言うのはいかの口の部分で、一杯に一つしかない貴重なものです。そのとんびは、珍味としても知られいますよね～。身の部分は使ってしまったので、残ったとんびと肝で塩辛を漬けました。
いかの簡単煮物レシピ・圧力鍋で作る柔らかいかの煮物 : 2009年11月13日: 今回は、いかの簡単煮物レシピ・いかの煮物です。漁師の友達に新鮮なスルメイカを貰ったもので、いかの煮物を作ってみました。隣の小母さんに教えて頂いた、圧力鍋を使っていかの煮物を作る方法です。
にゅうめんの簡単レシピ・マグロからいいだし出るねぎまにゅうめん : 2009年11月13日: 今回は、にゅうめんの簡単レシピ・ねぎまにゅうめんです。シビマグロの残ったものでねぎま鍋をし、そうめんを加えて、にゅうめんを作ってみました。シビマグロは、漬けにし、ネギのブツ切りを一緒に入れて煮るだけの、やさしいマグロ料理です。
かぶの簡単レシピ・柔らか～い小かぶと豚肉の味噌煮 : 2009年11月13日: 今回は、かぶの簡単レシピ・小かぶと豚肉の味噌煮です。かぶの美味しい季節ですよね～。という事で、かぶと豚肉を使った、簡単で美味しい煮物レシピです。大根と違って、下茹でもしなくていいかぶと豚ばら肉を、味噌味で煮込む簡単かぶレシピです。
マグロ料理の簡単丼・旨みが凝縮の漬けまぐろ丼 : 2009年11月13日: 今回は、マグロ料理の簡単丼・漬けまぐろ丼です。昨日漁師の友人から、まぐろの小さいものを頂いた刺身を刺身を漬けにしたいたもので、漬けマグロ丼作りました。刺身のしたものを、漬けにしてご飯の上に載せただけの簡単マグロの丼レシピです。
白菜の簡単レシピ・懐、大助かりの白菜と春雨の炒め煮 : 2009年11月13日: 今回は、白菜の簡単レシピ・白菜と春雨の炒め煮です。白菜を1玉買うと、余ったりしますよね～。そんな時に、役立つやさしい白菜レシピの紹介です。ひき肉と白菜と春雨を炒め、鶏がらスープで煮込む、あっという間に出来てしまう春雨レシピです。
ホルモンの炒め物・安くて旨てビールのつまみに最高！ : 2009年11月13日: 今回は、ホルモンの炒め物です。先日近所の方から貰った白モツを使って作ってみました。貰った時に下茹でしてアクを取り、下味をつけたものをただ焼いただけのホルモンの炒め物です。ホルモンは安くて美味しいので、最高のビールのおつまみですよ～。
チャーハン激安レシピ・お財布にやさしい大根の葉のチャーハン : 2009年11月13日: 今回は、チャーハン激安レシピ・大根の葉のチャーハンです。常備菜の大根の葉の塩漬けを使った、節約料理です。この時期には、大根の葉を塩漬けにして鰹節と醤油で和えるご飯の友をよく作るんですよ～。それを、ご飯と炒めてチャーハンにしてみました。
野菜炒めのおいしいレシピ・豚肉の胡麻風味の野菜炒め : 2009年11月13日: 今回は、野菜炒めのおいしいレシピ・豚肉の胡麻風味の野菜炒めです。ちょっと最近野菜足りて無い感じがしたので、体にいい胡麻を使って、豚肉の胡麻風味の野菜炒めを作ってみました。簡単に言えば、胡麻風味の野菜炒めって言う感じですかね～。
丼の簡単レシピ・食べ過ぎちゃう焼き鳥丼 : 2009年11月13日: 今回は、丼の簡単レシピ・焼き鳥丼です。近所の方が、焼き鳥を差し入れてくれたもので、焼き鳥丼を作ってみました。自分で焼かなくてよかったので、簡単に丼が作れました。たれを煮詰めるだけの、簡単丼レシピです。
なすの簡単レシピ・ご飯がすすんじゃうなすと牛肉の味噌煮込み : 2009年11月13日: 今回は、なすの簡単レシピ・なすと牛肉の味噌煮込みです。叔母からなすを貰ったのと冷蔵庫に残っていた牛肉を使って、味噌込み作ってみました。炒めた牛肉と、なすの素揚げを味噌で煮込んだ、簡単なすびレシピです。
雑炊の簡単レシピ・胃にも体にもやさしいとり雑炊 : 2009年11月13日: 今回は、雑炊の簡単レシピ・とり雑炊です。昨日に続き寒かったので、煎り鶏のスープとご飯を使った、やさしいとり雑炊レシピです。旨いだしの出た鶏のスープを吸った、おいしいとり雑炊を作ってみました。
鶏の簡単レシピ・安くて温ったまる煎り鶏のスープ : 2009年11月13日: 今回は、鶏の簡単レシピ・煎り鶏のスープです。料理番組で紹介されていたスープを見て、寒くなってきたので温ったまろうと思って煎り鶏のスープを作ってみました。鶏を煎り焼きにして、薬味を入れて、コトコト煮る簡単な鶏のスープレシピです。
白菜の簡単パスタ・サッパリ味の白菜のクリームスープパスタ : 2009年11月13日: 今回は、白菜の簡単パスタ・白菜のクリームスープパスタです。白菜を1玉買うと余ったりしませんか。そんな時にも便利な、簡単・白菜パスタメニューの紹介です。ベーコンと白菜を炒めて、生クリーム加えた、白菜のクリームスープパスタを作ってみました。
お茶漬け簡単レシピ・酒の〆にあじ茶漬け : 2009年11月13日: 今回は、お茶漬け簡単レシピ・あじの茶漬けです。飲んだあとの〆にと思い、鯵の刺身が少し余ったので鯵茶漬けを作ってみました。鯵茶漬け用に、捌いた骨を焼いて出汁を取ったもので作りました。飲んだあとの〆は、家では茶漬けにになりませんか～。
煮物の簡単レシピ・大根と豚ひき肉のやわらか煮 : 2009年11月13日: 今回は、煮物の簡単レシピ・大根と豚ひき肉のやわらか煮です。めっきり寒くなってきたので、大根で温まる煮物を作りました。大根の上の部分はサラダで使いましたので、煮物に最適な大根の真中の部分を使った柔らかい煮物を作りました。
サラダの簡単レシピ・ハマってしまう昆布と大根のサラダ : 2009年11月13日: 今回は、サラダの簡単レシピ・昆布と大根のサラダ　です。大根１本買うと、どうしても余ってしまいますよね～。それで、大根の上の柔らかい部分をサラダにしました。大根と昆布の佃煮を合わせて、上からネギ油をかけた簡単大根サラダを作ってみました。
酢の物の簡単レシピ・混ぜるだけの春雨のごま酢和え　 : 2009年11月13日: 今回は、酢の物の簡単レシピ・春雨の胡麻酢和えです。冷蔵庫に大きなロースハムの塊があったので、これを使って春雨の胡麻酢で和えた物です。戻した春雨にきゅうりとハムを合わせて、それに胡麻の香りをきかせた春雨の酢の物を作ってみました。
じゃがいもの簡単煮物レシピ・じゃがいものベーコン煮 : 2009年11月13日: 今回は、じゃがいもの簡単煮物レシピ・じゃがいものベーコン煮です。じゃがいももベーコンも、どこのご家庭の冷蔵庫にもある食材ですよね～。そんなじゃがいもを、ベーコン味で煮物にしてみました。
うどんの簡単レシピ・ぽっかぽか温まるうどんすき : 2009年11月12日: 今回は、うどんの簡単レシピ・うどんすきです。急に寒くなって、買い物にも出るのが億劫になったので、冷蔵庫の残り物とうどんでうどんすきを作りました。うどんは、五島うどんの波の糸です。うどんに、山海の食材を入れて煮込む、うどんすきレシピです。
たけのこの簡単レシピ・炊飯器でたけのこご飯 : 2009年11月12日: 今回は、たけのこの簡単レシピ・たけのこご飯です。チンジャオロースを作ろうと思って水煮のたけのこを買って来たたけのこで、たけのこご飯を作りました。たけのこをはじめ、色んな食材を炊飯器の中へ入れてスイッチポンで、たけのこご飯を作りました。
お吸い物の簡単レシピ・ホッとする味の鯵のつみれ汁 : 2009年11月12日: 今回は、お吸い物の簡単レシピ・鯵のつみれ汁です。熊本から叔母がやってきて、土産と一緒に握り鮨を持って来てくれましたので汁物で鯵のつみれ汁を作りました。グッドタイミングで、いい鯵とトビウオがあったので、つみれ汁を作ってみました。
ほうれん草の簡単レシピ・絶品ほうれん草のきのこあんかけ : 2009年11月12日: 今回は、ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草のきのこあんかけです。ほうれん草一把買ったら、余りませんか？　余ったほうれん草を茹でて、上からきのこあんをかけた簡単ほうれん草レシピです。
厚揚げの簡単レシピ・イケてる厚揚げとこんにゃくのからし煮 : 2009年11月12日: 今回は、厚揚げの簡単レシピ・厚揚げとこんにゃくのからし煮です。冷蔵庫の余りもので作った、簡単煮物レシピです。障子の張替えで忙しかったので、厚揚げとこんにゃく、それに豚肉を加えて煮るだけの厚揚げとこんにゃくのからし煮を作ってみました。
春雨の超簡単レシピ・春雨の卵炒め : 2009年11月12日: 今回は、春雨の超簡単レシピ・春雨の卵炒めです。最近、卵食べてないな～と思って春雨と卵を炒めたものです。春雨とロースハムを、卵と混ぜて炒める料理です。難しいことは何も無い、超簡単な春雨レシピを作ってみました。
さつま揚げの簡単レシピ・旨味∞のさつま揚げのうま煮 : 2009年11月12日: 今回は、さつま揚げに旨煮です。地元の友人が、マグロの視察で鹿児島を訪れたといって土産にさつま揚げを持って来てくれました。本場のさつま揚げを使った旨煮です。さつま揚げを、出汁で煮るだけの簡単煮物レシピです。
ビーフシチューのアイデアレシピ・ダイエットビーフシチュー : 2009年11月12日: 今回は、ビーフシチュー凄いアイデアのビーフシチューです。寒くなったこんな時には、温まるものが一番だと考えてビーフシチューを作りました。このビーフシチューのレシピは、北斗晶さんがＴＶで紹介してるのを見て、これだと思ってこのビーフシチューを作りました。
きのこの旨いレシピ・海と山の食材の融合のきのこご飯 : 2009年11月12日: 今回は、きのこの旨いレシピ・きのこご飯です。この時期は、秋のきのこの美味しい時期ですよね～。一工夫した、美味しいきのこご飯レシピです。今回は、きのこを炊き込むんじゃなくて、イカの塩辛ときのこを混ぜるだけの簡単きのこご飯を作ってみました。
俺のハンバーグレシピ・ふっくらジューシーハンバーグ : 2009年11月12日: 今回は、俺のハンバーグレシピです。最近肉をガツンと食べてなかったので、食べたくなってハンバーグを作りました。ハンバーグって、子供～大人まで誰もが大好きなメニュですね～。俺のハンバーグの作り方は、お肉をこねて焼くだけの簡単レシピです。
納豆の簡単レシピ・血液サラサラとろ～リ納豆丼 : 2009年11月12日: 今回は、納豆の簡単レシピ・納豆丼です。先日の料理番組で紹介されていたもので、血液サラサラの食材をふんだんに入れた納豆をご飯の上にかけたものです。納豆は、夕食に食べると血液サラサラ効果だアップすると言われています。
里芋の簡単レシピ・温まるあっさり味の芋煮汁 : 2009年11月12日: 今回は、里芋の簡単レシピ・芋煮汁です。里芋が美味しい時期になってきましたね～。里芋を使って、寒くなってきたので汁物にして温ままろうと思って、芋煮汁を作りました。里芋の入ったお味噌汁って感じですので、非常に簡単な汁レシピです。
チャーハン簡単レシピ・すぐ出来るダイエットキムチチャーハン : 2009年11月12日: 今回は、チャーハン簡単レシピ・キムチチャーハンです。先日見ていたＴＶで、改めてキムチパワーを思い知らされてキムチチャーハンを作りました。韓国の方に肥満が少ないのは、正にキムチパワーですね～。１日、約５０ｇぐらいのキムチを食べると良いそうです。
