生姜の簡単レシピ・鶏肉と白菜の生姜炒め

今回は、 生姜 の 簡単 レシピ ・ 白菜 と 鶏肉 の 生姜 炒めです。クリームシチューを作ろうかと思ったんですが、意外と寒くなかったので、メニューを変えて 鶏肉 と 白菜 の 生姜 炒めを作りました。食材も 鶏肉 と 白菜 、それにブロッコリー、この時期どこの家庭の冷蔵庫にある食材で、あっという間に出来ちゃうレシピですよ〜。

生姜の簡単レシピ・鶏肉と白菜の生姜炒め

今回は、 生姜 の 簡単 レシピ ・ 白菜 と 鶏肉 の 生姜 炒めです。クリームシチューを作ろうかと思ったんですが、意外と寒くなかったので、メニューを変えて 鶏肉 と 白菜 の 生姜 炒めを作りました。食材も 鶏肉 と 白菜 、それにブロッコリー、この時期どこの家庭の冷蔵庫にある食材で、あっという間に出来ちゃうレシピですよ〜。
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それでは、白菜と鶏肉の生姜炒めを作っていきましょう。

1 まずは鶏肉を一口大に切り、塩と黒胡椒で下味を付けておきます。
2 その間に、白菜の葉と芯の部分を切り分け、芯の部分は縦に細長く切り、葉の部分はザク切りにして準備しておきます。
3 次に、ブロッコリーは小房に分け、塩茹でしておきます。
あと、合わせ調味料を作ります。
4 ボールに、鶏がらスープ・酒・味醂・醤油・砂糖・片栗粉を入れて混ぜ合わせえておきます。
ここからが、調理です。
5 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼き、それから白菜の芯・葉、それに細切りの生姜を加えて炒め合せます。
6 そこに、さっき作っておいた合わせ調味料を加えて煮つめます。
7 最後に、塩茹でしたブロッコリーを加えて炒め合せれば出来上がりです。

簡単でしょう。
ホント、生姜と黒胡椒の香りがよかったですよ〜。
おまけに、鶏肉も柔らかくて美味しかったですよ〜。
ご飯にかけて、食べても美味しいと思いますよ〜。
機会がありましたら、是非冷蔵庫の残り食材で簡単に作れる鶏肉と白菜の生姜炒めを作ってみては如何ですか。
色んな食材で作ってみると、新しい発見があるかも知れませんね〜〜〜。

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