梅干しの簡単レシピ・梅鍋

今回は、 梅干し の簡単 レシピ ・ 梅 鍋 です。残っている そうめん を使い切ろうと、・・・。そこで、先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた レシピ を参考に、 梅 鍋 を作ってみました。

梅干しの簡単レシピ・梅鍋

今回は、 梅干し の簡単 レシピ ・ 梅 鍋 です。残っている そうめん を使い切ろうと、・・・。そこで、先日のおしゃべりクッキングで紹介されていた レシピ を参考に、 梅 鍋 を作ってみました。
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それでは、梅鍋を作っていきましょう。

1  豚バラ肉は3cm幅に切り、玉ねぎは繊維に逆らって5mm幅に切り、豆腐は一口大に切り、エリンギは4cm長さのくし形に切り、豆苗は3cm長さに切り分けます。
2 梅干しは、種を取り除いて解しておきます。
ここからが、調理です
3 そうめんは熱湯でゆで、冷水に落とし、水気を取る。
4 土鍋にかつおと昆布の合わせ出汁・塩・薄口醤油・梅干しを合わせ、煮立ったら玉ねぎを加えて煮ていきます。
5 土鍋に、豚肉・豆腐・エリンギ・そうめんを入れて煮立て、豆苗を加えて出来上がりです。
  好みで、黒胡椒を振って・・・。

簡単でしょう。
梅干しの酸味と旨みが、いい感じで鍋の味をまとめてくれていましたよ〜。
機会がありましたら、是非この梅鍋を作ってみては如何ですか。
そうめんの使い切りレシピにもってこいです!

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