桃の簡単レシピ・桃の冷製パスタ

今回は、 桃 の簡単 レシピ ・ 桃 の 冷製パスタ です。スーパーに買い物に行ったら、 桃 が旨そうで・・・。そんな 桃 を 冷製パスタ にして、 生ハム を合わせた 桃 の 冷製パスタ を作ってみました。

桃の簡単レシピ・桃の冷製パスタ

今回は、 桃 の簡単 レシピ ・ 桃 の 冷製パスタ です。スーパーに買い物に行ったら、 桃 が旨そうで・・・。そんな 桃 を 冷製パスタ にして、 生ハム を合わせた 桃 の 冷製パスタ を作ってみました。
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それでは、桃の冷製パスタを作っていきましょう。

1 桃は皮を剥き、種に向かって薄くスライスし、レモン汁をかけて変色を防いでおきます。
2 ニンニクは微塵切り、ミニトマトは湯剥きしておきます。
ここからが、調理です
3 フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクの微塵切りを弱火で炒め、そこに湯剥きしたミニトマトを潰しながら炒め、更にスライスの桃を加えて炒め合わせ、塩で味を整え、ボールに移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしておきます。
4 たっぷりのお湯に塩を加え、細めのパスタを茹で上げ、冷水で〆、ざるに上げて水気を切ります。
5 冷やしたボールにパスタを入れ、生ハムと千切った大葉を散らして和え、器に盛り付けて出来上がりです。

簡単でしょう。
ちょっと、甘かったです・・・。
機会がありましたら、是非この桃の冷製パスタを作ってみては如何ですか。
特に女性の方や、お子さんにお薦めしますよ〜〜〜。

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