鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏団子のレタスあんかけ

今回は、 鶏ひき肉 の簡単 レシピ ・ 鶏団子 の レタス あんかけ です。節約食材の 鶏ひき肉 に、冷蔵庫の残り食材の厚揚げとしめじを合わせ レタス あんをかけた 鶏団子 の レタス あんかけ を作ってみました。

鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏団子のレタスあんかけ

今回は、 鶏ひき肉 の簡単 レシピ ・ 鶏団子 の レタス あんかけ です。節約食材の 鶏ひき肉 に、冷蔵庫の残り食材の厚揚げとしめじを合わせ レタス あんをかけた 鶏団子 の レタス あんかけ を作ってみました。
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それでは、鶏団子のレタスあんかけを作っていきましょう。

1 ボウルに鶏ひき肉と塩を入れてしっかり練り、溶き卵を数回に分けて加えて混ぜ、味醂・薄口醤油・片栗粉の順に加えて混ぜ、長ねぎの微塵切りを加えて混ぜ合わせます。
2 厚揚げは油抜きして一口大に切り分け、しめじは小房に分け、レタスは細切りにしておきます。
ここからが、調理です
3 フライパンに胡麻油を熱し、鶏ひき肉を一口大に取って入れ、両面を中火で香ばしく焼き、出汁・味醂・塩・薄口醤油を加え、煮立ってきてから2分煮ます。
4 フライパンに厚揚げとしめじを加えて温め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、レタスを加えて器に盛りつけ、下ろし生姜をトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
ほっとする味で、旨かったですよ〜。
それに、レタスの歯ざわりと香りがよかったです。
機会がありましたら、是非この鶏団子のレタスあんかけを作ってみては如何ですか。
白いご飯が、すすんじゃいました!

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