とんかつの簡単レシピ・疲労回復に味噌カツ

今回は、 とんかつ の簡単 レシピ ・ 味噌カツ です。 名古屋飯の代表的存在の、 味噌カツ です。未だに 味噌カツ 食べたことが無かったので、自分で 味噌カツ 作ってみました。 とんかつ を揚げて、 味噌たれ をかけた簡単レシピです。

とんかつの簡単レシピ・疲労回復に味噌カツ

今回は、 とんかつ の簡単 レシピ ・ 味噌カツ です。 名古屋飯の代表的存在の、 味噌カツ です。未だに 味噌カツ 食べたことが無かったので、自分で 味噌カツ 作ってみました。 とんかつ を揚げて、 味噌たれ をかけた簡単レシピです。
misokatu.JPG
それでは、味噌カツを作っていきましょう。

まずは、とんかつを揚げましょう。
１　豚肉の筋に切り込み入れて、塩・胡椒で下味をついけておきます。
２　それを、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けていって、油で揚げます。
ここからが、味噌たれ作りです。
作った事が無かったので、ＮＥＴで検索。
一番簡単そうなものを、台所の調味料と相談して作りました。
分量は、全て目分量です。
３　鍋に、赤味噌・酒・味醂・砂糖・蜂蜜・醤油・ウスターソース・ケチャップを煮詰めて出来上がりです。
これだけの、旨みエキスが入るんですから、美味しくならないはすが無いですよね〜。
４　器に、キャベツの千き切り・キュウリの薄切り・トマトの櫛切りを添えて、揚がったとんかつを盛り付けて、味噌ダレをかければ完成です。

簡単でしょう。
サクサクの衣と濃厚な味噌ダレは、絶品でしたよ〜。
濃厚な味噌たれが、ご飯にも合うし、ビールにもモッテコイの一品です。
味噌好きの自分には、病みつきになりそうな味でしたね。
機会がありましたら、是非この味噌カツを作ってみては如何ですか。
でも一度、本場の味を食べてみたいですね〜。


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