水菜の簡単レシピ・豚肉と水菜の炒め物

今回は、水菜の簡単レシピ・豚肉と水菜の炒め物です。昨日の鍋料理で残った水菜を使ったレシピです。豚バラ肉にトマト、それにきのこの旨みをプラスさせた、豚肉と水菜の炒め物を作ってみました。

それでは、豚肉と水菜の炒め物を作っていきましょう。

１　豚肉を一口大に切ります。
２　水菜は食べやすい長さに切り、椎茸は石突を落とし、薄切りにします。
３　エリンギ・しめじ・えのきは、小房に分けます。
４　トマトは湯剥き、ザク切りにして準備します。
ここからが、調理です。
５　フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉を炒めます。
６　豚肉の色が変わったら、キノコ類を加えて炒め、塩・胡椒で味付けします。
７　更に、下ろし生姜・トマト・ワインビネガーを加えて炒めます。
８　最後に水菜を加えて炒め合わせ、器に盛り付けて飾り付けの水菜を飾れば出来上がりです。

簡単でしょう。
水菜の食感が、最高でした。
それに、豚肉・トマト・きのこから出る旨みが水菜に絡んで美味しかったですよ～。
機会がありましたら、是非この豚肉と水菜の炒め物を作ってみては如何ですか。
簡単で美味しい水菜レシピです。

●　今回は、水菜の簡単レシピ・水菜と豚肉のパスタです。野菜室に残っていた水菜を使った、パスタレシピです。豚肉にトマト、それにきのこの旨みをプラスさせた、水菜と豚肉のパスタを作ってみました。

それでは、水菜と豚肉のパスタを作っていきましょう。

１　豚肉は、一口大に切り分けます。
２　水菜は食べやすい長さに切り、エリンギは薄切り、舞茸は子房に分けておます。
３　ミニトマトは、半分に切り分けておきます。
ここからが、調理です
４　たっぷりの熱湯に塩を入れ、パスタを茹でます。
５　フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの微塵切を加えて弱火で炒め、香りが出てきたら豚肉を加えて炒めます。
６　豚肉の色が変わったら、キノコ類を加えて炒め、塩・胡椒で味付けします。
７　更に、ミニトマトとワインビネガーを加えて炒め合わせます。
８　最後に茹で上がったパスタと水菜を加えて和え、器にパスタを盛り付け、飾り付けの水菜をトッピングすれば出来上がりです。

簡単でしょう。
色んな旨味がパスタに絡んで、美味しかったですね～～～。
機会がありましたら、是非この水菜と豚肉のパスタを作ってみては如何ですか。
超お薦めのパスタですよ！

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