ダイエットに効果あり・まいたけ三色丼 - ご飯もの

ご飯ものの記事

柔らかな素揚げしたごぼうを使った、簡単ごぼうご飯 : 2010年2月20日

今回は、 ごぼう ご飯です。 ごぼう を一本買うと、きんぴら ごぼう やたたき ごぼう 以外ではごぼうが残っちゃいませんか〜。そんな時に、鶏肉とにんじんを甘辛味で煮て、油で揚げた ごぼう を使った簡単なご飯物を作ってみました。

牡蠣が美味しいこの時期、是非食べ貰いたい牡蠣丼 : 2010年2月13日

今回は、 牡蠣 丼です。友人のＭ君から、 牡蠣 打ちに行ったと天然の生 牡蠣 を貰いました。 牡蠣 といえば、 牡蠣 フライ・酢牡蠣 牡蠣 鍋、それに 牡蠣 とあおさの吸い物が思い浮かびました。でも、今回初めて牡蠣丼を作ってみました。

まさかの食材を使ったベジタブルカレー : 2010年2月10日

今回は、ベジタブル カレー です。ベジタブル カレー って名前を付けましたが、冷蔵庫の残り野菜を使った カレー レシピ です。いつもならなす等を入れて カレー を作るんですが、今回は冷蔵庫の残り野菜もかたずいてしまう、簡単 カレー を作ってみました。

いっくらでも食べたい、簡単ステーキ丼 : 2010年1月21日

今回は、 ステーキ丼 です。先日頂いていた ステーキ 肉があったので、ガッツリ ステーキ丼 にしてみました。この ステーキ丼 、お肉も野菜も一緒に食べれる 丼 レシピ です。この ステーキ丼 の味つけも、定番のバター醤油ですよ〜。

簡単・旨い　カリフラワーご飯 : 2010年1月10日

今回は、 カリフラワー ご飯です。隣のお兄さんから、家庭菜園で出来た カリフラワー を頂きました。そんな カリフラワー を使って、簡単な混ぜご飯を作ってみました。 カリフラワー に、ベーコンやジャコなどをプラスした、 カリフラワー ご飯です。

七草のセットと炊飯器で、簡単七草粥 : 2010年1月 7日

今回は、 七草粥 です。言わずと知れた１月７日、 七草粥 を頂きます。この 七草粥 、お正月の疲れた胃を休め、野菜不足を解消してるれる、お正月の恒例行事ですね〜。そんな 七草粥 、今はセットにして販売していますし、炊飯器を使えば簡単に作れちゃいますよ〜。

美味しい赤飯のコツ : 2010年1月 5日

今回は、 赤飯 です。お正月と言う事もあって 赤飯 を作りました。今年は、諸般の事情で餅を搗かなかったので、もち米が使われずに残っていました。そんなもち米を使って、 赤飯 を炊きました。 赤飯 、子供の頃から大好きでしたね〜。

石鯛レシピ・石鯛茶漬け : 2009年12月27日

今回は、 石鯛茶漬け です。近所の方から、石鯛を頂きました。早速、石鯛の炙りに・・・。やっぱり、 石鯛 の炙り最高です。そんな 石鯛 の炙りの残ったお刺身を、 石鯛茶漬け にしてみました。残りは、石鯛 の味噌汁に・・・。

旨みの宝庫 柳川風深川丼　 : 2009年12月18日

今回は、 柳川風深川丼 です。前日のそばの出汁が残っていたので・・・。我が家でのソバの出汁は、鶏と牛蒡で鶏がらスープを取ります。そこに、アサリの酒蒸しを加えて、更に出汁の出る椎茸とジャコを加えた 柳川風深川丼 の簡単丼物です。

新感覚丼レシピ 和風豚キムチ丼 : 2009年12月15日

今回は、 和風豚キムチ丼 です。先日笠原氏が作っているレシピを参考にこの 和風豚キムチ丼 を使ってみました。ホント、和風の食材ばかりで・・・。 キムチ の代わりに白菜の漬け物、コチュジャンの代わりに柚子胡椒と言った具合に・・・。

簡単激旨！　焼きカレー丼 : 2009年12月 8日

今回は、 焼きカレー 丼 です。昨日のチキン カレー が残ったので、 カレー うどんにでもと思ったんですが、残ったチキン カレー を使って焼き カレー 丼 を作ってみました。今回が初めての 焼きカレー に挑戦です。

胃にやさしい・ニラ玉ぞうすい : 2009年12月 8日

今回は、 ニラ玉 ぞうすい です。だんだんと寒さが身にしみてきたので、温まりたくて土鍋で簡単 ぞうすい を作ってみました。それも、冷蔵庫に残っていた ニラ と卵だけを使った簡単 ぞうすい です。

超簡単丼・もやしのピリ辛丼 : 2009年12月 4日

今回は、 もやし の ピリ辛 丼 です。親戚の小母さんが亡くなられて色々と忙しいくて、簡単な もやし を使った ピリ辛 丼 を作ってみました。冷蔵庫の残りの もやし やネギ、それにひき肉を加え、豆板醤で ピリ辛 味に仕上げた丼です。

期間限定　五島牛丼 : 2009年11月30日

今回は、期間限定の 五島牛 の 牛丼 です。土・日と起業家大学というセミナーに参加していた時の昼食の 牛丼 です。友人の勧めで、期間限定の 牛丼 があるということで、試しに期間限定の 五島牛丼 を食べてみました。

酢じめ加減がポイント・かます寿司 : 2009年11月28日

今回は、　カマス寿司　です。今シーズン最後の カマス になるであろう 赤カマス を 寿司 にしました。 赤カマス の身を昆布で〆て、酢めしと合わせた簡単なお 寿司 です。 カマス の干物も美味しいんですが、 カマス の 寿司 も美味しいですよ〜。

別の楽しみ・ヒラマサのづけ丼 : 2009年11月26日

今回は、　ヒラマサ　のヅケ丼です。この　ヒラマサ　漁師の友人が、釣りの聖地・男女群島で釣り上げたものを頂きました。６ｋｇぐらいの、大きい　ヒラマサ　でした。そんなに大きな　ヒラマサ　は、家一軒では食べれないのでお裾分けしました。

美味しい炒飯レシピ・牛肉のピリ辛スープ炒飯 : 2009年11月25日

今回は、 牛肉 のピリ辛 スープ 炒飯 です。冷蔵庫に使い忘れた牛肉が・・・・それに、ハムも・・・・。という事で、 炒飯 に 牛肉 のスープを合わせたピリ辛味の スープ 炒飯 を作ってみました。

サッパリ味です、おろしかき揚げ丼 : 2009年11月24日

今回は、おろし かき揚げ 丼です。冷蔵庫の野菜室に、忘れかけてたゴボウとニンジンを見つけたので、インゲンと合わせて かき揚げ にしました。その かき揚げ を使って、残っていた大根をすって、下ろしかき揚げ丼を作ってみました。

