カレーうどんレシピ・簡単ねぎたっぷりの和風カレーうどん

今回は、 カレーうどん レシピ ・ 簡単 ねぎたっぷりの和風 カレーうどん です。寒かったので、 うどん でもと思い・・・。それにカレーも食べたかったので、 カレーうどん にして、玉ねぎ・青ねぎ・長ネギを合わせたねぎたっぷりの和風 カレーうどん を作ってみました。

カレーうどんレシピ・簡単ねぎたっぷりの和風カレーうどん

今回は、 カレーうどん レシピ ・ 簡単 ねぎたっぷりの和風 カレーうどん です。寒かったので、 うどん でもと思い・・・。それにカレーも食べたかったので、 カレーうどん にして、玉ねぎ・青ねぎ・長ネギを合わせたねぎたっぷりの和風 カレーうどん を作ってみました。
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それでは、簡単ねぎたっぷりの和風カレーうどんを作っていきましょう。

1 長ねぎは斜め薄切り、青ねぎは4cm長さに切り、たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、油揚げは半分に切って1cm幅の短冊切りにします。
2 鶏肉は、小さめの食べやすい大きさに切り分けます。
ここからが、調理です
3 鍋にサラダ油を熱し、長ねぎを中火で炒め、焼き色がついたら取り出します。
4 鍋で鶏肉、たまねぎを中火で炒め、弱火にしてカレー粉を加えて香りが出るまで炒め、油揚げ、うどんだしの出汁・砂糖、塩・薄口醤油・濃口醤油を加えて煮ます。
5 熱湯で五島うどんを茹で、丼に入れます。
6 和風カレーに、青ねぎと長ねぎを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、五島うどんにかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
出汁が、美味しかったですね〜。
それに、油揚げもいい感じでしたよ〜。
機会がありましたら、是非このねぎたっぷりの和風カレーうどんを作ってみては如何ですか。
簡単で、美味しいカレーうどんです。


● 今回は、 カレーうどん の 簡単 レシピ ・釜玉 カレーうどん です。昼のおしゃべりクッキングで紹介さえれていた、カレー 釜玉うどん を参考に作りました。牛肉を豚肉に変えた、簡単・節約の カレーうどん レシピ です。
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それでは、釜玉カレーうどんを作っていきましょう。

1 玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、青ねぎは斜めの笹うちにします。
ここからが、調理です
2 フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを中火でしっかり炒め、豚肉を加えて炒め、カレー粉を加えて火を弱めて香りを出し、出汁・味醂・醤油を加えて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
3 熱湯でゆ茹でうどんをしっかり温め、水気をよくきる。
4 丼にうどんを入れ、卵・醤油を加えてよく混ぜて釜玉うどんにし、カレー出汁をかけ、青ねぎをのせて出来上がりです。

簡単でしょう。
カレー味に卵が加わって、マイルドに仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非この釜玉カレーうどんを作ってみては如何ですか。
忙しい時の、超お薦めうどんメニューです!


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