イカの塩辛を使った簡単レシピ・鶏肉ともやしの塩辛炒め

今回は、 イカの塩辛 を使った 簡単 レシピ ・ 鶏肉 と もやし の塩辛炒めです。この イカの塩辛 も、北海道土産で貰った物なんですよ〜。そんな イカの塩辛 を、 鶏肉 や もやし 、それに ニラ を加えもので 鶏肉 と もやし の塩辛炒めを作ってみました。

イカの塩辛を使った簡単レシピ・鶏肉ともやしの塩辛炒め

今回は、 イカの塩辛 を使った 簡単 レシピ ・ 鶏肉 と もやし の塩辛炒めです。この イカの塩辛 も、北海道土産で貰った物なんですよ〜。そんな イカの塩辛 を、 鶏肉 や もやし 、それに ニラ を加えもので 鶏肉 と もやし の塩辛炒めを作ってみました。
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それでは、鶏肉ともやしの塩辛炒めを作っていきましょう。

1 鶏もも肉は筋切りをして一口大のそぎ切りにし、鶏肉の下味の塩・胡椒・酒・片栗粉で下味をつけておきます。
2 次に、イカの塩辛は微塵切りにし、青ネギは小口切りにし、ニラは5〜6cm長さに切っておきます。
ここからが、調理です。
3 熱湯に塩を加えてもやしと鶏肉を茹で、ザルに上げて水気を切っておきます。
4 フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクの微塵切りとイカの塩辛を炒め、香りが出たら、もやしと鶏肉を戻して炒め、酒小々を加えて強火で炒めて塩・胡椒で味を調え、青ネギとニラを炒め合わせて器に盛りつければ出来上がりです。

簡単でしょう。
いい塩加減で、ご飯がすすんじゃいましたよ〜。
ホント、イカの塩辛、いい味出してくれていました。
それに、鶏肉も旨みを逃さず、柔らかジューシーでした。
機会がありましたら、是非この鶏肉ともやしの塩辛炒めを作ってみては如何ですか。
ご飯がすすむ事、間違いないですね〜
くれぐれも、ご飯の食べ過ぎに要注意です。

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