トマトの簡単レシピ・とまと冷やし中華

今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ とまと 冷やし中華で す。叔母が、家庭菜園で採れた トマト を持って来てくれました。そんな トマト と冷蔵庫に在ったヘレシー食材の鶏胸肉を合わせて、 トマト 冷やし中華 を作ってみました。

トマトの簡単レシピ・とまと冷やし中華

今回は、 トマト の簡単 レシピ ・ とまと 冷やし中華で す。叔母が、家庭菜園で採れた トマト を持って来てくれました。そんな トマト と冷蔵庫に在ったヘレシー食材の鶏胸肉を合わせて、 トマト 冷やし中華 を作ってみました。
tomatohiyasichuuka.JPG
それでは、トマト冷やし中華を作っていきましょう。

1 きゅうりは、千切りにしておきます。
ここからが、調理です。
2 鶏胸肉に塩を振り下味をつけ、熱湯に酒を入れて茹で鶏にし、そのまま冷まして身を解しておきます。
3 トマトはヘタを取り、おしりに十文字に切れ目を入れて熱湯に10秒くぐらせ、冷水に取って皮を剥き、鍋に入れて潰し、市販のたれ(レモン入り)とトマトケチャップを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。
4 湯剥きに使ったお湯を沸騰させ、中華麺を袋の表記通りに茹でて冷水に取り、水気をよ〜く切って胡麻油を絡めます。
5 器にトマトソースを敷き、中華麺を盛りつけ、きゅうりと茹で鶏、コーンをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
トマトとレモン汁の酸味でさっぱりと食べれて、旨かったですね〜。
それに、ヘルシーな鶏胸肉で疲れ解消に・・・。
機会がありましたら、是非このトマト冷やし中華を作ってみては如何ですか。
彩もよく、食欲をそそりますよ〜〜〜。


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