レンコンの簡単レシピ・レンコンバーグ

今回は、 レンコン の簡単 レシピ ・ レンコン バーグです。昨日の残りの レンコン で、 ハンバーグ を・・・。 レンコン を粗微塵と擦り下ろしの2種類で楽しむ、 レンコン バーグを作ってみました。

レンコンの簡単レシピ・レンコンバーグ

今回は、 レンコン の簡単 レシピ ・ レンコン バーグです。昨日の残りの レンコン で、 ハンバーグ を・・・。 レンコン を粗微塵と擦り下ろしの2種類で楽しむ、 レンコン バーグを作ってみました。
rennkonnbagu.JPG
それでは、レンコンバーグを作っていきましょう。

1 レンコンは皮を剥いて、粗微塵切りと擦り下ろしにし摩り下ろしたレンコンは軽く水けをきる。
2 玉ねぎは、微塵切りにしておきます。
3 豆腐は、水切りしておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンを熱してバターを溶かし、玉ねぎが透き通るまで炒めて粗熱を取ります。
5 ボウルに豚ひき肉を入れ、粘りが出るまで混ぜたら、玉ねぎ・豆腐・2種類のレンコンを入れ、塩・胡椒・溶き卵・ナツメグを加えて混ぜ合わせ、形を整えます。
6 フライパンにサラダ油を熱し、レンコンバーグを置き、中火で両面に焼き色をつけたら酒を振って、弱火で蒸し焼きにする。
7 オクラは塩揉みし、茹で、小口切りにします。
8 ボールに、オクラ・長ねぎの微塵切り・梅干しを包丁で叩き、ポン酢と合わせておきます。
9 器にベビーリーフを敷き、レンコンバーグを置き、薄切りレンコンの揚げ焼きをトッピングし、梅オクラポン酢ソースをかければ出来上がりです。

簡単でしょう。
豆腐とレンコンで、ヘルシーハンバーグで仕上げましたよ〜。
それに、梅オクラポン酢ソースがいい感じで絡んでくれていましたね〜。
時々くる、レンコンの食感がいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このレンコンバーグを作ってみては如何ですか。
豆腐とレンコンで嵩増しで、お財布にもやさしいです!


● 今回は、 レンコン の簡単 レシピ ・ レンコン の お好み焼き です。 お好み焼き粉 が少なかったので、 レンコン の摩り下ろと薄切り レンコン を合わせた レンコン の お好み焼き を作ってみました。
rennkonnnookonomiyaki.JPG
それでは、レンコンのお好み焼きを作っていきましょう。

1 レンコンは皮を剥き、半分は薄切りに酢水につけて水気を拭き取り、残りのレンコンは擦り下ろしておきます。
2 キャベツは粗微塵切にし、ニラは小口切りする。
生地を作ります
3 ボウルに下ろしたレンコン・お好み焼き粉・水・塩を加えて混ぜ合わせ、キャベツ・ニラ・揚げ玉・小エビ・溶き卵を加えて軽く混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
4 フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、生地を流し入れ焼きます。
5 生地の上に豚肉を敷き、塩・胡椒で味付けし、最後に薄切りレンコンをトッピングして両面を焼き上げます
6 生姜を擦り下ろし、醤油と合わせて生姜醤油を作ります。
7 両面をこんがり焼き上がったら器に盛りつけ、生姜醤油を塗って、かつお節を天盛りして出来上がりです。

簡単でしょう。
ふわふわ感が、ハンパ無い感じでしたね〜。
それに、時々くるレンコンの食感が、いいアクセントになってくれていました。
機会がありましたら、是非このレンコンのお好み焼きを作ってみては如何ですか。
さっぱり生姜醤油も、いいもんですよ〜。


↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽レンコンの簡単レシピ・レンコンバーグ のキーワード

▽次の記事、前の記事

夏野菜の簡単レシピ・夏野菜のスープ | 手羽先の簡単レシピ・手羽先の黒酢風味

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

ハンバーグの美味しいレシピ・特損ハンバーグ : 2018年8月31日
今回は、 ハンバーグ の 美味しい レシピ ・ 特損ハンバーグ です。以前から気になっていた 特損 で紹介していた名店の 竹内セェフ の レシピ を参考に、 特損ハンバーグ を作ってみました。
鶏もも肉の簡単レシピ・鶏肉のねぎあんかけ : 2018年8月30日
今回は、 鶏もも肉 の簡単 レシピ ・ 鶏肉 の ねぎあんかけ です。ちょっと前のおしゃべりクッキングで作っていた 簡単・スピードメニュー を参考に、 鶏肉 の ねぎあんかけ を作ってみました。
小松菜の簡単レシピ・あんかけそうめん : 2018年8月28日
今回は、 小松菜 の簡単 レシピ ・ あんかけそうめん です。買い物に行ったら、 小松菜 がお手頃価格で・・・。残っていた そうめん に もやし と 豚バラ を合わせ、中華風の餡で絡めた あんかけそうめん を作ってみました。
ミニトマトの簡単レシピ・トマトパスタ : 2018年8月23日
今回は、 ミニトマト の簡単 レシピ ・ トマトパスタ です。叔母が、沢山の ミニトマト を持って来てくれました。そこで、大量消費の トマトソース を作ろうと・・・。そんな トマトソース で、簡単 トマトパスタ を作ってみました。
トマトの簡単レシピ・とまと冷やし中華 : 2018年8月18日
今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ とまと 冷やし中華で す。叔母が、家庭菜園で採れた トマト を持って来てくれました。そんな トマト と冷蔵庫に在ったヘレシー食材の鶏胸肉を合わせて、 トマト 冷やし中華 を作ってみました。
木綿豆腐の定番レシピ・四川麻婆豆腐 : 2018年8月 7日
今回は、 木綿豆腐 の定番 レシピ ・四川 麻婆豆腐 です。本格 麻婆豆腐 を作ろうと、ネットで豆鼓と四川花椒を買い、本格四川 麻婆豆腐 を作ってみました。
油麩の簡単レシピ・仙台麩の肉じゃが : 2018年8月 3日
今回は、 油麩 の簡単 レシピ ・ 仙台麩 の 肉じゃが です。以前気になって買っていた 仙台麩 の賞味期限が、今日で・・・。袋見たら 肉じゃが が載っていたので、豚肉と合わせた 仙台麩 の 肉じゃが を作ってみました。
トマトの簡単レシピ・トマトと大葉の和え麺 : 2018年7月31日
今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ トマト と 大葉 の 和え麺 です。叔母が持って来てくれていた トマト に大葉を合わせ、トウチージャンと花椒を加えてた中華風の トマト と 大葉 の 和え麺 を作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・カボチャと鶏肉の生姜煮 : 2018年7月27日
今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ カボチャ と 鶏肉 の生姜煮です。野菜室に、 カボチャ が・・・。そんな かぼちゃ に 鶏肉 を合わせ、生姜を効かせた美味しいい 煮物 の かぼちゃ の生姜煮を作ってみました。
ニラの簡単レシピ・にらのお好み焼き : 2018年6月17日
今回は、 ニラ の簡単 レシピ ・ にら の お好み焼き です。ちょっと前に、 ニラ 農家の方が紹介していた美味しい ニラ の食べ方で、 お好み焼き を・・・。それで、 ニラ たっぷりの ニラ の お好み焼き を作ってみました。

▽レンコンの簡単レシピ・レンコンバーグ のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽レンコンの簡単レシピ・レンコンバーグ にトラックバックする

レンコンの簡単レシピ・レンコンバーグのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/1844

▽レンコンの簡単レシピ・レンコンバーグ にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!