トマトの簡単レシピ・トマトと大葉の和え麺

今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ トマト と 大葉 の 和え麺 です。叔母が持って来てくれていた トマト に大葉を合わせ、トウチージャンと花椒を加えてた中華風の トマト と 大葉 の 和え麺 を作ってみました。

トマトの簡単レシピ・トマトと大葉の和え麺

今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ トマト と 大葉 の 和え麺 です。叔母が持って来てくれていた トマト に大葉を合わせ、トウチージャンと花椒を加えてた中華風の トマト と 大葉 の 和え麺 を作ってみました。
tomatotooobanoaemenn.JPG
それでは、トマトと大葉の和え麺を作っていきましょう。

1 トマトは1cm角に切り、大葉は半分に切って2mm幅の細切り、豚バラ肉は2cm幅に切り分けておきます。
ここからが、調理です
2 中華麺を、たっぷりの熱湯で3分茹でます。
3 フライパンを熱して豚肉を強火で炒め、トウチージャンと砂糖を加えて更に炒め、油を切りながらボウルに取り出します。
4 中華麺を流水で洗いながらぬめりを取り、水分をしっかり取って胡麻油を加えて混ぜておきます。
5 豚肉に中華麺を加えて混ぜ、トマト・大葉・レモン汁・塩・胡椒を混ぜ、器に盛りつけ、花椒を振って出来上がりです。

簡単でしょう。
トマトとレモン汁でさっぱり食べれて、旨かったですよ〜。
それに、花椒のいい香りが・・・。
機会がありましたら、是非このトマトと大葉の和え麺を作ってみては如何ですか。
食欲がない時には、お薦めです!
つるつるっと、イケちゃいますから。


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