キャベツの使い切りレシピ・キャベツのトマトカレー

今回は、 キャベツ の使い切り レシピ ・ キャベツ の トマト カレー です。野菜室に残っている キャベツ を使い切ろうと カレー に・・・。 キャベツ に 豚ひき肉 と玉ねぎを合わせ、 トマト ベースの カレー に仕上げた キャベツ の トマト カレー を作ってみました。

キャベツの使い切りレシピ・キャベツのトマトカレー

今回は、 キャベツ の使い切り レシピ ・ キャベツ の トマト カレー です。野菜室に残っている キャベツ を使い切ろうと カレー に・・・。 キャベツ に 豚ひき肉 と玉ねぎを合わせ、 トマト ベースの カレー に仕上げた キャベツ の トマト カレー を作ってみました。
kyabetunotomatokare.JPG
それでは、キャベツのトマトカレーを作っていきましょう。

1 キャベツはザク切り、玉ねぎ薄切り、ニンニクと生姜は微塵切りにしておきます。
ここからが、調理です
2 フライパンにサラダ油を熱し、薄切り玉ねぎを弱火で炒めていきます。
3 玉ねぎがあめ色に炒まったら、ニンニクと生姜を加えて炒めます。
4 ニンニクと生姜の香りが出てきたら、豚ひき肉を加えて炒め合わせます。
5 フライパンに湯剥きしたトマト・ケチャップ・コンソメ・ウスターソース・ローリエを入れて炒め、水とキャベツを加えて煮ていきます。
6 キャベツがくたくたになったら火を止め、市販のカレールー(ジャワ・辛口)を加えて溶かし、再び火をつけて煮ていきます。
7 器にご飯を盛りつけ、カレーをかけて出来上がりです。

簡単でしょう。
キャベツとトマトの融合で、美味しかったですね〜。
それに、ご飯を少なくして、キャベツを沢山入れるとダイエット効果も・・・。
機会がありましたら、是非このキャベツのトマトカレーを作ってみては如何ですか。
野菜室の残りキャベツを、一度に使い切れますよ!


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