シイラの酒の肴レシピ・シイラのたたき味噌 : 2009年11月12日: 今回は、シイラの酒の肴レシピ・シイラのたたき味噌です。漁師の友人Ｋ君から貰ったシイラで、酒の肴のたたき味噌を作ってみました。シイラは、白身のアッサリした魚です。シイラの塩焼きやフライは明日でもイケますが、刺身は獲れたてが一番です・・・。
うどんの簡単レシピ・ホっとする味のごぼ天うどん : 2009年11月12日: 今回は、うどんの簡単レシピ・ごぼ天うどんです。寒くなってきたら、温かい汁ものが欲しくなり、ごぼ天うどんを作りました。朝夕めっきり冷え込んできたこの時期に、温かいうどんは如何ですか。うどんのトッピングは、ごぼうのかき揚げです。
青梗菜の簡単レシピ・温まる青梗菜と豆腐のスープ : 2009年11月12日: 今回は、青梗菜の簡単レシピ・青梗菜と豆腐のスープです。先日の青梗菜が残っていたので、温かいスープをと思い、青梗菜と豆腐でスープを作ってみました。湯豆腐感覚で食べれる、チンゲンサイのスープは、簡単レシピですよ～。
鶏料理の簡単レシピ・安くて旨い鶏もも肉のパン屋風 : 2009年11月12日: 今回は、鶏料理の簡単レシピ・鶏もも肉のパン屋風です。。面白いネーミングでしょう～。下ごしらえをした鶏肉とじゃがいもを鍋に入れて、パン屋さんで煮て貰ったのがその名の由来だそうです。鶏肉とじゃがいもを焼いて、ブイヨンで煮るだけの簡単レシピ。
チンゲンサイの簡単レシピ・旨いチンゲンサイのひき肉炒め　 : 2009年11月12日: 今回は、チンゲンサイの簡単レシピ・チンゲンサイのひき肉炒めです。いつもの野菜売りのおじちゃんが、いいチンゲンサイがあるよというので買いました。チンゲンサイを、豚ひき肉と一緒に炒めるだけのチンゲンサイのひき肉炒めを作ってみました。
じゃがいもの簡単レシピ・すぐに出来ちゃうポテトサラダ : 2009年11月12日: 今回は、じゃがいもの簡単レシピ・ポテトサラダです。チキンカレーの付け合せに、ポテトサラダを作ってみました。と言う事で、じゃがいも料理で、肉じゃがと並び証される定番料理のポテトサラダです。いたって普通の、簡単ポテトサラダレシピで作ってみました。
さばの簡単レシピ・新感覚さばときのこのピリ辛焼き : 2009年11月12日: 今回は、さばの簡単レシピ・さばときのこのピリ辛焼きです。先日のおしゃべりクッキングで紹介されてましたさばときのこのピリ辛焼きを作ってみました。さばときのこを炒めてピリ辛の味付けの料理を紹介しているのを見て、自分にも作れるレシピでしたので作ってみました。
あじの簡単レシピ・旨さアップのあじのから揚げ甘酢あんかけ : 2009年11月12日: 今回は、あじの簡単レシピ・あじのから揚げ甘酢あんかけです。いつものあじのから揚げに、野菜の甘酢あんをかけてみました。最近、野菜不足だな～と思ったので、野菜の甘酢あんを作ってみました。冷蔵庫にあったあじをから揚げにして、甘酢あんをかけた簡単鯵レシピです。
鯖の簡単レシピ・大根がいい鯖の生姜酢　 : 2009年11月12日: 今回は、鯖の簡単レシピ・鯖の生姜酢です。ちょっとサッパリしたものが食べたくなって、鯖の生姜酢を作ってみました。油で揚げた鯖の身を、生姜の香りの付いた漬け汁に漬けるだけの簡単鯖レシピです。
のっぺい汁の美味しいレシピ・温っまる焼き鯖ののっぺい汁　 : 2009年11月12日: 今回は、のっぺい汁の美味しいレシピ・焼き鯖ののっぺい汁です。今日の雨を境に寒くなると言う話だったので、焼き鯖ののっぺい汁にチャレンジしてみました。本場の方は、色んな食材を使って作るんでしょうが、今回鯖を使ってのっぺい汁を作ってみました。
ロールキャベツの簡単レシピ・皆、大好きロールキャベツ　　 : 2009年11月12日: 今回は、ロールキャベツの簡単レシピです。子供の頃大好きでしたが、自分で料理するようになってからあまりロールキャベツは作っていませんでした。久々にロールキャベツと思い、キャベツを１玉買ってきてロールキャベツを作ってみました。
お茶漬けの簡単レシピ・究極の〆ご飯胡麻さば茶漬け : 2009年11月12日: 今回は、お茶漬けの簡単レシピ・胡麻さば茶漬けです。どうしても食べたくて、胡麻さば茶漬けを作りました。最初はさばの種類だと思っていたものが、福岡の郷土料理と聞いてびっくりでした。で、飲んだあと、〆に食べたくて胡麻さば作りました。
カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼 : 2009年11月12日: 今回は、カツ丼の簡単レシピ・味噌カツ丼です。味噌カツ、名古屋飯の一つですよね～。とんかつを作って、味噌カツ丼にしようかソースカツ丼にしようか迷いましたが、結局、味噌カツ丼に決定しました。
煮しめの簡単レシピ・好きになってきましたお煮しめ : 2009年11月12日: 今回は、煮しめの簡単レシピ・お煮しめです。日本を代表する家庭料理の一つが、煮しめですね。煮しめは、根菜類・芋類・コンニャク・昆布・・・etc、色んな食材が入って甘辛く煮る家庭料理です。煮る時間さえあれば、簡単に出来る煮しめレシピです。
副菜の簡単レシピ・アカカマスと昆布の和え物 : 2009年11月12日: 今回は、副菜の簡単レシピ・アカカマスと昆布の和え物です。近所の方から塩昆布を頂きまして、ちょっとアカカマスと和えてみました。今回は干物のカマスじゃ無くて、生のカマスを使って作りました。勿論、干物のかますでも十分ですが・・・。
パスタのおいしいレシピ・簡単ひき肉となすのパスタ : 2009年11月12日: 今回は、パスタのおいしいレシピ・簡単豚ひき肉となすのパスタです。先日、お袋が沢山頂いてきたなすが余っていたので、それを使って簡単パスタです。昼食に、自分のために辛目のひき肉となすのパスタを作ってみました。
里芋の懐かしい味レシピ・ふっくら柔らか里芋の旨煮 : 2009年11月12日: 今回は、里芋の懐かしい味レシピ・里芋の旨煮です。お袋が、里芋食べたいと言うもので里芋の旨煮を作ってみました。里芋を煮る時間させ確保できれば作れちゃう、簡単里芋の煮物レシピですので、すぐ出来ますよ～。
鶏肉の簡単レシピ・フライパン一つで鶏肉のクリーム煮 : 2009年11月12日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・鶏肉のクリーム煮です。フライパン一つで出来る簡単鶏肉のクリーム煮のレシピなんですよ～。ＴＶ料理番組のおしゃべりクッキングで紹介された鶏肉のクリーム煮を、ちょっとアレンジして作ってみました。
じゃがいもの副菜レシピ・簡単じゃがいもの明太子和え : 2009年11月12日: 今回は、じゃがいもの副菜レシピ・じゃがいもの明太子和えです。先日作った明太子パスタで使った残りが在りましたので、ご飯でも良かったんですがじゃがいもと和えてみました。じゃがいもも明太子も、大好きなんですよね～。
豆腐の簡単レシピ・温まる豆腐のきのこあんかけ : 2009年11月12日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・豆腐ときのこのあんかけです。めっきり寒くなってきましたね～。と言うことでこんな温まる豆腐料理を作ってみました。豆腐の上に、きのこのあんをかけるだけの豆腐のきのこあんかけレシピです。
お番菜のお助けレシピ・簡単浅漬けともやしの生姜和え : 2009年11月12日: 今回は、お番菜のお助けレシピ・浅漬けともやしの生姜和えです。貰ったなすの在庫が沢山なので、なすの浅漬けを作ってみました。浅漬けのきゅうりとなす、それにもやしを加え、生姜味のドレッシングで和えただけのお番菜レシピです。
鶏肉の簡単レシピ・ビールのあてに最高の鶏肉の山椒風味 : 2009年11月12日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・鶏肉の山椒風味です。本日も、隣の小母さんに沢山のピーマンを頂きました。と言うことで、久々の中華の鶏肉炒めっていう感じで作ってみました。中華ですので、山椒を加えたた合わせ調味料さえ作っておけば簡単ですよ～。
蒸し料理のやさしいレシピ・蒸しなすの胡麻味噌和え : 2009年11月12日: 今回は、蒸し料理のやさしいレシピ・蒸しなすの胡麻味噌和えです。お袋が、友達の方から沢山なすを貰ってきたもで胡麻味噌和えを作ってみました。なすは、ヘルシーに蒸しなすにしてから、胡麻や味噌と和えただけの簡単なすレシピです。
かつおの簡単レシピ・違った味わいのかつおの玉ねぎソース : 2009年11月12日: 今回は、かつおの簡単レシピ・かつおの玉ねぎソースです。いつもの刺身じゃなくて、ちょっとかつおを焼いてかつおのたたきにしてみました。そのかつおのたたきに、摩り下ろした玉ねぎソースをかけただけの、簡単なかつおレシピを作ってみました。
おつまみの簡単レシピ・サッパリ味のしめさばのおろしきのこ和え : 2009年11月12日: 今回は、おつまみの簡単レシピ・しめさばのきのこ下ろし和えです。昨日のしめさばの半身を使って、おろし和えを作りました。しめさば自体も美味しいのですが、しめさばにしめじやいんげんを加えて、大根おろしで和えたサッパリ味のおつまみにしてみました。
こんにゃくの簡単レシピ・熱燗片手に大根とこんにゃくの土佐煮 : 2009年11月12日: 今回は、こんにゃくの簡単レシピ・大根とこんにゃくの土佐煮です。朝夕寒くなってきて、大根とこんにゃくの土佐煮を作りました。土佐煮の名前の由来は、煮物に鰹節を塗したものを土佐煮と言うようですね～。とっても、簡単なこんにゃく料理です。
ほうれん草の簡単レシピ・旨さアップのほうれん草の胡麻和え : 2009年11月12日: 今回は、ほうれん草の胡麻和えです。ちょっと、一手間加えてほうれん草の胡麻和えの旨みをアップしました。ほうれん草の胡麻和えに、椎茸の旨みと、アジの干物の旨みを加えて、旨みをダブルでアップしてほうれん草の胡麻和えを作ってみました。
丼の簡単レシピ・すぐ出来ちゃうかつおの山かけ丼 : 2009年11月12日: 今回は、丼の簡単レシピ・かつおの山かけ丼です。漁師の友人のT君に貰ったかつおで、かつおの山かけ丼を作ってみました。かつおの刺身とつくね芋を擦ってかけただけの、簡単丼レシピです。かつおを捌けない方は、下ろしたのを買ってくれば簡単ですよ～。
塩さばの簡単汁物レシピ・まかないの船場汁 : 2009年11月12日: 今回は、さばの簡単レシピ・船場汁です。昨日のさばの頭と骨の部分を使って作るエコな　まかない料理の船場汁を作ってみました。この船場汁、大阪の船場という町の商人たちのまかないで、とてもエコな料理なんですよ～。
カレーの簡単レシピ・サッパリ味の和風トマトカレー : 2009年11月12日: 今回は、カレーの簡単レシピ・和風トマトカレーです。先日、トマトの缶詰を買い込んでたものでトマトカレーを作りました。この和風トマトカレー、食材を炒めて、トマトソースで煮込んだ食材にカレー粉を振って仕上げるだけの超簡単カレーレシピです。
白和えの簡単レシピ・お袋の味のほうれん草と柿の白和え : 2009年11月12日: 今回は、白和えの簡単レシピ・ほうれん草と柿の白和えです。お袋のリクエストに応えて、ほうれん草と柿の白和えを作りました。ほうれん草と柿の白和えは、豆腐をすり鉢であたり、茹でたほうれん草と柿を和えるだけの簡単白和えです。
