餅のおかずレシピ・餅と鶏肉の中華炒め

今回は、 餅 のおかず レシピ ・ 餅 と 鶏肉 の中華炒めです。つきたてお 餅 のお裾分けを、頂きました。そんな 餅 と 鶏肉 を合わせて、中華の調味料で味付けした 餅 と 鶏肉 の中華炒めを作ってみました。

餅のおかずレシピ・餅と鶏肉の中華炒め

今回は、 餅 のおかず レシピ ・ 餅 と 鶏肉 の中華炒めです。つきたてお 餅 のお裾分けを、頂きました。そんな 餅 と 鶏肉 を合わせて、中華の調味料で味付けした 餅 と 鶏肉 の中華炒めを作ってみました。
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それでは、餅と鶏肉の中華炒めを作っていきましょう。

1 鶏もも肉は筋を切って一口大に切り分け、塩・胡椒・醤油・酒を加えて混ぜ、片栗粉、油で下味をつけておきます。
2 切りもちは鶏肉と同じ大きさに切り、ピーマンは1cm角に切り、長ねぎは1cm幅に切り分けます。
合わせ調味料を用意します
3 ボウルに、甜麺醤・酒・醤油・砂糖・酢・胡椒・片栗粉を合わせておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、もちを強火で両面焼いて取り出します。
5 フライパンの余分な油を拭き取り、鶏もも肉を強火で炒めて焼き色がついたら長ねぎ・生姜の薄切り、もちを戻し入れて炒めます。
6 フライパンにピーマンを入れ、合わせ調味料を3回に分けて混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
鶏の旨みが餅に絡んで、美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非この餅と鶏肉の中華炒めを作ってみては如何ですか。
病みつきになりそうですよ〜〜〜。


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