チンゲンサイの簡単レシピ・旨いチンゲンサイのひき肉炒め　

今回は、 チンゲンサイ の簡単 レシピ ・ チンゲンサイ の ひき肉 炒めです。いつもの野菜売りのおじちゃんが、いい チンゲンサイ があるよというので買いました。 チンゲンサイ を、豚ひき肉と一緒に炒めるだけの チンゲンサイ の ひき肉 炒めを作ってみました。

チンゲンサイの簡単レシピ・旨いチンゲンサイのひき肉炒め　

今回は、 チンゲンサイ の簡単 レシピ ・ チンゲンサイ の ひき肉 炒めです。いつもの野菜売りのおじちゃんが、いい チンゲンサイ があるよというので買いました。 チンゲンサイ 、中国野菜の代表的なものでアクが無くて煮崩れしないので使い勝手がいい食材です。 チンゲンサイ を、豚ひき肉と一緒に炒めるだけの チンゲンサイ の ひき肉 炒めを作ってみました。
tinngennsainohikinikuitame.JPG
それでは、チンゲンサイのひき肉炒めを作っていきましょう。

１　まずチンゲンサイを３等分に切り、軸を食べやすい大きさに切って、泥などを綺麗に水洗いします。
２　次に、熱湯に塩を加えて、チンゲンサイの軸の部分を下茹でします。
ここからが、調理です。
３　フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を解すように炒め、酒・醤油・塩・胡椒で味を付けます。
４　そこに、微塵切りの生姜を入れて炒め、青梗菜の軸の部分を炒めてから葉の部分を加えて炒めます。
ここで、味付けです。
５　酒・醤油・砂糖・胡椒・胡麻油で味付けして、全体を炒め合わせます。
６　最後に微塵切りの長ネギを加えて、器に盛り付ければ出来上がりです。

簡単でしょう。
甘辛味が、ご飯にぴったりでした。
葉っぱの部分は、ちょっと炒め過ぎたかな〜。
でも、味は好かったですよ。
最近野菜不足の日が、多かったですかね〜。
機会がありましたら、是非このチンゲンサイのひき肉炒めを作ってみては如何ですか。
緑黄色野菜を、もっと食べなくてはイケませんね〜。


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