キャベツの簡単レシピ・厚揚げとキャベツの味噌炒め

今回は、 キャベツ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と キャベツ の味噌炒めです。冷蔵庫にあった キャベツ と 厚揚げ を使った、簡単 キャベツ料理 です。 キャベツ と 厚揚げ をさっぱり味噌味で炒めた、 厚揚げ と キャベツ の味噌炒めを作ってみました。

キャベツの簡単レシピ・厚揚げとキャベツの味噌炒め

今回は、 キャベツ の簡単 レシピ ・ 厚揚げ と キャベツ の味噌炒めです。冷蔵庫にあった キャベツ と 厚揚げ を使った、簡単 キャベツ料理 です。 キャベツ と 厚揚げ をさっぱり味噌味で炒めた、 厚揚げ と キャベツ の味噌炒めを作ってみました。
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それでは、厚揚げとキャベツの味噌炒めを作っていきましょう。

1 キャベツはザク切りにします。
2 厚揚げは熱湯をかけ、サッと油抜きをし、キッチンペーパーで水気を拭き取り、半分に切ってから、1cm幅に切り分けます。
3 更に、キャベツをサッと茹で、水気を拭き取ります。
4 にんにく・生姜の微塵切り、沢庵を粗微塵切りにして準備します。
合わせ調味料を作ります。
5 ボールに、梅肉・味噌・味醂・酒を合わせておきます。
ここからが、調理です。
6 フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げを炒めて取り出します。
7 取り出したフライパンにサラダ油を加え、合いびき肉を炒めます。
8 肉の色が変わったら、醤油を加えて煎りつける。
9 そこに合わせ調味料を加えて、厚揚げ・キャベツを戻し入れ、沢庵を散らして強火で手早く炒め合わせれば出来上がりです。

簡単でしょう。
梅の酸味と味噌の旨みが相まって、白いご飯がすすんじゃいます。
にんにくや生姜の風味も効いてて、お薦めのキャベツレシピです。
機会がありましたら、是非この厚揚げとキャベツの味噌炒めを作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいですよ〜。


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