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今回はイカの王様、アオリイカのゲソを使った簡単料理です。ただ焼くだけなんですよ。イカのゲソを適当な大きさに切ります。フライパンにバターを入れ、ゲソを投入。味付けは、塩・胡椒、最後の風味付けに醤油です。刺身でもいけるイカですので、炒め過ぎないのがポイントです。イカをふっくら柔らかく仕上げる事が重要です。これは、ビールのつまみにもってこいの料理ですよ。簡単ですから、男性の方も、tryしてみては如何ですか。
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