簡単炊き込みご飯・栗ご飯 : 2009年11月24日

今回は、簡単 炊き込みご飯 の 栗ご飯 です。近所の小母ちゃんから、 栗 を頂きました。その小母ちゃんのリクエストに応えて、 炊き込みご飯 の 栗ご飯 を炊いてお裾分けです。 栗ご飯 、子供の頃は山に栗を採りに行った事を思い出しますね〜。

朝カレーを、簡単ツナカレーで・・・ : 2009年11月23日

今回は、 ツナカレー です。どうしても カレー を食べたい衝動にかられ、 朝カレー を作ってみました。肉系じゃなくて、あっさり味の ツナ での ツナカレー です。冷蔵庫の掃除を兼ねて、 ツナカレー にナスとアスパラガスを加えてみました。

ネバネバ食材で栄養満点・とろろチャーハン : 2009年11月23日

今回は、 とろろ 炒飯 です。最近、ちょっと多忙なもので、簡単・スピードメニューが多くなってきました。（いつもだけど・・・）こんな時には、パスタか 炒飯 です。 炒飯 に とろろ を載せた、 とろろ 炒飯 を作ってみました。

栄養満点・簡単とろろ生姜焼き丼 : 2009年11月23日

今回は、 とろろ 生姜焼き丼です。夏の疲れの出るこの時期に、 とろろ を使った栄養満点の丼を作ってみました。 とろろ ご飯の上に、豚の生姜焼きを載せた栄養満点の丼です。この とろろ 、消化の働きを助け、精力増強・老化防止に非常に役立つ食材ですよ〜。

載せるだけで簡単、モロヘイヤと納豆のネバネバ丼 : 2009年11月23日

今回は、 モロヘイヤ と納豆のネバネバ丼です。近所の方から、 モロヘイヤ を頂きました。以前にも、体にいいよって モロヘイヤ いただいた事は・・・・。あまり料理の機会の無い モロヘイヤ ですので、叩いてご飯の上に載せて丼にしました。

安い・早い・旨い 超簡単ハイカラ丼 　 : 2009年11月22日

今回は、 ハイカラ丼 です。このハイカラ丼 、大分前に秘密のケンミSHOWで大阪の有名な丼ものとしてこの ハイカラ丼 が紹介されてました。 ハイカラ丼の名前から想像すると、いかにもおしゃれな丼の感じがしましたが、意外に質素な簡単節約丼でした。

新米は究極のおかず・ひとめぼれ、旨かったよ〜 : 2009年11月22日

今回は、料理のレシピじゃありません。地元の友人が、宮城県の友達から送って来たと言って　新米　の　ひとめぼれ　を分けてくれました。この　ひとめぼれ　、もちもちした食感と、噛めば噛むほど甘味が出てくる　お米　でしたよ〜。

特製ソースのかかった秋なすの和風カレー : 2009年11月22日

今回は、 秋 なす の 和風カレー です。 秋 なす は嫁に食わすなと言われるくらい、この時期には美味しい秋野菜の代表・ 秋なす ですよね〜。そんな美味しい 秋 なす を使って、 和風カレー を作ってみました。

簡単・豪華　漁師料理のカンパチのてこね寿司 : 2009年11月22日

今回は、 カンパチ の てこね寿司 です。隣の小母ちゃんから、ネリ子を頂きました。ネリと言うのは、 カンパチ の五島での呼び名なんですね〜。この 手こね寿司 は、三重・志摩地方のカツオを使った漁師料理だと聞いてて、 カンパチ で てこね寿司 に・・・。

あまった肉じゃがで節約料理・簡単リゾット肉じゃがリゾット : 2009年11月22日

今回は、 肉じゃが の リゾット です。昨日の 肉じゃが の残り物を使って、以前どこかのセェフが、あまった 肉じゃが を リゾット を作っていたのを思い出して作ってみました。この 肉じゃが リゾット は、残り物の節約料理ですね〜。

一味変わった韓国風の簡単冷汁 : 2009年11月22日

今回は、 簡単冷汁 ・ 韓国風 冷汁です。今朝漁師の友人に赤イカを貰ってて、今朝のTVで、料理研究家のコウ・ケンテツ氏が、 簡単 韓国風 冷汁 を作っていたレシピを参考に作ってみました。正に、新感覚の 簡単 韓国風 冷汁 でしたね〜。

安くて簡単・すぐ出来る 木の葉丼 　 : 2009年11月21日

今回は、 木の葉丼 です。以前、関西系のTVで、丼特集を放送している時に偶然見たのが 木の葉丼 です。その時は、 木の葉丼 やハイカラ丼・・・・・etcが、紹介されていました。その中で、最もネーミング的に記憶にあるのが、この 木の葉丼 なんですよ〜。

お茶漬け感覚の簡単ピリ辛スープチャーハン : 2009年11月21日

今回は、 ピリ辛 スープチャーハン です。この ピリ辛 スープチャーハン は、暑くて食欲が無い時でも食べれますよ〜。お茶漬け感覚で食べれる、 スープチャーハン です。暑い時には、ピリッと辛味を加えて、 ピリ辛 スープチャーハン がお薦めですよ〜。

究極のご飯の供・新米と辛子明太子 : 2009年11月21日

今回は、新米と辛子明太子です。新米も辛子明太子も貰い物なんですよ〜・・・・。五島では、台風の被害を避けるために、早場米・新米の採り入れが行われております。そんな折、お袋の友人の方から新米を頂きました。

サッパリ味の簡単鶏肉のスープカレー : 2009年11月21日

今回は、鶏肉の スープカレー です。初めての スープカレー 挑戦です。こう暑くては、食欲が無くなってきますよね〜。本場の北海道の スープカレー は食べた事はないんですよ〜・・・・。本格派 スープカレー には程遠いですが、作ってみました。

濃厚で簡単　するめいかのワタ丼 : 2009年11月21日

今回は、 ワタ丼 です。この時期美味しいするめいかの肝を使った ワタ丼 です。この ワタ丼 、火も使わず、するめいかの肝を冷凍すると簡単に出来ますよ〜。この ワタ丼 、卵黄と食べると濃厚ですね〜。

簡単 牛肉と高菜の混ぜご飯 : 2009年11月21日

今回は、牛肉と高菜の 混ぜご飯 です。暑くなってきて、段々作るのが億劫になってきました。そんな時でも、簡単 混ぜご飯 なら、あっという間に出来て美味しいですよ〜。と言うことで、冷蔵庫にあった牛ひき肉と高菜を炒めて、 混ぜご飯 を作ってみました。

栄養満点・簡単うな玉あんかけ丼 : 2009年11月21日

今回は、 うな玉 あんかけ丼 です。本日は、土用の丑の日と言ったら、 うなぎ ですよね〜。先日おしゃべりクッキングで うな玉 あんかけ丼 を作っているのを見て、旨そうだったので土用の丑の うなぎ で絶対この うな玉 あんかけ丼 作ろうと決めてました。

