白菜の簡単レシピ・すぐ出来る鶏肉と白菜の煮込み

今回は、 白菜 の 簡単 レシピ ・ 鶏肉 と 白菜 の煮込みです。急に冷え込んできたので、温ったまりたくて作った 白菜料理 です。先日作っていた鶏がらスープに、 鶏肉 と 白菜 を加えて作りましたよ〜。この 鶏肉 と 白菜 の煮込み、簡単ですぐ出来て温まりますよ〜。

白菜の簡単レシピ・すぐ出来る鶏肉と白菜の煮込み

今回は、 白菜 の 簡単 レシピ ・ 鶏肉 と 白菜 の煮込みです。急に冷え込んできたので、温ったまりたくて作った 白菜料理 です。先日作っていた鶏がらスープに、 鶏肉 と 白菜 を加えて作りましたよ〜。この 鶏肉 と 白菜 の煮込み、簡単ですぐ出来て温まりますよ〜。
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それでは、鶏肉と白菜の煮込みを作っていきましょう。

1 まずは鶏もも肉に塩を振り、下味をつけておきます。
2 次に、鶏がらスープの中に鶏もも肉を入れて、弱火でじっくり茹でていきます。
3 鶏肉がジューシーに茹で上がったら、鶏肉を取り出して水に落としてからキッチンペーパーで水気を拭き取って、食べやすい大きさに切っておきます。
4 次に椎茸は、5mm幅ぐらいに切り込みを交差状に入れ薄切りにします。
5 あと、白菜は葉と軸の部分に分け、繊維に逆らった5mm幅ぐらいに切ります。
6 それと、長ネギは7・8mm幅で斜め切りにして準備しておきます。
ここからが、調理です。
7 フライパンに油を熱し、椎茸・白菜の軸の部分を炒め、次に生姜の細切り・白菜の葉の部分、それと長ネギを加え胡椒を加えて更に炒めます。
8 そこに、酒・鶏がらスープ・塩・砂糖で味付けをして煮立たせます。
9 最後に先程の茹で鶏を戻し入れ、仕上げの胡麻油を加えます。
10 器に盛り付けて、青ネギの小口切りを飾れば、出来上がりです。

簡単でしょう。
この料理、寒い冬の定番メニューの一つですね〜。
ホント、温まりましたよ。
白菜もネギも甘くて美味しかったです。
それに、胡麻油の風味が良かったですよ。
機会がありましたら、是非この簡単に作れて温まる鶏肉と白菜の煮込みを作ってみては如何ですか。
旨いですよ〜。


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