えのきのおすすめレシピ・ピリ辛えのき豚

今回は、 えのき のおすすめ レシピ ・ えのき 豚 です。何のことかと言うと、 えのき 茸と 豚肉 の酒蒸しです。 えのき と 豚肉 を切って、 酒 を振りかけるだけの簡単 蒸し料理 です。調理時間も5分ぐらいの 豚肉 と えのき を使った、 簡単・節約 蒸し料理 です。

えのきのおすすめレシピ・ピリ辛えのき豚

今回は、 えのき のおすすめ レシピ ・ピリ辛 えのき 豚 です。節約食材の もやし と えのき 茸と 豚肉 を重ね、酒を振りかけるだけの簡単 蒸し料理 です。調理時間も5分ぐらいで、一味唐辛子振った ピリ辛えのき豚を作ってみました。
pirikaraenokibuta.JPG
それでは、ピリ辛えのき豚を作っていきましょう。

1 もやしはひげ根を取り、えのきだけは根元を切り落として解しておきます。
2 豚肉は、一口大に切リ分けます。
ここからが、調理です
3 フライパンにもやしを敷き、その上にえのきだけを重ね、豚肉を1枚ずつ広げて載せ、酒を振って、蓋をして強火で蒸します。
4 豚肉の表面の色が変わったら蓋を取り、炒めながら火を通していきます。
5 器にえのき豚を盛りつけ、水気をきった大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけ、一味唐辛子と摩り下ろした青柚子の皮をふって出来上がりです。

※ 黄色の柚子の皮ヴァージョン
enokibuta2.JPG

簡単でしょう。
豚肉の旨みが、もやしやえのきに染みて美味しかったですね〜。
それに、大根おろしとポン酢でさっぱりと食べれました。
機会がありましたら、是非このピリ辛えのき豚を作ってみては如何ですか。
柚子の香りが、いい感じでしたよ〜〜〜。


● 今回は、 えのき のおすすめ レシピ ・ えのき 豚 です。何のことかと言うと、 えのき 茸と 豚肉 の酒蒸しです。 えのき と 豚肉 を切って、 酒 を振りかけるだけの簡単 蒸し料理 です。調理時間も5分ぐらいの 豚肉 と えのき を使った、簡単・スピードメニューの代表的な 蒸し料理 の一つですね〜。
enokibuta.JPG
それでは、えのき豚を作っていきましょう。

1 まず、えのき茸の石突を落とし、エノキ茸を切ってフライパンに並べます。
2 次に、ひげ根を取ったモヤシその上に敷きます。
3 最後に、4等分に切った豚バラ肉を上に載せます。
ここからが調理です。
4 フライパンに敷き詰めた具材に日本酒を振りかけて、酒蒸し焼きにします。
これで、調理は終わりです。
5 器に、蒸し焼きのしたえのき茸・モヤシ、更に豚肉を載せます。
6 最後に、塩茹でしたオクラを飾り、ポン酢をかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
本来なら大根おろしなんでしょうが、彩を考えてオクラを使いましたよ〜。
意外とオクラのネバネバがいい仕事してるんですね〜。
忙しい時には、是非作りたい一品です。
それに何より、お安く出来るのが嬉しいですよね〜。
これは、超お薦めのメニューです。
機会がありましたら、是非このえのき豚作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいおすすめの蒸し料理です。

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