献立に困った時に・・・簡単鶏肉の夏野菜カレー : 2009年11月21日

今回は、鶏肉の 夏野菜 カレーです。何か知らないけれども、 夏野菜 が食べたい衝動に駆られてしまいました、 夏野菜 ですので天ぷらとも思ったんですが、簡単に出来る鶏肉と 夏野菜 のカレー作ってみました。

オイスターソースで旨みプラス 簡単鶏肉とナスのドライカレー : 2009年11月21日

今回は、鶏肉とナスの ドライカレー です。ちょっと カレー を食べたくなったんですが、本格的に煮込む カレー は・・・・。そんな理由で、簡単にすぐ出来る ドライカレー を作ってみました。ホント、 ドライカレー って簡単でいいメニューですよね〜。

もう一つの楽しみは・・・ 二の膳のひつまぶし : 2009年11月21日

今回は、 ひつまぶし です。本日は土用の丑の日です。当然、国産 うなぎ にはこだわりますよね〜。昔から土用の丑の日には、 うなぎ と・・・・。そんな訳で、数日前のお茶漬けじゃなくて、今回は二の膳の薬味を合わせた ひつまぶし の食べるやり方を紹介します。

暑い時でも食べれるね〜 簡単きびなごの冷汁　 : 2009年11月21日

今回は、簡単・ きびなご の 冷汁 です。近所の方から、生のいい きびなご を頂き、早速菊盛りに・・・・・。余っちゃった きびなご の刺身に・・・。〆のご飯に きびなご の刺身を 冷汁 の中に・・・・・。 きびなご の 冷汁 、見た目涼しそうで食欲そそりますよ〜。

懐かしい味です 簡単チキンライス　 : 2009年11月20日

今回は、 チキンライス です。暑くて食欲は無いし、おまけに作るのも・・・・・。ソーメンでもと考えたが・・・・結局、 チキンライス と言うところで決定です。学生時代は、簡単に出切る チキンライス はよく作ってた懐かしい味ですね〜。

激旨！うなぎ茶漬け　 : 2009年11月20日

今回は、 うなぎ 茶漬け です。土用の丑の日には早いんですが、栄養補給に国産 うなぎ を・・・・・。お袋は　うなぎ　が大好物なんですよ〜。でも食べ切れず残り物の うなぎ で、ひつまむし風に うなぎ 茶漬け にしてみました。

簡単・爽やか！みょうがご飯　 : 2009年11月20日

今回は、 みょうがご飯 です。素麺の薬味に みょうが を用意したんですが、余っちゃったもので・・・・・。それで、 みょうがご飯 を作ってみました。子供の頃には みょうが は苦手でしたが、 みょうがご飯 は大人になってから・・・。

混ぜるだけでさっぱり味の納豆ごはん　 : 2009年11月20日

今回は、 納豆 ごはんです。忙しくて作るのも億劫だったので、先日賛否両論の店主・笠原さんが作っていたサッパリ 納豆 ごはんを作ってみました。夕食に 納豆 ごはんを食べると、血液サラサラですよ〜。

あっという間に出来ちゃう チャーシュー丼　 : 2009年11月20日

今回は、 チャーシュー 丼です。冷蔵庫の奥の方に忘れていた チャーシュー 発見。それも、賞味期限が・・・・・。ちょっと過ぎてたので、火を入れて チャーシュー 丼に調理しました。この チャーシュー 丼、ガッツリ食べれますので、男子には好かれる丼ですよ〜。

簡単･節約・美味しい 　豆腐どんぶり　 : 2009年11月20日

今回は、 豆腐 どんぶり です。この 豆腐 どんぶり は、がばいばあちゃんでお馴染みの島田洋七さんのおばあちゃん直伝の 豆腐 どんぶり だそうです。節約料理という事で紹介された 豆腐 どんぶり は、豆腐・大根葉・カツオ節に醤油をかけた節約丼でした。

プリプッリ･サックサクの食感　エビフライカレー　 : 2009年11月20日

今回は、エビフライ カレー です。昨日、近所の小母ちゃんのリクエストにお答えしてチキン カレー を作りました。一晩置いておいたチキン カレー 使って、お袋の好物のエビを揚げてエビフライ カレー を作ってみました。

簡単どんぶり　簡単・豚キャベツ丼 : 2009年11月20日

今回は、 簡単丼 の豚キャベツ丼です。簡単丼 、忙しくて作る時間もない人でも簡単に出来る丼です。この 簡単丼 、簡単で安い食材のモヤシやキャベツを使った丼です。それでいて、美味しい豚キャベツ丼です。

旨い・安い！　簡単ムロアジのヅケ丼　 : 2009年11月20日

今回は、 ムロアジ の漬け丼です。一昨日の ムロアジ の刺身が脂がのってて美味しかったので、今回も漁師の友人に言って、 ムロアジ をゲットしました。その脂ののった ムロアジ をヅケにして、漬け丼にしました。　

包丁で叩くだけで・・・真鯛のなめろう丼　 : 2009年11月19日

今回は、 鯛 のなめろう 丼です。来客で、漁師の友人に天然の真 鯛 とヒラメ、それにカワハギを分けて貰いました。そう言う事で、おこぼれに預かった天然真 鯛 の なめろう を作りました。産卵後のため、色んな薬味で 鯛 の なめろう の旨みをアップさせます。

山椒の香りがいいよ〜　簡単たけのこチャーハン : 2009年11月19日

今回は、 たけのこ チャーハン です。マイミクのLisaさんが、 たけのこ チャーハン 美味しいよ〜って言うんで、自分なりにアレンジして たけのこ チャーハン を作ってみました。 たけのこ は旬の食材ですからね〜、美味しい チャーハン に・・・。

簡単でサッパリ味の鯵茶漬け梅味　 : 2009年11月19日

今回は、 鯵茶漬け の梅味です。先日長崎の業者さんがTVで放送され、半年待ちの大人気の 鯵茶漬け を作ってみました。これは、活〆したアジを自分流の梅味で 鯵茶漬け にしたもので作ったものです。

簡単・混ぜるだけ淡竹(ハチク）ごはん : 2009年11月19日

今回は、 ハチク ごはんです。孟宗竹も終わり、今からはこの ハチク という たけのこが旬で美味しくなります。そんな ハチク という たけのこ を使った、混ぜご飯の紹介です。

余ったヒラメの刺身を、簡単ヒラメ茶漬けに・・・。 : 2009年11月19日

今回は、 ヒラメ 茶漬け です。 ヒラメ の刺身の残りを、酒と醤油に一晩漬け込んでおいた物を ヒラメ 茶漬け にして食べました。この ヒラメ 茶漬 け、 ヒラメ の旨みが十分引き出され、昆布茶との相性もバッチリなお 茶漬け です。

簡単・早い・旨い ほうれん草の中華丼　 : 2009年11月19日

今回は、 ほうれん草 の中華丼です。叔母が ほうれん草 を持ってきてくれました。 ほうれん草 を茹でて、お浸しにでもと思っていたのですが、ガツンと茹でた ほうれん草 と冷凍庫に在ったシーフードミックスを使った、簡単ですぐ出来る中華丼を作ってみました。

