ささみのレシピ・簡単ささみのコーン炒め

今回は、 ささみ の レシピ ・ 簡単 ささみ の コーン 炒めです。おしゃべりクッキングで紹介されていた ささみ の レシピ を参考に、 節約レシピ の ささみ の コーン 炒めを作ってみました。

ささみのレシピ・簡単ささみのコーン炒め

今回は、 ささみ の レシピ ・ 簡単 ささみ の コーン 炒めです。おしゃべりクッキングで紹介されていた ささみ の レシピ を参考に、 節約レシピ の ささみ の コーン 炒めを作ってみました。
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それでは、ささみのコーン炒めを作っていきましょう。

1 ささみは筋に沿って包丁を入れ、裏返して包丁の峯の部分で削ぎ取り、1cm角に切り分けてボールに入れ、酒・醤油・塩・胡椒を加えて混ぜ、片栗粉で下味をつけます。
2 青ねぎは5mm幅の小口切りにして準備します。
合わせ調味料を作ります
3 ボールに、酒・塩・胡椒・水・胡麻油を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油少量を熱し、生姜の微塵切りを入れて香りを出し、ささみを加えて強火で炒め、表面が白くなったらとうもろこしを加えて炒め合わせます。
5 最後に青ねぎを加え、仕上げの合わせ調味料を回し入れて絡めて出来上がりです。


簡単でしょう。
ささみが、しっとりしてましたよ〜。
しっかりした塩味で、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非このささみのコーン炒めを作ってみては如何ですか。
250円の節約レシピです!


● 今回は、 ささみ の レシピ ・ 簡単 ささみ の 梅の香和えです。おしゃべりクッキングで紹介されていた ささみ の レシピ を参考に、 節約レシピ の ささみ の梅の香和えを作ってみました。
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それでは、ささみの梅の香和えを作っていきましょう。

1 ささみは筋を取り、厚い部分を切り開いて均一にしておきます。
2 干ししいたけは水で戻し、石突きを落しておきます。
ここからが、調理です
3 ささみとしいたけを耐熱皿に並べ、酒・椎茸の戻し汁・塩を混ぜてかけ、ラップをしてレンジで2分30秒加熱し、ラップをしたまま冷ましておきます。
4 みょうがは縦半分に切って千切りにし、みつばは3cm長さに切リ分けておきます。
5 冷ましたささみを粗くほぐしてボウルに入れ、しいたけは5mm幅に切って加えます。
和え衣を作ります
6 ボールに梅肉、砂糖・薄口醤油・ささみの蒸し汁を混ぜ合わせておきます。
7 ボールにみょうがとみつばを加えて混ぜて和え、器に盛りつけ、煎り胡麻を散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
梅の塩加減が、いい塩梅でしたね〜。
それに、ささみもしっとりと仕上がってましたよ〜。
機会がありましたら、是非このささみの梅の香和えを作ってみては如何ですか。
この時期さっぱり系で、おすすめです!


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