切干大根の簡単レシピ・切り干し大根と豚肉の炒め物

今回は、 切干大根 の 簡単 レシピ ・ 切り干し大根 と 豚肉 の炒め物です。親戚の小母ちゃんが 切干大根 を持って来てくれました。常備菜の代表の 切干大根 と 豚肉 、それに色んな野菜を加えた 切干大根 と 豚肉 の炒め物を作ってみました。

切干大根の簡単レシピ・切り干し大根と豚肉の炒め物

今回は、 切干大根 の 簡単 レシピ ・ 切り干し大根 と 豚肉 の炒め物です。親戚の小母ちゃんが 切干大根 を持って来てくれました。常備菜の代表の 切干大根 と 豚肉 、それに色んな野菜を加えた 切干大根 と 豚肉 の炒め物を作ってみました。
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それでは、切り干し大根と豚肉の炒め物を作っていきましょう。

1 切り干し大根を、水で硬めに戻します。
2 次に、豚バラ肉を拍子切りにします。
3 ピーマン・にんじんときくらげは細切りにし、サッと湯通しします。
4 あと、生姜の微塵切りと長ネギのブツ切りにし、もやしはひげ根を取って準備しておきます。
ここからが、調理です。
5 フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ肉を炒め、塩・胡椒・酒・醤油で調理します。
6 そこに、長ネギと生姜、それに切り干し大根を入れて炒め、きくらげ・にんじん・ピーマン・もやしと、調味料の酒・醤油・砂糖・塩・胡椒・胡麻油を加え、全体に炒め合わせたら出来上がりです。

簡単でしょう。
切り干し大根ときくらげの歯ごたえがいいですね〜。
他にも、野菜の甘みも十分引き出されていました。
ご飯がすすむ一品でした。
機会がありましたら、是非この切り干し大根と豚肉の炒め物を作ってみては如何ですか。
簡単で、あっと言う間に出来る簡単おかずレシピです。

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