ご飯の簡単レシピ・ガッツリ焼きなすのあんかけご飯 : 2009年11月12日: 今回は、ご飯の簡単レシピ・焼きなすのあんかけご飯です。冷蔵庫の片隅に、忘れ去られたなすを発見しましました。何にしようかと考えてあげく、焼きなすでした。焼きなすをガッツり食べたくて、ご飯もので作りました。なすを焼いて、肉の餡と絡めたご飯レシピです。
缶詰の簡単レシピ・めっちゃ旨いツナとトマトソースのパスタ : 2009年11月11日: 今回は、缶詰の簡単レシピ・ツナのトマトソースパスタです。ツナの缶詰、わざわざ買い物に行かなくてもご家庭の常備されている缶詰ですよね～。そんなツナの缶詰を使って、簡単ツナとトマトソースのパスタを作ってみました。
豚肉の簡単レシピ・フライパンで豚肉のソテーオニオンソース : 2009年11月11日: 今回は、豚肉の簡単レシピ・豚肉ソテー・オニオンソースです。簡単に言っちゃえば、オニオンソースって玉ねぎソースと言う事になりますね～。久々に、肉が食べたくなったので、豚肉を焼いて、玉ねぎソースをかけただけのやさしい豚肉料理です。
切り干し大根の簡単レシピ・体にいい鯵と切り干し大根の卵とじ : 2009年11月11日: 今回は、切り干し大根の簡単レシピ・鯵と切り干しの卵とじです。最近夜釣りにいくと、よく釣れる鯵を干物にしたものと切り干し大根を使った、体にやさしいレシピです。鯵で魚、切り干し大根で野菜、それに卵を加えた、体にいい簡単卵料理です。
豆腐簡単レシピ・豆腐の塩辛煮込み : 2009年11月11日: 今回は、豆腐簡単レシピ・豆腐の塩辛煮込みです。豆腐をイカの塩辛を使って煮込むだけの、簡単なレシピです。今回は島自慢の塩豆腐を使いました。この豆腐、昔ながらの味と固くて崩れない豆腐とイカの塩辛のあんを一緒に煮込んだ豆腐料理です。
うどんの簡単レシピ・旨い焼きさばのおろしうどん : 2009年11月11日: 今回は、うどん　の簡単レシピ・焼きさばのおろしうどんです。夜、カマス釣りに行きますと、小振りのさばがよく釣れるんですよ～。そんなさばを、焼きさばにして、うどんと大根おろしを合わせただけの簡単なうどんレシピです。
ごぼう天の節約レシピ・安くて簡単大根とごぼう天の旨煮 : 2009年11月11日: 今回は、ごぼう天の節約レシピ・大根とごぼう天の旨煮です。大根とごぼう天を炒めて、和風だしで煮る簡単な煮物です。出汁とごぼう天の旨みが、大根に染み込んで美味しかったですよ～。
わかめの簡単レシピ・旨い豚肉とわかめのシャキシャキ炒め : 2009年11月11日: 今回は、わかめの簡単レシピ・豚肉とわかめのシャキシャキ炒めです。豚肉とわかめのシャキシャキ炒めは、コウ・ケンテツ先生のレシピを参考に作りました。わかめときゅうりを炒めた画期的な料理でしたが、作るのは意外と簡単で旨いレシピでしたよ～。
太刀魚の簡単レシピ・揚げて絡める太刀魚のトマト煮　 : 2009年11月11日: 今回は、太刀魚の簡単レシピ・太刀魚のトマト煮です。この太刀魚、昨日のかます釣りの釣果の産物の太刀魚です。太刀魚は塩焼きが定番なんですが、ちょっと一手間かけておもてなし料理っぽく太刀魚のトマト煮になりましたよ～。
かつおの簡単レシピ・食べ過ぎちゃったかつおのたたき　 : 2009年11月11日: 今回は、かつおの簡単レシピ・かつおのたたきです。友人のＫ君から頂たかつおで、かつおのたたきを作りました。久々のかつおのたたきでしたので、超嬉しかったです。かつおのたたきに、たっぷりの薬味を載せて堪能していただけるかつおレシピです。
鶏肉簡単レシピ・鶏肉と生姜の梅酢炒め　 : 2009年11月11日: 今回は、鶏肉簡単レシピ・鶏肉と生姜の梅酢炒めです。鶏肉を焼いて、梅酢と炒め合わせるだけの簡単炒め物です。久々の、鶏肉料理ですね～。この鶏肉と生姜の梅酢炒めは、合わせ調味料さえ作っておけばあっという間に出来ちゃう鶏肉レシピですよ～。
豆腐の簡単レシピ・安くて旨いおつまみ揚げだし豆腐 : 2009年11月11日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・揚げだし豆腐です。この揚げだし豆腐、若い時に居酒屋へ行くと必ず注文するくらい好きなおつまみでした。無性に揚げだし豆腐が食べたくなって、作っちゃいました。
あじの簡単レシピ・叩くだけで出来ちゃうあじのなめろう丼 : 2009年11月11日: 今回は、あじの簡単レシピ・あじのなめろう丼です。いつもの酒の肴のなめろうでは無くて、ガッつり食べれるご飯ものです。段々、脂がのってきたあじを刺身ではなくて、なめろうで栄養も十分取れる丼物として紹介いたします。
豆腐の簡単レシピ・栄養満点な鶏卵豆腐 : 2009年11月11日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・鶏卵豆腐です。冷蔵庫の残り物で出来る、簡単豆腐レシピです。残り物と言っても、鶏肉と卵豆腐、それにカニカマの残り食材を使った鶏卵豆腐を作ってみました。この鶏卵豆腐、栄養的にも優れていますし、作るのも簡単な豆腐料理なんですよ～。
味噌汁の簡単レシピ・旨いワタリガニの味噌汁 : 2009年11月11日: 今回は、味噌汁の簡単レシピ・ワタリガニの味噌汁です。ワタリガニは、全国的にはガザミと呼ばれていますよね～。九州では、ワタリガニがポピュラーなんですよね。今回、友人のＫから貰ったワタリガニを定番の味噌汁に・・・。
混ぜご飯の簡単レシピ・イカご飯　 : 2009年11月11日: 今回は、混ぜご飯の簡単レシピ・イカご飯です。イカの胴に詰め物をして煮るイカ飯ではなくて、イカの旨煮をご飯に混ぜるだけの混ぜご飯のイカご飯です。イカの旨煮が余った時の、簡単・美味しいイカご飯レシピです。
鯵の簡単レシピ・さっぱり味の鯵の香味ソース : 2009年11月11日: 今回は、鯵の簡単レシピ・鯵の香味ソースです。本日、隣の小母ちゃんから、みょうがを頂きました。ということなので、薬味のみょうがと鯵を使って一品作りましたよ。美味しい鯵を油で揚げて、薬味のソースで和えるだけの美味しいあじレシピで作ってみました。
豆腐の簡単レシピ・ホッとする味の豆腐ときのこの旨煮　 : 2009年11月11日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・豆腐ときのこの旨煮です。ここ最近、朝夕涼しくなってきたので、ちょっと温かいものをと思い旨煮を作りました。豚肉と豆腐、それにきのこを炒めて、お出汁で煮るだけの簡単豆腐ときのこの旨煮です。
ナスの簡単レシピ・疲れた時にはナスと豚肉のピリ辛ソース : 2009年11月11日: 今回は、ナスの簡単レシピ・ナスと豚肉のピリ辛ソースです。ちょっと魚系が続いたので、今回は豚肉を加えみました。最近、あちこちからナスを頂く機会が増えて、沢山のナスに嬉しい悲鳴を上げています。
カレーうどんの簡単レシピ・癖になる味のイカカレーうどん : 2009年11月11日: 今回は、カレーうどんの簡単レシピ・イカカレーうどんです。なんか無性にカレーうどんが食べたくなって、イカカレーうどんを作りました。イカの食材は豊富にあるので、身とゲソの部分は赤イカで、肝はスルメイカを使って、イカカレーうどんを作りました。
ユッケのアレンジレシピ・簡単いかユッケ : 2009年11月11日: 今回は、ユッケのアレンジレシピ・いかのユッケです。韓国の焼肉料理に登場するユッケのいか版です。卵に一手間加えるだけで、簡単に作れるいかのユッケレシピです。朝、下処理したいかで、夕食にいかのユッケを作りました。
さんまの簡単レシピ・和え物のさんまのおろし納豆和え : 2009年11月11日: 今回は、さんまの簡単レシピ・さんまのおろし納豆和えです。本日、スーパーで買い物をしていますと、スーパーのお姉さんが北海道・根室産のさんまが入ったよと・・・。脂の乗ったさんまを、大根おろしと納豆で和えた簡単さんまレシピです。
さばの簡単レシピ・おかわり必死のさばの甘酢あんかけ : 2009年11月11日: 今回は、さばの簡単レシピ・さばの甘酢あんかけです。今が旬の秋さば、美味しいですよね。その秋さばを使って、酢豚のように甘酢あんに絡めた料理です。さばを油で揚げて、甘酢と絡めるだけの、簡単な甘酢あんかけレシピです。
きのこの簡単レシピ・きのこと豚肉のとろとろ煮 : 2009年11月11日: 今回は、きのこの簡単レシピ・きのこと豚肉のとろとろ煮です。色んなきのこ類と豚肉を使った、簡単煮物レシピです。きのこと豚肉は、体を元気にしてくれる料理です。それに、オクラでネバネバ・とろとろ感を出した簡単・体にやさしいきのこレシピです。
チャーハンの簡単レシピ・すぐ出来て、旨い五目チャーハン : 2009年11月10日: 今回は、チャーハンの簡単レシピ・五目チャーハンです。忙しい時に、フライパン一つで出来るメニューが、チャーハンです。今回パスタと迷ったんですが、色んな食材を入れる事によって、栄養的にも優れた五目チャーハンに決めました。
酒の肴の簡単レシピ・５分で出来る太刀魚のネギソース : 2009年11月10日: 今回は、酒の肴の簡単レシピ・太刀魚のネギソースがけです。いい太刀魚が入ったんですが、定番の刺身と塩焼きじゃなくて、一番簡単な太刀魚をソテーして、ネギソースをかけるだけの超簡単おつまみレシピです～。
うどんの簡単レシピ・幻のうどんを使った焼きなすうどん : 2009年11月10日: 今回は、うどんの簡単レシピ・焼きなすうどんです。幻のうどんで有名な、五島うどんの簡単レシピを紹介です。この時期は、なすが美味しくなっていますので、それを焼きなすにして幻の五島うどんと合わせてみました。ほんと、簡単うどんレシピです。
さんまの簡単レシピ・お財布にやさしいさんまご飯 : 2009年11月10日: 今回は、さんまの簡単レシピ・さんまご飯です。秋、さんまが美味しくて安い時期に入ってきましたね～。その焼いたさんまとご飯を一緒に炊き込むだけの簡単レシピです。さんまご飯って、秋を感じさせてくれる料理の一つですよね～。
いかの３分おつまみレシピ・いかの胡麻酢和え : 2009年11月10日: 今回は、いかの簡単おつまみレシピ・いかの胡麻酢和えです。昨日のいかの刺身の残りを使った、おつまみレシピです。最近いかの刺身を造る事が多くなって、ちょっと残ったいかやイカゲソを使って、胡麻やお酢、それにマヨネーズを使ったおつまみのレシピです。
パスタの簡単レシピ・ぶりの香味パスタ : 2009年11月10日: 今回は、パスタの簡単レシピ・ぶりの香味パスタです。叔母が、ぶりを一溝置いていってくれました。この料理、ペペロンチーノにぶりと香菜を合わせただけの簡単なパスタレシピです。刺身でもイケるぶりを、パスタ料理にするのははじめてかも・・・。
イカの簡単のおつまみレシピ・イカの塩炒め : 2009年11月10日: 今回は、イカの簡単のおつまみレシピ・イカの塩炒めです。使ってるイカは、赤イカです。アオリイカ程甘みは強くありませんが、大変美味しいイカです。赤イカは柔らかいイカですので、しめじときゅうりを合わせて、天然塩で炒めるイカレシピです。
魚料理の簡単レシピ・旨いトビウオのたたき : 2009年11月10日: 今回は、魚料理のトビウオのたたきです。なぜトビウオという名前が付いたかというと、水中から長距離を飛ぶことから、その名がトビウオとつけられたということですね～。その筋肉質のトビウオをたたきにしてみました。
