ジャージャー麺レシピ・簡単ジャージャー麺

１　まずは、たけのこの根元の部分と椎茸を粗微塵に刻みます。
２　次に、キュウリと長ネギの細切りを用意します。
３　ここからが、調理です。
４　鍋にサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒めて脂が透き通ったら、生姜の微塵切り・たけのこ・椎茸を加えて炒めます。
５　その間に中華麺を茹で、水洗いしてから、再び温めて準備しておきます。
６　鍋の豚肉に、醤油・テンメンジャン・オイスターソース・砂糖・酒・胡椒を加えて炒めて、味付けしてから水を加えて暫く煮込みます。
７　そこに、水溶き片栗粉でとろみをつけて胡麻油・ラー油を加えて中華麺にかけます。
８　仕上げに、きゅうりと長ネギの細切りを飾れば出来上がりです。

簡単でしょう。
胡麻油のいい香りと、ピリ辛の肉味噌が麺に絡んで美味しかったですよ〜。
それに、たけのこの食感もいいし、時々口に入るキュウリや長ネギがサッパリしていい仕事してくれてましたね〜。
肉味噌作って、麺にかけるだけの簡単な料理のジャージャー麺作ってみては如何ですか。
ピリ辛味なので、ビールもすすんじゃいますよ！

●　今回は、ジャージャー麺 レシピ ・なすの ジャージャー麺 です。 野菜室の残りの なす とエリンギをサイコロ状に切って豚ひき肉と炒めた ジャージャー麺 を作りました。 ジャージャー麺 って、とても簡単な 麺 レシピ ですよ〜。

それでは、なすのジャージャー麺を作っていきましょう。

１　なすとエリンギは１cm角に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにしておきます。
ここからが、調理です
２　フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクの微塵切りを弱火で熱し、香りが出ててきたら豚ほき肉中火で炒め、なすとエリンギを加えて炒め合わせ、具材に火が通ったら豆板醤を加えて弱火で炒め、甜麺醤を加えて中火で炒め合わせます。
３　フライパンに、酒・醤油・水・砂糖・胡椒を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を加えます。
４　中華麺ともやしを茹で、水分をしっかり取って器に盛り、ジャージャーをかけ、長ねぎをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリ辛感が、堪りませんね〜。
機会がありましたら、是非このなすのジャージャー麺を作ってみては如何ですか。
もやしを加えて嵩増しした、節約麺料理です。

●　今回は、ジャージャー麺 レシピ ・鶏となすの ジャージャー麺 です。 野菜室の残りの なす と鶏もも肉をサイコロ状に切って炒めた ジャージャー麺 を作りました。ピリ辛の ジャージャー麺 、あの辛さが堪りませんね〜。

それでは、鶏となすのジャージャー麺を作っていきましょう。

１　なすは１cm角に切り、長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにしておきます。
２　鶏もも肉は１cm角に切ってボウルに入れ、片栗粉を加えて混ぜ合わせます。
ここからが、調理です
３　フライパンにサラダ油を熱し、なすを中火で炒め、なすを端に寄せて油小さじ１を入れ、豆板醤を弱火で炒め、甜麺醤を加えて中火で炒めます。
４　フライパンに紹興酒、醤油・水・砂糖・胡椒を加え、鶏もも肉を入れて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、胡麻油を加えます。
５　中華麺を茹で、水分をキッチンペーパーでしっかり取って器に盛り、あんをかけ、長ねぎをトッピングして出来上がりです。

簡単でしょう。
辛味と旨みが後ひく味で、箸が止まらない感じでしたよ〜。
機会がありましたら、是非この鶏となすのジャージャー麺を作ってみては如何ですか。
冷蔵庫の残り物で作った、節約レシピです！

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