春キャベツの簡単スープレシピ・春キャベツとトマトのスープ

今回は、 春キャベツ の 簡単 スープ レシピ ・ 春キャベツ と トマト の スープ です。この スープ は、先日作ったもやしと豚肉のピリ辛和えの副産物です。もやしや豚肉の茹で汁で作った、美味しい スープ です。チャーハン のスープ にと思い、 春キャベツ と トマト の スープ を作ってみました。

春キャベツの簡単スープレシピ・春キャベツとトマトのスープ

今回は、 春キャベツ の 簡単 スープ レシピ ・ 春キャベツ と トマト の スープ です。この スープ は、先日作ったもやしと豚肉のピリ辛和えの副産物です。もやしや豚肉の茹で汁で作った、美味しい スープ です。チャーハン のスープ にと思い、 春キャベツ と トマト の スープ を作ってみました。
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それでは、春キャベツとトマトのスープを作っていきましょう。

スープのベースを作ります。
鍋に、水・酒・塩を入れてもやしや豚肉を茹でます。
その茹でたもやしや豚肉はピリ辛和えにして、豚肉やもやしの旨みの残った茹で汁を使ってスープ作りです。
1 春キャベツにの柔らかい部分を一口大にカットします。
2 次に、プチトマトは半分にカットして準備します。
ここからが、調理です。
3 もやしと豚肉の茹でじ汁に、春キャベツとプチトマトを加えて煮ていきます。
4 そこに、味付けの塩・胡椒・薄口醤油を加えて、溶き卵を回しかければ出来上がりです。
5 器にスープを注ぎ、青ねぎの小口切りを飾れば完成です。

簡単でしょう。
もやしと豚肉の茹で汁、いいスープになっていましたね〜。
それに、春キャベツの甘みとトマトの甘酸っぱい酸味が最高でしたよ〜。
機会がありましたら、是非この春キャベツとトマトのスープを作ってみては如何ですか。
簡単で、お薦めですよ!

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