あじの簡単レシピ・和風スパイスでのあじときのこの柚子胡椒風味 : 2009年11月10日: 今回は、あじの簡単レシピ・あじときのこの柚子胡椒風味です。あじときのこをソテーして、柚子胡椒を加え合わせ調味料で炒めるだけのあじレシピです。あじときのこが、和風の柚子胡椒というスパイスで絶品魚料理へ大変身です。
いかの簡単レシピ・酒にもご飯に合う赤いかの炊き合わせ : 2009年11月10日: 今回は、いかの簡単レシピ・赤いかの炊き合わせです。ここ五島でも、段々と赤いかの釣れる量が増えてきています。今からが美味しくなる赤いかと里芋、それにオクラを使った赤いかの炊き合わせの煮物レシピです。
ナスの超簡単レシピ・旨い焼き秋ナス : 2009年11月10日: 今回は、ナスの超簡単レシピ・焼きナスです。この時期、ナスが美味しい季節になってきましたよね。そのナスを、網で焼く方法もありますが、剥くのに熱いので・・・。今回、その焼きナスをフライパンを使って超簡単に作れるレシピです。
おもてなし料理の簡単レシピ・鯵の茶巾豆腐 : 2009年11月10日: 今回は、おもてなし料理の簡単レシピ・鯵の茶巾豆腐です。昨日の鯵の煮付けを利用して、茶巾豆腐を作りました。鯵や豆腐などの具材を、ラップに包んで蒸すだけのおもてなしレシピです。ちょっと一手間加えることで、残り食材が簡単おもてなし料理です。
もやし料理の簡単レシピ・お財布にやさしいもやしと豚肉の炒め物 : 2009年11月10日: 今回は、もやし料理の簡単レシピ・もやしと豚肉の炒めものです。もやしも豚肉も比較的、お安い食材ですよね～。このもやし料理は、初心者の方でも作れるくらいの豚肉ともやしを炒めるだけの簡単な炒め物レシピです。
さんま缶の簡単レシピ・さんまの蒲焼きチャーハン : 2009年11月10日: 今回は、さんま缶の簡単レシピ・さんまの蒲焼きチャーハンです。船舶免許の切り替えのため忙しかったので、メニューはチャーハンです。家にさんまの蒲焼きの缶詰があったので、 sさんまの蒲焼きの缶詰を使って、さんまの蒲焼きチャーハンを作りました。
きゃべつ料理の簡単レシピ・ベーコンとキャベツの甘酢炒め : 2009年11月10日: 今回は、きゃべつ料理の簡単レシピ・ベーコンとキャベツの甘酢炒めです。最近、野菜不足かな～と思ってベーコンとキャベツの甘酢炒めを作りました。冷蔵庫に残っていた、ベーコンとキャベツなどの残り野菜を使って作りました。
里芋の簡単レシピ・ご飯が欲しくなる鶏肉と里芋の玉ねぎ風味 : 2009年11月10日: 今回は、里芋の簡単レシピ・鶏肉と里芋の玉ねぎ風味の煮物です。純和風の鶏肉と里芋の煮物に、隠し味のオイスターソースを使った中華のテイストを折り込んだ里芋料理です。鶏肉と里芋を炒めて、玉ねぎ風味で煮るだけの簡単レシピです。
ニラ玉の簡単レシピ・元気もりもり豚肉のニラ玉 : 2009年11月10日: 今回は、ニラ玉の簡単レシピ・豚肉のニラ玉です。新聞で、玉ねぎを熱したものを食べると、記憶障害の改善に役立つと言う報道を読んで、早速玉ねぎも追加です。基本的には、卵とニラを炒める簡単なニラ玉のレシピに、豚肉と玉ねぎは追加しちゃいました。
パスタの簡単レシピ・サンマとしめじのパスタ : 2009年11月10日: 今回は、パスタの簡単レシピ・サンマとしめじのパスタです。このサンマ、近所の方から、北海道のサンマだよっと言って頂きました。まだ、８月と言うのに驚きです。昨日は、サンマの塩焼きに続き、サンマをしめじと合わせてパスタにしてみました。
ゴーヤの簡単レシピ・栄養満点のゴーヤのかき揚げ　　 : 2009年11月10日: 今回は、ゴーヤの簡単レシピ・ゴーヤのかき揚げです。先日貰ったゴーヤで、ゴーヤのかき揚げを作りましたよ。ゴーヤは、夏を乗り切るのに沖縄で食べられている代表的な野菜で、熱を加えてもその栄養価がそんなに変わらないと言うことなんですよ～。
冷汁の簡単レシピ・新感覚の冷汁やっこ : 2009年11月10日: 今回は、冷汁の簡単レシピ・冷汁やっこです。昨日のおしゃべりクッキングで、紹介されていた新感覚の豆腐料理です。豆腐の上に、冷汁をかけただけの新感覚の簡単レシピです。斬新なアイデアに、ちょっとびっくりでしたが、冷汁やっこに興味があって作ってみました。
ヤリイカのいい酒の肴レシピ・ヤリイカのにんにく炒め : 2009年11月10日: 今回は、ヤリイカのいい酒の肴レシピ・イカのにんにく炒めです。イカはアカイカ、全国的には剣先イカやヤリイカと呼ばれてるイカを使いました。イカを、ニンニク油で炒めるだけの簡単レシピです。このイカのにんにく炒めが、いい酒の肴になるんですね～。
カレーの意外な組み合わせレシピ・ゴーヤカレー　 : 2009年11月10日: 今回は、カレーの簡単レシピ・ゴーヤのカレーです。ゴーヤカレー、自分自身も作るのも初めてなんですよ～。差し入れのゴーヤに悪戦苦闘しながら、考えました。カレーって、どんな食材にも合いますよね～。ゴーヤカレーって、どうなの？って感じですが・・・。
おひたしの簡単レシピ・ゴーヤとオクラのおひたし : 2009年11月10日: 今回は、おひたしの簡単レシピ・ゴーヤとオクラのおひたしです。差し入れのゴーヤを使った、簡単レシピのおひたしです。レシピと言うほどのものではありませんが、ゴーヤにオクラを加えておひたしを作ってみました。
えのきのおすすめレシピ・５分で出来る蒸し料理のえのき豚 : 2009年11月10日: 今回は、えのきのおすすめレシピ・えのき豚です。何のことかと言うと、えのき茸と豚肉の酒蒸しです。えのきと豚肉を切って、酒を振りかけるだけの簡単蒸し料理です。調理時間も５分ぐらいの豚肉とえのきを使った、簡単・節約蒸し料理です。
かぼちゃの簡単レシピ・懐かしい味の豚肉とかぼちゃの煮物 : 2009年11月10日: 今回は、かぼちゃの簡単レシピ・豚肉とかぼちゃの煮物です。冷蔵庫で片隅にいた、かぼちゃを使った料理です。かぼちゃと言えば、定番のかぼちゃの煮物になってしまいますよね～。でも、美味しいから豚肉と合わせてかぼちゃの煮物を作りました。
こんにゃくの簡単レシピ・サッパリ味のなすと糸こんにゃくの生姜煮 : 2009年11月10日: 今回は、こんにゃくの簡単レシピ・なすとこんにゃくの生姜煮です。なすとこんにゃくの生姜煮は、先日のおしゃべりクッキングで紹介されていたなすとこんにゃくのレシピに、ちょっとだけ工夫して生姜煮作ってみました。とても簡単な、煮物ですよ～。
冷ご飯の簡単レシピ・お腹いっぱいそばめし : 2009年11月10日: 今回は、冷ご飯の簡単レシピ・そばめしです。このそばめし神戸の工員さんたちが、焼きそばとお弁当の冷ご飯を一緒に炒めたのが始まりだそうですね～。今回のそばめし、お袋用に作った焼きそばが多くて余っちゃったのでそばめしに作ってみました。
卵の簡単レシピ・ゴーヤとイカゲソの卵炒め : 2009年11月10日: 今回は、卵の簡単レシピ・ゴーヤとイカゲソの卵炒めです。今が旬のゴーヤ、炒めてもその栄養価は変わらない食材です。そんなゴーヤと赤イカの刺身で使った残りのイカゲソの部分で、卵炒めを作っちゃいました。
豆腐の簡単レシピ・つる～んと食べれる豆腐のひき肉あんかけ : 2009年11月10日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・豆腐のひき肉あんかけです。麻婆豆腐の和風版という感じです。豆腐のひき肉あんかけは、ひき肉と出汁の旨味が豆腐に絡んだ美味しいあんかけです。豆腐のひき肉あんかけは、フライパン一つで出来る豆腐レシピです。
チャーハンおいしいレシピ・アスパラチャーハン : 2009年11月10日: 今回は、チャーハンおいしいレシピ・アスパラチャーハンです。忙しい時に、簡単に作れるのがチャーハンですよね～。冷蔵庫に残っていたアスパラガスを使って、チャーハンを作りました。チャーハンって、簡単に作れてすぐ出来るのがイイですよね～。
かぼちゃの簡単レシピ・ホクホクのかぼちゃの煮物 : 2009年11月10日: 今回は、かぼちゃの簡単レシピ・ホクホクのかぼちゃの煮物です。夏野菜の代表するかぼちゃとオクラを煮物にしてみました。子供の頃から煮物は得意じゃなかったんですが、このかぼちゃの煮物だけはどういうわけか好きでしたね～。
ペペロンチーノ簡単レシピ・焼きさばのペペロンチーノ : 2009年11月10日: 今回は、ペペロンチーノ簡単レシピ・焼きさばのペペロンチーノです。塩焼きしていたさばが残っていたので、焼きさばのペペロンチーノを作ってみました。普通のペペロンチーノに、塩焼きしたさばを合わせただけの簡単パスタレシピです。
チキンラーメン・学生時代の懐かしい味 : 2009年11月10日: 今回は、チキンラーメンです。チキンラーメンは、よく学生時代の寮生活をしていた時にお世話になった懐かしい味です。なぜチキンラーメンかと言いますと、本日のみなと祭りの福引の６等の景品が、チキンラーメンだったんですよ～。
コロッケの簡単レシピ・甘～いかぼちゃコロッケ : 2009年11月10日: 今回は、コロッケの簡単レシピ・かぼちゃコロッケです。ポテトコロッケはたまに作りますが、かぼちゃコロッケは初挑戦です。食欲のないお袋用に、かぼちゃコロッケを作りました。お袋は、このかぼちゃコロッケが大好きなんですよ～。
肉じゃがのアレンジレシピ・肉じゃが丼 : 2009年11月10日: 今回は、肉じゃがのアレンジレシピ・肉じゃが丼です。昨日の肉じゃがが残ったので、何かにリメイクしようと思い、肉じゃがコロッケでもと思ったんですが、この暑さで却下。白いご飯の上に肉じゃがをのせた、肉じゃが丼へと変身です。
鯖の簡単レシピ・サッパリ味の鯖のみぞれ煮 : 2009年11月10日: 今回は、鯖の簡単レシピ・鯖のみぞれ煮です。久振りの雨で、ちょっと作る意欲が復活し、鯖のみぞれ煮作りました。鯖を油で揚げて、大根おろしを入れた出汁で煮るだけの、簡単な鯖を使った魚料理のレシピです。
いわしの簡単レシピ・栄養満点のイワシフライ : 2009年11月10日: 今回は、いわしの簡単レシピ・イワシフライです。以前は、食卓の優等生だったいわしですが、いつの間にかいわしが高級魚へ変身。そのいわしが、最近また庶民の味へと大変身。そう、お値段もお手頃価格へ・・・。スーパーでいわしを見ていると、まん丸に太ったうるめいわしに、目が奪われました。
豚こまの簡単レシピ・お助けメニューの豚こまの肉豆腐 : 2009年11月 9日: 今回は、豚こまの簡単レシピ・肉豆腐です。食欲もありませんが、作るのも・・・。それで、鍋一つで出来る簡単・肉豆腐です。肉豆腐、レシピと言えるものではありませんが、豚こま肉を使って、ちょっとした酒の肴にもってこいの肉豆腐を作ってみました。
おつまみの簡単レシピ・豚肉のキムチ炒め : 2009年11月 9日: 今回は、おつまみの簡単レシピ・豚キムチです。豚肉とキムチを炒めるだけの、簡単レシピです。この暑さに負けないように、豚キムチで・・・・・。キムチのピリ辛味が、食欲を増進させてくれますよ～。恐るべし、豚肉とキムチのパワーですね～。
さばの味噌煮の簡単レシピ・フライパン一つで作るさばの味噌煮 : 2009年11月 9日: 今回は、さば料理の定番・さばの味噌煮です。さばの味噌煮定食があるくらい、ご飯に合うメニューですよね～。そんな定番料理のさばの味噌煮が、フライパン一つであっという間に出来る簡単レシピです。おいしいさばの味噌煮が、出来ちゃいましたよ～。
