チンゲン菜の簡単レシピ・チンゲン菜ともやしの煮浸し
今回は、 チンゲン菜 の 簡単 レシピ ・ チンゲン菜 と もやし の 煮浸し です。チンゲン菜 も もやし も一束の量が多くて・・・。それで、 煮浸し にしまえば チンゲン菜 も もやし 沢山食べれるだろうと思って 煮浸し にしました。
チンゲン菜の簡単レシピ・チンゲン菜ともやしの煮浸し
今回は、 チンゲン菜 の 簡単 レシピ ・ チンゲン菜 と もやし の 煮浸し です。チンゲン菜 も もやし も一束の量が多くて・・・。それで、 煮浸し にしまえば チンゲン菜 も もやし 沢山食べれるだろうと思って 煮浸し にしました。この 煮浸し という料理、野菜が沢山食べれるいい調理法ですよね〜。
それでは、チンゲン菜ともやしの煮浸しを作っていきましょう。
１ まず、もやしはひげ根を取り、チンゲン菜は葉と茎の部分に切り分け、食べやすい長さに切っておきます。
２ あと、人参は短冊切り、油揚げは食べやすい大きさにカットして用意しておきます。
ここからが、調理です。
３ フライパンに胡麻油を熱し、人参ともやしをサッと炒めます。
４ 次に、チンゲン菜の茎の部分・葉の部分の順に胡麻油を全体に絡めるように炒めていきます。
５ そこに、油揚げを加えて更に炒め、出汁を加えて煮詰めていきます。
６ 暫く煮て、野菜に火が通ったら、塩・醤油で味を調えて、器に盛り付ければ出来上がりです。
簡単でしょう。
人参、ちょっと薄切り過ぎましたかね〜。
胡麻油の香りが好くて、ドンドン食べちゃいました。
それにしても、温野菜って沢山食べれますよね〜。
ちょっとした一品料理にいいですよ〜。
機会がありましたら、是非このチンゲン菜ともやしの煮浸しを作ってみては如何ですか。
簡単で、サッパリ味ですので、幾らでも食べれましたね〜。
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