黒豆の簡単レシピ・黒豆と豚肉の煮込み

今回は、 黒豆 の簡単 レシピ ・ 黒豆 と 豚肉 の煮込みです。叔母が、茹でた 黒豆 を持って来てくれました。以前、 黒豆 ダイエット のブームあった時に、 黒豆 レシピ を作りましたよ〜。茹でた 黒豆 と 豚肉 を煮込んだ 黒豆 の 豚肉 の煮込みを作ってみました。

黒豆の簡単レシピ・黒豆と豚肉の煮込み

今回は、 黒豆 の簡単 レシピ ・ 黒豆 と 豚肉 の煮込みです。叔母が、茹でた 黒豆 を持って来てくれました。以前、 黒豆 ダイエット のブームあった時に、 黒豆 レシピ を作りましたよ〜。茹でた 黒豆 と 豚肉 を煮込んだ 黒豆 の 豚肉 の煮込みを作ってみました。
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それでは、黒豆と豚肉の煮込みを作っていきましょう。

1 黒豆は一晩水に浸けて戻し、たっぷりの湯で茹で、ザルに上げます。
2 豚バラ肉は一口大に切り、酒と醤油をふって揉み込み、下味をつけます。
3 干ししいたけは水に浸けて戻し、長ネギと生姜それぞれ叩いて香りを出します。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を焼いて取り出します。
5 フライパンをキッチンペーパーで拭き、サラダ油を熱し、長ネギと生姜を入れて炒めて香りを出し、黒豆を加えてサッと炒めます。
6 フライパンに水・豚肉・戻した干ししいたけを入れ、酒・醤油・砂糖・胡椒・赤唐辛子を加えて調味し、蓋をして弱火で煮ます。
7 フライパンから、長ネギと生姜を取り出し、火を少し強めて汁気がなくなるまで煮詰め、仕上げに胡麻油を加え、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
豚肉の旨みが黒豆に染みて、それに唐辛子のピリ辛感でおいしく食べれました。
機会がありましたら、是非この黒豆と豚肉の煮込みを作ってみては如何ですか。
これで、ダイエット出来るかな〜。。
でも、砂糖入れたから・・・。

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