アスパラのレシピ・簡単アスパラのペンネ

今回は、 アスパラ の レシピ ・簡単 アスパラ の ペンネ です。旬の アスパラガス が美味しそうで、早速購入。そんな アスパラ にベーコンを合わせ、トマトの水煮缶を加えた アスパラ の ペンネ を作ってみました。

アスパラのレシピ・簡単アスパラのペンネ

今回は、 アスパラ の レシピ ・簡単 アスパラ の ペンネ です。旬の アスパラガス が美味しそうで、早速購入。そんな アスパラ にベーコンを合わせ、トマトの水煮缶を加えた アスパラ の ペンネ を作ってみました。
asuparanopennne.JPG
それでは、アスパラのペンネを作っていきましょう。

1 アスパラガスは固い部分を落として斜め切りに、ベーコンは3mm幅に切り、ニンニクは芽を取って微塵切り、赤唐辛子は種を取り除いて輪切りに、パセリは微塵切りにしておきます。
ここからが、調理です
2 熱湯に塩を加え、ペンネとアスパラガスを茹でます。
3 フライパンにオリーブオイルとベーコンを入れて炒め、ベーコンの表面がカリッとしてきたら、ニンニクと赤唐辛子を加えて炒める、香りがしてきたら、白ワインを加えてアルール分を飛ばし、ブイヨンを加えて軽く煮ます。
5 フライパンにトマトの水煮・ペンネ・アスパラガスを加えて和え、火を止めておろしたパルメザンチーズとパセリを加え、ヴァージンオリーブオイルをふり、塩と黒胡椒で味を調え、盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
アスパラが、甘くて美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このアスパラのペンネを作ってみては如何ですか。
ちょっとしたランチに、おおすすめです!

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