雑穀米の簡単レシピ・ざ ごおかいしーさーの雑穀カレー

今回は、 雑穀米 の簡単 レシピ ・ざ・ごおかいしーさーの 雑穀 カレーです。昨日の家庭の医学で、長寿の島・沖縄のお年寄りが 雑穀米 を食べているとのこと。そんな体にいい 雑穀米 を使った、 雑穀 カレー を作ってみました。

雑穀米の簡単レシピ・ざ ごおかいしーさーの雑穀カレー

今回は、 雑穀米 の簡単 レシピ ・ざ ごおかいしーさー の 雑穀 カレーです。昨日の家庭の医学で、長寿の島・沖縄のお年寄りが 雑穀米 を食べているとのこと。そんな体にいい 雑穀米を使った、 雑穀 カレー を作ってみました。

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それでは、ざ・ごおかいしーさーの雑穀を使った雑穀カレーを作っていきましょう。

1 まずはお米を研ぎ、分量の水と雑穀米を入れて、雑穀ご飯を炊きます。

ここから、チキンカレーを作ります。
2 鶏肉は一口大の大きさに切り、塩・胡椒で下味をつけておきます。
3 次にじゃがいも・ニンジンは乱切り、玉ねぎは櫛形切り、ごぼうは縦半分に切って斜め切り、キャベツは細切りにして用意します。
4 あと、ほうれん草は下茹でし、食べやすい長さに切っておきます。
ここからが、調理です。
5 鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒めます。
6 そこに、ごぼう・ニンジン・じゃがいも・玉ねぎ・キャベツを加えて、炒め合わせます。
7 そこに、白ワイン・ブイヨンを加え、アクを取りながら煮ていきます。
8 更に、細かく刻んだカレールーを加え溶かし、最後にほうれん草を加えて温めれば出来上がりです。
9 器に雑穀米を盛り付けて、チキンカレーを上からかければ完成です。

簡単でしょう。
雑穀ご飯、もちもちしてて美味しかったですよ〜〜。
それに、沖縄のお年寄りの方は5種類の野菜も食べてるとの事。
キャベツ・ニンジン・ごぼう・ほうれん草・玉ねぎ、これで5種類です。
普通に食べても美味しいんですが、カレーすると旨さが倍増するくらいな感じでした。
機会がありましたら、是非この雑穀カレー作ってみては如何ですか。
お薦めメニューです!

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