豚肉の美味しい献立・豚しゃぶって お助け鍋料理

今回は、 豚肉 の 美味しい 献立 ・ 豚しゃぶ です。急に寒くなり、海は時化、温まりたいと思い 豚しゃぶ にしました。 献立 作りに悩んだ時のお助けメニューが、鍋料理ですね〜。そんな鍋料理の中で思いついたのが 豚しゃぶ で、 豚しゃぶ を作ってみました。

豚肉の美味しい献立・豚しゃぶって お助け鍋料理

今回は、 豚肉 の 美味しい 献立 ・ 豚しゃぶ です。急に寒くなり、海は時化、温まりたいと思い 豚しゃぶ にしました。 献立 作りに悩んだ時のお助けメニューが、鍋料理ですね〜。そんな鍋料理の中で思いついたのが 豚しゃぶ で、 豚しゃぶ を作ってみました。
butashabu.JPG
それでは、豚しゃぶを作っていきましょう。

1 まず、土鍋に水と昆布を入れます。
 野菜は、お好みで・・・・
2 今回は、白菜・椎茸・長ネギ・水菜だけのシンプルな鍋です。
  白菜・椎茸・長ネギ・水菜・豚肉を食べやすい大きさに切ります。
3 土鍋に火をつけ、野菜を入れに煮ます。
4 そこに、豚肉をしゃぶしゃぶしてポン酢の中へ・・・・

簡単でしょう。
今日は、ポン酢に紅葉おろし、それに大分県産のすだちを絞って・・・。
肉も黒豚ではなかったけれども、水菜のシャキシャキ感と豚肉の甘味が実にいい感じに仕上がってました。
本来ならば、肉は胡麻ダレ、野菜はポン酢で食べるのが自分流なのですが・・・。
絵的に、ポン酢で・・・・
献立作りに困った時には、鍋料理最高ですよ〜。

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