新感覚・簡単カワハギ茶漬け : 2009年11月18日

今回は、カワハギ 茶漬け です。昨日友人のK君から、大きなカワハギを貰ってました。何にしようかと考えたあげくが刺身、〆に茶漬けでした。先日のTVでの鯵 茶漬け に触発されて、カワハギの 茶漬け も作ってみました。

激旨・簡単 ホタテライス : 2009年11月17日

今回は、 ホタテ ライスです。冷凍庫を片付けしていたら、忘れかけてた ホタテ が出てきました。 ホタテ の炊き込みご飯は時間がかかるので、ケチャップライスの感覚で ホタテ ライスを作ってみました。

叩くだけで激旨！ 簡単ツバスのなめろう丼　 : 2009年11月17日

今回は、 ツバス の なめろう 丼 です。 ツバス というのはブリの幼魚の名前で、モジャコ→ ツバス →ヤズ→ハマチ→ブリと言うぐあいに呼び名も変わっていきます。 ツバス のなめろうは、鯵のなめろうと同じです。

サッパリ味です　簡単ソースカツ丼　 : 2009年11月17日

今回は、 ソースカツ丼 です。久しぶりにガッツリ食べたかったので、 ソースカツ丼 を作りました。豚肉を揚げて、ソースに浸けるだけで、定番と一味変わったソースカツ丼 に大変身です。トンカツを、ご飯の上に載せて ソースカツ丼 にしてみました。

素朴な味だけどめっちゃ旨い　簡単鶏めし : 2009年11月17日

今回は、 鶏めし です。冷蔵庫の使い忘れの ごぼう と 鶏肉 を使って、 鶏めし を作りました。簡単 鶏めし は炊きこみご飯じゃなくて、簡単な混ぜご飯です。この 鶏めし 、 鶏肉 と ごぼう の旨みが染みた美味しい混ぜご飯です。

簡単サザエのリゾット、激旨ですよ〜 : 2009年11月16日

今回は、 サザエ の リゾット です。サザエ の定番の刺身や壺焼きじゃない、簡単な サザエ の リゾット を作ってみました。なぜ サザエ の リゾット にしたかというと、白いご飯を炊いてなかったので・・・・。

簡単で新感覚・ピリ辛牛丼 : 2009年11月16日

今回、ピリ辛 牛丼 です。随分 牛丼 食ってないな〜と思って、早速 牛丼 を作ってみました。久々のガッツリお肉の 牛丼 ですよ〜。あっという間に作れてしまう 牛丼 ですが、今回ピリ辛味の 牛丼 に仕上げました。

イカの旨みが凝縮した、おいしいアオリイカチャーハン : 2009年11月16日

今回は、アオリイカの イカチャーハン です。昨日、アオリイカを刺身の切ったのですが、シビマグロもあったため残ってしまい イカチャーハンを作りました。この簡単 イカチャーハン は、イカの王様・アオリイカを使って イカチャーハン を作りました。

サイドメニューにもってこい　ミニネギトロ丼　 : 2009年11月16日

今回は、ミニ ネギトロ丼 です。隣の小母さんから、シビ マグロ を貰いました。このシビ マグロ と言うのは、黒 マグロ の幼魚の名前なんですよ〜。このシビ マグロ をを使った、 ネギトロ丼 の紹介です。このミニ ネギトロ丼 は、賛否両論・笠原セェフのレシピを参考に作りました。

濃厚な旨みが最高 簡単アオリイカ丼 : 2009年11月16日

今回は、 アオリイカ 丼です。まだまだ肉厚で美味しい アオリイカ の刺身を使った、簡単 アオリイカ　 丼です。イカの王様・ アオリイカ はイカの中でも特に甘みの強いイカなんですよ〜。この アオリイカ 丼、卵黄を絡めて濃厚なイカ丼に変身です。

鶏の旨み凝縮・簡単　鶏飯 : 2009年11月16日

今回は、 鶏飯 です。 鶏飯 、言わずと知れた鹿児島・奄美のもてなしの郷土料理です。鶏ガラスープを取っていたので、急に食べたくなって 鶏飯 を作っちゃいました。この 鶏飯 、鶏の旨みが凝縮した美味しい丼ですよね〜。

柔らかくて美味しい〜　簡単春キャベツチャーハン : 2009年11月16日

今回は、春 キャベツ チャーハン です。ちらし寿司の差し入れでご飯が残っちゃって、それを今回春 キャベツ チャーハン にしました。今が柔らかくて美味しい春 キャベツ と、冷蔵庫の残り物を使った簡単・節約　チャーハン　です。

新しい、鯛茶漬け食べませんか〜 : 2009年11月16日

今回は、 鯛茶漬け です。従来の醤油ベースの 鯛茶漬け では無くて、新感覚の昆布をベースとした 鯛茶漬け です。この 鯛茶漬け のレシピは、賛否両論の笠原セェフのレシピで、以前から気になってい 鯛茶漬け なんですよね〜。その鯛茶漬けのレシピメモを・・・。

鯛めし　この時期絶対食べたい至高の一品 : 2009年11月16日

今回は、 鯛めし です。今が一番美味しい、天然の桜鯛を使った 鯛めし です。土鍋に、調味料と焼いた桜鯛を一緒に炊くだけの、簡単 鯛めし レシピです。鯛の旨みがたっぷりの、 鯛めし です。

混ぜるだけで春の香り・簡単菜の花ごはん : 2009年11月16日

今回は、 菜の花 ごはんです。叔母が春の訪れを感じさせてくれる 菜の花 を持って来てくれました。その 菜の花 を使って、 菜の花 ごはんを作ってみました。この料理は、ばぁばこと鈴木登紀子先生の 菜の花 ご飯のレシピを参考に作らせて頂きました。

あっさり味で旨い！ 簡単とんかつ茶漬け　 : 2009年11月16日

今回は、 とんかつ 茶漬け です。昨日の残りの とんかつ を使って、お 茶漬け にしてみました。以前、聞いた時は、 とんかつ 茶漬け って在りえないと思っていました。でも、 とんかつ 茶漬け 一度はトライしてみないとって思って作ってみました。

いかの旨みたっぷの簡単いかとレタスのリゾット : 2009年11月15日

今回は、いかとレタスのリゾットです。如何してもアオリイカを刺身にすると、ゲソの部分が残ってしまいますよね〜。そんなイカゲソを、リゾットにしてみました。このイカゲソのリゾット、いかの旨みをお米が吸って美味しいですよ〜。

簡単スタミナ味噌豚マヨ丼でガッツリ！ : 2009年11月15日

今回は、 味噌豚 マヨどんです。久々に、温かい日になりました。それで、今回ガツンと 味噌豚 マヨ丼を作りました。 味噌豚 マヨ丼は、 味噌豚 を焼いて、丼にして上からマヨネーズをかけただけの簡単・豚丼料理です。

