オクラの簡単レシピ・オクラハンバーグ

今回は、 オクラ の簡単 レシピ ・ オクラ ハンバーグ です。野菜室の オクラ を使い切らなくてはと思い、朝のTV番組で紹介されていた オクラ の レシピ を、俺流での オクラ ハンバーグ を作ってみました。

オクラの簡単レシピ・オクラハンバーグ

今回は、 オクラ の簡単 レシピ ・ オクラ ハンバーグ です。野菜室の オクラ を使い切らなくてはと思い、朝のTV番組で紹介されていた オクラ の レシピ を、俺流での オクラ ハンバーグ を作ってみました。
okurahannbagu.JPG
それでは、オクラハンバーグを作っていきましょう。

1 玉ねぎは粗微塵切りに、オクラは小口切りにして準備しておきます。
2 ボールに豚ひき肉と玉ねぎ・オクラを入れ、塩麹と胡椒で下味をつけておきます。
3 ボールに溶き卵と牛乳に浸したパン粉を加えて捏ねます。
ここからが、調理です
4 フライパンにバターを熱して、成形したハンバーグのたねを入れて焼きます。
5 焼き色が付いたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
トマトソースを作ります
6 ミニトマトを熱湯で茹で、冷水に落して湯剥きします。
7 フライパンにオリーブオイルとニンニク・湯向きしたミニトマト・塩を入れて熱し、トマトソースを用意しておきます。
8 器にトマトソースを敷き、オクラハンバーグを置き、ミニトマトを添え、パセリの微塵切りを散らして出来上がりです。

簡単でしょう。
オクラで、いつもよりふわふわ感が増した感じがしましたよ〜。
機会がありましたら、是非このオクラハンバーグを作ってみては如何ですか。
オクラが苦手な方に、お薦めのオクラレシピです!


今回は、 オクラ の簡単 レシピ ・ オクラ の お好み焼き です。朝のTV番組で、 オクラ の入った お好み焼き が紹介されていました。 オクラ をたっぷり入れた、俺流 オクラ の お好み焼き を作ってみました。
okuranookonomiyaki.JPG
それでは、オクラのお好み焼きを作っていきましょう。

1 キャベツは、粗微塵切りにしておきます。
2 オクラはガクを落し、小口切りにしておきます。
3 ボールに、お好み焼き粉を水で溶いておきます。
4 別のボールにキャベツ・オクラ・揚げ玉を入れ、お好み焼き粉と卵を加えて掻き混ぜます。
ここからが、調理です
5 ホットプレートを熱し、お好み焼きの生地を流し入れて焼きます。
6 お好み焼き生地の上に豚バラ肉を載せ、塩・胡椒で味付けします。
7 両面をこんがり焼き上げたら、お好みスースを塗り、マヨネーズ振り、青ねぎの小口切りを載せて、かつお節を振りかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
オクラが入ることで、いつも以上にふわふわに仕上がりましたよ〜。
機会がありましたら、是非このオクラのお好み焼きを作ってみては如何ですか。
オクラの使い切りレシピに、お薦めです!

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