鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏つくねの照り焼き

今回は、 鶏ひき肉 の簡単 レシピ ・ 鶏つくね の 照り焼き です。節約食材の 鶏ひき肉 に玉ねぎを合わせ、えのきで嵩増しした 鶏つくね の 照り焼き を作ってみました。甘辛味で、白いご飯がすすんじゃいましたよ〜〜〜。

鶏ひき肉の簡単レシピ・鶏つくねの照り焼き

今回は、 鶏ひき肉 の簡単 レシピ ・ 鶏つくね の 照り焼き です。節約食材の 鶏ひき肉 に玉ねぎを合わせ、えのきで嵩増しした 鶏つくね の 照り焼き を作ってみました。甘辛味で、白いご飯がすすんじゃいましたよ〜〜〜。
toritukunenoteriyaki.JPG
それでは、鶏つくねの照り焼きを作っていきましょう。

1 ボールに鶏ひき肉・玉ねぎとえのき茸の微塵切り・卵黄・片栗粉を入れてよく捏ね、小判形に形を作ります。
2 ししとうに、切れ目を入れておきます。
照り焼きのたれを用意します
3 ボールに、酒・味醂・醤油を合わせておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、鶏つくねを置き、蓋をして弱火で焼き、片面がこんがり焼けたら上下を返します。
5 裏面も焼けたら、ししとうを加え、照り焼きのたれを入れます。
6 汁気が煮詰まって照りが出てきたら、ししとうと一緒に器に盛りつけ、粉山椒を振り、木の芽をあしらって出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味で、美味しかったですよ〜。
それに、えのきを加えているのでヘルシーに・・・。
機会がありましたら、是非この鶏つくねの照り焼きを作ってみては如何ですか。
白いご飯、食べ過ぎ注意です!

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