こんにゃくの簡単レシピ・豚こん

今回は、 こんにゃく の簡単 レシピ ・豚こんです。先日のおしゃべりクッキングで作っていた 豚肉 と こんにゃく と 大根 を使った、 こんにゃく レシピ です。 こんにゃく や 大根 に、 豚肉 の旨みを吸わせた、美味しい豚こんを作ってみました。

こんにゃくの簡単レシピ・豚こん

今回は、 こんにゃく の簡単 レシピ ・豚こんです。先日のおしゃべりクッキングで作っていた 豚肉 と こんにゃく と 大根 を使った、 こんにゃく レシピ です。 こんにゃく や 大根 に、 豚肉 の旨みを吸わせた、美味しい豚こんを作ってみました。
butakonn.JPG
それでは、豚こんを作っていきましょう。

1 豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
2 こんにゃくには隠し包丁を入れ、スプーンで千切り、熱湯で茹で、ザルに上げます。
3 大根は銀杏切り、生姜は細切り、青ネギは小口切りにして用意しておきます。
ここからが、調理です。
4 フライパンに胡麻油を熱し、豚バラ肉を炒めます。
5 豚肉に火が通ったら、こんにゃく・大根を加えて強火で炒め、生姜の細切り・酒・味醂・砂糖・醤油を加えて煮ます。
6 大根が柔らかくなったら器に盛り付け、青ネギの小口切り・一味唐辛子を振れば出来上がりです。

簡単でしょう。
大根にもこんにゃくにも豚肉の旨みが入っていて、美味しかったですよ〜。
甘辛味で、ホッとする感じのこんにゃく料理でした。
機会がありましたら、是非この豚こんを作ってみては如何ですか。
お酒にもご飯にも合う、美味しいおかずです。

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