豚丼の簡単レシピ・豚ソース丼

今回は、 豚丼 の簡単 レシピ ・ 豚 ソース 丼 です。 豚丼 の味付けは、醤油や味噌系がベースにありますが、 ウスターソースとオイスターソースで旨みを絡めた 豚 ソース 丼 を作ってみました。

豚丼の簡単レシピ・豚ソース丼

今回は、 豚丼 の簡単 レシピ ・ 豚 ソース 丼 です。 豚丼 の味付けは、醤油や味噌系がベースにありますが、 ウスターソースとオイスターソースで旨みを絡めた 豚 ソース 丼 を作ってみました。
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それでは、豚ソース丼を作っていきましょう。

1 豚肉は長さを3等分に切って、塩・黒胡椒少々をふり、片栗粉を塗します。
2 青梗菜は、根元に切り込みを入れて縦半分に裂きます。
ここからが、調理です
3 鍋に湯を沸かして塩と胡麻油を加え、青梗菜をサッとゆで、ざるに上げて水気を切っておきます。
4 同じ鍋に豚肉を入れて色が変わるまで茹で、ざるに上げて水気を切ります。
5 フライパンに水・醤油・ウスターソース・オイスターソース・砂糖を入れて火にかけ、少し煮詰めたら茹でた青梗菜と豚肉を加え、フライパンを傾けるようにして煮汁を絡めます。
6 丼にご飯を盛り、青梗菜と豚肉をのせ、七味唐辛子を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
ウスターソースの酸味がいい感じで、美味しかったですよ〜。
それに、オイスターソースでコクをプラス・・・。
機会がありましたら、是非この豚ソース丼を作ってみては如何ですか。
食材を茹でれば、あっと言う間に出来る簡単豚丼です。


●今回は、 豚丼 の簡単 レシピ ・とまらないねぎ塩 豚丼 です。 豚丼 の味付けは、醤油や味噌系がベースにありますが、シンプルな塩味ベースのねぎ塩 豚丼 を作ってみました。
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それでは、ねぎ塩豚丼を作っていきましょう。

1 豚肉は食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、ねぎの白い部分の粗みじん切りと胡麻油と塩を合わせてもみ込み、暫く置いて味を馴染ませます。
2 もやしは、ひげ根取ります。
ここからが、調理です
3 フライパンに胡麻油と生姜の微塵切りを入れて熱し、味付けした豚肉ともやしを強火で炒め、酒・昆布茶・レモン汁を加えて炒めます。
4 丼にご飯を入れてもやしと豚肉をのせ、青ネギの小口切り・黒胡椒・擦り胡麻をふって完成です。

簡単でしょう。
豚丼は醤油や味噌系が多い中、さっぱり塩味が後引く味仕上がりました。
機会がありましたら、是非このねぎ塩豚丼を作ってみては如何ですか。
薬味の効いた豚丼、最高ですよ〜。


● 今回は、 豚丼 の 美味しい レシピ ・霧島黒豚味噌漬け 丼 です。近所の方から、霧島黒豚の味噌漬けを頂きました。それで、 美味しい豚丼 にしようと野菜を合わせた霧島黒豚味噌漬け 丼 を作ってみました。
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それでは、霧島黒豚味噌漬け丼を作っていきましょう。

これが頂いた霧島黒豚の味噌漬けです
kirishimakurobutamisoduke.JPG

1 なすは、所々の皮を剥き、銀杏切りにし、水に落してアク抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2 たまねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切り、中の種を取り除いて薄切りにしておきます。
3 あと、キャベツの千切りを用意します。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、なす・たまねぎ・ピーマンの順に炒め、酒・砂糖・味噌で味付けします。
5 丼に炊き立てのご飯を盛りつけ、炒めた野菜を載せます。
6 野菜を炒めたフライパンに少量のサラダ油を加え、霧島黒豚味噌漬けを炒め、丼の上に霧島黒豚味噌漬けをトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
霧島黒豚、超柔らかかったですね〜。
いつも作る豚の味噌漬けとは、全然違いましたよ〜。
機会がありましたら、是非この霧島黒豚味噌漬け丼を作ってみては如何ですか。
この丼で、野菜も肉もいっぺんに取れるのでおすすめです。


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