きりたんぽ鍋風簡単レシピ・だまっこ鍋風

今回は、 きりたんぽ鍋 風簡単 レシピ ・ だまっこ 鍋 風です。以前、TVで きりたんぽ鍋 の簡単版で、 だまっこ 鍋 が紹介されていました。寒くなったので、この きりたんぽ鍋 風の だまっこ 鍋 を作ってみました。

きりたんぽ鍋風簡単レシピ・だまっこ鍋風

今回は、 きりたんぽ鍋 風簡単 レシピ ・ だまっこ 鍋 風です。以前、TVで きりたんぽ鍋 の簡単版で、 だまっこ 鍋 が紹介されていました。寒くなったので、この きりたんぽ鍋 風の だまっこ 鍋 を作ってみました。
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それでは、だまっこ風鍋を作っていきましょう。

1 ご飯をすり鉢に入れ、半分程度つぶれるくらいにすりつぶし、塩を混ぜて丸くまとめ、フライパンで香ばしく焼いて取りだします。
2 鶏もも肉は筋切りして、食べやすい大きさに切り分けます。
3 ゴボウはささがきにし、水に落としてアク抜きをし、ザルに上げます。
4 しめじは小房に分け、長ネギは2cm幅の斜め切り、水菜は4cm長さに切り分けます。
ここからが、調理です。
5 鍋に出汁・酒・塩・味醂・薄口醤油を合わせて火にかけ、鶏もも肉とごぼうを加えて火を通します。
6 鍋に、長ネギとしめじとだまっこをを加え、火が通ったら、水菜を加えてサッと煮れば出来上がりです。
7 食材を器に取り、柚子胡椒を添えて食べます。   

簡単でしょう。
出汁に鶏とごぼうの旨みが染み出て、最高でした。
それに、色んな旨みがだまっこに染みこんで美味しかったですよ〜。
機会がありましたら、是非このだまっこ鍋風を作ってみては如何ですか。
簡単鍋料理のレパートリー加えておきたい鍋ですね〜〜〜。

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