じゃがいもの簡単レシピ・ジャガイモと鶏肉のサンラー煮込み

今回は、 じゃがいも の簡単 レシピ ・ ジャガイモ と 鶏肉 のサンラー煮込みです。後輩が、新 じゃが を持って来てくれました。その じゃがいも に 鶏もも肉 を合わせ、豆板醤と酢でサンラー味に仕上げた じゃがいも と 鶏肉 のサンラー煮込みを作ってみました。

じゃがいもの簡単レシピ・ジャガイモと鶏肉のサンラー煮込み

今回は、 じゃがいも の簡単 レシピ ・ ジャガイモ と 鶏肉 のサンラー煮込みです。後輩が、新 じゃが を持って来てくれました。その じゃがいも に 鶏もも肉 を合わせ、豆板醤と酢でサンラー味に仕上げた じゃがいも と 鶏肉 のサンラー煮込みを作ってみました。
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それでは、じゃがいもと鶏肉のサンラー煮込みを作っていきましょう。

1 鶏もも肉は、大きめの一口大に切り分けます。
2 じゃがいもは皮を剥き、5mm幅の輪切りして用意しておきます。
3 鶏もも肉に塩・胡椒・酒で下味を付け、薄く片栗粉を塗しておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼いて一旦取り出します。
5 フライパンにじゃがいもを入れて炒め、更にニンニク・生姜の微塵切り・豆板醤を入れて弱火で炒め合わせます。
6 フライパンに鶏ガラスープ・酒・醤油・砂糖を加えて煮立て、ジャガイモがある程度柔わらくなったら、鶏肉を戻し入れて弱火で煮ていきます。
7 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、酢と青ねぎの小口切りを加え、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
じゃがいもに鶏の旨味が入り込んで、旨かったですね〜。
それに、鶏肉も柔らかかったです。
機会がありましたら、是非このじゃがいものと鶏肉のサンラー煮込みを作ってみては如何ですか。
ビールもご飯もすすみますよ〜〜〜。


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