栗おこわのレシピ

今回は、 栗おこわ です。隣のお姉さんが 栗 ひろいに行ったからと、 栗おこわ の差し入れを・・・。もっちもちの 栗おこわ、美味しかったですよ〜〜〜。それでは、 栗おこわ (俺流)の レシピ の紹介です。

栗おこわのレシピ

今回は、 栗おこわ です。隣のお姉さんが 栗 ひろいに行ったからと、 栗おこわ の差し入れを・・・。もっちもちの 栗おこわ、美味しかったですよ〜〜〜。それでは、 栗おこわ (俺流)の レシピ の紹介です。
kuriokowa.JPG
それでは、栗おこわを作っていきいましょう。

今回は自作ではありませんが、レシピを紹介します
1 小豆を鍋に入れて火にかけ、2〜3分沸騰させお湯を切ります。
2 再び火にかけ硬いめに茹で、ザルにとり、すぐにぬれ布巾をかけて冷蔵庫へ・・・。
  煮汁は、ボールに取分けておきます。
3 もち米を洗い、冷めた煮汁と水を入れ、炊飯器に一晩つけておきます。
5 栗は両端を少し切り落とし網で真っ黒になるまで焼き、皮をむく。
6 炊飯器に小豆・栗・塩を加え、おこわのメモリの水分量で炊きます。
7 栗おこわが炊けたら、お茶碗に盛りつけ、黒胡麻を振って出来上がりです。
 このレシピは、あくまでも俺流です。

もちもちで、美味しかったですね〜。
さっちゃん姉ちゃん、ご馳走様でした。
また、お願いね!


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