鳥肉のから揚げの簡単レシピ・鳥肉と厚揚げのケチャップ煮 : 2009年11月 9日: 今回は、鳥肉のから揚げの簡単レシピ・鳥肉と厚揚げのケチャップ煮です。子供たちの鳥の唐揚げが余ったのを利用して、厚揚げを加えて一味違った料理を楽しみたくて、ケチャップ煮を作ってみました。鳥のから揚げとケチャップを使った、簡単レシピです。
さばめしの簡単レシピ・ピーナッツを加えた焼きさばめし : 2009年11月 9日: 今回は、さばの簡単レシピ・焼きさばめしです。塩焼きにしたさばを、ご飯の上に載せるだけの簡単なご飯レシピです。決して、ご飯と一緒にさばは炊きこみませんよ～。ですので、簡単に出来る焼きさばめしです。
いわしの簡単レシピ・いわしの柳川風仕立て : 2009年11月 9日: 今回は、今回は、いわしの簡単レシピ・いわしの柳川風仕立てです。型のいい新鮮なうるめいわしがありましたので、早速買いです。以前は、あまり見る事が少なかったいわしですが、また以前のようにいわしが大衆魚になりつつあるいわしを柳川風に・・・。
カンパチの簡単パスタレシピ・カンパチの冷製マリネパスタ : 2009年11月 9日: 今回は、カンパチの簡単パスタレシピ・カンパチの冷製パスタです。暑い日が続き、食欲不振になってませんか？今回も暑さに負けて、冷製パスタを作ってしまいました。昨日のカンパチの刺身の残りを使った、カンパチの冷製マリネパスタです。
イカゲソの簡単レシピ・絶品漁師めしのぶたい（イカの味噌炒め） : 2009年11月 9日: 今回は、イカゲソの簡単レシピ五島の漁師めし・ぶたい（いかの味噌炒め）です。ぶたいって何のことか分からないでしょうが、五島の漁師めしでいかの味噌野菜炒めなんですよ～。刺身にした残りのいかのイカゲソを使った、いか料理レシピです。
五島うどんのアレンジレシピ・冷やしカマス五島うどん : 2009年11月 9日: 今回は、五島うどんのアレンジレシピ・冷やしカマスうどんです。本日は、日本三代うどんの一つ、五島うどんで作った冷やしうどんを紹介します。いいアカカマスが手に入ったので、冷やしかます五島うどんを作ってみました。
鮭の簡単レシピ・さっぱり味の鮭のトマトバター醤油 : 2009年11月 9日: 今回は、鮭の簡単レシピ・鮭のトマトバター醤油です。この鮭は、近所の方の北海道土産です。地元では、こんないい鮭にはお目にかかれませんね。脂ののりが全然違ってるんですね。という事で、鮭をさっぱりトマト味で食べてみました。
丼の簡単レシピ・スピードメニューのジャージャー丼 : 2009年11月 9日: 今回は、丼の簡単レシピ・ジャージャー丼です。暑くて台所仕事も大変なので、一品で栄養満点のジャージャー丼を作りました。フライパン一つで出来る、簡単な丼ものレシピです。このジャージャー丼は、肉も野菜も卵も取れるスピードメニューの丼です。
なすの簡単炒め物レシピ・なすとピーマンの味噌炒め : 2009年11月 9日: 今回は、なすの簡単レシピ・なすとピーマンの味噌炒めです。最近、近所の方から家庭菜園などで育てた、トマトやピーマンそれになすを頂く機会が多くなってきました。ということで、野菜の材料費はタダのなすとピーマンの味噌炒めを作りました。
うなぎの蒲焼の簡単レシピ・ワンポイントでふっくらうな丼 : 2009年11月 9日: 今回は、市販のうなぎを使った、ふっくらうな丼です。暑い夏のスタミナ源は、うなぎですよね～。お袋が食べたいというので、うな丼を作りました。勿論、国産（鹿児島産）のうなぎでした。市販の蒲焼きを使った、ワンランクアップの業を紹介します。
カレーの簡単レシピ・すぐ出来るひき肉とナスのカレー : 2009年11月 9日: 今回は、カレーの簡単レシピ・ひき肉とナスのカレーです。今朝、近所の方から大量のナスを頂きました。という事で、暑い夏には、ひき肉を使ったピリ辛のカレーじゃないですか～。暑い時や、食欲不振の時などには、ひき肉とナスのカレーが一番ですよ～。
ゴーヤの簡単和え物レシピ・ゴーヤの胡麻風味 : 2009年11月 9日: 今回は、ゴーヤの簡単和え物レシピ・ゴーヤの胡麻風味です。最近は、沖縄以外でも沢山ゴーヤが食べられるようになってきてますすよね～。そんなゴーヤを、キュウリと併せただけの和え物レシピです。ゴーヤの和え物に胡麻の香りと栄養を添えて・・・。
肉味噌の簡単レシピ・豚ひき肉とナスのレタス包み : 2009年11月 9日: 今回は、肉味噌の簡単レシピ・豚ひき肉とナスのレタス包みです。そんな中、レタスに包んで食べる、豚ひき肉とナスを使った肉味噌を作ってみました。レタスで包む、フライパン一つで出来る簡単レシピですよ～。
鶏肉の簡単レシピ・みんな大好きな鶏肉のカレー煮込み : 2009年11月 9日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・鶏肉のカレー煮込みです。こう暑くなってくると、食欲が・・・・。そんな時に有効なのが、カレー味ではないですかね～。ということで、鶏肉をカレー味で煮込むだけの簡単鶏肉のカレー煮込みを作ってみました。
たこの簡単和え物レシピ・ゴーヤとたこの和え物 : 2009年11月 9日: 今回は、たこの簡単和え物レシピ・ゴーヤとたこの和え物です。夏の定番野菜・ゴーヤは、ゴーヤチャンプルー一編等の料理になりがちなので、今回変わったゴーヤの和え物の紹介です。
手羽先の簡単レシピ・しめじと手羽先のワイン酢煮 : 2009年11月 9日: 今回は、手羽先の簡単レシピ・しめじと手羽先のワイン酢煮です。鶏肉料理の中でも、手羽先の部分を使った簡単レシピです。鶏の手羽先の旨みをしめじに吸わせた、フライパン一つで出来る簡単手羽先メニューです。
冷し中華の簡単レシピ・誰でも出来る冷やし中華 : 2009年11月 9日: 今回は、冷やし中華です。暑い夏の風物詩の一つが、冷し中華ですよね～。なんか暑かったので、涼しい冷やし中華が無性に食べたくなったので作ってみました。冷し中華は、麺を茹でて、野菜を切って、タレをかければ出来る簡単麺レシピですよ～。
パスタのダイエットレシピ・腹周りの気になる方のカルボナーラ : 2009年11月 9日: 今回は、パスタのダイエットレシピ・パスタの王道カルボナーラです。ＴＶで紹介してたカルボナーラは、生クリームを使わないカルボナーラのダイエットレシピなんですよ～。お腹周りの気になる方も、気にせず食べれる、カルボナーラです。
夏野菜の簡単レシピ・今が旬夏野菜カレー : 2009年11月 9日: 今回は、夏野菜の簡単レシピ・夏野菜カレーです。これからの暑い季節は、夏野菜カレーで決まりでしょう。因みに、この時期、どうしても野菜不足になりますよね。それで、夏野菜の代表のナス・かぼちゃ・オクラ・ピーマンを使って、カレーを作りました。
とんかつの簡単レシピ・疲労回復に味噌カツ : 2009年11月 9日: 今回は、とんかつの簡単レシピ・味噌カツです。名古屋飯の代表的存在の、味噌カツです。未だに味噌カツ食べたことが無かったので、自分で味噌カツ作ってみました。とんかつを揚げて、味噌たれをかけた簡単レシピです。
メジナの簡単レシピ・お手軽白身魚のカルパッチョ : 2009年11月 9日: 今回は、メジナの簡単レシピ・白身魚のメジナのカルパッチョです。カルパッチョは、いつもの刺身と違って美味しいですね～。カルパッチョは、捌けない人でも市販の白身魚の刺身を買ってきて、上からドレッシングをかけるだけの簡単レシピですよ～。
冷汁の簡単レシピ・生節を使った冷汁 : 2009年11月 8日: 今回は、冷汁です。暑い日が続くと、冷汁がつい食べたくなりますよね～。冷汁は、宮崎の郷土料理ですよね～。宮崎の郷土料理だそうですが、自分も小さい頃から食べてましたよ～。本格的では無いんですが、自分なりの簡単冷汁レシピで作ってみました。
そうめんの簡単レシピ・タコとオクラのネバネバそうめん : 2009年11月 8日: 今回は、そうめんの簡単レシピ・タコとオクラのネバネバそうめんです。今回のは、3分クッキングで紹介されたレシピを参考に、タコとオクラのネバネバそうめんを作りました。そうめんを茹でて、タコとオクラを混ぜるだけの簡単レシピです。
豚肉のおつまみレシピ・豚肉と玉ねぎのウスターソース炒め : 2009年11月 8日: 今回は、豚肉のおつまみレシピ・豚肉と玉ねぎのウスターソース炒めです。疲労回復に効果的なのは、豚肉料理です。疲労回復に最高のコンビが、豚肉と玉ねぎの組み合わせです。それと、疲れた体には仕事終わりのビールが・・・。
パスタの簡単レシピ・旨いよ～カレーパスタ : 2009年11月 8日: 今回は、パスタの簡単レシピ・カレーパスタです。簡単パスタ料理の定番料理ですよね～。急に暑くなってきて、食欲減退です。そんな時に食べたくなるのが、カレーなんですよね。残ったカレーとパスタを合わせるだけの、簡単なレシピなんですよね～。
そうめんの簡単レシピ・旨い・速い・安いそうめんチャンプルー　 : 2009年11月 8日: 今回は、そうめんの簡単レシピ・そうめんチャンプルーです。そうめんチャンプルーは、沖縄の郷土料理です。沖縄では、お店によっても、家庭によっても、そうめんチャンプルー味があるそうなんですよ。そうめんを茹でて、野菜を混ぜて炒める炒め物です。
鶏肉の簡単レシピ・カリカリスパイシーチキン : 2009年11月 8日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・スパイシーチキンです。それも手羽中で、手羽中にスパイシーな香辛料で下味をつけて、油で揚げるだけの簡単鶏肉レシピですね～。このスパイシーチキンが、ビールに最高なんですよ～。
とうふの簡単レシピ・あっさり味のネギあん豆腐 : 2009年11月 8日: 今回は、とうふの簡単レシピ・ネギあん豆腐です。冷蔵庫に残っていた豆腐を使って・・・・。それを、ネギあんでまとめてみました。豚バラ肉とシメジで旨みを出した、あっさり味の簡単肉豆腐を作ってみました。
トマトの簡単レシピ・さやいんげんのトマト煮込み : 2009年11月 8日: 今回は、トマトの簡単レシピ・さやいんげんのトマト煮込みです。あちらこちらからトマトを貰う機会が増えまして、どんな料理にしようかと色々と考えました。スープでも良かったのですが、ひき肉やいんげんと合わせてトマト煮込みを作ってみました。
チキン南蛮の簡単レシピ・ボリーム満点のチキン南蛮 : 2009年11月 8日: 今回は、鶏肉の簡単レシピ・チキン南蛮です。珠にはガッツリといきたいと思い、ボリーム満点のチキン南蛮を作りました。ボリーム満点のチキン南蛮の作り方は、鶏のから揚げを甘酢に潜らせて、タルタルソースをかけるだけの簡単鶏肉料理です。
いかの簡単レシピ・酒呑みの肴にいかの丸煮 : 2009年11月 8日: 今回は、いかの簡単レシピ・いかの丸煮です。それも、ちょっと小振りのケンサキイカで作りました。いかは輪切りにせず、丸ごと甘辛く煮ます。いかを下処理して、煮るだけの簡単なレシピです。甘辛味が、いいお酒の肴になりますね～。
ハンバーグの簡単レシピ・白いご飯に和風煮込みハンバーグ　 : 2009年11月 8日: 今回は、ハンバーグの簡単レシピ・煮込みハンバーグです。それも、和風の煮込みハンバーグですよ。普通にハンバーグを作って、和風だしで煮込むだけの簡単ハンバーグレシピです。子供の頃から、ハンバーグ大好きでした。
