モロヘイヤの簡単レシピ・モロヘイヤと納豆のネバネバ丼

今回は、 モロヘイヤ の 簡単 レシピ ・ モロヘイヤ と 納豆 のネバネバ 丼 です。近所の方から、 モロヘイヤ を頂きました。以前にも、体にいいよって モロヘイヤ いただいた事は・・・・。あまり料理の機会の無い モロヘイヤ ですので、叩いてご飯の上に 納豆 と一緒に載せた 丼 を作ってみました。

モロヘイヤの簡単レシピ・モロヘイヤと納豆のネバネバ丼

今回は、 モロヘイヤ の 簡単 レシピ ・ モロヘイヤ と 納豆 のネバネバ 丼 です。近所の方から、 モロヘイヤ を頂きました。以前にも、体にいいよって モロヘイヤ いただいた事は・・・・。あまり料理の機会の無い モロヘイヤ ですので、叩いてご飯の上に 納豆 と一緒に載せた 丼 を作ってみました。
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それでは、モロヘイヤと納豆のネバネバ丼を作っていきましょう。

1 まずは、たっぷりのお湯で、モロヘイヤを塩茹でし冷水に取ります。
2 それを、水気を切ってから包丁で粘りが出るまで叩きます。
3 粘りが出てきたらボールに移し、酢・醤油・砂糖・胡麻油を加えて混ぜ合わせます。
4 あとは、生姜・茗荷・青紫蘇は千切りにして準備しておきます。
ここからが、仕上げです。
5 丼にご飯を盛りつけ、モロヘイヤ・納豆を載せ、生姜・茗荷・青紫蘇をトッピングして、白胡麻を振り、卵黄を載せれば出来上がりです。

簡単でしょう。
火も使わず、あっと言う間に出来ちゃいました。
家ではあまり食卓に上がることの無いモロヘイヤですが、納豆同様ムチンと言う消化促進の効果があり、胃や腸にとてもやさしい食材です。
ですので、これから夏の疲れが出るこの時期に、是非食べたいお野菜の一つですね〜。
味の方も、卵黄が、モロヘイヤや納豆に絡んで美味しかったですよ〜。
つるつっと入っていくので、あっという間に完食でした。
この丼だけで、栄養的にも十分じゃないですかね〜。
忙しい朝の朝食にお薦めの一品です。
機会がありましたら、是非このモロヘイヤと納豆のネバネバ丼を作ってみては如何ですか。
胃や腸にもやさしいレシピで、ホント旨かったです。

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