イカのトマトマヨネーズ煮込み

どうしても、イカは、刺身や煮つけなどの和食中心の献立になってしまいます。レパート...

イカのトマトマヨネーズ煮込み

スポンサードリンク

ika-tomatomayonikomi.JPGどうしても、イカは、刺身や煮つけなどの和食中心の献立になってしまいます。レパートリーを増やしたいと思い、先日おしゃべりクッキングで紹介されていた料理に挑戦しました。今日は、煮込んでも硬くならない赤イカを使って料理しましたよ。この俺でも出来た、簡単レシピです。作り方は、微塵切りしたたくさんの玉葱とニンニクをオリーブオイルを入れた鍋で、玉葱が色づく程度まで炒めます。そこに、輪切りにしたイカの胴とゲソを入れ、塩・胡椒して炒めます。次にホールトマトをザルで濾したものとトマトペースト、それにたっぷりの白ワインを入れて煮込みます。仕上げにマヨネーズと摩り下ろしたニンニクのアイオリソースを加え、マヨネーズが温まれば出来上がりです。最後に、塩・胡椒で味を調えて完成です。付け合せは、バターライスにパセリの微塵切りを散らしました。トマトの酸味とマヨネーズの濃くがベストマッチでした。一人暮らしの人とかには、お助けメニューになるはずですよ。お財布にやさしいのに、ちょっと高級感のある料理に仕上がりましたね。白ワインと一緒にいただくと、最高です。

　

▽イカのトマトマヨネーズ煮込み のキーワード

▽次の記事、前の記事

蛸めし | アヤメカサゴのあんかけ

魚料理のRSS 魚料理カテゴリのRSS　 魚料理 Atom (Atom) 魚料理 RSS 2.0 (RSS 2.0)

やさしいレシピ・簡単料理塾 : 新着記事

アッという間に出来ちゃう･簡単ピリ辛ゴーヤチャンプルー : 2009年5月27日
今回は、ピリ辛ゴーヤチャンプルーです。味のアクセントに豆板醤を加えて、ピリ辛味に...
コクと旨みたっぷりの簡単・丸ごと五島うどん : 2009年5月25日
今回は、キビナのかきあげうどんです。ちょっとサッパリ系が食べてくなって、幻の五島...
フライパン一つで出来る･簡単鶏肉とキャベツの蒸し焼き : 2009年5月24日
今回は、鶏肉とキャベツの蒸し焼きです。この料理、おしゃべりクッキングで紹介されて...
簡単・サッパリ梅味鯵茶漬け : 2009年5月23日
今回は、鯵茶漬けの梅味です。先日長崎の業者さんがTVで放送され、半年待ちの大人気...
簡単・インゲンのひき肉あんかけ : 2009年5月22日
今回は、インゲンのひき肉あんかけです。お袋が野菜の行商のおじさんからインゲンを買...
今からが旬・お財布にやさしいヤズに刺身 : 2009年5月20日
今回は、ヤズの刺身です。東京から親戚の伯父が来るという事で、叔母から急遽魚を用意...
簡単・混ぜるだけ淡竹(ハチク）ごはん : 2009年5月19日
今回は、ハチクごはんです。孟宗竹も終わり、今からはこのハチクが旬で美味しくなりま...
簡単・ヒラメ茶漬け : 2009年5月18日
今回は、ヒラメ茶漬けです。刺身の残りを、酒と醤油に一晩漬け込んで置きました。それ...
簡単酢の物・とさかとキュウリの酢の物 : 2009年5月18日
今回は、とさかとキュウリの酢の物です。お袋がとさかのりを買っていたので、それを使...
蒸すだけで簡単に出来る・ヒラメのホイル蒸し : 2009年5月18日
今回は、ヒラメのホイル蒸しです。漁師に友人から、ヒラメを貰いましたので簡単な蒸し...

▽イカのトマトマヨネーズ煮込み のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽イカのトマトマヨネーズ煮込み にトラックバックする

イカのトマトマヨネーズ煮込み のトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/96

▽イカのトマトマヨネーズ煮込み にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

　

　

　


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

スポンサードリンク

お得情報満載

人間の源は水です
こだわりの最高品質


人々を魅了する味！

北の国からの贈り物
絶品グルメ・カニ


安全・安心野菜


<朝穫り無農薬野菜>




今話題の完熟マンゴー


自然食品の王様


人気の秘密
美味しさなんですよ

Copyright (C) 2009 All Rights Reserved やさしいレシピ・簡単料理塾