焼きそばの簡単レシピ・おいしい中華風醤油焼きそば : 2009年11月 8日: 今回は、焼きそばの簡単レシピ・中華風醤油焼きそばです。色んな焼きそばがある中、今回は中華風焼きそばです。合わせ調味料させ作っておけば、あとは野菜炒めの要領で作れる、簡単・お助け焼きそばメニューですよね～。
砂ずりの簡単レシピ・おにつまみにピーマンと砂ずりの炒め物 : 2009年11月 8日: 今回は、おつまみの簡単レシピ・砂ずりとピーマンの炒め物です。砂ずり、焼鳥屋でおなじみですね～。砂ずりをピーマンと炒めて、簡単おつまみにしてみました。忙しい時には、大助かりの簡単おつまみレシピですよ～。
ごぼうの簡単レシピ・常備菜のきんぴらごぼう : 2009年11月 8日: 今回は、ごぼうの簡単レシピ・常備菜の定番きんぴらごぼうです。このきんぴらごぼう、よく若い時に友達のお袋さんが、よくビールのつまみに出してくれてました。きんぴらごぼうの甘辛さが、ビールに合いますよね～。
じゃがいもの簡単レシピ・ひき肉とじゃがいもとかぼちゃの煮物 : 2009年11月 8日: 今回は、じゃがいもの簡単レシピ・ひき肉とじゃがいもとかぼちゃの煮物です。どこの家庭にもあるじゃがいもやかぼちゃを使った節約料理なんですね～。じゃがいもやかぼちゃに、肉の旨みを染み込ませた、超簡単なじゃがいも料理の煮物レシピです。
コロッケの簡単レシピ・大好きなポテトコロッケ : 2009年11月 8日: 今回は、コロッケの簡単レシピ・ポテトコロッケです。コロッケ、皆大好きの定番のメニューですよね～。ホクホクとした美味しいじゃがいもをみると、ポテトコロッケを作りたくなってきます。という事で、ポテトコロッケを作りました。
いわしの簡単煮魚レシピ・いわしの梅煮 : 2009年11月 8日: 今回は、いわしの簡単煮魚レシピ・いわしの梅煮です。久々にショッピングモールを覗いてみたら、鮮度抜群のうるめいわしが並んでました。そのいわしを使った、煮付けです。梅干と生姜が、魚の消臭効果で、魚が苦手な方でも、美味しく頂けるいわし料理です。
納豆の簡単レシピ・まかないの洋風そぼろ納豆チャーハン : 2009年11月 8日: 今回は、納豆の簡単レシピ・納豆チャーハンです。子供の頃には、食卓に出てこなかった納豆を使ったチャーハンです。チャーハンと言えば簡単レシピの代表みたいなものですよね。この納豆チャーハンは、たいめいけんのまかない料理として紹介されてましたよ～。
かつおの簡単レシピ・白いご飯の友にかつおの甘辛煮 : 2009年11月 8日: 今回は、かつおの簡単レシピ・かつおの甘辛煮です。かつおの刺身の残ったものや、切れっ端で十分なんですね～。かつおの甘辛煮、簡単・常備菜のレシピです。このかつおの甘辛味、白いご飯がすすんじゃって・・・。
かにかま簡単レシピ・本格中華風のかにかまと豆腐の煮込み : 2009年11月 8日: 今回は、かにかま簡単レシピ・かにかまと豆腐の煮込みです。近所の方に特大のエビフライの差し入れを頂いたので、簡単なかにかまと豆腐の煮込みスープを作りました。どこのご家庭の冷蔵庫にある、安いかにかまと豆腐の簡単スープレシピです。
丼の簡単レシピ・まかないの豚しゃぶ丼 : 2009年11月 8日: 今回は、丼の簡単レシピ・豚しゃぶを丼にしてみました。この豚しゃぶ丼は、賛否両論の笠原さんのまかないレシピです。しゃぶしゃぶにした豚肉と野菜を丼の上に載せ、特製のタレをかけるだけの簡単なまかないの丼レシピですよ～。
大根の節約レシピ・お財布にやさしい大根と糸こんにゃくの炒め煮 : 2009年11月 8日: 今回は、大根のお助けレシピ・大根とこんにゃくの炒め煮です。大根を頂いたので、こんにゃくと一緒に煮物を作ってみました。大根やこんにゃくは、お財布にもやさしいですので、正に、お助け・簡単大根料理レシピですよ～。
豚肉の簡単レシピ・お弁当の定番の味噌豚 : 2009年11月 8日: 今回は、豚肉の簡単レシピ・味噌豚です。疲労回復の豚肉料理・味噌豚が、久しぶりに食べたくなって作りました。豚肉を味噌に漬けて焼くだけの、簡単レシピです。この味噌豚、子供の頃のお弁当によく入っていましたよ～。
茄子の簡単レシピ・ヘルシー麻婆茄子 : 2009年11月 8日: 今回は、茄子の簡単レシピ・ヘルシー麻婆茄子です。野菜不足解消のため、夏野菜の代表・茄子を使った定番料理の麻婆茄子です。茄子は、揚げても、焼いても美味しい食材ですね～。そこで暑い夏に、食欲増進の簡単レシピ・麻婆茄子を作ってみました。
夏野菜の簡単レシピ・和えるだけの夏野菜の冷製パスタ : 2009年11月 8日: 今回は、夏野菜の簡単レシピ・夏野菜の冷製パスタです。蒸し暑くなってきたので冷たいパスタを作ってみました。ボールで、野菜とパスタを混ぜ合わせるだけの簡単なパスタレシピです。夏野菜の代表・ナスやオクラ・トマトを使った冷たいパスタです。
ひじきのアレンジレシピ・簡単が一番ひじきの卵とじ : 2009年11月 8日: 今回は、ひじきのアレンジレシピ・ひじきの卵とじです。叔母に貰った乾燥ひじきを使った卵料理を作りました。葉ひじきが多かったので、栄養満点の卵とじに決定です。ひじきの煮物を卵と一緒に炒めた、簡単レシピです。
ちらし寿司のアレンジレシピ・旨いよ～てこね寿司 : 2009年11月 8日: 今回は、ちらし寿司のアレンジレシピ・てこね寿司です。このてこね寿司は、伊勢・志摩のかつお船のまかない飯として始まったようです。てこね寿司が、今や全国版へ・・・。という事で、かつおの刺身が残ったので、一晩ヅケにしててこね寿司を作りました。
白和えの簡単レシピ・ほうれん草とひじきの白和え : 2009年11月 8日: 今回は、白和えの簡単レシピ・ほうれん草とひじきの白和えです。子供の頃は、白和えは余り好きではなかったんですが、大人になってくると食べたい味の一つになってきましたね～。そこで、本日ひじきと一緒に白和えを作ってみました。
回鍋肉のアレンジレシピ・お手軽回鍋肉チャーハン : 2009年11月 8日: 今回は、回鍋肉のアレンジレシピ・回鍋肉チャーハンです。疲労回復にとってもいい豚肉を使ったチャーハンです。以前に俳優の三宅裕二さんが作っておられた回鍋肉チャーハンを見て、旨そうだな～と思って作ってみました。
鯖のおいしいレシピ・福岡のごまさば : 2009年11月 7日: 今回は、鯖のおいしいレシピ・ごまさばです。新鮮な鯖が手に入ったので、料理はごまさばで決まりです。このごまさば、福岡の郷土料理だそうなんですが、ずっとさばの種類だとばかり思っていました。
アスパラの簡単レシピ・アスパラガスのベーコン巻き : 2009年11月 7日: 今回は、アスパラの簡単レシピ・アスパラガスのベーコン巻きです。大雨のため買い物にも行けず、冷蔵庫の残り野菜のアスパラとベーコンを使った簡単炒め物です。アスパラをベーコンで巻いて焼くだけの、超簡単レシピです。
きびなごの簡単レシピ・きびなごのから揚げ : 2009年11月 7日: 今回は、きびなごの簡単レシピ・きびなごのから揚げです。の紹介ですよ。きびなごを料理をしたことの無いお父さんでも出来る、ホント超簡単レシピです。下味つけたきびなごを、油で揚げるだけの簡単な唐揚げです。
とこぶし簡単おつまみレシピ・とこぶしの醤油煮 : 2009年11月 7日: 今回は、とこぶし簡単おつまみレシピ・とこぶしの醤油煮です。見た目鮑そっくりの、とこぶしを使った醤油煮です。五島では、とこぶしの事を「流れ子」と呼びます。見た目あわびそっくりなとこぶしを、柔らかいく醤油味で煮込むだけの簡単レシピです。
白身魚の簡単ムニエルレシピ・シイラのムニエル : 2009年11月 7日: 今回は、白身魚の簡単ムニエルレシピ・シイラのムニエルです。シイラは、釣り人たちには人気の魚で、その引きの強さからここ五島では万引きと呼ばれ、ハワイではマヒマヒと呼ばれた高級食材を、ムニエルにしました。
小エビのから揚げ簡単レシピ・小エビとアスパラの変わり揚げ : 2009年11月 7日: 今回は、小エビのから揚げ簡単レシピ・小エビとアスパラの変わり揚げです。小エビとアスパラを使った揚げ物です。この小エビとアスパラの変わり揚げのレシピ、３分クッキングで紹介されていたもので、旨そうだと思って作ってみました。
お手軽ナポリタンレシピ・昔ながらのナポリタン : 2009年11月 7日: 今回は、お手軽ナポリタンレシピ・昔ながらのナポリタンです。めちゃめちゃ忙しかったので、簡単パスタのナポリタンを作りました。忙しい時には、パスタかチャーハンになってしまいますよね～。そんな中、昔懐かしいケチャップ味のナポリタンを作りました。
煮魚のおいしいレシピ・あじの煮つけ : 2009年11月 7日: 今回は、煮魚のおいしいレシピ・あじの煮つけです。今から美味しくなっくるあじは、刺身や煮つけの他色んな料理を楽しむ事の出来る青魚です。あじを３枚に捌けない人でも、煮るだけの簡単なあじの煮つけレシピですよ～。
きくらげの簡単レシピ・ご飯がすすむきくらげと卵の炒め物 : 2009年11月 7日: 今回は、きくらげの簡単レシピ・ご飯がすすむきくらげと卵の炒め物です。ちゃんぽん以外には、食べる機会の少ないきくらげを使って卵料理を作ってみました。きくらげには、鉄・カルシュウム・食物繊維が、豊富に含まれている食材です。
ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎の名物の長崎ちゃんぽん : 2009年11月 7日: 今回は、ちゃんぽんの簡単レシピ・長崎ちゃんぽんです。長崎を代表する料理の一つ、ちゃんぽんを作りました。ちゃんぽんの由来は、長崎の料理人の方が、貧しい学生さんにお腹いっぱい食べさせたいと思って作ったレシピが始まりだとか・・・・。
豆腐の簡単レシピ・美味しい麻婆豆腐 : 2009年11月 7日: 今回は、豆腐の簡単レシピ・麻婆豆腐です。麻婆豆腐を食べたい衝動にかられて、麻婆豆腐作ってみました。麻婆豆腐は、中国・四川を代表する料理の一つです。麻婆豆腐と言ったら、簡単レシピの筆頭みたいなものですよね～。
ハンバーグのヘルシーレシピ・豆腐とひじきの和風ハンバーグ : 2009年11月 7日: 今回は、ハンバーグのヘルシーレシピ・豆腐とひじきの和風ハンバーグです。マイミクのLisa様から豆腐ハンバーグ作ってみてはというとアドバイスを頂いて、豆腐とひじきのハンバーグを作りました。ハンバーグが大好きなので、豆腐やヒジキの和の食材を使ってヘルシーに・・・・。
ふきの簡単レシピ・お弁当のおかずに鶏肉とふきの炊き合わせ : 2009年11月 7日: 今回は、ふきの簡単レシピ・鶏肉とふきの炊き合わせです。近所のおばさんから、ふきを頂きました。ふきは、独特な香りと歯ざわりが特長で、ほのかに苦味のある春を代表する野菜の一つですね。そんなふきを、鶏肉と一緒に炊き合わせた、お弁当のおかずに最適の簡単煮物レシピです。
お弁当のおかずの簡単レシピ・カレー風味のさばのソテー : 2009年11月 7日: 今回は、お弁当のおかずの簡単レシピ・カレー風味のさばのソテーです。さばだと、しめ鯖やさばの味噌煮をつい作ってしまいがちですよね～。さばのソテーカレー風味は、おしゃべりクッキングで紹介させていた簡単さば料理なんですよ～。
