焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそば

今回は、 焼きそば のアレンジ レシピ ・麻婆 焼きそば です。数日前のケンミンショウで、仙台のソウルフードの麻婆 焼きそば の紹介がありました。 焼きそば の上に 麻婆豆腐 をかけた麻婆 焼きそば を作ってみました。

焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそば

今回は、 焼きそば のアレンジ レシピ ・麻婆 焼きそば です。数日前のケンミンショウで、仙台のソウルフードの麻婆 焼きそば の紹介がありました。 焼きそば の上に 麻婆豆腐 をかけた麻婆 焼きそば を作ってみました。
ma^boyakisoba.JPG
それでは、麻婆焼きそばを作っていきましょう。

1 フライパンに少量のサラダ油を熱し、焼きそば麺を香ばしく焼いて器に盛りつけます。
麻婆豆腐を作ります
2 鍋にサラダ油を熱し、ネギ・生姜の微塵切りを炒め、そこに、豚ひき肉を肉汁が透明になるまで炒めます。
3 その肉を鍋の端に寄せて、豆板醤・テンメンジャンを炒めてから、肉と合わせます。
4 次に、鍋肌から鶏がらスープを入れて、それから、豆腐を加えます。
5 味付けは、紹興酒・醤油・砂糖を入れて弱火で煮ていきます。
6 そして、水溶き片栗粉を数回に分けて入れ、とろみをつけます。
7 最後に、胡麻油を加えたら、強火にして40・50秒煮ると出来上がりです。
8 彩りに、青ネギを散らしてます。
9 器に盛りつけた焼きそばの上に麻婆豆腐をかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
焼きそば麺を香ばしく焼いた上に、麻婆豆腐をかけただけです。
焼きそばに麻婆豆腐、2種類のメニューを楽しめてお腹いっぱいになりました。
これに、ご飯を麺とハーフアンドハーフしたメニューあるそうですよ〜。
機会がありましたら、是非この麻婆焼きそばを作ってみては如何ですか。
忙しい時にはおすすめですよ〜、この麻婆焼きそばは・・・。


● 今回は、 焼きそば のアレンジ レシピ ・ にら玉 あんかけ 焼きそば です。冷蔵庫を開けると にら ともやしがあったので、 にら玉 に・・・。その にら玉 を あんかけ にし、 かた焼きそば の上にかけた にら玉 あんかけ 焼きそば を作ってみました。
niratamaannkakeyakisoba.JPG
それでは、ニラ玉あんかけ焼きそばを作っていきましょう。

1 もやしはひげ根を取り、ニラは2〜3cm長さに切り分けます。
2 豚肉は、一口大に切り分けます。
ここからが、調理です
3 フライパンに胡麻油を熱し、焼きそば麺を両面香ばしく焼いて取り出し、器に盛ります。
4 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉ともやしを塩・胡椒で炒めます。
5  フライパンに出汁・酒・味醂・醤油・オイスターソースを加えて味付けし、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ニラを加えて火を通し、溶き卵を回し入れ、半熟になったらかた焼きそばの上からかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
にら玉あんが麺に絡んで、美味しかったですね〜。
機会がありましたら、是非このにら玉あんかけ焼きそばを作ってみては如何ですか。
簡単な昼食に、もってこいですよ〜。


