ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草と豚バラ肉の胡麻和え

今回は、ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ほうれん草 と 豚バラ 肉の胡麻和えです。お袋が ほうれん草 を買っていたので、お袋用には ほうれん草 の卵とじを、余った ほうれん草 と 豚バラ で、小鉢の ほうれん草 と 豚バラ 肉の胡麻和えを作ってみました。

ほうれん草の簡単レシピ・ほうれん草と豚バラ肉の胡麻和え

今回は、ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ほうれん草 と 豚バラ 肉の胡麻和えです。お袋が ほうれん草 を買っていたので、お袋用には ほうれん草 の卵とじを、余った ほうれん草 と 豚バラ で、小鉢の ほうれん草 と 豚バラ 肉の胡麻和えを作ってみました。
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それでは、ほうれん草と豚バラ肉の胡麻和えを作っていきましょう。

1 豚バラ肉は、一口大に切り分けます。
ここからが、調理です
2 鍋に出汁・酒・味醂・薄口醤油を合わせて煮立て、豚肉をしゃぶしゃぶして火を止め、味を染み込ませます。
3 たっぷりの熱湯に塩を加えてほうれん草を茹で、冷水に落とし、水気を絞って食べやすい長さに切り分けます。
和え衣を作ります
4 ボールに、練り胡麻・摩り胡麻・酒・味醂・砂糖・醤油を合わせて衣を作ります。
5 汁気を絞ったほうれん草と豚バラ肉をボールに加えて和え、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
サッパリ・美味しい胡麻和えが出来ちゃいました。
機会がありましたら、是非このほうれん草と豚バラ肉の胡麻和えを作ってみては如何ですか。
もう一品欲しい時の小鉢料理に最適ですよ〜〜〜。

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