パスタの簡単レシピ・和えるだけのいかと明太子のパスタ : 2009年11月 7日: 今回は、パスタの簡単レシピ・いかと明太子のパスタです。いかを捌けない人でも、いかの刺身を買って来た時や、いかの刺身が残った時に明太子と和えるだけいいんですよ～。赤いかの刺身を使った、明太子と和えるだけの簡単和風パスタレシピです。
高野豆腐の簡単レシピ・小鉢におツナ高野豆腐 : 2009年11月 7日: 今回は、高野豆腐の簡単レシピ・おツナ高野豆腐です。ちょっと前に高野豆腐は炊いたんですが、数日前のおしゃべりクッキングで、高野豆腐を作っているのを見てびっくりしました。高野豆腐の煮物に、ツナ缶入れるの～って感じでしたね～。
蛸の簡単レシピ・旨さ爆発たこ飯 : 2009年11月 6日: 今回は、蛸の簡単レシピ・旨さ爆発たこ飯です。友人のK君からたこを貰ったので、久しぶりにたこ飯を作りました。勿論、たこは茹でてもいいのですが、旨味が出てしまうので、生のたこを使う事をお薦めします。たこ飯、ホントいい出汁出てますよね～。
丼の簡単レシピ・節約丼の最高峰玉子丼 : 2009年11月 6日: 今回は、丼の簡単レシピ・玉子丼です。玉子丼は、丼ものでは一番安くて・簡単です。本格出汁からは大変ですが、市販のめんつゆを使えば、簡単にあっという間に玉子丼が出来てしまいます。こんなに簡単な、節約丼はありませんよ～。
焼きそばの簡単レシピ・ボリュームたっぷりあんかけ焼きそば : 2009年11月 6日: 今回は、焼きそばの簡単レシピ・あんかけ焼きそばです。最近野菜不足かな～て思って、あんかけ焼きそばを作ってみました。あんかけ焼きそばって、重宝なレシピなんですよね～。冷蔵庫の残り野菜で作ると、片付け料理にもなりますしね～。
鮭の簡単レシピ・鮭の味噌マヨネーズ焼き : 2009年11月 6日: 今回は、鮭の簡単レシピ・鮭の味噌マヨネーズ焼きです。移動スーパーのお兄さんから、サービスですと言って鮭の切り身を貰いました。包丁も要らず、鮭を焼いて、味噌とマヨネーズを塗って、焼くだけの簡単な鮭の味噌マヨネーズ焼きを作ってみました。
鶏肉の簡単レシピ・鶏肉ときのこのガーリックソテー : 2009年11月 6日: 今回は、フライパン一つで出来る、簡単鶏肉料理の鶏肉ときのこのガーリックソテーです。ちょっとサッパリしたものが欲しくなりまして、鶏肉ときのこのソテーを作りました。味付けも簡単で、塩・胡椒と白ワインビネガーだけで出来る、簡単鶏肉レシピです。
豚バラ肉の誰でも作れる簡単丼レシピ・豚バラ丼 : 2009年11月 6日: 今回は、豚バラ肉の誰でも作れる簡単丼レシピ・豚バラ丼です。この豚バラ丼は、以前のおしゃべりクッキングで紹介していたレシピを参考に作りました。豚バラ丼にこだわりがある方もいるでしょうが、どこの家庭にもある調味料だけで豚バラ丼を作ってみました。
高菜の簡単ご飯レシピ・高菜チャーハン : 2009年11月 6日: 今回は、高菜の簡単ご飯レシピ・高菜チャーハンです。お袋の友人の方が、わざわざ高菜を届けてくれました。これで、高菜チャーハンが夕食のメニュー決定です。忙しい時にはチャーハンにしませんか。簡単ですし、お財布にもやさしいレシピですから・・・。
ひじきの簡単常備菜レシピ・ひじきの煮物 : 2009年11月 6日: 今回は、ひじきの簡単常備菜レシピ・ひじきの煮物です。数日前に、地元でもひじきの口開けになりました。早速、ひじきを採りに行った方から、お裾分けです。今回のひじきの煮物は、定番の油あげの代わりにしいたけで旨味をプラスしたものを作ってみました。
ニラ玉の簡単レシピ・じゃこ入りニラ玉 : 2009年11月 6日: 今回は、ニラ玉の簡単レシピ・じゃこ入りニラ玉です。ニラ玉は、色んな作り方が、ありますよね～。今回のニラ玉は冷蔵庫に残っていたじゃこを登場させました。簡単でお財布にもやさしい、一石二鳥のニラ玉レシピですよ～。
カレーは、やっぱりチキンカレー : 2009年11月 6日: 今回は、カレーはやっぱりチキンカレーです。カレーにダイエット効果あり？カレーのスパイスには、血糖値と脂肪肝を抑制する効果があると発表されました。このカレーのスパイスが、メタボ予防に繋がるのではないかと・・・。早速、チキンカレーを作りました。
たけのこの簡単煮物レシピ・春を楽しむ若竹煮 : 2009年11月 6日: 今回は、たけのこの簡単煮物レシピ・春を楽しむ若竹煮です。隣のお姉さんから、たけのこを貰いました。この時期のたけのこ料理はと思いついたのが、若竹煮です。この若竹煮、大人になってくると煮物の若竹煮の味が段々分かってくるんですね～。
酢の物の簡単レシピ・疲れた体にたこときゅうりの酢の物 : 2009年11月 6日: 今回は、酢の物の簡単レシピ・たこときゅうりの酢の物です。冷凍庫からたこの足を取り出して、きゅうりと合わせて酢の物を作りました。酢の物が、きっと体の疲れを和らげてくれ、本日は、たこときゅうり、それにわかめでサッパリとした味の酢の物へ・・・。
おからの簡単レシピ・なだ万風の卯の花 : 2009年11月 5日: 今回は、おからの簡単レシピ・なだ万風の卯の花です。子供の頃よく、卯の花は食べてましたね～。TVで、高級料亭で有名ななだ万の料理長が、なだ万風の卯の花を紹介されてました。なだ万風の卯の花には、流石というポイントが二つありましたよ～。
回鍋肉の簡単レシピ・大好きな中華の定番回鍋肉 : 2009年11月 5日: 今回は、回鍋肉の簡単レシピ・回鍋肉です。今、春キャベツが美味しいですよね。最近あっさり系が多かったので回鍋肉を作りました。この中華の定番回鍋肉は、陳建民氏が日本風にキャベツを使ってアレンジしたそうですよ～。
めかぶは、ねばねば食材で元気もりもり！　 : 2009年11月 5日: 今回は、めかぶです。この時期の大潮を、節句潮と呼びます。なぜかと言うと、旧暦の３月３日のひな祭りからきています。大潮の時期の磯には、めかぶをはじめ沢山の美味しい食材があります。その中でも、このめかぶが大好物なんですよ～。
エビマヨって、皆大好きな味ですよね～ : 2009年11月 5日: 今回は、エビマヨです。時々エビチリを無性に食べたい衝動に駆られます。でも、辛いものが苦手なお袋のために、エビマヨにチェンジです。エビマヨは、中華の鉄人と呼ばれた周富徳さんのレシピと言われていますよね～。こんな旨いエビマヨを考え出した彼に、感謝です。
大根が主役の簡単レシピ・豚バラ肉と大根の煮物 : 2009年11月 5日: 今回は、大根が主役の簡単レシピ・豚バラと大根の煮物です。宮沢りえのCMでおなじみの、サッパリ系の出汁を利かせた豚バラと大根の煮物です。薄切りの豚バラ肉を使いました。今の大根は瑞々しいので、ちっと厚めに剥いて、大根の味を楽しみました。
鶏胸肉の簡単レシピ・胃にもやさしい鶏胸肉のみぞれ煮 : 2009年11月 4日: 今回は、鶏胸肉の簡単レシピ・鶏胸肉のみぞれ煮です。昨日から一転して、サッパリ系のみぞれ煮です。鶏胸肉ですから、お腹にもお財布にもやさしい鶏肉料理です。おまけに、大根おろしを使ったみぞれ煮ですから、胃にもやさしい鶏肉レシピです。
丼の簡単レシピ・これ一品で大満足の中華丼 : 2009年11月 4日: 今回は、丼の簡単レシピ・中華丼です。丼ものの、ガッツリ中華丼です。中華丼って、色んな食材は入ってとても美味しい丼ですよね～。そんな中華丼が、小生大好きなんですよ～。そんな訳で、ガッツリ中華丼を作ってみました。
生姜焼きの簡単レシピ・男子が大好きな豚肉の生姜焼き : 2009年11月 4日: 今回は、生姜焼きの簡単レシピ・豚肉の生姜焼きです。男性陣のほとんどの方が好きであろう豚肉の生姜焼きです。豚肉の生姜焼きは、お弁当や定食の定番中の定番のメニューですよね。小生、生姜焼きの肉は薄切り肉の方が好きなんですよ～。
新玉ねぎの節約パスタレシピ・新玉ねぎとじゃこのパスタ : 2009年11月 4日: 今回は、新玉ねぎの節約パスタレシピ・新玉ねぎとじゃこのパスタです。この節約パスタは、ハピふるの料理コーナーで紹介されていたパスタです。この新玉ねぎとじゃこのパスタは、簡単・スピードメニューで、おまけ、お財布にもやさしい節約パスタです。
豚肉の美味しい献立・豚しゃぶってお助け鍋料理 : 2009年11月 4日: 今回は、豚肉の美味しい献立・豚しゃぶです。急に寒くなり、海は時化、温まりたいと思い豚しゃぶにしました。献立作りに悩んだ時のお助けメニューが、鍋料理ですね～。そんな鍋料理の中で思いついたのが豚しゃぶで、豚しゃぶを作ってみました。
いなり寿司・懐かしいお祖母ちゃんの味です : 2009年11月 4日: 今回は、いなり寿司です。今日は、先日亡くなった叔父の法事がありました。小生は、小さい時からこのいなり寿司が大好物でした。よく亡くなった祖母やお袋が、いなり寿司を作ってくれました。今日のは、叔母が作ってくれたいなり寿司です。
天ぷらの簡単レシピ・おつまみに最高のイカゲソの天ぷら : 2009年11月 4日: 今回は、天ぷらの簡単レシピ・おつまみに最高のイカゲソの天ぷらです。刺身で使ったアオリイカの残りのアオリイカのゲソの部分を使った、天ぷらです。捌いて、一旦冷凍したイカゲソは、柔らかくて、甘味がアップした美味しい天ぷらでしたよ～。
春キャベツの簡単パスタレシピ・あさりと春キャベツのパスタ : 2009年11月 4日: 今回は、春キャベツの簡単パスタレシピ・あさりと春キャベツのパスタです。昨今、海ではあさり・ワカメ・アオサなど、山でも山菜などが取れ始めてきました。今日は、ちょっと海辺で取ってきたあさりを使った簡単パスタを作ってみました。一緒に春キャベツを添えて・・・。
メジナ料理のおつまみレシピ・メジナの真子の煮つけ : 2009年11月 4日: 今回は、メジナ料理のおつまみレシピ・メジナの真子の煮つけです。前日捌いた、メジナの副産物の真子です。メジナは、五島ではクロなんて呼ばれています。そんなメジナの真子を、甘辛味に煮つけたメジナ料理を作ってみました。
麺の簡単レシピ・酸味と辛味が同居してるサンラータン麺 : 2009年11月 4日: 今回は、麺の簡単レシピ・サンラータン麺です。先日TVで紹介していた、中華料理のサンラータン麺の紹介です。そのサンラータン麺は、その名のとうり酸っぱさと辛味が同居した感じの麺レシピです。今回、初めてサンラータンメンに挑戦しました。
桜鯛・味も見た目も旬の桜鯛は極上！ : 2009年11月 4日: 今回は、桜鯛のお造りです。今日は、ウキウキ気分ですよ～。この時期、最高に旨いのが真鯛です。所謂、桜鯛と呼ばれていますよね。今の時期旬の桜鯛は、漁師も一目置く程の、姿と味です。
カレーうどんって、時々無性に食べたくなるうどんレシピです～ : 2009年11月 4日: 今回は、うどんの簡単レシピ・カレーうどんです。無性に、カレーうどんが食べたくなって作りました。あのイチロー選手は、７年間朝食はカレーだそうですよ～。カレーの香辛料で、血管を拡張してくれたり、脳の活動を活発にしてくれる働きがあるそうですね～。
筑前煮の簡単レシピ・健康志向の方にお薦めの筑前煮 : 2009年11月 3日: 今回は、筑前煮です。筑前煮は、博多の郷土料理でがめ煮とも呼ばれています。冬になると、根菜類が美味しくなってきますよね～。そこで思いついたのが、筑前煮でした。今日は、正月以来の筑前煮です。
簡単おつまみレシピ・厚揚げのねぎ醤油 : 2009年11月 3日: 今回は、簡単おつまみレシピ・厚揚げのねぎ醤油です。これが、ホント厚揚げを使った、簡単なおつまみレシピなんですよ～。以前にこの厚揚げのねぎ醤油は、賛否両論の笠原さんが簡単レシピとして紹介してました。