いくらでも食べれますね〜　簡単筍とジャコのリゾット　 : 2009年11月15日

今回は、 筍 と ジャコ の リゾッ トです。昨日の皿うどんに使った 筍 の穂先の残りを使って、 リゾット を作りました。 筍 と一緒に ジャコ も加えた簡単 リゾット です。この簡単 筍 と ジャコ の リゾット 、幾らでも食べれる感じでしたね〜。

新感覚・いか茶漬け : 2009年11月15日

今回は、いか茶漬けです。従来はスルメイカの塩辛で食べるのが普通ですが、今回のいか茶漬けは、今回イカの王様アオリイカを使って作ってみました。いかの刺身が余った時にでも、このいか茶漬け試してみては如何ですか。

安いですが旨みが出てますよ〜　簡単イカゲソカレー : 2009年11月15日

今回は、 イカゲソカレ ー です。いかを刺身にすると、 ゲソ の部分が残っちゃいますよね〜。そんな イカゲソ を使って、 カレー を作ってみました。 イカゲソカレー ですので、簡単・節約レシピの代表の一つですよね〜。

簡単ご飯・深川めし : 2009年11月15日

今回は、 深川めし です。深川の漁師料理だそうですね〜、 深川めし って・・・。ちょっと貰った あさり があったので、 深川めし を作ってみました。本格的な 深川めし の作り方は分かりませんが、自分なりに あさり を甘辛く煮つけたものをご飯の上にのせてみました。

恵方巻き・福を運んで来てくれる : 2009年11月15日

今回は、 恵方巻き です。これは、近所の方から頂いた 恵方巻き です。以前は我が家でも、 恵方巻き を食べる習慣などありませんでした。でも、近年のＴＶ報道の影響からが、こちらでも 恵方巻 きを食べる習慣が出来つつありますね〜。

超美味しい ・簡単 高野豆腐の柳川風丼 : 2009年11月15日

今回は、 高野豆腐 の柳川風丼です。先日買っておいた 高野豆腐 を使って、おかずとご飯を一度に食べれる料理と思って 高野豆腐 の柳川風丼を作りました。 高野豆腐 に出汁の美味しさを染み込ませるのが、この丼のポイントですかね〜。

簡単菜飯　混ぜるだけで出来ちゃうよ〜 : 2009年11月15日

今回は、 菜飯 です。昨日のカブの葉を使って、塩で揉んで混ぜるだけで出来る簡単 菜飯 です。この 菜飯 は、究極の混ぜご飯ですね〜。大根の葉の葉でも、同様に 菜飯 は作れますよ〜。

簡単・めかぶチャーハン : 2009年11月15日

今回は、 めかぶ チャーハン です。お袋がどっからか貰ってきた めかぶ を使って、 めかぶ チャーハン を作ってみました。 めかぶ はご飯にかけても美味しいですが、今回は チャーハン に載っけてみました。 チャーハン の上に、細かく叩いた めかぶ を上にのせただけの・・・。

簡単・ヘルシー 白菜丼 : 2009年11月15日

今回は、 白菜 丼 です。本日は雪日和で、お買い物が・・・・・。そんな時には、冷蔵庫のお掃除で 白菜 が目に入りました。 白菜 って、鍋などにして残ったりしてませんか〜。そんな残った 白菜 と、カマボコ・竹輪を使った 簡単 丼 です。

激安で美味しい・ すじ玉丼 : 2009年11月14日

今回は、 すじ 玉丼です。冷凍庫の片隅に忘れ去られていた、 すじ肉 を発見。この すじ肉 、意外にお安い値段で買える節約食材ですよね〜。という事で、 すじ肉 を煮込んで、卵でとじるだけの簡単レシピです。今回も、やさいい節約丼です。

冷めても美味しいよ〜　 簡単いかめし : 2009年11月14日

今回は、 いかめし です。この いかめし 、 いか の胴の部分にもち米を入れて炊くだけの簡単料理です。今回の いかめし は、スルメイカではなくて、赤イカを使って いかめし を調理しました。赤イカは、スルメイカよりも身が柔らかく、甘みのある いか なんですよ〜。

冷蔵庫のあるものを使って・・・節約丼　 : 2009年11月14日

今回は、 節約 丼 です。急激な寒波の襲来で、雪模様です。という事で、冷蔵庫の残り物を使った 節約 丼 です。この 節約 丼 の食材は、どこの家庭の冷蔵庫にでもある、豆腐・卵・揚げ玉・カニカマを使って 丼 を作ります。

胃にも体にもやさしいおかゆ・簡単鶏がゆ : 2009年11月14日

今回は、 鶏がゆ です。正月で疲れた胃にもやさしい、とってもヘルシーな 鶏がゆ です。正月用の雑煮の出汁を寸胴で取っていたものを使いました。ですので、お手軽節約メニューですね〜。まずは、鶏ガラスープから・・・。

磯の香りが凄い・・・ 簡単さざえ飯　 : 2009年11月14日

今回は、 さざえ飯 です。おせちに飽きた感じになっていたので、刺身用に買っていた活きた さざえ を使って、 さざえ飯 を作りました。 さざえ を茹でて、炊飯器で炊くだけの簡単レシピです。正月バージョンなので、おせちのカニの爪も入れて さざえ飯 を炊きました。

節約・スピードメニュー　簡単あんかけチャーハン : 2009年11月14日

今回は、 あんかけ チャーハン です。冷蔵庫の中に、 カニカマ が残っていたので カニ のあんかけ風にして作った チャーハン です。本来なら カニ を使うんですが、 カニ が無かったので冷蔵庫に残っていた カニカマ を使ってカニ風味の チャーハン を作りました。

見た目豪華！ 和風ローストビーフ丼　 : 2009年11月14日

今回は、和風 ローストビーフ 丼 です。市販の ローストビーフ を使って、これ一品で十分満足の出来る和風の 丼 にしてみました。 ローストビーフ ってなかなか作らないじゃないですか〜。市販の ローストビーフ を使って簡単丼に・・・・。

裏技一つで本格派の味・簡単パラパラチャーハン : 2009年11月14日

今回は、パラパラ チャーハン です。 チャーハン はよく作るのですが、先日ＴＶで菰田先生のを見て、パラパラ チャーハン に挑戦してみました。正に、お店の チャーハン でしたね〜。普通の チャーハン にある物を加えて、 チャーハン の味をワンランクアップさせる方法です。

簡単手抜き料理・やさしいツナ丼 : 2009年11月13日

今回は、 簡単 手抜き料理の ツナ 丼 です。急に寒くなって、買い物に行くのも億劫になったので、家にある ツナ缶 で簡単な手抜き料理の ツナ 丼を作りました。 ツナ を、割り下で煮るだけの 簡単 手抜き料理の レシピ の丼物です。

簡単混ぜごはん・かますご飯 : 2009年11月13日

今回は、 かます ご飯です。冷凍庫の整理で、干物にしていた かます を焼いて、混ぜご飯を作ってみました。 かます を焼いて、梅肉と胡麻、それにあさつきを混ぜ合わせるだけの簡単混ぜご飯の かます ご飯のレシピです。

