ねぎの簡単レシピ・ダブル使いのねぎと油揚げの煎り煮

今回は、 ねぎ の 簡単 レシピ ・ダブル使いの ねぎ と 油揚げ の煎り煮です。昨日の中華に使って残った、 油揚げ を使ったレシピです。 油揚げ と鶏肉で旨みを引き出し、そこに長 ねぎ と青 ねぎ のダブルの ねぎ を使った ねぎ と 油揚げ の煎り煮を作ってみました。

ねぎの簡単レシピ・ダブル使いのねぎと油揚げの煎り煮

今回は、 ねぎ の 簡単 レシピ ・ダブル使いの ねぎ と 油揚げ の煎り煮です。昨日の中華に使って残った、 油揚げ を使ったレシピです。 油揚げ と鶏肉で旨みを引き出し、そこに長 ねぎ と青 ねぎ のダブルの ねぎ を使った ねぎ と 油揚げ の煎り煮を作ってみました。
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それでは、ねぎと油揚げの煎り煮を作っていきましょう。

1 長ネギは斜め切りに、青ねぎは小口切りしておきます。
2 油揚げは焼き網の上でサッとあぶり、細目の短冊切りにします。
3 鶏もも肉は、5mm幅の細切りにする。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を香ばしく炒め、長ネギと油揚げを加えて炒めます。
5 フライパンに青ねぎ加えてサッと炒め、酒・味醂・醤油を加えて絡める合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
 食べる時には、七味唐辛子を振ってお召し上がり下さい。

簡単でしょう。
鶏肉と油揚げの旨みが、長ネギに絡んでおいしかったですね〜。
機会がありましたら、是非このねぎと油揚げの煎り煮を作ってみては如何ですか。
簡単で、すぐ出来る小鉢料理にいいですよ〜。

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