牛肉の薄切りの簡単レシピ・牛肉のオレンジ風味

今回は、 牛肉 の 薄切り の簡単 レシピ ・ 牛肉 の オレンジ 風味です。冷凍室に 牛肉 の 薄切り が在ったので、それに オレンジ を合わせてピリ辛味の 牛肉 の オレンジ 風味を作ってみました。

牛肉の薄切りの簡単レシピ・牛肉のオレンジ風味

今回は、 牛肉 の 薄切り の簡単 レシピ ・ 牛肉 の オレンジ 風味です。冷凍室に 牛肉 の 薄切り が在ったので、それに オレンジ を合わせてピリ辛味の 牛肉 の オレンジ 風味を作ってみました。
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それでは、牛肉のオレンジ風味を作っていきましょう。

1 牛肉は5〜6cm幅に切り、オレンジは皮をむいて果肉を取り、皮の半分は白い部分を取り除いて細切りにします。
2 椎茸は石突を落とし、5mm幅の薄切りにします。
ここからが、調理です
3 鍋にサラダ油を熱し、長ねぎと生姜、種を取った赤亜唐辛子が黒くなるまで弱火で炒め、牛肉を加えて炒め、椎茸を加えてサッと炒めます。
4 鍋にオレンジの果肉を加えてサッと炒め、水・砂糖・醤油・酒、酢を加え、沸騰させてアクを取り、中火強で煮汁が少なくなるまで煮ます。
5 鍋の長ねぎと生姜を取り出し、オレンジの皮を加えて強火で煮汁が牛肉にからむまで煮つめ、ラー油を加えて器に盛りつけて出来上がりです。

簡単でしょう。
ピリ辛で、ご飯がすすんじゃいましたよ〜。
機会がありましたら、是非この牛肉のオレンジ風味を作ってみては如何ですか。
沢山作って、今度は常備菜にしたいですね。


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