柏餅食べました
今日は、 端午の節句 ですね。と言うことでスーパーに買い物に行くと 柏餅 が目に留まり、早速 柏餅 を購入しました。まずは仏様に上げて、夕方お下がりの 柏餅 を頂きました。今回は自分で作ってないのですか、ネットでの 簡単柏餅レシピ が紹介します。
柏餅食べました
今日は、 端午の節句 ですね。と言うことでスーパーに買い物に行くと 柏餅 が目に留まり、早速 柏餅 を購入しました。まずは仏様に上げて、夕方お下がりの 柏餅 を頂きました。今回は自分で作ってないのですか、ネットで 簡単柏餅レシピ が紹介されていたものを紹介しますね。
簡単な柏餅の作り方を紹介しますね。
１ 柏の葉は15〜20分ゆで、水につけてもどします。
２ 市販のこしあんを丸めます。
３ ボウルに上新粉を入れ、熱湯を注ぎ、菜ばしでかき混ぜ、あら熱がとれてきたら手でよくこねます。
４ 蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートをしき、(3)の生地を平らにのばして、約20分、透明感がでるまで蒸します。
５ 蒸し上がった生地を一度水をくぐらせてからボウルに入れ、砂糖と片栗粉を加えてよくこねます。
６ 生地を長円形にのばし、あんをのせ、半分に折って合わせ目を閉じます。
７ もう一度、蒸気の上がった蒸し器に入れ、5〜6分蒸します。柏の葉の表を内側にして包みます。
機会がありましたら、一度柏餅作りにもトライしてみたいですね。
甘いもの好きには堪らない一品です。
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