↓  参考になったかも〜〜と思った方は、応援宜しく御願いいたします 
人気ブログランキングへ

▽焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそば のキーワード

▽次の記事、前の記事

鶏もも肉のフライパンレシピ・簡単鶏のソテー大根ソース | ポン酢の簡単レシピ・ポン酢うどん

男の料理道場・超簡単レシピ集:新着記事

牛もつの定番レシピ・牛もつ鍋 : 2017年2月17日
今回は、 牛もつ の定番レシピ・ 牛もつ 鍋 です。久々に もつ鍋 が食べたくて、 牛もつ を買いに・・・。昔懐かしい定番の野菜と醤油味の 博多風 の牛 もつ鍋 作ってみました。
カリフラワーの簡単レシピ・鶏とカリフラワーのホットサラダ : 2017年2月17日
今回は、 カリフラワー の簡単 レシピ ・ 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ です。叔母が、 カリフラワー を持って来てくれました。そんな カリフラワー に、野菜室に在った ブロッコリー と レンコン を合わせ、旨みの鶏肉を加えた 鶏 と カリフラワー の ホットサラダ を作ってみました。
かぶの簡単レシピ・カブと鶏肝の煮込み : 2017年1月22日
今回は、 かぶ の簡単 レシピ ・ カブ と 鶏肝 の煮込みです。以前のおしゃべりクッキングで作っていた 鶏肝 の レシピ が気になって・・・。食材で家にあったのはみかんだけで、残りの食材を買ってきて かぶ と 鶏肝 の煮込みを作ってみました。
カツ丼のアレンジレシピ・デミかつ丼 : 2017年1月16日
今回は、 カツ丼 のアレンジ レシピ ・デミ かつ丼 です。久々に、がっつり系の かつ丼 が食べたくて・・・。カツは食べやすい大きさの 一口カツ にし、デミソースをかけ、温泉卵をトッピングしたガッツリ系のデミ カツ丼 を作ってみました。
うどんの簡単レシピ・肉たまあんかけうどん : 2017年1月13日
今回は、 うどん の簡単レシピ・肉たま あんかけうどん です。TV-CMで気になっていた 丸亀製麺 の うどん を・・・。俺流の肉たま あんかけうどん を作ってみましたよ〜。
ほうれん草の簡単レシピ・ホウレン草のオイスターあん : 2016年12月29日
今回は、 ほうれん草 の簡単 レシピ ・ ホウレン草 のオイスターあんです。ちょっと前のおしゃべりクッキングで紹介されていた ほうれん草 の レシピ を参考に、野菜不足の自分にもってこいの ほうれん草 のオイスターあんを作ってみました。
かぼちゃの簡単レシピ・鶏もも肉とかぼちゃの蒸し物 : 2016年11月27日
今回は、 かぼちゃ の簡単 レシピ ・ 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物です。叔母が、 カボチャ を持って来てくれました。そんな かぼちゃ の薄切りを敷き、ピリ辛味の 鶏もも肉 を上から載せて蒸しただけの簡単 鶏もも肉 と かぼちゃ の蒸し物を作ってみました。
大根の簡単レシピ・豚バラ大根シチュー : 2016年11月22日
今回は、 大根 の簡単 レシピ ・ 豚バラ 大根 シチュー です。寒くなったので シチュー でもと思い、冷蔵庫の残り物の 大根 と豚バラ 肉を合わせ、彩のニンジンといんげんを加え、隠し味の味噌を入れご飯に合う 豚バラ 大根 シチュー を作ってみました。
水菜の簡単レシピ・豚しゃぶ肉のはりはり鍋 : 2016年11月20日
今回は、 水菜 の簡単 レシピ ・ 豚肉 の はりはり鍋 です。野菜室に残っていた 水菜 に 豚しゃぶ肉 を合わせ、冷蔵庫の在り合わせのしめじや 大根 、それに豆腐と餅巾着を加えた 豚肉 の はりはり鍋 を作ってみました。
白菜の簡単レシピ・豚バラ白菜丼 : 2016年11月13日
今回は、 白菜 の簡単 レシピ ・ 豚バラ 白菜 丼 です。休日、冷蔵庫の残り物で簡単 丼 を・・・。今の時期余りがちな 白菜 に 豚バラ 肉を合わせ、彩と旨味のしめじ・ニンジン・インゲンを加えた 豚バラ 白菜 丼 を作ってみました。

▽焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそば のレビューをブログに書く

ブログのネタに使う場合は、以下のリンクソースをブログに貼るだけでOKです。

▽焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそば にトラックバックする

焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそばのトラックバックURL:
http://www.tubaki-beauty.com/mtcompo/mt-tb.cgi/1567

▽焼きそばのアレンジレシピ・麻婆焼きそば にコメントする

(いままで、ここでコメントしたことがないときは、
コメントを表示する前に承認が必要になることがあります。
承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。

 

 

 


今日のキーワード

当サイトのRSS

カテゴリー

 

魚種別レシピ


定番から郷土の漁師料理
アレンジ・おもしろレシピいろいろ

Copyright (C) 2007 All Rights Reserved 男の料理道場・超簡単レシピ集

Valid XHTML 1.0 Transitional Valid CSS!