ミニトマトの簡単レシピ・トマト肉団子

今回は、 ミニトマト の簡単 レシピ・ トマト 肉団子 です。数日前のおしゃべりクッキングで、 ミニトマト を 肉団子 に包んでいる料理が・・・。食べる時にジュースが出るのを見て、作ろうと!肉だねに、えのきを加えて、俺流の トマト 肉団子 を作ってみました。

ミニトマトの簡単レシピ・トマト肉団子

今回は、 ミニトマト の簡単 レシピ・ トマト 肉団子 です。数日前のおしゃべりクッキングで、 ミニトマト を 肉団子 に包んでいる料理が・・・。食べる時にジュースが出るのを見て、作ろうと!肉だねに、えのきを加えて、俺流の トマト 肉団子 を作ってみました。
tomatonikudonngo.JPG
それでは、トマト肉団子を作っていきましょう。

1 ミニトマトはへたを取って縦半分に切り、ピーマンは種を取って1cm角に切り分け、えのきは5mm幅に切っておきます。
甘酢を作ります
2 器に、砂糖・米酢・醤油・塩・四割にしたミニトマト・片栗粉・ニンニクの微塵切りを合わせておきます。
3 ボールに豚ひき肉とえのきを入れ、塩を加えてよく練り、胡椒・醤油・溶き卵を加えて練り、玉ねぎの微塵切り、片栗粉を混ぜ、手に水をつけてミニトマトを包みます。
ここからが、調理です
4 フライパンにサラダ油を熱し、トマト肉団子を中火でしっかり煎り焼き、甘酢を加えて強火で煮詰めながら絡めていきます。
5 甘酢に少しとろみがついたらピーマンを加え混ぜ、器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
肉団子を噛むと、中からトマトと豚の肉汁がじゅわ〜と出て来て美味しかったですね〜。
それに、歯ごたえのあるピーマンがいいアクセントに・・・。
機会がありましたら、是非このトマト肉団子を作ってみては如何ですか。
フライパン一つで、あっという間に作れちゃいますから!

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