一番簡単に出来る丼です 他人丼　 : 2009年11月13日

今回は、 他人丼 です。鶏肉と 卵 が親子丼ですが、 牛肉 や 豚肉 は他人なので 他人丼 ですよね〜。という事で本日、ちょっと疲れましたので 豚肉 でガッツリ 他人丼 です。 豚肉 を焼いて、上から 卵 をかけるだけの簡単レシピです。

美味しい土鍋ご飯・鮭ときのこの炊き込みご飯です : 2009年11月13日

今回は、 鮭 と きのこ の 炊き込みご飯 です。シチューでも作ろうかな〜と思って買った 鮭 で、 炊き込みご飯 を作ってみました。今回は、 土鍋 で炊いた 炊き込みご飯 です。 土鍋 に きのこ を入れて炊いて、焼いた 鮭 と混ぜるだけの簡単・ 炊き込みご飯 です。

旨みが凝縮 ・簡単ヅケマグロ丼 : 2009年11月13日

今回は、 漬け マグロ 丼 です。昨日漁師の友人から、 マグロ の小さいものを頂いた刺身を刺身を漬けにしたいたもので、 漬け マグロ 丼作りました。この マグロ 、黒 マグロ の小さいもので五島では シビマグロ といいます。それを刺身のしたものを、 漬け にしてご飯の上に載せただけの簡単レシピです。

お財布にやさしい節約料理・大根の葉のチャーハン : 2009年11月13日

今回は、 大根の葉 の チャーハン です。常備菜の 大根の葉 の塩漬けを使った、 節約料理 です。この時期には、 大根の葉 っぱを塩漬けにして鰹節と醤油で和えるご飯の友をよく作るんですよ〜。それを、ご飯と炒めて チャーハン にしてみました。

食べ過ぎちゃうよね〜簡単・焼き鳥丼 : 2009年11月13日

今回は、 焼き鳥 丼です。近所の方が、 焼き鳥 を差し入れてくれたもので 焼き鳥 丼を作ってみました。自分で焼かなくてよかったので、簡単に丼が作れました。タレを煮詰めるだけの、簡単丼レシピです。

胃にも体にもやさしい 簡単・鶏雑炊 : 2009年11月13日

今回は、 鶏 雑炊 です。昨日の旨いだしの出た 鶏 のスープを使って、 鶏 雑炊 を作りました。昨日に続き寒かったので、昨日の 鶏 のスープを使って 雑炊 を作りました。煎り 鶏 のスープとご飯を使ったやさしい 鶏 雑炊 レシピです。

酒の〆に・・・・　簡単アジの茶漬け : 2009年11月13日

今回は、 アジ の 茶漬け です。飲んだあとの〆にと思い、 アジ の刺身が少し余ったので アジ 茶漬 けを作ってみました。 鯵茶漬け 用に、捌いた骨を焼いて出汁を取ったもので作りました。飲んだあとの〆は、家では 茶漬けにになりませんか〜。

炊飯器で簡単・たけのこご飯 : 2009年11月12日

今回は、 たけのこ ご飯 です。チンジャオロースを作ろうと思って水煮の たけのこ を買って来たたけのこで、 たけのこ ご飯 を作りました。 たけのこ をはじめ、色んな食材を炊飯器の中へ入れてあとはスイッチポンで、 たけのこ ご飯 の出来上がりです。

振らなくてもパラパラ・ダイエット鮭チャーハン : 2009年11月12日

今回は、ダイエット 鮭 チャーハン です。どうしても、食べたくて チャーハン を作ってしまいました。 鮭 チャーハン って、パラパラにするのが難しいですよね〜。そんな 鮭 チャーハン を、パラパラにする裏技を紹介してパラパラ 鮭 チャーハン を作りたいと思いますよ〜。

旨いよ〜きのこ飯・海と山の食材の融合 : 2009年11月12日

今回は、 きのこ 飯 です。この時期は、秋の きのこ の美味しい時期ですよね。一工夫して、美味しい きのこ 飯 を作りました。今回は、 きのこ を炊き込むんじゃなくて、混ぜるだけの簡単 きのこ 飯 レシピです。

血液サラサラ・とろ〜リ納豆丼 : 2009年11月12日

今回は、 納豆 丼 です。先日の料理番組で紹介されていたもので、 血液サラサラ の食材をふんだんに入れた 納豆 をご飯の上にかけたものです。 納豆 は、夕食に食べると 血液サラサラ 効果だアップすると言われています。

簡単ですぐ出来ちゃうよ〜　ダイエット・キムチチャーハン : 2009年11月12日

今回は、 キムチチャーハン です。先日見ていたＴＶで、改めて キムチ パワーを思い知らされて キムチチャーハン を作りました。韓国の方に肥満が少ないのは、正に キムチ パワーですね。１日、約５０ｇぐらいの キムチ を食べると良いそうですよ〜。

究極の〆ご飯簡・単胡麻サバの茶漬け : 2009年11月12日

今回は、 胡麻サバ 茶漬け です。どうしても食べたくて、 胡麻サバ 茶漬け を作りました。最初は サバ の種類だと思っていたものが、福岡の郷土料理と聞いてびっくりでした。で、飲んだあと、〆に食べたくて 胡麻サバ 作りました。

簡単味噌カツ丼・甘辛くて濃厚なタレが最高です : 2009年11月12日

今回は、 味噌カツ丼 です。 味噌カツ 、名古屋飯の一つですよね〜。 とんかつ を作って、 味噌カツ丼 にしようかソースカツ丼にしようか迷いましたが、結局、 味噌カツ丼 に決定しました。本場の 味噌カツ丼 は食べたこと無いんですが、揚げたとんかつに味噌ダレをかけるだけの簡単レシピです。

すぐ出来ちゃうよ〜　簡単・かつおの山かけ丼 : 2009年11月12日

今回は、 かつお の 山かけ丼 です。漁師の友人のT君に貰った かつお で、 かつお の 山かけ丼 を作ってみました。 かつお の刺身と つくね芋 を擦ってかけただけの、簡単レシピです。 かつお を捌けない方は、下ろしたのを買ってくれば簡単ですよ〜。

サッパリ味の簡単・和風トマトカレー : 2009年11月12日

今回は、和風 トマトカレー です。先日、 トマト の缶詰を買い込んでたもので トマトカレー を作りました。この和風 トマトカレー 、ちょっといつもとは違う味への冒険でした。食材を炒めて、 トマトソース で煮込んだ食材に カレー粉 を振って仕上げるだけの超簡単レシピです。

ガッツリイケますよ〜　簡単・焼きなすのあんかけご飯 : 2009年11月12日

今回は、 焼きなす のあんかけご飯です。冷蔵庫の片隅に、忘れ去られた なす を発見しましました。何にしようかと考えてあげく、 焼きなす でした。 焼きなす をガッツり食べたくて、ご飯もので作りました。 なす を焼いて、肉の餡と絡めたやさしいレシピです。