パスタの簡単レシピ・ベーコンとほうれん草のパスタ : 2009年11月 3日: 今回は、パスタの簡単レシピ・ベーコンとほうれん草のパスタです。近所の方から、新鮮ほうれん草を頂きました。ほうれん草と言えばおひたしですが、ベーコンを使って、簡単パスタにアレンジしてみました。
高野豆腐の簡単レシピ・お出汁たっぷり吸った高野豆腐 : 2009年11月 3日: 今回は、高野豆腐です。子供の頃には、煮物は得意ではありませんでした。その中で、唯一好きだったのがこの高野豆腐なんです。高野豆腐って、健康食品の代表ですよね～。お出汁をたっぷりと吸った高野豆腐を、ちょっと食べたくなって作ってみました。
鮭の簡単レシピ・スピードメニューの鮭チャーハン : 2009年11月 3日: 今回は、鮭の簡単レシピ・鮭チャーハンです。今日は忙しかったので、スピードメニューのチャーハンです。先日、近所の方から頂いた北海道産の鮭で鮭チャーハンを作りました。脂ののった鮭でしたので、鮭チャーハンにはもったいない気たが・・・。
湯豆腐の簡単レシピ・ワンポイントアドバイスで極上湯豆腐 : 2009年11月 3日: 今回は、湯豆腐です。昨日、夜中にＴＶをつけると、ためしてガッテンで湯豆腐の特集が放送されてました。寒い日が続くので鍋で温まりたいと思い、湯豆腐を作りました。普通の豆腐が、極上の味に大変身の湯豆腐です。
ポトフの簡単レシピ・体ぽっかぽかのポトフ : 2009年11月 3日: 今回は、ポトフです。昨日の暖かさが一変して、寒くなりましたので、体も心も温まる料理・ポトフが食べたくありませんか？ポトフは、小生とは似つかわしくないフランス料理です。ポトフとは言っても、野菜や肉を鍋に入れて、火にかけるだけの煮込み料理です。
かき揚げのアレンジ簡単レシピ・下味のついた長崎天ぷら : 2009年11月 3日: 今回は、かき揚げのアレンジ簡単レシピ・かき揚げです。お袋のリクエストに応えて、今日はかき揚げを作りました。かき揚げと言っても、衣に砂糖・塩で味付けをする　長崎天ぷら　を作ってみました。
ゴーヤの簡単レシピ・長寿食のゴーヤチャンプルー : 2009年11月 3日: 今回は、ゴーヤの簡単レシピ・ゴーヤチャンプルーです。ゴーヤチャンプルーは、長寿の島・沖縄の伝統料理ですよね～。ゴーヤチャンプルーは、ＴＶで体にいい料理として、角煮などと一緒に紹介されてました。下処理の済んだ冷凍ゴーヤを発見して、ゴーヤチャンプルーを作ってみました。
エビの簡単レシピ・エビフライは永遠のご馳走 : 2009年11月 3日: 今回は、エビの簡単レシピ・エビフライです。子供の頃のエビフライって、衣ばっかりで、余りのエビの小ささに驚くばかりでしたね～。エビフライと言えば、永遠の御馳走って感じがしませんか。という事で、特大のエビを買ってきてエビフライを作ってみました。
大根の葉の簡単レシピ・じゃこと大根の葉の混ぜご飯 : 2009年11月 3日: 今回は、大根の葉の簡単レシピ・じゃこと大根の葉の混ぜご飯です。本日、畑から抜いたばかりの新鮮な聖護院大根を頂きました。その大根の葉とじゃこを使って簡単ふりかけを作ってご飯と混ぜた、じゃこと大根の葉の混ぜご飯を作ってみました。
かぶの簡単レシピ・ご飯がすすむ豚肉とかぶの梅肉炒め : 2009年11月 2日: 今回は、かぶの簡単レシピ・豚肉とかぶの梅肉炒めです。この豚肉とかぶの梅肉炒めは、数日前のおしゃべりクッキングで紹介されたレシピです。毎日１個は食べると体のいい梅干を使った、豚肉とかぶの梅肉炒めは、簡単炒め物レシピですね～。
卵の簡単レシピ・栄養満点なほうれん草の卵炒め : 2009年11月 2日: 今回は、卵の簡単レシピ・ほうれん草の卵炒めです。ほうれん草ですが、子供の頃には好きではなかったんですが、それが大人になると、ほうれん草が段々好きになってきたんですね～。今日は、栄養価の高い野菜のほうれん草と卵を炒めてみました。
明太子簡単レシピ・スピードメニューの明太子パスタ : 2009年11月 2日: 今回は、明太子簡単レシピ・明太子パスタです。忙しかったので、簡単・スピードメニューのパスタにしました。丁度、近所の方から、博多の土産の高そうな明太子を頂いていたので、パスタと和えて明太子パスタを作ってみました。
鍋の節約レシピ・キャベツ鍋 : 2009年11月 2日: 今回は、鍋の節約レシピ・キャベツ鍋です。寒い冬に温まる鍋のキャベツ鍋の紹介です。三宅裕二さんがテレビの料理番組で、このキャベツ鍋を紹介してましたよ。そんなキャベツ鍋が、簡単・節約鍋レシピでしたので作ってみました。
カツ丼の簡単レシピ・無性に食べたくなる美味しいカツ丼 : 2009年11月 2日: 今回は、無性に食べたくなるカツ丼です。ここ数日、忙しく少々疲れていたので、疲労回復に効果のある豚肉の定番料理・カツ丼を作りました。ソースカツ丼や味噌カツ丼がありますが、定番の卵でとじたカツ丼を作りましたよ～。
うどんの簡単レシピ・お腹いっぱい力うどん : 2009年11月 1日: 今回は、うどんの簡単レシピ・力うどんです。プロ野球も、本日キャンプインですね～。野球選手のお正月です。お正月といえば、お餅でしょう。そんなお餅を使って、力うどんを・・・・。本来なら、雑煮なんでしょうが・・・・。
献立に困った時には、豚汁で温まりましょう : 2009年11月 1日: 今回は、献立に困った時の豚汁です。寒い日が続いていると、どうしても豚汁みたいな温まるメニューが思い浮かびますよね～。それで、本日は定番の豚汁を作ってみました。豚汁って、具沢山で温まりますから・・・。
美味しい炒飯レシピ・ちりめんじゃこチャーハン : 2009年11月 1日: 今回は、美味しい炒飯レシピ・ちりめんじゃこチャーハンです。寒い時は、買い物にも行きたくないですよね～。そんな時には、こんなチャーハンは如何ですか。冷蔵庫の残り野菜を使ったちりめんじゃこチャーハンは、簡単ですし、お財布にもやさしいですから・・・。
とんかつでスタミナ満点です！ : 2009年11月 1日: 今回は、とんかつです。たまには、ガツンとスタミナ満点のとんかつにしました。カロリーは少々気にはなりますが、無性にとんかつが食べたくなってしまい作りました。豚肉に下味をつけて、小麦粉→卵→パン粉をつけて油で揚げる簡単揚げ物のとんかつレシピです。
かぼちゃの簡単煮物レシピ・かぼちゃと里芋の炊き合わせ : 2009年11月 1日: 今回は、かぼちゃの簡単煮物レシピ・かぼちゃと里芋の炊き合せです。子供の頃は、そんなに好きでなかったかぼちゃの煮物です。最近、かぼちゃと里芋の炊き合わせなんか食べてると、ホッとする感じになってきましたね。おじさんの仲間入りかな～・・・。
カレーの簡単レシピ・血液サラサラの納豆カレー : 2009年11月 1日: 今回は、カレーの簡単レシピ・納豆カレーです。子供の頃から、カレーは大好物でした。今では、凝ったカレーを作る方が増えてきたけれど、やっぱり家庭で食べるカレーは、ジャガイモも人参もゴロゴロしたカレーでした。今日は納豆入りのカレーです。
おいしい親子丼・たかが親子丼、されど親子丼 : 2009年11月 1日: 今回は、おいしい親子丼のレシピ・親子丼です。今日は、ガツンとカツ丼という気分だったんですが、カロリーの事を考えて、メニューを親子丼に変更です。たかが親子丼、されど親子丼・・・。奥の深いのが親子丼ですよね～。
鍋の簡単レシピ・ほうとう鍋にチャレンジ : 2009年11月 1日: 今回は、鍋の簡単レシピ・ほうとう鍋です。急に寒さが厳しくなったので、鍋焼きうどんでも作ろうかと思ってググっていたらほうとう鍋がヒット・・・。本場のほうとう鍋の味は分かりませんが、作ってみました。ほうとう鍋に外せないのがかぼちゃと里芋だそうです。
鮭の簡単レシピ・激旨本場の味の鮭の塩焼き : 2009年11月 1日: 今回は、鮭の簡単レシピ・鮭の塩焼きです。この塩鮭は、近所の方が北海道の娘さんから送ってきたものを頂いた本場の塩鮭なんですよ～。鮭の塩焼き、本場の塩鮭を焼いただけで、北海道産の脂のった本場の鮭を見ていただきたくて・・・。
めんつゆで簡単レシピ・麺つゆを使った簡単肉じゃが : 2009年11月 1日: 今回は、めんつゆを使った簡単肉じゃがです。世の男性たちのお袋の味としての料理が、肉じゃがじゃないでしょうかね～。そんな肉じゃがを、無性に食べたくなって作ってみました。そんな肉じゃがを作る時の、簡単なお役立ちのポイントを紹介しますね～。
野菜炒めの簡単レシピ・肉野菜炒め : 2009年11月 1日: 今回は、野菜炒めの簡単レシピ・肉野菜炒めです。最近、野菜不足かな～と思って、肉野菜炒めを作ってみました。人間にとって野菜は、色んな栄養素を含んでいて、とても大切な栄養分を含んでいますから・・・。
カワハギの肝がポイントのカワハギの味噌汁 : 2009年11月 1日: 今回は、おいしいカワハギの味噌汁の作り方です。カワハギ自体は、白身の魚で、臭みが無くて、あっさりとした味の魚なのですよ～。そんなカワハギの身に肝を入れると、濃厚な味へと変貌するのです。カワハギ料理のポイントは肝なんですよね～。
シチューの簡単レシピ・おいしいクリームシチュー : 2009年11月 1日: 今回は、シチューの簡単レシピ・クリームシチューです。寒い日が続きますね。そんな時には、温まるシチューが最適ですよ～。子ども頃は、このクリームシチューが大好きでした。勿論、ハウスのクリームシチューのルーを使った、シチューを作ってみました。
おでんで、温まりませんか～～ : 2009年11月 1日: 今回は、おでんです。急に寒くなりましたね～。こんな時には、温まるおでんなんかが欲しくなりませんか？おでんは、子供のおかずになるし、大人の酒の肴にピッタリの料理なんですよ～。ホント、おでんは、色んな具材を楽しめる冬の定番鍋料理の一つですね～。
魚の簡単レシピ・おつまみに魚のすり身揚げ : 2009年11月 1日: 今回は、魚の簡単レシピ・魚のすり身揚げです。色んな魚、あじ・エソ、それにイカゲソの部分を加えてすり身にしたものを油で揚げたすり身揚げです。写真ではよく分からないかもしれませんが、野菜の入ったさつま揚げだと想像して下さいね・・・。
ウスバハギの刺身・ホント、てっさ・・・？ : 2009年10月31日: 今回は、ウスバハギの刺身です。このウスバハギの刺身はまさしく、とらふぐのような食感。一般の方には、このウスバハギととらふぐの違いは殆んどの方が分からないんじゃないかな～。味もそこそこ、とらふぐ・・・。
アジの簡単丼レシピ・あじのダブル使いの鯵丼 : 2009年10月31日: 今回は、鯵丼です。こんな丼は、如何でしょうか？　ムロアジと真鯵の２種類のアジを使った簡単丼です。ムロアジは塩焼きに、真鯵は漬けにして、アジの塩焼きとアジの漬けをご飯の上に載せた、簡単鯵丼を作ってみました。
カツオの一種・おいしいスマカツオの刺身 : 2009年10月31日: 今回、カツオの一種・スマカツオの刺身です。友人のK君から貰ったスマカツオです。正式な学名は分かりませんが、このスマカツオを、五島ではオボソと言うんですよ～。早速、夕食のごちそうとして、スマカツオの刺身の登場です。

かき揚げの簡単レシピ・空豆のかき揚げ

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