煮物の簡単レシピ・大根と豚ひき肉のやわらか煮
今回は、 煮物 の簡単 レシピ ・大根 と豚 ひき肉 のやわらか煮です。めっきり寒くなってきたので、 大根で 温まる 煮物 を作りました。 大根 の上の部分はサラダで使いましたので、煮物に最適な 大根 の真中の部分を使った柔らかい 煮物 を作りました。
煮物の簡単レシピ・大根と豚ひき肉のやわらか煮
今回は、 煮物 の簡単 レシピ ・大根 と豚 ひき肉 のやわらか煮です。めっきり寒くなってきたので、 大根で 温まる 煮物 を作りました。 大根 の上の部分はサラダで使いましたので、煮物に最適な 大根 の真中の部分を使った柔らかい 煮物 を作りました。 大根 を煮て、水溶き片栗粉でとろみをつけて、冷めないようにした、簡単 煮物 レシピです。
それでは、大根と豚ひき肉のやわらか煮を作っていきましょう。
１ まずは、大根の皮を厚めに剥いて乱切り、葉っぱを細かく刻んで塩揉みにしておきます。
ここからが、調理です。
２ 鍋に油を熱し豚ひき肉と小エビを炒め、酒・塩・胡椒で味付けします。
３ そこに、生姜の微塵切りと乱切りの大根、それと塩揉みした大根の葉っぱを入れてサッと炒めてから、出汁・酒・薄口醤油・塩・胡椒を加えて蓋をして暫く煮ます。
４ 煮ている大根が柔らかくなったら味をみて、塩を加えて味を調えて、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
５ それを器に盛りつければ、出来上がりです。
簡単でしょう。
大根も、瑞々しかったですね〜。
大根がホクホクして柔らかくて、美味しかったですよ。
肉やエビからの出汁を十分に吸って、最高でした。
寒い日の煮物、ホッとしますよね。
今回も、どこのお家にもある食材ばかりですので、すぐに出来ると思いますよ。
寒い日には、こんな温まるやさしい煮物料理は如何ですか。
温まりますよ〜。
簡単ですので、是非作ってみて下さいね！
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