えのき茸の簡単レシピ・えのきしゅうまい

今回は、 えのき茸 の簡単 レシピ ・ えのき しゅうまい です。3分クッキングで、 えのき茸 を しゅうまい の皮代わりにしていたのを見てトライしました。おからで嵩増しした、ヘルシーメニューの えのき しゅうまい を作ってみました。

えのき茸の簡単レシピ・えのきしゅうまい

今回は、 えのき茸 の簡単 レシピ ・ えのき しゅうまい です。3分クッキングで、 えのき茸 を しゅうまい の皮代わりにしていたのを見てトライしました。おからで嵩増しした、ヘルシーメニューの えのき しゅうまい を作ってみました。
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それでは、えのきしゅうまいを作っていきましょう。

1 玉ねぎは微塵切りにし、キッチンペーパーに包んで水気をしっかり絞ります。
2 えのき茸は根元を切り落とし、長さを4等分にして解しておきます。
3 ボウルにひき肉と笠増しのおからを入れ、マヨネーズ・塩・醤油・酒、砂糖・下ろし生姜・胡麻油を順に加え、そのつど揉み込むようにして混ぜます。
4 玉ねぎに片栗粉をまぶして加えて混ぜ、だんごに丸めます。
5 肉団子に片栗粉を薄くまぶし、えのき茸を手でもんでしんなりさせ、団子のまわりに握りながらつけていきます。
6 耐熱皿にしょうまいを並べてラップをし、電子レンジで18分チンをすれば出来上がりです。
7 酢醤油に、練り辛子を添えて完成です。

簡単でしょう。
おからとえのき茸で、ヘルシーメニューに・・・。
機会がありましたら、是非このえのきしゅうまいを作ってみては如何ですか。
お肉少なくても、お腹いっぱいになりましたよ〜〜〜。


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