チンジャオロース簡単レシピ・合わせ調味料さえ作ると・・・
今回は、 チンジャオロース です。中華の定番中の定番・ チンジャオロース ですね。最近の野菜不足解消に、 チンジャオロース は一役かってくれる中華料理の一つです。中華の チンジャオロース って、合わせ調味料さえあれば 簡単 ですぐ出来る嬉しい 献立 です。
チンジャオロース簡単レシピ・合わせ調味料さえ作ると・・・
今回は、 チンジャオロース です。中華の定番中の定番・ チンジャオロース ですね。最近の野菜不足解消に、 チンジャオロース は一役かってくれる中華料理の一つです。中華の チンジャオロース って、合わせ調味料させ合わせておけば簡単ですぐ出来る嬉しい 献立 ですよね〜。
それでは、チンジャオロースを作っていきましょう。
まずは、野菜から・・・。
１ ピーマンは、縦半分に切って種を取って薄切り、水煮のたけのこは輪切りにしてから細切りにして用意しておきます。
２ 次に豚バラ肉は、５ｍｍ幅に切って準備します。
あとは、合わせ調味料を用意します。
３ ボールに酒・醤油・オイスターソース・胡椒・水溶き片栗粉を合わせて、炒め調味料を作っておきます。
ここからが、調理です。
４ フライパンにサラダ油を熱し、生姜の微塵切りと豚バラ肉を炒め、塩・胡椒味付けし、ピーマン・たけのこの順に入れて炒めます。
５ 更にさっき作った合わせ調味料を加えて炒め、仕上げに長ネギの微塵切り・化粧油を加えて、器に盛り付ければ出来上がりです。
※ ニンジンを加えたヴァージョン
簡単でしょう。
食材さえ切っておけば、あっという間に出来ちゃいますよね〜。
これが、中華の炒め物のいい点ですよね〜。
味付けも甘辛味なので、どんどんご飯がすすんじゃいましたよ〜。
結局食べ過ぎて、お腹いっぱい・・・。
機会がありましたら、是非この簡単チンジャオロースを作ってみては如何ですか。
くれぐれも、食べ過ぎには注意しましょうね。
食べた分だけ、なかなか動けないですから・・・
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