すき焼きの簡単レシピ・我が家のすき焼きの作り方

今回は、簡単 すき焼き レシピ ・我が家の すき焼き の作り方です。各家庭には、各家庭の すき焼き の作り方あると思います。そんな中、我が家の すき焼き の作り方は、焼いた後 割り下 を加えて煮る2パターンの すき焼き を楽しんでいます。

すき焼きの簡単レシピ・我が家のすき焼きの作り方

今回は、 すき焼き の 簡単 レシピ ・我が家の すき焼き の作り方です。各家庭には、各家庭の すき焼き の作り方あると思います。そんな中、我が家の すき焼き の作り方は、焼いた後 割り下 を加えて煮る2パターンの すき焼き を楽しんでいます。
sukiyaki.JPG
それでは、我が家のすき焼きを紹介しますね。

1 白菜は葉と芯に分け、芯は一口大の削ぎ切り、葉は食べやすい大きさに千切ります。
2 長ネギは斜めブツ切りに、椎茸は石突を落とし飾り切り、舞茸・えのきの石突を落とし小房に分けます。
3 焼き豆腐は一口大に切り分けます。
4 あと、春菊とくずきりを用意しておきます。
ここからが、調理です。
5 すき焼き鍋を熱し、牛脂を入れてなじませます。
6 そこに牛肉を広げて焼き、そこに砂糖と醤油をなじませます。(ここで、数切れ味見)
7 牛肉を焼き、そこに割し下を加えて、白菜の芯・長ねぎ・椎茸・舞茸・えのき・焼き豆腐・くずきり・春菊を加えて煮ます。
8 食材に火が通ったら、溶き卵に食材を絡めていただきます。
9 食材が不足したら、順次食材を加えて煮たら、卵に絡めていただきます。

簡単でしょう。
食材を切るだけで、あっという間に出来ちゃいますよ〜 すき焼きは・・・。
我が家では、焼いたバージョンと煮るバージョンの2パターンを楽しみます。
お袋用には、ちょっと高めの美味しい肉を・・・。
機会がありましたら、是非このすき焼きを作ってみては如何ですか。
ホント、美味しいすき焼きでした。


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