叩くだけで出来ちゃう！ 簡単・アジのなめろう丼 : 2009年11月11日

今回は、 アジ の なめろう 丼です。いつもの酒の肴の なめろう では無くて、ガッつり食べれるご飯ものです。段々、脂がのってきた アジ を刺身ではなくて なめろう で、栄養も十分取れる丼物として紹介いたします。

混ぜるだけで・・・　簡単イカご飯　 : 2009年11月11日

今回は、 イカ ご 飯 です。 イカ の胴に詰め物をして煮る イカ飯 ではなくて、 イカ の旨煮をご 飯 に混ぜるだけの混ぜご飯の イカ飯 です。 イカ の旨煮が余った時の、簡単・美味しい イカ ご 飯 レシピです。

簡単・旨い　シーフードカレー : 2009年11月11日

今回は、 シーフード カレー です。献立作りに困った時は、 カレー 頼みですね。いつもの肉系じゃなくて、今回は シーフード を使った カレー です。急がしい方でも簡単に作れる、市販のルーを使った シーフード カレー の簡単レシピです。

簡単すぐ出来ちゃうよ〜　旨い・五目チャーハン : 2009年11月10日

今回は、五目炒飯です。忙しい時の定番メニューですよね〜、五目炒飯は。今回パスタと迷ったんですが、色んな食材を入れる事によって、栄養的にも優れた五目炒飯に決めました。フライパ一つで出来る、簡単レシピですよ〜。

さんまご飯・お財布にやさしいよ〜 : 2009年11月10日

今回は、 さんま ご飯 です。秋、 さんま が美味しくて安い時期に入ってきましたね〜。その焼いた さんま と ご飯 を一緒に炊き込むだけの簡単レシピです。 さんま ご飯 って、秋を感じさせてくれる料理の一つですよね〜。

簡単炒飯・サンマの蒲焼きチャーハン : 2009年11月10日

今回は、 サンマ の 蒲焼き チャーハン です。船舶免許の切り替えのため忙しかったので、 チャーハン です。家に サンマ の 蒲焼き の缶詰があったので、 サンマ の 蒲焼き の缶詰を使って サンマ の 蒲焼き チャーハン を作りました。

意外な組み合わせ　ゴーヤとカレーのコラボでゴーヤカレー　 : 2009年11月10日

今回は、 ゴーヤ の カレ ーです。 ゴーヤ カレー 、自分自身も作るのも初めてなんですよ〜。差し入れの ゴーヤ に悪戦苦闘しながら、考えました。 カレー って、どんな食材にも合いますよね〜。 ゴーヤ カレー って、どうなの？って感じですが・・・。

簡単でお腹いっぱい・そばめし : 2009年11月10日

今回は、 そばめし です。この そばめし 神戸の工員さんたちが、 焼きそば とお弁当の 冷ご飯 を一緒に炒めたのが始まりだそうですね〜。今回の そばめし お袋用に作った 焼きそば が多くて余っちゃったので そばめし に作ってみました。

簡単漁師めし・あじの日向丼 : 2009年11月10日

今回は、 あじ の日向 丼 です。型のいい あじ が釣れましたので、刺身と日向 丼 にしました。日向 丼 は、四国・愛媛の漁師めしで、あじのヅケに卵を溶き入れた郷土料理だそうです。火を使わなくていい、簡単 丼 レシピ ですよ〜。

おいしいチャーハンだよ〜 　アスパラチャーハン : 2009年11月10日

今回は、 アスパラ チャーハン です。忙しい時に、簡単に作れるのが チャーハン ですよね〜。冷蔵庫に残っていた アスパラガス を使って、 チャーハン を作りました。 チャーハン って、簡単に作れてすぐ出来るのがイイですよね〜。

残った肉じゃが、肉じゃが丼へ : 2009年11月10日

今回は、 肉じゃが 丼 です。昨日の 肉じゃが が残ったので、何かにリメイクしようと思い、肉じゃがコロッケでもと思ったんですが、この暑さで却下。白いご飯の上に、 肉じゃが をのせた料理に一工夫。それで、 肉じゃが 丼へと変身です。

簡単・焼きさば飯 : 2009年11月 9日

今回は、焼き さば 飯です。塩焼きにした さば を、ご飯の上に載せるだけの簡単なレシピです。決して、ご飯と一緒に さば は炊きこみませんよ〜。ですので、簡単に出来る焼き さば 飯です。

簡単スピードメニュー・ジャージャー丼 : 2009年11月 9日

今回は、ジャージャー 丼 です。暑くて台所仕事も大変なので、一品で栄養満点のジャージャー丼 を作りました。フライパン一つで出来る、簡単な 丼 ものレシピです。このジャージャー 丼 は、肉も野菜も 卵 も取れる簡単スピードメニューです。

ワンポイントでふっくらうな丼 : 2009年11月 9日

今回は、 うな丼 です。暑い夏のスタミナ源は、 うな丼 ですよね〜。お袋が食べたいというので、 うな丼 を作りました。勿論、国産（鹿児島産）の うなぎ でした。市販の蒲焼きを使った、ワンランクアップの業を紹介。

簡単ですぐ出来ちゃうメニュー・ひき肉とナスのカレー : 2009年11月 9日

今回は、 ひき肉 と ナス の カレー です。今朝、近所の方から大量の ナス を頂きました。という事で、暑い夏には、 ひき肉 を使ったピリ辛の カレー じゃないですか〜。こんなに暑い時や、食欲不振の時などには、 ひき肉 と ナス の カレー が一番ですよ〜。

今が旬・夏野菜カレー : 2009年11月 9日

今回は、夏野菜 カレー です。これからの暑い季節は、夏野菜 カレー で決まりでしょう。因みに、この時期、どうしても野菜不足になりますよね。それで、今回夏野菜の代表のナス・かぼちゃ・オクラ・ピーマンを使って、 カレー を作りました。

お代わり必至で〜す　カツオの生節ご飯 : 2009年11月 9日

今回は、 カツオ の 生節 を使った料理です。子供の頃は、 カツオ の 生節 を砂糖醤油で絡めものをご飯と一緒に食べてましたよ〜。そんな カツオ の 生節 を使った簡単レシピです。おしゃべりクッキングで紹介された カツオ の 生節 ご飯 が、懐かしくて作っていました。

簡単・冷汁レシピ : 2009年11月 8日

今回は、 冷汁 です。暑い日が続くと、 冷汁 がつい食べたくなりますよね〜。 冷汁 は、宮崎の郷土料理ですよね〜。宮崎の郷土料理だそうですが、自分も小さい頃から食べてましたよ〜。本格的では無いんですが、自分なりの簡単 冷汁 レシピで作ってみました。

たいめい軒のまかない・洋風そぼろ納豆チャーハン : 2009年11月 8日

今回は、 納豆 チャーハン です。子供の頃には、食卓に出てこなかった 納豆 を使った チャーハン です。 チャーハン と言えば簡単レシピの代表みたいなものですよね。この 納豆 チャーハン は、たいめいけんのまかない料理として紹介されてましたよ〜。

