鍋の簡単レシピ・プデチゲ

今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・ プデチゲ です。冷蔵庫に キムチ が残っていたので、以前から気になっていた韓国料理の プデチゲ を作ってみました。

鍋の簡単レシピ・プデチゲ

今回は、 鍋 の簡単 レシピ ・ プデチゲ です。冷蔵庫に キムチ が残っていたので、以前から気になっていた韓国料理の プデチゲ を作ってみました。
pudetige.JPG
それでは、プデチゲを作っていきましょう。

1 豚肉は一口大に切り分け、キムチは食べやすい大きさに切っておきます。
2 ソーセージは斜め切込み入れ、半分に切り分けます。
3 長ネギは1cm幅の斜め切りに、ハムは食べやすい大きさに切り分けておきます。
4 ニラは5cm長さに切り分け、椎茸は軸を取り、半分に切り分けます。
合わせ調味を用意します
5 ボールに、コチュジャン・味噌・酒・下ろしニンニクと生姜を混ぜ合わせておきます。
ここからが、調理です
6 鍋に胡麻油を中火で熱して豚肉を炒め、豚肉の色が変わったら、キムチを加えて炒め合わせます。
7 香りがたったら、合わせ調味を加えてサッと混ぜ、水・一味唐辛子を入れて煮立てます。
8 鍋の縁にソーセージ・ハム・椎茸・長ネギ・ニラを並べ、中央にラーメンを入れて煮込み、とろけるチーズをのせて煮汁をかけ、チーズが溶けたら混ぜて食べます。

簡単でしょう。
ピリ辛で、旨かったですね〜。
それに、ホント温まりました・・・。
機会がありましたら、是非このプデチゲを作ってみては如何ですか。
白菜・豆腐・もやしなどを入れても、美味しいと思いますよ〜。


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