春野菜の簡単レシピ・春野菜と厚揚げの炊き合わせ

今回は、 春野菜 の簡単 レシピ ・ 春野菜 と 厚揚げ の炊き合わせです。今が旬で,、 春野菜 の代表の春 キャベツ を使った炊き合わせです。春 キャベツ に 厚揚げ でボリームの出し、わかめで旨みをプラスした 春野菜 と 厚揚げ の炊き合わせを作ってみました。

春野菜の簡単レシピ・春野菜と厚揚げの炊き合わせ

今回は、 春野菜 の簡単 レシピ ・ 春野菜 と 厚揚げ の炊き合わせです。今が旬で,、 春野菜 の代表の春 キャベツ を使った炊き合わせです。春 キャベツ に 厚揚げ でボリームの出し、わかめで旨みをプラスした 春野菜 と 厚揚げ の炊き合わせを作ってみました。
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それでは、春野菜と厚揚げの炊き合わせを作っていきましょう。

1 厚揚げは油抜きをし、半分に切り、1cm幅に切り分けます。
2 絹さやは塩茹でし、斜め半分に切ります。
3 塩蔵わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切ります。
4 春キャベツはザク切り、にんじんは輪切りにして用意します。
ここからが、調理です。
5 鍋に、アゴと昆布の合わせ出汁と味醂・薄口醤油・塩を入れて沸かし、厚揚げとニンジンンを加えて煮ます。
6 煮汁が沸いてにんじんが柔らかくなったら、春キャベツ・絹さや・わかめを加えてサッと煮ます。
7 器に厚揚げ・にんじん・春キャベツ・絹さや・わかめを盛り付けて、下ろし生姜をトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
サッパリしてて、ホッとする味の煮物になりました。
甘くて柔らかい春キャベツ、それにわかめの旨みがプラスされた美味しい煮物でした。
厚揚げを加えることで、お腹もいっぱいになる満足出来るおかずです。
機会がありましたら、是非この春野菜と厚揚げの炊き合わせを作ってみては如何ですか。
簡単で、あっとう間に出来る春野菜と厚揚げのレシピです。

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