まかない・豚しゃぶ丼 : 2009年11月 8日

今回は、 豚しゃぶ を 丼 にしてみました。この 豚しゃぶ 丼 は、賛否両論の笠原さんのまかないレシピです。しゃぶしゃぶにした 豚肉 と野菜を 丼 の上に載せ、特製のタレをかけるだけの簡単なまかないのレシピですよ〜。

旨いぞ！てこね寿司 : 2009年11月 8日

今回は、 てこね 寿司 です。この てこね 寿司 は、伊勢・志摩のカツオ船のまかない飯として始まったようです。 てこね 寿司 が、今や全国版へ・・・・・・。という事で、カツオの刺身が残ったので、一晩ヅケにして てこね 寿司 を作りました。

お手軽・回鍋肉チャーハン : 2009年11月 8日

今回は、 回鍋肉 チャーハン です。疲労回復にとってもいい豚肉を使った チャーハン です。以前に俳優の三宅裕二さんが作っておられた 回鍋肉 チャーハン を見て、旨そうだな〜と思って作ってみました。チャーハン と 回鍋肉 を合体させたたものです。

旨さ爆発！　簡単たこめし : 2009年11月 6日

今回は、 たこめし です。友人のKから２ｋｇぐらいの たこ を貰ったので、久しぶりに たこめし を作りました。勿論、 たこ は茹でてもいいのですが、旨味が出てしまうので、生の たこ を使う事をお薦めします。 たこめし 、ホントいい出汁出てますよね〜。

簡単でお財布にやさしい丼・玉子丼 : 2009年11月 6日

今回は、 玉子丼 です。 玉子丼 は、 丼 ものでは一番安くて・簡単です。本格出汁からは大変ですが、市販のめんつゆを使えば、簡単にあっという間に 玉子丼 が出来てしまいます。こんなに簡単な丼レシピはありませんよ〜。

誰でも作れる簡単丼・豚バラ丼 : 2009年11月 6日

今回は、簡単丼の豚バラ丼です。この豚バラ丼は、以前のおしゃべりクッキングで紹介していた簡単レシピを参考に作りました。豚バラ丼にこだわりがある方もいるでしょうが、どこの家庭にもある調味料だけで簡単・豚バラ丼を作ったので、紹介しますよ〜。

簡単ご飯・高菜チャーハン : 2009年11月 6日

今回は、 高菜 チャーハン です。お袋の友人の方が、わざわざ 高菜 を届けてくれました。これで、 高菜 チャーハン が夕食のメニュー決定です。皆さんも、忙しい時には チャーハン にしませんか。簡単ですし、お財布にもやさしいレシピですから・・・。

カレーは、やっぱりチキンカレー : 2009年11月 6日

今回は、 チキンカレー です。 カレー にダイエット効果あり？以前TV番組で見たような・・・。カ レー のスパイスには、血糖値と脂肪肝を抑制する効果があると発表されてました。この カレー のスパイスが、メタボ予防に繋がるのではないかと・・・。早速、 チキンカレー を

エビイカチャーハン、イカとエビの旨みが凝縮 : 2009年11月 4日

今回は、 エビ と イカ の チャーハン です。どうしてもこの時期の水 イカ （アオリイカ）は、肉厚で刺身にしてしまいます。どうしても、 イカ ゲソの部分が残ってしまいます。それで、今日は冷凍庫に残った イカ ゲソと エビ で、 チャーハン を作りました。

中華丼、これ一品で大満足の丼です : 2009年11月 4日

今回は、 中華丼 です。ガッツリ・シリーズ第二段です。 丼 もの、中華丼 です。 中華丼 って、色んな食材は入ってとても美味しい 丼 ですよね〜。そんな 中華丼 が、小生大好きなんですよ〜。そんな訳で、ガッツリ 中華丼 を作ってみました。

いなり寿司・懐かしいお祖母ちゃんの味ですね〜 : 2009年11月 4日

今回は、 いなり寿司 です。今日は、先日亡くなった叔父の法事がありました。小生は、小さい時からこの いなり寿司 が大好物でした。よく亡くなった祖母やお袋が、 いなり寿司 を作ってくれました。今日のは、叔母が作ってくれた いなり寿司 です。

簡単・スピードメニュー　鮭チャーハン : 2009年11月 3日

今回は、鮭チャーハンです。今日は忙しかったので、スピードメニューのチャーハンです。先日、近所の方から頂いた北海道産の鮭で鮭チャーハンを作りましたよ〜。とても脂ののった鮭でしたので、鮭チャーハンにはちょっともったいない気はしましたが・・・。

簡単ふりかけで、じゃこと大根の葉の混ぜご飯 : 2009年11月 3日

今回は、 じゃこ と 大根の葉 の混ぜご飯です。本日、畑から抜いたばかりの新鮮な聖護院大根を頂きました。その 大根の葉 と ジャコ を使って簡単 ふりかけ を作ってみました。捨ててしまいがちな 大根の葉 の部分には、カルシュウムや鉄分が豊富な食材なんです。

かに雑炊、〆のご飯に最高です : 2009年11月 2日

今回は、 かに雑炊 です。昨日の カニ すきの残りの出汁を使って、 かに雑炊 を作りました。丁度いい事に、昨日の カニ すきの残りで 雑炊 をするつもりだったので、献立を考えなくてすみましたよ〜。鍋をすると〆のごはんも楽しみの一つですよね〜。

カツ丼は、時々無性に食べたくなる丼ですね〜 : 2009年11月 2日

今回は、 カツ丼 です。ここ数日、忙しく少々疲れていたので、疲労回復に効果のある豚肉の定番料理・ カツ丼 を作りました。ソース カツ丼 のありますが、定番の卵でとじた カツ丼 を作りましたよ〜。

簡単チャーハン・じゃこチャーハン : 2009年11月 1日

今回は、じゃこチャーハンです。寒い時は、買い物にも行きたくないですよね〜。そんな時には、こんな チャーハン は如何ですか。冷蔵庫の残り野菜を使った じゃこチャーハン 、簡単ですし、お財布にもやさしいですからね〜。

血液サラサラ、納豆カレー : 2009年11月 1日

今回は、 納豆 カレー です。子供の頃から、 カレー は大好物でした。今では、凝った カレー を作る方が増えてきたけれど、やっぱり家庭で食べる カレー は、ジャガイモも人参もゴロゴロしたカレーです。それに、今日は 納豆 入りの カレー です。

親子丼・たかが親子丼、されど親子丼 : 2009年11月 1日

今回は、 親子丼 です。今日は、ガツンとカツ丼という気分だったんですが、カロリーの事を考えて、メニューを 親子丼 に変更です。たかが 親子丼 、されど 親子丼 ・・・。奥の深い 丼 ですよね〜。

鯵のダブル使い　簡単丼・鯵丼 : 2009年10月31日

今回は、 鯵 丼 です。こんな 丼 は、如何でしょうか？　ムロ アジ と真 鯵 の２種類の アジ を使った簡単 丼 です。ムロ アジ は塩焼きに、真 鯵 は漬けにして、 アジ の塩焼きと アジ の漬けをご飯の上に載せた、簡単鯵丼です。